Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Пирог с творогом и смородиной 25-08-2012 19:11

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

Пирог с творогом и смородиной

[700x525]

Очень вкусный и нежный пирог.Попробуйте,не пожалеете!

Тесто
масло или маргарин комн. температуры 150 г (у меня маргарин)
сметана, кефир, простокваша (на выбор)-100г.Я взяла кефир
2 желтка
сахар-100-150 г
мука-350-400 г

Желтки растереть с сахаром, добавить сметану или другой кисломолочный продукт, масло или марг., замесить мягкое тесто. Примерно 1/4 теста положить в морозильник. Остальное руками распределить в ф-ме ввиде коржа с бортиками. Лучше в разъёмной ф-ме на бумаге. Поставить в холодильник на 30-4о мин.

Вынуть из холодильника, на тесто-начинку. У меня творожная масса с фруктовыми наполнителями. Если обычный творог, можно доб. немного сметаны, сахар. Взбить 2 белка с 1-2 ложками сахара. Смешать с творогом, добавить ваниль, можно цедру цитрусовых.
На творог ягоды смородины или другие.
Тесто из морозильника можно сверху натереть. Или раскатав, вырезать фигурки.
Кстати, часть фигурок испекла отдельно, получилось рассыпчатое печенье.
Печь 30-40 минут при темпер. 190-200 град

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Нежнейшая шарлотка тает во рту.Мастер-класс 25-08-2012 19:11

Это цитата сообщения be-ll Оригинальное сообщение

Нежнейшая шарлотка тает во рту.Мастер-класс.

Нежнейшая шарлотка тает во рту.Мастер-класс.

[650x400]
Начинается сезон созревания яблок,предлагаю Вам очень легкий и актуальный рецепт вкуснейшего пирога.
Шарлотка — самый простой классический пирог из яблок, для приготовления которого требуется минимум ингредиентов. Чтобы конечный результат оправдал все ожидания, нужно правильно взбить бисквитное тесто и положить побольше яблок. Финальный штрих в виде шарика мороженого идеально дополнит это гастрономическое великолепие.

Ингредиенты: 4 яблока, 3 яйца, 1 стакан сахара, 1 стакан муки, немного манки.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Красивая нарезка для новогоднего стола 25-08-2012 19:10

Это цитата сообщения LURENA7 Оригинальное сообщение

Красивая нарезка для новогоднего стола!

Предлагаю вам,красивую нарезку для новогоднего стола!

Фотографии в альбоме
«2012 ГОД» alleena
на Яндекс.Фотках

[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТЫ без МАЙОНЕЗА 25-08-2012 19:10

Это цитата сообщения igoda Оригинальное сообщение

САЛАТЫ без МАЙОНЕЗА

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Тапочки 25-08-2012 19:07

Это цитата сообщения Т_у_С_и_Ч_к_А Оригинальное сообщение

Тапочки

Тапочки

источник

Набрать на спицы 20 петель темными нитками и вязать следующим образом:
1 ряд нитью светлого цвета: кромочную провязать лиц, *1 лиц, 1 петлю снять (нить за петлей)*, повторять от* до*;
2 ряд и все четные провязываем изнаночными петлями;
3 ряд нитью темного цвета: кромочную провязать лицевой, *1 петлю снять (нить за петлей), 1 лиц.*, повоторять от * до *;
5 ряд: повторять с 1 ряда.
Провязываем таким образом заднюю часть тапочка необходимой длины в зависимости от нужного размера.
Далее вяжем носочную часть.
6 рядов платочной вязки темной нитью.
Для лепестка:
1 ряд: вяжем светлой нитью 9 лицевых петель с учетом кромочной, разворачиваем вязание и провязываем все четные ряды лицевыми петлями.
3 ряд: провязываем 12 лицевых петель, разворачиваем вязание и эти 12 петель провязываем лицевыми петлями.
5 ряд: провязываем 15 лицевых петель, разворачиваем вязание, и вяжем их лицевыми петлями.
7 ряд: 18 лиц, разворачиваем и провязываем их лицевыми петлями.
9 ряд: 15 лиц.
11 ряд: 12 лиц.
13 ряд: 9 лиц.
Далее вяжем темной нитью 6 рядов платочной вязкой, провязывая все петли на спице.
Связать 5 лепестков и далее вторую половину задней части.
Получится такая заготовка.

[600x450]
Сложить заготовку пополам и сшить по задней части и подошве. Обвязать по верху крючком столбиками без накида

[600x450]

[600x364]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МК БОТИКИ - ПИНЕТКИ.Из Страны мам 25-08-2012 19:07

Это цитата сообщения Сима_Пекер Оригинальное сообщение

МК БОТИКИ - ПИНЕТКИ.Из Страны мам.

СПАСИБО Genri ИЗ СМ ЗА МАСТЕР КЛАСС http://www.stranamam.ru/post/1802402/

[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Венский торт "Захер" 25-08-2012 19:04

Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение

Венский торт "Захер"

Венский торт "Захер"

01.01.2009 00:00 Шеф повар

[480x320]

Рецепт:

Ингредиенты:

100 гр темного шоколада
4-6 ст. л. воды
125 гр сливочного масла, порезанного
200 гр коричневого сахара
3 яйца
150 гр самовосходящей муки (или обыкновенной муки, но добавить разрыхлитель теста)
25 гр какао порошка
60 гр молотого миндаля
110 гр абрикосового джема

Для помадки:

200 гр темного шоколада
160 мл сливок

Приготовление:

Разогреть духовку до 180 °С. Смазать жиром круглую форму для торта диаметром 23-25 см. Можно еще проложить пергаментом.
Растопить шоколад с водой в маленькой миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой, остудить. Орехи немного обжарить.
Взбить масло с сахаром миксером, добавить яйца, по одному, не переставая взбивать. Смешать взбитые яйца, муку и какао, миндаль и растопленный шоколад.
Перелить смесь в подготовленную форму, запекать до готовности (минут 40). Дать постоять 10 мин, затем выложить на решетку и полностью остудить.
Приготовить помадку. Помешивая, растопить шоколад со сливками в миске, поставленной на кастрюлю с кипящей водой.
Остывший бисквит разрезать вдоль пополам, промазать джемом. Положить обратно на решетку и обмазать помадкой. Оставшуюся помадку разогреть и вылить сверху.

Торт Sacher подается со взбитыми сливками для контраста вкуса.
Если торт стоит в холодильнике - достаньте его заранее оттуда перед тем, как подавать. Гораздо лучше, когда помадка мягкая, а не застывшая.

Сайт автора

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Балкарские хычины с картошкой и сыром 25-08-2012 19:04

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Балкарские хычины с картошкой и сыром

[450x378]
Хычины — национальное и очень почетное блюдо карачаево-балкарской и ногайской кухни в виде очень тонкого пирога, скорее даже лепешки, с начинкой. При этом особенности приготовления хычинов у каждого народа свои. Балкарские раскатываются очень тонко и выпекаются на сухой сковороде, а карачаевские, наоборот, раскатываются потолще и жарятся в масле.Кстати, дагестанские лепешки тоже очень похожи в приготовлении, только называются чуду.Я предлагаю вам рецепт приготовления очень вкусных тонких балкарских хычинов с начинкой из картофеля, сыра и зелени. Пропорции сыра и картошки можно изменять, а можно сделать начинку только из сыра с зеленью (как на зразы, только помельче натереть сыр) или картошки с зеленью.

Тесто:
1/2 стакана кефира (простокваши)
1/2 стакана воды
2,5-3 стакана муки
1 ч. л. соли
1/2 ч. л. соды

Начинка:
4 шт. среднего картофеля
300 гр. сыра (брынзы или адыгейского, или их смеси)
зелень (не обязательно)
соль

Смешать кефир, воду, соль, соду (негашеную) и добавить муки столько, чтобы получилось мягкое тесто. Хорошо вымесить, можно даже побить его об стол немного. Тесто должно быть мягкое, эластичное, не липнуть к рукам.Накрыть и оставить его в покое, пока будет готовиться начинка.Картофель отварить до мягкости, слить воду и, пока горячий, хорошо растолочь его в пюре без комочков. Очень важно, чтобы было однородное пюре, так как комочки будут рвать тесто и не получиться тонко раскатать лепешки. Поэтому, лучше даже пропустить картошку через мясорубку сразу вместе с сыром.Или сыр натереть на терке и добавить к горячему пюре. Перемешать.Добавить мелко рубленную зелень (укроп, петрушку) и посолить, если сыр не достаточно соленый.Начинки должно быть не меньше, чем теста (по объему).Разделить тесто на шарики Ø 4-5 см (у меня получилось 12 штук). И на столько же частей разделить начинку.
Шарик теста немного раскатать и положить в середину начинку.Собрать и защипнуть края теста над начинкой.Из получившегося шарика сделать пальцами лепешечку.Аккуратно, без резких движений, раскатать ее скалкой до толщины 3-5 мм на посыпанном мукой столе.Положить лепешку на разогретую сухую сковороду (лучше чугунную) и выпекать на среднем огне. Сковороду маслом смазывать не нужно.Через 1-2 минуты перевернуть на другую сторону и выпекать еще столько же. Если лепешка начнет сильно раздуваться , проткните ее чем-нибудь острым.Готовые горячие хычины сразу же обильно смазывать сливочным маслом и складывать в закрывающуюся емкость (например, в кастрюлю), и накрывать еще сверху полотенцем. Тогда они останутся теплыми до подачи на стол и станут мягкими и вкусными.
Перед подачей на стол всю стопку можно разрезать на четыре части крестом (отсюда и название блюда — «хыч» переводится как «крест»).Очень вкусно есть эти горские лепешки со сметаной или кефиром, хотя традиционно их подают с айраном.

http://vegetarianrecept.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Котлеты из баклажан и картофеля 25-08-2012 19:03

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Котлеты из баклажан и картофеля

[показать]

баклажаны - 0,5 кг.
картофель - 0,5 кг.
лук репчатый - 0,5 кг.
чеснок 3 зуб.
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пальто и шапочка 25-08-2012 19:00

Это цитата сообщения nata5219 Оригинальное сообщение

Пальто и шапочка

[700x525]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Помидоры в собственном соку 25-08-2012 18:58

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Помидоры в собственном соку

На трех-литровую банку понадобится 1 головка чеснока (можно больше, вкус только улучшится), половину ст.ложки соли (можно меньше), 3 ст.ложки сахара (можно меньше или больше, в зависимости от пристрастий).

[показать]

Очищенные крупные помидорки разрезать на дольки, мелкие плоды можно не резать, закладываем в банку, пересыпаем крупно рубленным чесноком, (банку в процессе немного встряхиваем, чтоб поплотнее было, но не сильно)

[показать]

дойдя до середины банки засыпаем соль и сахар,

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Schmandkuchen - сметанный пирог 25-08-2012 18:57

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Schmandkuchen - сметанный пирог

[показать]

http://4vkusa.mirtesen.ru/blog/43736958155/Schmand...736958155&bpid=43736958155

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Маковый пляцок 25-08-2012 18:57

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Маковый пляцок

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/60056/

Серия сообщений "Пляцки":
Часть 1 - Пляцек " Творожные шарики"
Часть 2 - Пляцек " Санта Барбара"
...
Часть 19 - Польский пляцок из мака и яблок
Часть 20 - ПЛЯЦОК ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ НА МАКОВОЙ ПОДУШКЕ
Часть 21 - Маковый пляцок
Часть 22 - Пляцок к 8 марта

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Пляцок к 8 марта 25-08-2012 18:57

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Пляцок к 8 марта

[показать]

http://www.povarenok.ru/recipes/show/63858/

Серия сообщений "Пляцки":
Часть 1 - Пляцек " Творожные шарики"
Часть 2 - Пляцек " Санта Барбара"
...
Часть 20 - ПЛЯЦОК ТВОРОЖНЫЕ ШАРИКИ НА МАКОВОЙ ПОДУШКЕ
Часть 21 - Маковый пляцок
Часть 22 - Пляцок к 8 марта

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Торт со сгущенкой «Мужской поцелуй» 25-08-2012 18:56

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Торт со сгущенкой «Мужской поцелуй»

[600x355]
1,5 банки сгущенного молока
300 грамм масла
3 яйца
1 стакан сахара
3 ложки меда
100 грамм масла
1 ложечка очищенной соды
3-3,5 стакана муки
Горсть грецких орехов

Крем:Взбейте масло, а когда масса станет однородной, добавьте сгущенное молоко.

Тесто:Приготовьте кастрюлю с водой и вскипятите. В жаростойкой миске взбейте яйца с сахаром, пока смесь не изменит цвет на кремовый. Положите мед и масло, продолжая взбивать. Приготовленную яичную массу поставьте на водяную баню. Мешивайте на водяной бане при помощи венчика к тому времени, пока масса не станет однородной и блестящей. Разогрейте духовку. Добавьте очищенную соду и перемешайте. Снимите миску с водяной бани. Добавляйте постепенно муку и перемешайте при помощи ложки. Приготовленное тесто поделите на пять частей. Приготовьте противень и смажьте маслом или маргарином. Положите одну часть теста, оно должно быть очень тонким. Выпекайте на протяжении 5 минут. После этого в тот способ испеките остальные четыре коржа. С каждого теста обрежьте продолговатый кусок. Оставшиеся куски измельчите вместе с грецкими орехами для посыпки. Испеченные коржи поставьте для остывания. Остывшие коржи смазывайте приготовленным кремом. Посыпьте приготовленной посыпкой верх и бока торта.

http://receptysfoto.ru/

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Молочно-ванильный торт 25-08-2012 18:56

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Молочно-ванильный торт

[466x700]
500 грамм сухого молока
250 грамм масла
2 стакана сахара
1/2 стакана воды
Ванильный экстракт или зерна с ванили
2 пачки печенья
2 куска горького шоколада

Просейте в большую миску сухое молоко. Печенье покрошите большими кусками. Масло, сахар и воду подогрейте вместе, пока не закипят. Варите на протяжении 5 минут, на медленном огне, к легкому загустению. Отставьте на 5 минут для остывания.К сухому молоку влейте еще горячую масляную глазурь и хорошо перемешайте миксером, после чего добавьте ваниль.В конце добавьте печенье и аккуратно смешайте ложкой, чтобы печенье еще больше не измельчить.
Ванильную массу положите в форму размером 20х20 см., выложенную пищевой фольгой, аккуратно разровняйте. Наверху сотрите горький шоколад и поставьте в холодильник на 3-4 часа или на целую ночь. Снимите фольгу и порежьте.

http://receptysfoto.ru

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Вкусный пирожок из лаваша 25-08-2012 18:56

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Вкусный пирожок из лаваша

Продолжаю тему " Готовим с лавашем". Главное иметь всегда в запасе лаваш,а с него что только можно придумать приготовить.Вот такое блюдо на завтрак подавала.Быстро,вкусно,питательно.

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сарафанчики узором "колокольчики" 25-08-2012 18:56

Это цитата сообщения Таня_Одесса Оригинальное сообщение

Сарафанчики узором "колокольчики"

[показать]
[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

"ОСТРЫЕ ЯЗЫЧКИ" из баклажан 25-08-2012 18:54

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

"ОСТРЫЕ ЯЗЫЧКИ" из баклажан

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясная запеканка \"Чайная роза\" 25-08-2012 18:53

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Мясная запеканка "Чайная роза" (!!!)

[показать]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»