Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Соус ткемали

Соус ткемали

 

Ингредиенты:

Инструкция:

Помойте и переберите сливы ткемали, залейте их водой, чтобы она их покрывала. Поставьте на огонь.

Когда ткемали хорошо разварятся, снимите с огня Протрите их вместе с отваром через сито или дуршлаг.

К полученной массе, которая должна быть средней густоты, добавьте толченую зелень кинзы, нарезанный стручковый перец, соль, укроп. Тщательно все перемешайте — соус готов. http://vsemvkusno.ru

Серия сообщений "соусы":
Часть 1 - Соус "Сацебели"
Часть 2 - Зеленое ткемали
...
Часть 27 - Гаспачо
Часть 28 - Кетчуп с яблоками и сладким перцем
Часть 29 - Соус ткемали

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Фантастически вкусное пирог-печенье "Смородинка"

[640x427]

Можно употреблять только-только приготовленным в качестве изумительного пирога, а можно в холодном виде, на следующий день, когда пирог превратится во вкуснейшее кисло-сладкое печенье.

далее

Это цитата сообщения Сашина_Кухня Оригинальное сообщение

САЛАТ АЛЁНКА

[509x340]
Ингредиенты:
- 750 г шампиньонов
- 400 г крабовых палочек
- 5 вареных яиц
- 4 свежих огурца
- майонез
- зелень петрушки
- 1-2 шт. репчатого лука

Приготовление:

Грибы поджарить с луком. Огурцы порезать кубиками. Крабовые палочки - соломкой, яйца - кубиками.

Все смешать, посолить, добавить петрушку.
Заправить салат майонезом.

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Освежающий пирог: Лаймовый коктейль

[700x565]

Для пирога диаметром 19 см. потребуется:

Для основы:

150 гр. печенья
0.5 ст. ложки меда
35 гр. сливочного масла

Для серединки:

1 крупное яйцо+1 белок
0.5 банки сгущенного молока с сахаром
2 лайма

далее

Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение

Форшмак (геакте эринг)

 

Читать далее...

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Красивая отделка воротника и манжет (спицы)

[показать] [показать]

Фотографии увеличиваются!

Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Лимон против налета в микроволновке

Лимон против налета в микроволновке

Написал   Lizavetta

Серия сообщений "хитрости":
Часть 1 - 10 оригинальных способов использования микроволновки
Часть 2 - Сушим... соль
...
Часть 10 - Жареные орехи в СВЧ
Часть 11 - На что еще годится микроволновка
Часть 12 - Лимон против налета в микроволновке

Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение

Рулетики из лаваша с яблоками.

Рулетики из лаваша с яблоками.

[показать]
Далее Далее Далее...

Это цитата сообщения LORI-LEI Оригинальное сообщение

Куриное филе le Cordon Bleu

[450x577]

Сыр и ветчина - самое, наверное, простое и привычное сочетание продуктов. И не удивительно, что оно просто отлично “играет” в рулетиках из куриного филе, которые я предлагаю вам приготовить сегодня. Времени на приготовление они требуют не очень много. Вооружайтесь скалкой - и вперед [показать]

Для панировки я использовала раскрошенные крекеры - так корочка получается более хрустящей. Обычные панировочные сухари тоже хорошо подходят.

Ингредиенты на 4 порции:

4 филе куриных грудок

4 тонких ломтика ветчины

4 тонких ломтика сыра

пара веточек петрушки

соль и перец по вкусу

100-120 г крекеров или панировочных сухарей

2 яйца

2 ст.л. муки

[350x249]

Кладем куриное филе на разделочную доску и отбиваем скалкой так, чтобы толщина куска была более-менее равномерной по всей площади.

[350x260]

Солим и перчим филе. Кладем ветчину, сыр и петрушку.

[350x239]

Сворачиваем в рулетик.

[350x256]

Обваливаем в муке.

[350x250]

Макаем в слегка взбитые с солью яйца. Обваливаем в крекерах или сухарях.

[350x263]

Кладем на противень и отправляем в разогретую до 200 градусов духовку примерно на 25 минут, до готовности и хрустящей румяной корочки.

Подаем с рисом или овощами.

Приятного аппетита!

источник

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Арбузное желе

[440x300]

 

 

Если вы любите аромат арбуза, этот рецепт вам придется по душе! 
 

Ингредиенты

2 стакан порезанного арбуза без косточек

1 стакан сахара

1 упаковка пектина в порошке

Инструкция

1.В кухонном комбайне или блендере взбейте арбуз. Должно получится ок.2 стаканов сока.

2.Смешайте арбузное пюре, сахар и лимонный сок. Доведите смесь до кипения, постоянно помешивая.

3.Добавьте пектин, кипятите смесь 1 минуту, постоянно помешивая.

4.Уменьшите температуру, снимите пену.

5.Залейте желе в чистые банки, оставив 10 мм.

6.Готовьте на водяной бане 10 мин. Полностью остудите, затем поместите в прохладное место.

ТУТ

Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение

Печенье с засахаренной цедрой, корицей и кокосом

[604x478]

 

• 1 ½ чашки муки
• 1/2 чашки кокосовой стружки
• ½ чайной ложки соды
• 1/2 чашки растительного масла
• 2 1/2 чайных ложки сахара, или любого другого подсластителя
• 1 столовая ложка молотых семян льна
• 1 столовая ложка воды
• 1 чайная ложка корицы
• 6-7 кусочков засахаренной апельсиновой цедры, порубленной

Инструкции:
1. Разогреть духовку до 175 градусов.
2. Смешать молотые семена льна с водой и отставить в сторону.
3. Смешать стружку, муку, соду, сахар, корицу и цедру в миске, сделать небольшое углубление в центре смеси.
4. Смесь из льняных семян должна уже загустеть к этому времени. Добавить ее и остальные жидкие ингредиенты к сухим и тщательно перемешать.
5. Замесить тесто, раскатать и нарезать. Используя вилку, сделать несколько проколов на каждом печенье.
6. Поместить на противень или решетку и убрать в морозилку на 5 минут.
7. Выпекать 10-15 минут, пока края не станут твердыми. Вынуть из духовки и дать полностью остыть.

Источник: veganontheprowl.blogspot.com/

[показать]

Это цитата сообщения rimirk Оригинальное сообщение

Мясные котлеты с вафельной прослойкой от Kylinarocka

ИСТОЧНИК: Кулинарочка

[показать]

Помимо того, что котлетки сами по себе очень вкусные и сочные, они всегда получаются очень красивыми: одна в одну, при этом очень высокие – 3,5 – 4 см. Такие не стыдно и на праздничный стол подать. Вафельки в них абсолютно не чувствуются. И если вы сами не подскажите, никто и не догадается, что они там есть. Фарш делается как на обычные домашние котлеты, только без хлеба.

[показать]

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Медовые пряники с цукатами

Медовые пряники с цукатами


Пряники многим представляются этакими печеньями большой формы. А я приготовила небольшие прянички в виде различных фигурок. Такие печеньки особенно радуют детей. Вот, смотрите.

[670x405]

 

Ингредиенты

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Салат Овощное осорти-отличная закусочка к вашему столу.

[487x487] помидоры-1кг капуста белокочанная, молодая – 1 кг свекла – 600 г сахар – 1 ч. л. масло растительное – 0,7 стакана + 2 ст. л. лук репчатый – 2 большие луковицы перец сладкий – 400 г эссенция уксусная – 1 ч. л. соль – 1 ст. л. чеснок – 3 головки Из сладкого перца удалить сердцевину. Мякоть тщательно промыть и нарезать кусочками. Свеклу очистить и нарезать тонкой соломкой. На помидорах сделать крестообразные надрезы и опустить на 1 мин. в кипяток, затем обдать ледяной водой. Очистить помидоры от кожицы, разрезать на 4 части и измельчить в блендере в пюре. Лук и чеснок очистить, лук нарезать кубиками, чеснок измельчить. В сковороде разогреть 2 ст. л. растительного масла и обжарить лук до золотистого цвета, 7 мин. Добавить чеснок и готовить еще 2 мин. С капусты снять верхние листья, кочан хорошо промыть и тонко нашинковать. Смешать в большой кастрюле перец, свеклу, капусту, лук и чеснок, залить помидорной массой. Добавить оставшееся растительное масло, соль, сахар и уксусную эссенцию. Довести смесь до кипения и варить на маленьком огне 30 мин. Разложить горячую массу по стерилизованным банкам, плотно закрыть крышками. Хранить в прохладном месте.

Это цитата сообщения Антонина_Николаевна Оригинальное сообщение

Неравные браки Габсбургов. Часть 3. Софи Хотек и эрцгерцог Франц Фердинанд

Софи Хотек (1868-1914) и кронпринц Франц Фердинанд (1863-1914)  состояли 14 лет в счастливом (морганатическом) браке и умерли в один день....

[792x501]

Это, наверное, самый известный из «неравных» браков Габсбургов...


1889 год. Императорский двор в Вене пребывал в глубоком трауре. Единственный сын кайзера Франца Иосифа, кронпринц Рудольф погиб в Майерлинге при трагических обстоятельствах и не оставил наследников мужского пола.

Как бы ни была велика боль утраты, государственным долгом старого кайзера было думать о назначении нового кронпринца. Выбор был невелик....Ни один из двух остававшихся на тот момент в живых родных братьев старого кайзера не подходил на эту роль. Один брат Карл Людвиг был чересчур «богемен» и до сумасшествия религиозен, другой, Людвиг Виктор имел гомосексуальные наклонности. К тому же «воспитывать» из них наследников уже было поздно по возрасту.

Получалось, что больше некого было выбрать в наследники кроме как 26-летнего эрцгерцога Франца Фердинанда, старшего племянника кайзера.

ФФ родился в 1863 году в Граце в семье эрцгерцога Карла Людвига (брата кайзера) и Марии Аннунциаты Бурбон-Сицилийской. Мать с юных дет болела неизлечимой формой туберкулеза и вскоре умерла, оставив 4 маленьких детей, старшим из которых был ФФ.

ФФ (слева) в детстве:
[321x448]

Мать детям заменила новая жена отца – Мария Тереза, принцесса из португальской династии Браганса, мудрая женщина с добрым сердцем. Она сыграла чрезвычайно важную роль в жизни ФФ. Он всю жизнь был в тесном контакте с ней, называл ее «мама». Именно к ней он приходил со своими горестями и радостями, а также за советом. Именно она ходатайствовала впоследствии перез кайзером о разрешении ФФ жениться на Софи Хотек.
Мария Тереза:
[269x404]

Читать далее...

Это цитата сообщения sharm Оригинальное сообщение

Тройной шоколадный чизкейк

Тройной шоколадный чизкейк

Чизкейк (англ. cheesecake) — блюдо европейской и американской кухни, представляющее собой сыросодержащий десерт от творожной запеканки до пирожного суфле. Первые чизкейки появились в Древней Греции.
Чизкейки готовят из сыра рикотта, хаварти, творога или, чаще всего, из сливочного сыра. Также используют сахар, яйца, сливки и фрукты. Смесь из этих ингредиентов кладётся на основание из печенья или сладких крекеров. Часто добавляют приправы — ваниль, шоколад, и украшения из фруктов, например, клубники.

Сегодня у нас в меню – тройной шоколадный чизкейк

Это цитата сообщения Amazonka_777 Оригинальное сообщение

Зелёные помидоры с чесноком и морковочкой-отличная закусочка на зиму к вашему столу.

[показать] [595x469] Продукты Зеленые помидоры Чеснок Морковь Несколько веточек зеленого сельдерея Красный острый перец Для маринада на 1л воды: Соль - 1 ст. ложка Сахар - 1 чайная ложка Уксус 9% - 1 ст. ложка Перец черный горошком - 2-3 горошины Перец душистый - 2 Гвоздика - 2 бутона Кориандр - несколько зерен Лавровый лист - 1 Отбираем помидоры более-менее одинаковые по размеру. Приготовим морковь и чеснок. Морковь почистим и порежем кусочками, а чеснок – пластинками. Помидор разрезаем пополам, но не до конца и вставляем кружок моркови и пластинку чеснока. Подготовленные помидоры укладываем в банки.Добавим в банку небольшую веточку сельдерея и кусочек (1см) острого перца. Заливаем горячим маринадом. Строгих указаний по маринаду нет. Кто-то дает больше сахара, а кто-то - соли. Это дело вкуса.Все составляющие маринада (кроме уксуса) кипятим, уксус добавляем в конце. Стерилизуем литровые банки 15 минут и закатываем. [показать] [показать]

 

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Ханум - национальное блюдо узбекской кухни

[640x480]

Привет девочки, вот решила поделится своим первым рецептом. Рецептом нашего национального блюда "ханум"(или хунон,сама недавно узнала,что есть такое название). Это самый простой способ. Есть ещё цветочный ханум, жаренный ханум. 

далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Помидоры в желе

[300x201]
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/pomidory-v-zhele?
Для такой заготовки идеально подойдут крупные сочные розовые помидоры. Хранятся они обычным способом, а вот перед подачей баночку нужно поместить на час в холодильник.
[300x200]
Ингредиенты:

• Помидоры (в 0,5 литровую банку входят 2 крупных помидора)



На 0,5 литровую банку:



• 1 чайная ложка желатина
Читать далее

Это цитата сообщения LLove_Is_In_The_Air Оригинальное сообщение

Джоди Пиколт "Чужое сердце"

[200x313]

Аннотация. 

 

Шэй Борн, осужденный за двойное умышленное убийство, ожидает смертной казни. У дочери убитого им полицейского тяжелейшее заболевание сердца, и спасти ее может только трансплантация. Шэй готов стать донором для девочки. Примет ли семья сердце убийцы? И что движет преступником: страх смерти, раскаяние, религиозный порыв?..

Моё мнение. 

Все произведения этого автора не оставляют читателя равнодушным к судьбе героев. "Чужое сердце" не стало исключением. Переживаешь за всех: за убитую горем женщину, потерявшую мужа с дочерью, и готовящуюся потерять ещё одного больного ребенка, потому что нет подходящего сердца; за осужденного на смертную казнь человека, искренне желающего помочь; за молодую, умную и очень одинокую девушку, бьющуюся за права приговоренного к смерти; за молодого священника, сомневающегося в своей вере... 
Книга на сквозь пропитана религией. Это немного перегружает сюжетную линию. 
В процессе повествования достаточно динамично всплывают новые факты, которые меняют отношение читателя к героям. 
Медицина, религия, юриспруденция вперемешку с любовью, дружбой, материнством и всё это приправлено то ли волшебством, то ли чудом.... 
Приятного чтения!