Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Огурчики венгерские
[317x214]http://harch.ru/domashnie-zagotovki/ogurchiki-vengerskie
Знаменитые венгерские огурчики, для которых следует отобрать плоды как можно мельче.
[320x213]Около 5 кг огурцов
Для маринада:
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Европейский ягодный пирог с безе
[320x214]http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty
Пока еще не завершен сезон ягод, предлагаю этот воздушный и сочный пирог с безе.
[320x213]Для теста:
- 4 желтка Читать далее
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Помидоры «Страна советов»
[300x206]http://harch.ru/domashnie-zagotovki/pomidory-strana-sovetov
[300x200]- Помидоры
- Сладкий перец, чеснок, зелень укропа или сельдерея по вкусу
Для маринада:
Читать далее
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
ВАРЕНЬЕ ИЗ АЙВЫ
Чтобы у вас айва не потемнела , поскольку она быстро окисляется , делайте все в такой последовательности:
1 кг сахара ( на 1,5 кг айвы) засыпать в тазик для варенья, залить 500мл воды и поставить на огонь . Варить пока сахар полностью не растворится.
Снять с огня , немного остудить и добавить сок 2 крупных лимонов.
И только потом приступаем к разделке самой айвы.
Айву промыть, обсушить , разрезать на четыре части и удалить сердцевину ( самая неприятная часть). Нарезать тонкими ломтиками и сразу же опускать в сваренный сироп. Делаем так по очереди с каждым плодом в отдельности ( и тогда айва точно останется светлой )
Когда нарезали всю айву ставим тазик на огонь и варим на среднем огне минут 15. Снимаем, даем полностью остыть и добавляем грецкие орехи (половинки или четвертинки ядра). Ставим снова на огонь и варим до мягкости айвы (минут 15-20 на умеренном огне).
Банки стерилизуем ( и крышки) и заливаем горячее варенье. Укладываем вверх дном, накрываем и даем полностью остыть.
Аромат и вкус, скажу я вам непередаваемый
[500x667]
[700x525]Рецепт от Карамельки на http://forum.kyxarka.ru/v
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Хворост "звездочки"
Хворост "Звездочки"Тесто:
4 яйца;
0,5 стакана сахара;
0,5 ч.л соли;
1 ч.л. соды гашенной в уксусе;
5 стаканов муки;
1 банка сгущенного молока;
0,5 подсолнечного масла для жарки.
Приготовление:
1. Взбить яйца с сахаром и солью. Добавить сгущенное молоко,соду и все хорошенько перемешать до однородной массы. После чего подсыпать муку и замесить мягкое тесто.Дать ему отлежаться 30 мин.,а затем разделить на куски,раскать в колбаски инарезать их на брусочки.
[480x640] Разрезать брусочки вдоль не до конца, перевернуть на "бок" и разрезать (не до конца) с противоположной стороны,чтобы когда мы его развернем-получился квадратик.
[480x640]
[480x640] 2.Раскалить масло в глубокой сковороде и обжарить в нем хворост до золотистого цвета. Приятного аппетита! [480x640]
[480x640]
http://blogs.mail.ru/mail/korochenkol/?skip=201112...003E732A67E9AF4E4E&type_filter=
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Тапочки-следочки крючком
Из интернета.
[640x469]
[500x379]
[500x446]
[500x318]
http://blogs.mail.ru/mail/korochenkol/?skip=201112...732A67E9AF4E4E&type_filter=
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Печенье "Корзиночки"
Когда-то увидев это печенье,мне так понравилась сама идея,что я решила его испечь.
Готовила зимой с творогом и орехами,а сейчас
конечно можно приготовить со многими фруктами.
. А корзиночка не пустая, там женские секреты .
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Блюда из мяса и овощей
ГАЛЕРЕЯ "Блюда из мяса и овощей"Все фото кликабельны,нажимая на фото,вы попадаете на страничку описания рецепта!
ПРИЯТНОГО ВАМ АППЕТИТА!
[показать]
http://blogs.mail.ru/mail/alleena/380279C1322E3212.html
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
КРЕМ ДЛЯ УКРАШЕНИЯ ТОРТОВ
2 яйца
200 г сливочного масла
2 ч. ложки крахмала
0,5 стакана сахарной пудры
2 стакана воды
50–70 г ядер грецких орехов
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Домашняя брынза.
2 л пастеризованного молока
400 гр жирной сметаны
5-6 яиц
1-2 ч ложки соли
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Торт медово шоколадно ореховый
Ингредиенты рецепта
Для теста:
Две-три столовые ложки какао
400 грамм муки
Три столовые ложки молока
Две столовые ложки меда
30 грамм маргарина
150 грамм сахара
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Томатный сок на зиму
- 6 литров сока
- 100 г сахара
- 1 столовая ложка соли
Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Солянка на зиму
капусты
1,5 кг помидоры
0,5 кг моркови на крупную терку
0,5 кг лука соломкой
300 гр перец болгарский
1,5 стакана масла подсолнечного
Это цитата сообщения Байкалочка_10 Оригинальное сообщение
Гречка с овощами консервированная(заготовки на зиму)
http://harch.ru/domashnie-zagotovki/grechka-s-ovoshhami-konservirovannaya
|
[320x214] |
Предлагаю еще один дежурный рецепт консервирования с гречкой. Зимой идет и как салат, и как гарнир, и как добавка в супы.
|
|
[320x214] |
Ингредиенты:
|
|
| |
Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение
Абрикосовый джем. С коньяком и ванилью.
Ух, как долго я искала этот рецепт!.
Не нашла.
В интернете есть похожие. Но того, что мне нужно, нет.
Ну что же, как всегда, взялась, понимая, что именно хочу, а как - смутно представляя.
Результатом - довольна!
Джем получился нежный, ароматный, с легкой кислинкой и приятным абрикосовым вкусом.
Хочу отметить, что джем этот не только как сладость -добавка к блинчикам, оладьям, не только начинка для ватрушек-булочек, но и отличный соус для маринования птицы. А еще я люблю бутерброд - тост, намазанный тонким слоем джема, потом - толстым слоем сыра Виола, а сверху - ломтик лососины или семги....
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
потрясающей вкусноты и красоты повидло "Белый налив"
[500x332]
Из белого налива я варю вкуснейшее повидло, которое не растекается, если его класть в пирог.
на 1 кг обработанных яблок - 700 г сахара, 0,7 стакана воды, 0,5 ч.л лимонного сока.
Это цитата сообщения boirina Оригинальное сообщение
Тушонка из мойвы ))
[400x300]Тушонка из Мойвы Делается так: На дно СУХОЙ сковородки кладется слой рыбы (мойва или килька) - обязательно не потрошенная, с головами. Рыба солится, перчится, потом - слой нарезанного полукольцами лука. На лук выкладывается слой помидоров. Помидоры очищаются от кожицы (важно) и тоже нарезаются полукольцами. Сверху – соль, перец, много зелени (укроп, петрушка) и несколько лавровых листиков. Сковородка накрывается крышкой и ставится на максимальный «огонь». Как только забулькает – «огонь» убавляем до минимального и тушим кильку - 30 минут, мойву – 40 минут. Важно – чтобы не было сильного кипения. Кушать лучше остывшее блюдо. На следующий день, по-моему, еще вкуснее!
Мне такой вариант понравился, вот только настораживает, что мойву не нужно потрошить, а так отличный способ приготовления рыбы без масла ))
Это цитата сообщения EFACHKA Оригинальное сообщение
Заготовки на зиму из огурцов
[200x250]Все мы умеем делать заготовки на зиму из огурцов привычными, проверенными способами. Это могут быть семейные рецепты, передаваемые буквально из уст в уста, или собственные изобретения. Но иногда хочется чего-нибудь этакого, не совсем обычного, но при этом вполне съедобного. «Кулинарный Эдем» собрал для вас несколько рецептов заготовок из огурцов, от простых до затейливых.