[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

[показать]

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Читать далее...

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Муравейник - это красивое, нарядное блюдо, которое очень любят дети. Вариантов этого лакомства существует великое множество. Я познакомлю вас с рецептом, который сохранился с давних давён в моём девичьем блокнотике. Рецепт от Viki

[показать]

Для теста:
Мука - приблизительно 5-6 стаканов
Сливочный маргарин - 250 г
Сахар - 1,5 стакана
Яйца - 2 шт.
Сода - 1/3 ч.л.
Уксус - для гашения соды 

Для начинки:
1 вариант: варёная сгущенка - 1 банка
Мак - 6 ч.л.
2 вариант: Любое варенье - 1,5-2 стакана
Сырая сгущёнка - 1/2 банки
Мак - 6 ч.л.

Читать далее...

[500x375]
тесто:

* 100 мл молока
* 7-10 г сухих дрожжей (или 20 г свежих)
* 0.5 ч.л. сахара
* 1 яйцо
* 1 ст.л. растительного масла
* 250 г муки
* соль

начинка:

* 300 г грибов
* 400 г картофеля
* 150 г лука
* 150 г сыра (полутвердого или твердого)


[300x225]
Примерно через 15 минут опара должна подняться.
[300x225]
Яйцо взбить с солью.
[300x225]
Добавить растительное масло, перемешать.

[300x225]
Добавить подошедшие дрожжи, перемешать.
[300x225]
Добавить муку, замесить не очень крутое тесто.
[300x225]
Миску с тестом накрыть полотенцем или затянуть пленкой, поставить в теплое место.
Я в чашку наливаю теплую воду, и в нее ставлю миску.
Примерно через 30 минут тесто должно подняться.
[300x225]
Лук нарезать соломкой.
[300x225]
Грибы нарезать тонкими ломтиками.
[300x225]
Картофель (сырой) нарезать очень тонкими ломтиками.
[300x225]
Сыр натереть на мелкой терке
[300x225]
Форму (у меня форма диаметром 26 и высотой 4 см) немного смазать маслом или застелить бумагой для выпечки.
Тесто раскатать толщиной примерно 3 мм. Выложить в форму так, чтобы были бортики.
[300x225]
Тесто немного смазать сметаной.
[300x225]
Выложить грибы, немного посолить, поперчить.
[300x225]
На грибы выложить лук
[300x225]
На лук выложить картофель, немного посолить.
[300x225]
Смазать сметаной.
[300x225]
Посыпать сыром.
Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, выпекать в течение 30-35 минут.
[300x225]
При подаче можно посыпать зеленью и подавать со сметаной
[300x225]
вкуснятинка!

[500x375]
* 500 г кальмаров
* 240 г крабовых палочек
* 100 г красной икры
* 4 яйца
* майонез
* соль

[300x225]
Рецепт приготовления

Фото 1 Кальмары положить в кипящую воду и кипятить ровно 3 минуты.
Остудить.
[300x225]
Кальмары мелко нарезать соломкой.
[300x225]
Крабовые палочки мелко нарезать
[300x225]
Яйца сварить, белки отделить от желтков, желтки нам не понадобятся.
Белки натереть на терке.
[300x225]
Смешать крабовые палочки, белки, кальмары, икру. Немного посолить
[300x225]
Заправить майонезом.
Салат выложить в салатницу, украсить икрой.
Также в середину салатницы можно положить перепелиное яйцо, оно будет символизировать жемчужину.
[300x225]
Обалденный салатик, такая вкуснотища!

[500x375]
* 200 г консервированной в масле рыбы (лучше всего сайры)
* 300 г картофеля
* 200 г моркови
* 150 г лука
* 4 яйца
* соль
* майонез
[300x225]
Отварить картофель, морковь и яйца. Остудить, почистить.


Фото 1 Лук мелко покрошить.
[300x225]
Залить его кипятком, и оставить на 10 минут, затем воду слить
[300x225]
Морковь натереть на мелкой терке.
[300x225]
Картофель натереть на мелкой терке.
[300x225]
Отделить белки от желтков.
Отдельно натереть на мелкой терке белки.
[300x225]
Отдельно желтки.
[300x225]
С рыбы слить масло, рыбу размять вилкой.
[300x225]
На дно тарелки (я использовала суповую тарелку диаметром 23 см) выложить рыбу, смазать майонезом.
[300x225]
На рыбу выложить белки, немного смазать майонезом.
[300x225]
На белки выложить морковь, смазать майонезом.
[300x225]
На морковь выложить лук.
[300x225]
На лук выложить картофель, немного посолить и смазать майонезом.
[300x225]
На картофель выложить желтки, смазывать не надо.
Украсить салат по вкусу.
Я украсила зеленью и розочкой из помидора.
Как сделать такую розочку, я рассказала здесь:
Розочки из помидоров.
[300x225]
В разрезе салат выглядит так.
[300x225]
Приятного аппетита!

[450x300]
свекла - 2 шт,
лук репчатый - 1 шт,
картофель - 2 шт,
морковь - 2 шт,
копченая курица - 200 г,
яйца - 2 шт,
гранат - 1-2 шт,
грецкие орехи,
майонез,
соль,
перец

Приготовление

Свеклу, морковь, картофель и яйца отварить. Отваренные овощи и яйца потереть на крупной терке в отдельные мисочки.
Куриное филе отварить до готовности и порезать соломкой или кубиками.
Репчатый лук мелко порезать и обжарить.
[450x298]
На середину блюда, в котором собираемся подавать салат, поставить стаканчик. Слои салата выкладывать вокруг стаканчика, чтобы получить форму браслета. Некоторые слои по желанию, можно слегка посолить и поперчить.



1-ый слой: картофель
майонез
2-ой слой: половина свеклы
майонез
3-ий слой: морковь
майонез
4-ый слой: грецкие орехи
5-ый слой: половина курицы
майонез
6-ой слой: жареный лук
7-ой слой: яйца
майонез
[450x298]
8-ой слой: половина курицы
майонез
9-ой слой: половина свеклы

Вынуть стаканчик и сверху салат хорошо обмазать майонезом.
[450x298]
Всю поверхность салата покрыть зернами граната

[301x234]
для теста
сливочное масло или маргарин - 250 г ,
сахар - 1 стакан,
сметана - 200 г,
мука - ~3-3,5 стакана,
щепотка соли,
разрыхлитель - 1 чайная ложка

для начинки
вишневое варенье - 500-700 граммовая банка

для крема
сметана (густая) или сливки (33%) - 500 - 700 г,
сахар - 1 стакан

для украшения
грецкие орехи,
разноцветные посыпки,
шоколад

Приготовление

Вишневое варенье выложить в дуршлаг и дать стечь жидкости (жидкость не понадобится - нужны только ягоды).

* Для начинки можно взять свежую или замороженную вишню. Замороженную вишню выложить в дуршлаг, а когда ягоды разморозятся и стечет вся жидкость - посыпать их сахаром.

Размягченное масло растереть с сахаром.
Добавить сметану и соль - перемешать.
Муку смешать с разрыхлителем и постепенно ввести муку в масляно-сметанную смесь.
Замесить мягкое тесто.
Тесто разрезать на 15 одинаковых кусочков.
Каждый кусочек теста раскатать толстым жгутиком длиной 20 см.
Жгутик раскатать (или расплющить пальцами) до ширины 7 см.
По центру выложить цепочку из вишен.
Защипать края так, чтобы вишни оказались внутри.
[301x234]
Уложить "бревнышки", на застеленный пергаментной бумагой противень, швом вниз и выпекать.
[301x234]
Приготовить крем.
Сметану взбить с сахаром до образования густой пены.
На плоское блюдо выложить 5 "бревнышек".
Полить "бревнышки" кремом и уложить сверху 4 "бревнышка".
Снова полить кремом и положить 3 "бревнышка".
Крем и 2 "бревнышка".
Крем и 1 "бревнышко".
Бока торта смазать кремом и украсить цветными посыпками, орехами и тертым шоколадом.
Очень вкусно!

[240x148]
Зимой иммунитет ослаблен. Нам не хватает тепла и солнечного света, да еще эти сезонные простуды. Мы горстями едим витамины, килограммами поглощаем цитрусовые, литрами – травяные чаи и ягодные морсы, едим мед и принимаем иммуномодуляторы. Но уберечься получается не всегда.

И вот столбик термометра предательски пересекает отметку 37,0, но на достигнутом останавливаться не собирается. К вечеру безобидная «простудная» температура поднимается до 38,5, а то и выше. Если вы заболели остро, есть шанс весь следующий день провести в кровати, не в силах подняться из-за высокой температуры. В таких случаях рука привычно тянется к таблетке или к распространенным жаропонижающим порошкам. Но так ли они необходимы?

В принципе, если ваша простуда вирусного характера, та самая, при которой врачи ставят диагноз ОРВИ – «острая респираторная вирусная инфекция», высокая температура – ваш помощник. Вирус, попавший в организм, при температурных значениях от 35 до 36 градусов размножается лучше всего, прекращает размножаться при 38-38,5, а от 39 и выше погибает.

В этом случае облегчить ваше состояние поможет обильное питье. Оно должно быть не горячим, а теплым. Горсть ягод калины, рябины залейте не очень горячей кипяченой водой, добавьте ложку меда, размешайте и выпейте. При повышенной температуре может развиться обезвоживание, вызывающее ухудшение состояния, поэтому пить теплые травяные отвары или витаминные чаи неплохо каждые два-три часа.

Все люди разные, и болезнь каждый переносит индивидуально. Моя свекровь может работать с температурой под 39, я предпочитаю постельный режим с отметки 38, а муж очень плохо себя чувствует уже при 37,5. Народная мудрость гласит: сон лечит все болезни. Но как быть, если кожа саднит, голова раскалывается, а мышцы сводит судорогой, что часто бывает при высокой температуре?

Неплохо помогают нормализовать температуру некоторые овощи и фрукты. Например, лимон. Его применяют как внутрь, так и наружно. Столовую ложку лимонного сока нужно развести теплой водой и подсластить по вкусу. После такого питья облегчение наступает примерно через полчаса. Можно обтирать тело лимонным соком, пополам смешанным с водой.

Если организм плохо реагирует на кислоту, лимон можно заменить морковью. Ее нужно натереть на мелкой терке и отжать сок. Пить его следует подогретым по полстакана каждые полчаса.

Участковый терапевт наверняка назначит вам в добавление к противовирусным препаратам, витаминам и противопростудным травяным сборам противосудорожные лекарства. Но помочь организму можно и без дополнительной нагрузки на печень. Вспомните, когда мы были маленькие, мама справлялась без горсти таблеток на тумбочке у вашей кровати. В ее арсенале всегда были спирт и уксус.

Когда медицинского спирта не оказывалось под рукой, в ход шла обычная магазинная водка. Смоченной в ней марлей достаточно обтереть тело больного с ног до головы, переодеть в сухую одежду, если температура сопровождается обильным потоотделением. Во-первых, нежные прикосновения прохладной тряпицы к разгоряченной саднящей коже приятны сами по себе. Во-вторых, эта несложная процедура помогает температуре тела падать на три-четыре десятые градуса, что само по себе значительно облегчает состояние.

Если со спиртом и водкой в доме напряженка, поможет уксус. Уж его-то можно найти на кухне каждой хозяйки. При небольшой температуре, чуть выше 38 градусов, нужен 3-процентный уксусный раствор. Обтереть достаточно ноги от стоп до коленей и грудную клетку.

Когда температура за сорок, нужен еще и чистый 6- или 9-процентный уксус. Он понадобится для компресса. Нужно свернуть кусок марли по ширине лба. Компресс менять нужно по мере нагревания марли. Как только тепло чувствуется и во внешнем слое, нужно обмакнуть марлю в уксус, отжать и вновь положить на лоб больного. Минут через 20 ему станет легче, и он сможет заснуть.

Когда мы с братом были маленькими и температурили, мама оборачивала нам ножки обычным мокрым махровым полотенцем. Став взрослой, я иногда при очень высокой температуре заворачиваюсь минут на 20 во влажную простыню, оставив пятки и голову непокрытыми. Правда, такой способ хорош, когда нет озноба.

Если же знобит, поможет 15-минутный теплый душ. Когда совсем худо и вам не до душа, вместо теплого чая можно выпить чего-нибудь потогонного. Например, чаю с малиной или горячего вина с пряностями. И сразу же натянуть шерстяные носки и нырнуть под теплое одеяло. Обильное потоотделение поможет сбить температуру.
Всем читателям хочется пожелать: будьте здоровы, чтобы эти способы вам никогда не понадобились!

Продолжаем разговор об имидже. Сегодня речь пойдёт о цвете.

С позиции имиджа, есть цвета, которые «улучшают цвет лица», «разглаживают морщины», «убирают мешки под глазами», «молодят» и «румянят щёчки». Как Вы поняли, речь здесь, конечно, не о том, что эти цвета оказывают оздоравливающее влияние на кожу лица. Одежда таких цветов на Вас может создать видимость такого преображения. Соответственно, другие цвета совершенно иначе влияют на Ваш «фэйс».

На консультации по цвету имиджмейкер обычно составляет «цветовую палитру» клиента. В неё могут входить либо тёплые оттенки цветов, либо холодные. А по степени насыщенности в одной палитре могут быть либо только яркие цвета, либо только бледные и пастельные. Имиджмейкер предлагает выбирать себе одежду только в предложенной Вам цветовой гамме.

Несомненным «плюсом» такой цветовой подборки является то, что предлагаемые Вам цвета действительно создают зрительный эффект омоложения лица: подтягиваются припухлости, прыщики становятся менее заметными и т.д. Эти цвета без косметики «делают» лицо свежим и румяным, глаза – блестящими, губки – аппетитными.

«Минусы» базируются на том, что цвет играет не только эстетическую роль в одежде. Любой цвет – это световая волна, которая, воздействуя на тело человека, может влиять на эмоциональное состояние и настроение. С помощью цвета можно даже лечить болезни. На данном принципе построена цветотерапия. Исходя из этого:

1. В цветовой гамме одного человека могут присутствовать цвета только холодные или только тёплые. Из-за этого происходит колоссальная энергетическая разбалансировка энергетики. Когда человек интуитивно выбирает цвет, то он руководствуется внутренней потребностью (даже если это делает неосознанно) сгармонизировать себя по цвету: то есть добавить тех световых волн, которых ему недостаёт, и нейтрализовать влияние тех волн, которых у него в избытке.

Если предложенные Вам цвета совпадают с теми, которые Вас балансируют, то Вы – счастливчик. Таких людей из опрошенных мной оказалось всего 1 из 5. В противном же случае цвета, которые делают вас красивее, с той же степенью интенсивности будут вносить внутренний дисбаланс в Ваше внутреннее состояние.

2. В цветовой палитре человека могут присутствовать цвета одинаковой насыщенности. Поэтому у одного будут только яркие цвета, а у другого – только бледные. Насыщенность цвета влияет на эмоциональное состояние человека. Так, например, яркие цвета бодрят и повышают тонус. Пастельные цвета успокаивают и умиротворяют. Если постоянно носить только яркую или исключительно пастельного цвета одежду, то постепенно происходит разбалансировка эмоциональной сферы, что приводит к депрессивным тенденциям в настроении. Притом не имеет значения, какие цвета присутствуют в Вашей палитре.

Большинство людей, переходя на цвета из предложенной им цветовой палитры, отмечали явное ухудшение внутреннего эмоционального состояния. Те, кому были предложены пастельные оттенки, говорили о том, что их жизнь стала какой-то тусклой с доминированием внутреннего состояния отсутствия тонуса. Стоило этим людям перейти на более яркие цвета в одежде, как их самочувствие нормализовалось. Те же, кому имиджмейкером были предложены яркие цвета, отмечали «эмоциональное выгорание» только оттого, что постоянно носили такую одежду. Когда они переходили на более спокойные тона, их внутреннее состояние стабилизировалось.

В результате для себя я сделала следующий вывод. Теперь я знаю, в каких цветах я могу выглядеть неотразимо. Вещи данных оттенков присутствуют в моём гардеробе. При этом ежедневно в выборе одежды я руководствуюсь своей интуицией. Она лучше любого имиджмейкера подскажет мне, какой сегодня выбрать цвет.
Интересно, что мне делают больше всего комплиментов именно тогда, когда я в одежде не тех цветов, что мне были предложены имиджмейкером. Видимо, потому, что на внешний вид в большей степени влияет внутренняя гармония и отличное настроение!
[240x160]

[240x160]
В ответе на этот вопрос, по-моему, можно найти ключ к личной мотивации потрудиться на себя – любимую... В деле укрощения вечернего аппетита и поддержания тонуса и формы своего тела.

И для тех, кто сейчас только в начале пути, и для тех, кто уже разозлен и истощен диетными пытками, «чудесными пилюлями», достаточно разрушительно действующими на нашу энергетику, имеет смысл прежде всего самой себе толково и внятно объяснить, зачем же нам отказываться от привычки вкусно и обильно кушать, «заедать» свои тревоги и стрессы «сладеньким» или «жирненьким». Зачем вместо того, чтобы уютно устроиться на мягком диване с пакетиком чипсов или шоколадкой, – ползти в спортзал или на вечернюю прогулку.

И отвечать на эти «зачем» практически ежедневно в течение месяцев трех. Так как новую привычку можно сформировать примерно за такое время…

Какие ответы окажутся именно вашими? Ведь каждая из вас – уникальная и единственная в своем роде. Здесь я могу только перечислить то, чем со мной делятся мои клиенты, а также какими-то более чем менее действенными ключами, проверенными на практике…

А вам, наверное, имеет смысл включить свою избирательность и интуицию, и пробовать – примеривать – отвергать – принимать… Конечно, в индивидуальном формате работы с психологом этот процесс можно было бы существенно облегчить.

Так вот, чем себя успешно мотивируют (или мотивировали) добившиеся успеха в нашем деле:

– уходом от болезней;
– приобретением подвижности, гибкости и легкости тела;
– продлением молодости – и во внешнем виде, и в ощущениях;
– ростом внимания мужчин;
– успехами в карьерном росте;
– доказательством – прежде всего, себе самой – возможности контролировать желания и делать осознанные выборы.

Чтобы лучше понять свое направление движения, препятствия в пути и прочее, предлагаю вам включить творчество – попробуйте написать про себя сказку.

Про девочку, которая жила-была в волшебной стране… В какой? Когда? Как и с кем жила? Какие добрые и злые силы ее окружали? Кто ей помогал? Кто ее обижал? Кто заколдовывал – кто расколдовывал? И – самое главное – у сказки должен быть хороший финал. Именно для вас хороший. Какой? Включайте «на максимум» свое воображение – пишите первое, что придет в голову... Отпустите фантазию – это ваша работа на себя, драгоценную и любимую…

В заключение я хочу опубликовать несколько картинок моих клиентов из жизни «после»:

«…После сброса веса мне стало легче во всем. Я лучше все чувствую, яснее соображаю и быстрее мыслю. Быстрее хожу и двигаюсь вообще. Да и проблем с одеждой меньше. Мне легче играть с образами. Ключевое слово – «легко».

«…Скажу честно, моя жизнь сильно изменилась после того, что я достигла. Действительно, сильно. Всё стало как-то смелее и стремительнее. Дерзновеннее. Появилось больше свободы. Это в плане социальном и коммуникативном. А вообще, стала лучше чувствовать многие вещи, какие-то энергопотоки, саму природу, воздух… поменялись ощущения….»

«…Да у меня вот другая проблема: как сохранить изменения? В частности, как избежать потери наработанного… Нет, наверно вот так – как избавиться от страха потерять наработанное?»

Удачи вам, все обязательно получится – было бы желание, терпение и ясное представление, к чему вы стремитесь и зачем вам здоровое, легкое, подвижное, молодое тело.

[240x160]
Ни для кого не секрет, что здоровье нации стремительно ухудшается. Все больше рождается детей с патологиями, у кого-то проблемы возникают позже, обязательно каждый болеет простудами, кишечными расстройствами, страдает аллергией и прочее… Мы уже привыкли к такому развитию событий, считая его нормой.

Причиной такой обстановки часто называют плохую экологию индустриальных центров, где нам приходится существовать большую часть времени. В такой неблагоприятной обстановке нам требуется в 2-3 раза большее поступление биологически активных веществ, чем суточная потребность. Ведь именно с нехваткой необходимых для жизни компонентов питания связано развитие приобретенного иммунодефицита, которым страдает около 80% населения.

Какие же вещества жизненно необходимы организму?

Кальций входит в состав основного минерального компонента костной ткани. Так же он играет решающую роль в осуществлении многих физиологических и биохимических процессов (нормальная возбудимость нервной системы и сократимости мышц, активатор ряда ферментов и гормонов, а так же важнейший компонент свертывания крови).

Магний снижает возбудимость нервной системы, нормализует деятельность мышцы сердца и его кровоснабжение. Стимулирует моторику кишечника и желчеотделение, способствует выведению холестерина, снижает свертываемость крови риск камнеобразования в мочевых путях.

Железо является незаменимой частью гемоглобина и миоглобина. При снижении гемоглобина в крови, ставится диагноз «анемия». К симптомам дефицита присоединяются желудочно-кишечные заболевания, ногти становятся хрупкими и тонкими, появляются трещинки в уголках рта.

Чтобы железо усвоилось организмом, ему должен помочь витамин С и витамины группы В. Витамин В12 начинает активно действовать на кроветворение при достаточном количестве кобальта. Активность кобальта зависит от присутствия железа и меди, усвоение меди происходит только при поступлении марганца и т.д. – цепочку можно продлевать до бесконечности.

Становится понятно, что микроэлементы и витамины в организме тесно взаимосвязаны и преувеличивать роль одного из них нельзя. Где же можно найти их для организма в нужном количестве и сочетании? В природе – фруктах, овощах, мясе…

Но правильным ли является наш подбор продуктов? И еще сложнее ответить на вопрос: а все ли витамины и минералы содержатся в продукте? И совсем невозможно узнать, нет ли в продукте добавок, способных нейтрализовать необходимый витамин.

Что мы покупаем в магазине? Любимая нами колбаса, вкуснейшие консервы, сладкие сиропы, газированные напитки... Давайте кратко пройдемся по пищевым добавкам, которые содержатся в этих продуктах и могут быть опасны для организма.

Мононатриевый глутамат (вкусовая добавка) снижает порог возбудимости нейронов, раздражает парасимпатическую нервную систему, вызывает головную боль. Может содержаться в таких продуктах – бульонные кубики, супы быстрого приготовления, полуфабрикаты, пельмени, соусы, мясные и рыбные консервы.

Е127 Эритрозин (краситель) в больших дозах вызывает рост опухолей щитовидной железы. Содержится в карамели, фруктах в сиропе, приправах, мороженом.

Е220 Сернистый ангидрид (консервант) Снижает содержание кальция в организме и разрушает витамин В1.

Е221, ..., 228 (консерванты) вызывают головную боль, слабость, затруднительное дыхание, кашель. Их могут содержать маринованные, консервированные и сушеные фрукты, повидло и конфитюр, уксус, вина, напитки из фруктовых соков, картофельные хлопья.

А далее по списку антиоксиданты, регуляторы кислотности, загустители, стабилизаторы….

Кошмар, одним словом!!! Вспоминаются слова Бенджамина Франклина: «Чем больше еды, тем больше болезней». Неужели нет возможности в наше время получать естественным путем все необходимые микроэлементы и витамины в необходимом количестве и соотношении…

Человечество обрекло себя на вымирание?? Как показывает история, когда создается яд, то параллельно появляется и противоядие. Ученые давно определили, что наиболее быстрым, экономически приемлемым и научно обоснованным путем решения проблемы дефицита населения в биологически активных веществах – является широкое применение биологически активных добавок (БАД). Выбор витаминно-минеральных комплексов сегодня огромен. Профилактический прием поливитаминных препаратов должен стать нормой жизни каждого даже «практически здорового» человека. Однако и подбирать БАД необходимо с умом. Ведь некачественная или неверно сбалансированная добавка к пище может не принести пользы и даже существенно ухудшить здоровье.

В «Полной энциклопедии по БАДам к пище» от 2001 г. указано, что Читать далее...

Ни для кого не секрет, что, для того чтобы повысить защитные силы организма и снизить вероятность многих заболеваний, в пищу нужно употреблять витамин С, или, как чаще мы слышим в народе, аскорбиновую кислоту. Эти жёлтенькие шарики с кисловатым вкусом, я думаю, знакомы каждому с детства. Витамин С уже прочно обосновался в нашей жизни. И мы порой даже не задумываемся о его пользе.

На самом деле он оказывает благоприятное действие на функции центральной нервной системы, стимулирует деятельность эндокринных желез, способствует лучшему усвоению железа и нормальному кроветворению. Большие дозы драже полезны для заядлых курильщиков, женщин, пользующихся противозачаточными препаратами, для пожилых людей и спортсменов. Следует отметить, что витамин С – ещё и мощный антиоксидант.

Если вы быстро устаёте, у вас кровоточат дёсны, часто болеете, тогда ваш организм точно испытывает недостаток в «аскорбинке». Однако будьте осторожны, не переусердствуйте: при передозировке возможны нарушения функции печени и поджелудочной железы.

А вообще, лучше налегайте на фрукты, овощи и ягоды. Тогда не страшны вам ни передозировки, ни гипервитаминоз.

Витамин С содержится в шиповнике, черной смородине, рябине, облепихе, цитрусовых плодах, красном перце, хрене, петрушке, зеленом луке, укропе, кресс-салате, краснокочанной капусте, картофеле, брюкве, капусте.

Оптимальная потребность в витамине С для взрослого человека 55-108 мг, беременным и кормящим женщинам не рекомендуют принимать более 70-80 мг, для детей первого года жизни оптимальная доза – 30-40 мг.

Однако в последнее время всё чаще слышатся противоречия и споры по поводу того, сколько нужно употреблять витамина С.

Так, доктор Андерсон из университета в Торонто советует в период массовых простуд принимать всем без исключения по 200 мг витамина С в день, а в случае острой инфекции и после выздоровления даже 1000 мг витамина C в сутки. Известно, что аптеки продают витамина С зимой вдвое больше, а во время эпидемий – даже вчетверо больше. При любых болезнях люди сами прибегают к этому средству. Наверное, организм подсказывает, а может, и интуиция хорошо работает на благо себя, любимого.

Тем, кто предпочитает «аскорбинку» в живом виде, следует помнить, что витамин С очень нестойкий. Он разрушается при высокой температуре, а также при контакте с кислородом воздуха и некоторыми металлами, при долгом вымачивании овощей переходит в воду. Если вы поклонник замороженных овощей и фруктов, учтите, что уже через 2-3 месяца хранения в большинстве растительных продуктов витамин С наполовину разрушается. В зимний период больше витамина С вы найдёте в свежей и квашеной капусте.

Хозяюшки, желающие накормить свою семью здоровой пищей, должны помнить, что при жарении и варке продуктов, содержащих витамин С, его количество снижается на 90%. Например, при варке очищенного картофеля, погруженного в холодную воду, теряется 30-50% витамина, погруженного в горячую – 25-30%, при варке в супе – 50%. Для большего сохранения витамина С овощи следует погружать только в кипящую воду. А ещё лучше варить картофель в кожуре. Это сокращает потерю витамина С вдвое
В организме этот витамин не накапливается. Мы его получаем с ежедневным рационом. Витамин С из естественных источников действует намного эффективнее, чем синтетический. Так что, ешьте побольше натуральных продуктов и будьте здоровы.
[240x202]