Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Салат из брокколи с орехами, сыром и черри помидорами
Ингредиенты:
- 400 г брокколи (свежей или замороженной)
- 2 ст. л. кедровых орехов
- 100 г сыра “Моцарелла” или “Сулугуни”
- 200-250 г помидорок “черри”
Для заправки.
- 40 мл. подсолнечного масла
- 20 мл. оливкового масла
- 1 ч. л. с горкой меда
- 1 ч. л. горчицы
- 1 ст. л. бальзамического уксуса
- соль, черный молотый перец по вкусу
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Воздушное ванильное печенье и Пахлава с медом
Воздушное ванильное печенье
Для теста:
100 г сливочного масла или маргарина
40 г сахарного песка
1 щепотка соли
1 пакетик ванильного сахара
1 яичный желток
1 ст.л. сливок
120 г муки
Для украшения:
50 г миндальной стружки
50 г молочного шоколада
1 ч.л. сливочного масла
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Слоеный салат с языком и овощами
На 6 порций
- Листья салата
- 2 небольших свежих огурца
- 3 небольших маринованных огурца
- 2 средние моркови
- 1/4 вареного говяжьего языка (~200 г)
- 2 вареных яйца
Для заправки.
- 3 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. хрена
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Румяный вишневый пирог
[430x336]
Для теста:
250 г размягченного сливочного масла
250 г сахара
1 щепотка сои
4 яйца
2 ч.л. тертой лимонной цедры
300 г муки
100 г крахмала
2 ч.л. разрыхлителя
50 г сметаны
2 банки консервированной вишни (по 720 мл)
125 г миндальной стружки
150 г сахарной пудры
2 ст.л. лимонного сока
Приготовление:
Нагреть духовку до 200 градусов. Сливочное масло, сахарный песок, соль яйца и лимонную цедру выложить в миску и тщательно взбить с помощью миксера. Смешать муку, крахмал и разрыхлитель, просеять сверху и вместе со сметаной добавить в маслянистую массу. Перемешать. Вымесить тесто.
Противень застелить бумагой для выпекания. Сверху выложить тесто и аккуратно разровнять. Вишню из банок откинуть на дуршлаг, чтобы стек сок. Ягоды ровным слоем распределить по тесту и посыпать миндальной стружкой.
Пирог поставить в духовку на среднюю полку и выпекать в течение 40 - 50 минут. Затем снять с противня и остудить.
Сахарную пудру всыпать в небольшую миску и тщательно перемешать с таким количеством лимонного сока, чтобы получилась густая глазурь. Кулинарной кисточкой аккуратно нанести глазурь на пирог и оставить подсохнуть.
Пирог разрезать на порции. По желанию, посыпать сахарной пудрой.
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Морковь и лук с лимоном
400 г лука-шалота
25 г сливочного масла
1 маленький лимон
450 г мелкой морковки, можно консервированной
1 ст. л. жидкого меда
1 ст. л. бальзамического уксуса
2 ст. л. порезанной петрушки
1 ст. л. кунжута
соль, перец
Приготовление:
Вымойте лук-шалот, выложите в миску и залейте теплой водой. Оставьте минут на 5 (легче будет чистить). Нарежьте очищенный лук ан небольшими кусочками. Сложите его в кастрюлю с водой, доведите до кипения и варите 5-8 минут до мягкости. Разогрейте сливочное масло в сковороде, положите туда половинки лимона срезом вниз, добавьте лук и обжаривайте все в течение 3-4 минут. Положите морковь, очищенную и нарезанную длинными столбиками, и тушите все еще 6-8 минут, постоянно перемешивая.
Теперь добавьте на сковороду мед, уксус и приправы. Накройте плотно крышкой и готовьте еще 5 минут, пока морковь не станет мягкой. Готовые овощи перемешайте с петрушкой и кунжутом. Подавайте на стол в качестве гарнира.
Для приготовления блюда вам понадобится меньше времени, если вы возьмете замороженные овощи.
Проголодались после рабочего дня и нету времени готовить? Вкусная аппетитная еда на дом в Екатеринбурге - это прекрасный ужин. Закажите разнообразные блюда!
Это цитата сообщения _КУЛИНАРНЫЕ_ШЕДЕВРЫ_ Оригинальное сообщение
Торт "Рафаэлло" от Dark_Lady_
Это цитата сообщения Dark_Lady_
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Пирог "Зебра"
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Пирожки с мясом
Сегодня делала пирожки с мясом. Свежий фарш обжарила с репчатым луком, посолила,затем взяла свежее дрожжевое тесто, которое М. принёс из супермаркета, сделала пирожки и выпекала в духовке 20 минут!
Это цитата сообщения starry_fairy Оригинальное сообщение
Када из слоеного теста:)
Скоро Новый год, буду по возможности выкладывать рецепты тех блюд, которые готовим с мамой на праздник.:)
[500x375]Тесто.
1 яйцо
250 мл воды
щепотка соли
щепотка лимонной кислоты
2,5 - 3 стакана муки
150- 200 г маргарина
Начинка.
0,5 стакана топленого масла,или 100 г сливочного,или 100 грам сливочного маргарина
1,3 стакана муки
1,3 стакана сахара
ваниль
Желток для смазывания.
В стакане воды размешиваем яйцо,соль и лимонную кислоту и замешиваем мягкое ,пластичное тесто.Делим на 2 части.
Размягченный маргарин делим на 6 частей.
Каждую часть теста смазываем маргарином,складываем конвертом и на 20 мин в холодильник.Эту операцию проделывам 3 раза.Последний раз тесто лежит в холодильнике 2 часа.
За это время готовим начинку.
Смешиваем топленое масло с мукой,сахаром и ванилью в однородную массу.
Если используем сливочное масло,или сливочный маргарин(для тех,кто не хочет слишком каллорийно) то легче всего брать замороженное масло и натереть его на крупной терке.Такая крошка более равномерно смешивается с мукой и сахаром.И постепенно тая,превращается в однородную массу.
Раскатываем одну часть теста в прямоугольник толщиной не меньше 0,7 мм.Высыпаем половину начинки.Сворачиваем плотненько и аккуратно в рулет.Сверху по рулету побить слегка скалкой для уплотнения начинки.
Нарезать на кусочки фигурным ножом,шириной не меньше 5 сантименров.
Выложить на чистый,слегка припорошенный мукой противень и смазать желтком.
Выпекать в хорошо прогретой духовке при температуре не ниже 200 градусов.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Дорадо запеченная в духовке с душистыми травами
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Съедобные пряники на ёлку
Эти пряники могут довольно долго не портиться. Если вы тонко раскатаете тесто - пряники быстро подсохнут, а если сделать толстые пряники, то они будут мягкими внутри достаточно долгое время. Пряничное тесто можно хранить в холодильнике две недели.
[550x368]
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Йоркширский пудинг от Алексея Онегина
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Фантазии на тему *Хочется сладкого*
[показать]1 стакан варенья
1 ч. л. соды (горкой)
1ч. л. лимонной кислоты
2 ст. л. какао
4 ст. л. сахара
3 стакана муки
4 ст. л. растительного масла.
В миску с вареньем добавить соду + лимонку, хорошо взбить миксером, добавить какао, сахар и ещё раз перемешать, затем кладем муку, снова перемешиваем и начинаем добавлять растительное масло.
У нас получится сыпучая крошка. Разделить крошку на 2 части и в одну часть добавить стакан заваренного чая (ароматного).
Форму 20 на 30 смазать растительным маслом, припудрить мукой.
Выкладываем жидкое тесто, сверху яблоки ( у меня консервированные 1 литр) и немного джема разбросать.
Начинку засыпать крошкой и отправить в предварительно нагретую духовку 180 гр.-30 минут( проверять деревянной лучиной).
слова и фото автора
источник рецепта
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
5 новогодних салатов!
[457x32]
САЛАТ ШИШКА с курицей и грибами
Продукты:
куриное филе 150-200 г,
морковь отварная 1 шт,
яйцо отварное 2 шт,
шампиньоны консервированные 100 г,
сыр 100 г,
орехи миндальные (лучше половинки) 200 г,
майонез,
карри 0,5 г, соль,
растительное масло.
Инструкции:
Куриное филе нарезать небольшими кусочками, обжарить на минимальном количестве растительного масла вместе с карри, посолить. Яйца, морковь, сыр натереть по отдельности. Грибы мелко нарезать. Выкладываем на плоское блюдо слоями, промазывая майонезом, в виде шишки. Слои:
1-курица
2-грибы
3-морковь
4-яйца
5-сыр с майонезом (обмазать весь салат)
Обкладываем весь салатик миндальными орешками. У основания украсить еловой веточкой.
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Скумбрия в пиве.Автор рецепта Stelmi
[400x266]Скумбрия свежемороженая – 2 шт., пиво светлое 1 стакан, лимон – ½ шт., масло растительное без запаха – 1 ст.л., соль и чёрный молотый перец – по вкусу.
Рыбка по этому рецепту получается сочная, нежная и очень ароматная! Скумбрию помыть, выпотрошить, обсушить бумажным полотенцем. Нарезать рыбу порционными кусками, посолить, поперчить. С половинки лимона натереть цедру и выжать сок. Получившимся соком полить скумбрию и убрать в холодильник на 40 минут. Замаринованную рыбу выложить в глубокий сотейник, полить маслом, посыпать лимонной цедрой и залить пивом. Готовить скумбрию на умеренном огне под крышкой 20-25 минут.
Это цитата сообщения TUFELKA Оригинальное сообщение
Отличная картошечка!
В глиняную утятницу укладываю слоями: картошку,морковь,репчатый лук,мясо и снова картошку. СолюПерчу,добавляю 2 ложки подсолнечного масла и пару стаканов воды. Затем ставлю в духовку на полтора часа. Всегда вкусно и стоять у плиты не нужно -поставил и вынул))
Это цитата сообщения Оригинальное сообщение
Солянка мясная по-домашнему
Рецепт на конкурс, посвящённый кухне народов мира!
Классическая мясная сборная солянка готовится на мясном бульоне, без картофеля. В качестве основной составляющей такой солянки используют различные сорта мяса. От того и называется она «сборной». В неё обычно идет различное вареное мясо, язык, сосиски и непременно копчености. Копченостей в сборной солянке, по всем советским общепитовским нормам должно быть не менее 40 %.
Мой рецепт домашней солянки гораздо проще, готовится она из одних копченостей. Как всегда просто, быстро и очень вкусно. Идеальный рецепт для «послепраздничного» обеда. Почему? Потому что почти все составляющие для этого блюда у вас останутся после классического застолья. Это и мясная нарезка, и лимончик, и соленый огурчик. А теперь, собственно рецепт:
Cпонсор кулинарного конкурса
Сайт, при помощи которого можно
БЕСПЛАТНО скачать самоучители по иностранным языкам!
Это цитата сообщения фирдауся_исмагилова Оригинальное сообщение
печенье из овсяных хлопьев
125 г муки, 125 г сахара, 125 г растопленного масла, 125 г овсяных хлопьев, 125 г рубленых кокосовых орехов, 1/2 чайной ложки сухих дрожжей, 1 ст. ложка патоки.
Все продукты хорошо перемешать, сформовать небольшие шарики, выложить на противень и слегка приплюснуть сверху, чтобы получились небольшие лепешки. Выпекать на слабом огне в течение 15 мин.
______________
Любое размещение рекламы можно увидеть на специализированном сайте.
Это цитата сообщения ell_BAGIRA Оригинальное сообщение
Перцы, фаршированные по-средизимноморски
[350x263]
Описание: вторые блюда
Источник: Sainsburys
Время приготовления: 10 мин + 35 мин
Калорийность: В 1 порции: 366 ккал, 10 г жира (подробнее)
Ингредиенты: На 4 порции:
3 сладких перца, порезанных пополам и очищенных от семечек
1 ст л оливкового масла
125 г коричневого риса
50 г сыра фета или чеддер, порезанного кубиками
200 г куриного филе с помидорами и пармезаном, порезанного кусочками (или обычного филе)
пучок зеленого лука, мелко порезанный
10 г свежего базилика, порванного
соль и черный молотый перец
1 крупный помидор
Если вам нужна аренда под склад с офисом, то обращайтесь к профессионалам!
Это цитата сообщения ГИШКЕМ Оригинальное сообщение
Шоколадные кексики)))
Этим рецептом со мной поделилась моя подружка. Кексы получились сказочными - вся моя семья была в восторге. Я, правда, вмешала в тесто по мимо кусочков шоколада, растопленный шоколад на водяной бане. Всем советую попробовать)))
Состав:
250 гр. масла
250 гр.сахара
4 яйца
250 гр муки
1 пакетик пекарского порошка
соль 100 г шоколада с орехами и карамелью
Духовку разогреть до 200 гр.
Взбить венчиком размягченное масло с сахаром. По одному вбить яйца. Муку смешать с пекарским порошком и щепоткой соли, просеять в масляную смесь и размещать до исчезновения комков. Добавить кусочки шоколада,предварительно обваляв их в муке. Заполнить тестом хорошо смазанные маслом и присыпанные мукой формочки, заливать формочки чуть больше половины. Выпекать 20 минут
Приятного аппетита.