Это цитата сообщения Alina_Kyida Оригинальное сообщение
САЛАТ.
3,5 кг сладкого перца бланшировать 1 - 2 мин. Охладить в холодной воде и удалить семена, нарезать полосками. 4 кг зеленых помидоров нарезать кружочками ( пластинками ), 2,5 кг лука - кольцами, измельчить 300 г зелени. Все смешать, добавить 150 г сахара, 150 г соли, 30 г черного перца, 100 - 120 мл 9% уксуса. Салат плотно уложить в 1л банки и стерилизовать 20 мин. Закатать, укутать.
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Огурцы пикантные!
Огурцы пикантные!
Ну вот и наступило время различных заготовок. Кто-то из года в год делает свое фирменное консервирование овощей, а кто хочет попробовать что-то новенькое. Вот этот рецепт пикантных огурцов мне показался интересным. Попробую приготовить в этом году. Рецепт и фото не мои, а из инета, спасибо!
Это цитата сообщения Alina_Kyida Оригинальное сообщение
САЛАТ.
Нарезать полукольцами 1 кг лука, соломкой 1 кг сладкого перца, натереть 1 кг морковки, нарезать 2 кг красных плотных помидоров пластинками. Все смешать, добавить 1 - 2 ст. ложки соли ( на вкус), 0,5 стакана сахара ( можно чуть больше - тоже по вкусу), 150 мл 9% уксуса, 150 мл растительного масла. Тушить 30 мин. Закатать, укутать.
[467x364] сайт "Заготовки для зимовки"
Это цитата сообщения Alina_Kyida Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ.
[400x556]Для приготовления маринованных помидор на зиму, нам потребуется:Зеленые помидоры среднего размера. В 3-х литровую банку их обычно помещается 1,3-1,6 кг .
Рассол (на 4 3-х л банки):
вода – 6 л
соль – 0,2 кг
сахар – 0,4 кг
уксус 9%-й – 0,4 л
Лавровый лист 4-6 шт
Черный перец – 8-10 шт.
Заправка (все через мясорубку):
сладкий перец – 1 шт
Горький перец – 1 шт
Чеснок – 1 головка
Морковь средняя - 1 шт (натереть).
Вымытые помидоры плотно укладываем в подготовленные банки и заливаем крутым кипятком. Прикрываем крышками и укутываем. Выдерживаем 20 минут. Воду сливаем.
В банку добавляем 1- 2 ст. ложки острой перечно – морковной заправки и заливаем кипящим маринадом.
Для его приготовления необходимо воду довести до кипения, добавить соль и сахар,
дать покипеть 3-5 минут и уменьшив огонь, осторожно, понемногу, влить уксус.
Банки быстро закатать и укутать для медленного остывания.
Это цитата сообщения Alina_Kyida Оригинальное сообщение
ПОМИДОРЫ.
[640x480] автор Светлана Иванченко-(Глухова)
Зеленые помидоры разрезать на 4 части маленькие на 2, заложить в банки. Перемалываем через мясорубку 2-3 болгарских перца +4-5 горьких, 2-3 моркови. Из расчета на 15 л - 300 гр сахара +200гр. соли +0,5л 6% уксуса. Заливаем кипятком на двадцать минут, делаем рассол соль+ сахар+уксус +петрушка+смесь перемолотую, как закипит 2 мин и заливаем помидоры. Закатываем.
Это цитата сообщения малая_таня Оригинальное сообщение
Зонирование комнаты. Идеи
[показать] [показать] [показать]
Это цитата сообщения цяцяляля Оригинальное сообщение
Помидоры по корейски, быстро, вкусно
[показать]Помидоры по-корейски.
2 кг помидор порезать крупно (пополам)
4 шт. болгарских перца
2 головки чеснока
зелень
Заправка:
100 гр. уксуса
100 гр. растит. масла
100 гр. сахара
2 ст. л. соли.
Перец, чеснок (я добавляла 2 шт. горького перца) перекрутить на мясорубке . Перемешать. Зелень порезать.
Укладывать слоями в 3-х литровую банку: помидоры, затем смесь из овощей, зелень.
Банку закрыть крышкой и поставить в холодильник в перевернутом виде на горлышко. Это для того, чтобы через 8 часов уже было готово к употреблению сверху. Вечером сделала, утром уже готово! А после можно держать в обычном положении. На следующий день еще вкуснее!
источник: forum.kulina.ru/
Это цитата сообщения Alina_Kyida Оригинальное сообщение
ТОЛСТОЛОБ.
2кг рыбы в разделанном виде. 1л. воды + 180гсоли + лавровый лист все закипятить остудить. залить рыбу уложенную в кастрюле широкой. Через 12 часов (я заливаю в 20ч. вечера и в 8утра сливаю) рассол слить , уложить рыбу в банку перекладывая специями: лук, перец горошком, кинза, морковь, лаврушка. Налить в стакан120мл. уксуса 9% долить водой кипяченой до полного стакана залить рыбу + 1ст. масла растительного, на 5часов. Можно кушать.
сообщение natali Trunova
[450x600]
Это цитата сообщения Дайтека Оригинальное сообщение
Необычная закуска - Пекинская мозаика
Пекинская мозаика - это не просто красиво, но и очень вкусно!!!
|
Для мозаики потребуется:
1 кочан пекинской капусты |
[показать]Далее подробная инструкция с фото....
Это цитата сообщения ovimu Оригинальное сообщение
Ностальгия по Гаваям или мясо под ананасом.
Сейчас в Германии идёт католическая пасха, получилось так, что выходных 4 дня и поэтому, времени валом, погода просто поёт тёплые песни, отовсюду тянет запахом гриля . В магазинах очереди, народ носится с кульками угля для гриля, ящиками пива и т.д. . Так как это как раз время хождения по гостям , то решил вам показать один незатейливый, очень популярный здесь, сто процентов работающий рецепт, без особых заморочек и очень универсальный, т.е его можно применять практически с любым видом мяса и птицы, кроме конечно аргентинского стейка [показать]
Это цитата сообщения КОТктейль Оригинальное сообщение
ШАШЛЫК ПИКАНТНЫЙ /литовская кухня/.
Всё меньше можно найти на базаре, или в магазине баранины, сегодня не нашли на прилавках даже телятины, поэтому пришлось успокоиться, купив для шашлыков мясо поросёночка и делать всё спонтанно, но на удивление получилось так вкусно, что осмелился поделиться своим рецептом, способному дать фору для привыкших нам всем шашлыков).
Берём вырезку свининки, чтобы сала попадалось как можно меньше.
[700x525]Режем на кусочки и отбиваем наподобие небольших шницелей.
[700x525]Каждый кусочек солим, посыпаем перцем и натираем раздавленной массой чеснока.
[700x525]Складываем мариновать в эмалированную посуду, перекладывая зеленью, киндзы, петрушки, сельдерея, лимонной цедры и вместо уксуса используя сок лимона.
[700x525] [700x525]Добавляем 4-5 дольки размельченного (выжатого_ чеснока.
[700x525]Выжимаем сок 1-2 лимонов.
[700x525]Цедра также используется для маринада
[700x525]Можно немного добавить сухого красного вина
[700x525]Оставляем мариноваться под гнётом не менее 5 часов.
[700x525]После того, как мясо замариновалось берем свежее, можно солёное или копченое сало, режем соломкой.
[700x525]Вкладываем в каждый отбитый кусочек мяса 2-3 соломки из сала.
[525x700]Плотно заворачивая делаем рулетики для шашлыка.
[700x525]Нанизываем на шампур.
[700x525] [700x525] [525x700]Остаётся хорошо разогреть мангал
[525x700] [700x525]Чтобы шашлыки не подгорали и были сочнее, смачиваем оставшимся маринадом.
[700x525]Лишний раз подтвердилось - женщина при изготовлении шашлыков, это лишнее.
[525x700]Шашлыки лучше смачивать кисточкой - не теряется жар углей и больше маринада попадает непосредственно на мясо.
[700x525]ПРИЯТНОГО АППЕТИТА - ОЧЕНЬ ВКУУУУСНО !
[700x525]
Это цитата сообщения Merlin1703 Оригинальное сообщение
Очень много красивых онлайн-рамочек для детских фото..
Нашла интересный сайт, где можно сделать красивые фото в рамочках для своих деток, а главное совершенно бесплатно. Можно даже писать свой текст. Хочу поделится ссылочкой Кinderyata.
Желаю удачи вам и здоровья вашим деткам!
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Сметанный торт «Масис».
Крем:сметана – 400 г,орехи молотые – 2 стакана,сахар – 1 стакан,ванильный сахар
Тесто 1:сметана – 200 г,сода – 1/2 ч. ложки,сахар – 1/2 стакана,мука – 2 стакана
Тесто 2:сметана – 200 г,сода – 1/2 ч. ложки,сахар – 1/2 стакана,мука – 2 стакана,
какао – 1 ст. ложка
Глазурь:сахар – 1 стакан,молоко – 4 ст. ложки,масло – 70 г,какао – 2 ст. ложки
Это цитата сообщения Кулинарные_зарисовки Оригинальное сообщение
ИДЕИ ОФОРМЛЕНИЯ САЛАТОВ И ЗАКУСОК - 4
Все фото взяла с odnoklassniki.ru
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Яблочный пай "American apple pie"
Это просто фантастическая вещь! Начинки настолько много и она настолько сочная , что прямо таки и норовится убежать А корочка при этом золотистая и хрустящая-хрустящая
Для такого пирога можно выбирать самые непремечательные яблоки, такие, на которые мы и не обратили бы внимания на рынке. Если вы нашли бабушку, которая продает подобные, смело направляйтесь прямо к ней и затаривайтесь для пирожка с яблочками.
Рецепт
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Пироженое "КАРПАТЫ"
Пироженое "КАРПАТЫ"
[показать]
Ну очень вкусное!
[показать]
С ним прийдется повозиться, но он того стоит.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Яблочный пирог
Яблочный пирог
[655x430]
[655x438]
Это семейный рецепт нашего самого любимого яблочного пирога. Получается всегда очень удачно. Пирог в меру сладкий, не приторный. Кислые яблоки очень здорово сочетаются со сладким безе, тесто рассыпчатое и нежное. Да и сам пирог красив и хорошо смотрится на праздничном столе
Рецепт
Это цитата сообщения kohka55 Оригинальное сообщение
Яблочный пирог: вкуснее, чем шарлотка.
Рецепт вкуснейшего яблочного пирога для тех, кому надоела шарлотка. Этот пирог печется легко и быстро, при этом он такой вкусный, что способен заменить даже праздничный торт.
Нам понадобится:
[показать]3 яйца
200 г сливочного масла
2 стакана муки
1 ¾ стакана сахара
3-4 яблока
1/4 ч.л. соды
Уксус
Ванилин
[показать] [показать]Белки отделить от желтков, убрать их в холодильник, они понадобятся нам позже.
Желтки яиц растереть с сахаром. Добавить размягченное масло, перемешать.
[показать] [показать]Добавить муку, немного ванилина, соду на кончике ножа, гашенную в уксусе (или лимонном соке). Перемешать до однородного состояния. Тесто готово!
Небольшой кусочек теста убрать в морозильную камеру.
Оставшееся тесто выложить в смазанную маслом форму для выпечки, разровнять пальцами. Края теста должны образовать небольшие бортики высотой около 1 см .
[показать] [показать]Яблоки вымыть, удалить сердцевину, натереть на крупной терке.
Выложить натертые яблоки в форму на слой теста .
[показать] [показать]Охлажденные белки взбить со стаканом сахарного песка в плотную белую пену.
Равномерно распределить взбитые белки на слой яблок.
Сверху натереть на крупной терке замороженный комочек теста.
[показать] [показать]Выпекать яблочный пирог в духовке при температуре 170–180 градусов около часа, пока безе не зарумянится. Охладить при комнатной температуре – и наслаждаться!
источник
[330x64] [330x64]
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
Корзиночки с творожной начинкой и клубникой
[655x524]
Простые и вкусные корзиночки с запечённой творожной начинкой. Я бы сказала из «доступных продуктов», если бы не клубника. Но с ней так вкусно, нарядно, и не так уж много её понадобится.
