Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Джем из красной и черной смородины

3 стакана ягод красной смородины

3 стакана ягод черной смородины

6 стаканов сахара

Ягоды измельчите и смешайте с сахаром. Варите на умеренном огне. Ягоды с сахаром постоянно помешивайте. Варите смесь около 10-15 минут после того, как смесь закипит.

Разложите в чистые простерилизованые банки и закатайте.

[481x272]

 

Это цитата сообщения -Лала- Оригинальное сообщение

*Маринованные кабачки

[494x310]
Ингредиенты:

молодые кабачки— 1,5 кг
оливковое масло — 50 мл
соль — 1 ч. л.
уксус — 2 ст. л.
мед — 2 ч. л. (мёд можно заменить сахаром, по вкусу)
зелень (петрушка или укроп)
молотый перец или перец горошком (по вкусу)
чеснок — 2-3 зубчика
Читать далее...

Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение

Овощная закуска «Любимая»

[показать]Огромная благодарность автору: Оля



Название не случайно, поскольку ем я эту закуску 6 месяцев в году точно, особенно в овощной сезон. Как говорится, нравятся многие, а любишь только одно. Советую всем.

читать рецепт

Это цитата сообщения Geroma Оригинальное сообщение

Малосольные огурцы и помидоры.

Я уже выставляла малосольные огурчики. Но этот рецепт немного изменен. Это потому что я поленилась делать отдельно помидоры и огурцы. Сложила все в одно ведро. И знаете, получилось очень даже неплохо.

Всегда так бывает от жадности - увидела на рынке совсем дешевые огурчики, ну и купила сразу 3 кг. Это потом я подумала - а что я с ними делать-то буду?  Когда я их съем, одна-то?

Лучший вариант, что придумался - посолить, потом раздать..)))

Был еще килограмм помидор.

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Еще один секретный рецепт обалденных маринованных огурцов!

Вы хотите порадовать своих домочадцев зимой классными маринованными огурцами?

[220x299]

Нет, не теми,что красуются в банках на полках супермаркетов. На вкус и цвет, конечно, товарищей нет, но, на мой взгляд, маринование огурцов в домашних условиях ни с чем не сравнимо.

Мы уже давно закрываем огурцы на зиму по одному интересному рецепту и каждый раз до весны ни одна баночка не доживает. Эти огурчики имеют просто изумительный вкус, а сам рецепт консервирования огурцов называем «пальчики оближешь».

Записывайте: отвешиваем 4 килограмма огурцов, молоденьких, небольшого размера, конечно же, смываем  с них всю грязь и пыль. Можно слегка обрезать хвостики и носики. Те огурчики, которые побольше, разрезаем вдоль на четыре части: сначала пополам, половинки еще надвое, те, что поменьше, разрезаем вдоль пополам. Складываем подготовленные огурцы в кастрюлю.

Мелко нарезаем  хороший пучок зелени петрушки и отправляем к огурцам. Добавляем в кастрюлю стакан (200-граммовый) подсолнечного масла, стакан 9% столового уксуса и 80 г соли (100 – граммовый стаканчик не досыпать доверху на палец).

Это еще не все, в полученный  маринад для огурцов всыпаем стакан сахара, десертную ложку черного молотого перца.

Среднюю головку чеснока разбираем на зубчики, нарезаем их тонкими ломтиками и туда же – в кастрюлю к огурчикам.

Все, вроде бы все компоненты перечислила. Остается подождать 4-6 часов. За это время огурцы пустят сок, в этой смеси и будет происходить маринование. Можно несколько раз встряхнуть кастрюлю, чтобы огурчики в маринаде перемешались.

А вы тем временем можете почитать статью о стерилизации банок и настерилизовать полулитровых баночек (из 4 килограммов огурцов получится 9 баночек консервов). По прошествии нужного времени, берем  подготовленные банки и наполняем их кусочками огурчиков: вилочкой берем кусочек и, чуть наклонив банку, ставим его вертикально.

И так, пока банка не заполнится. Если банка не полная, положите еще слой огурцов горизонтально. [220x142]Заливаем банки доверху оставшимся в кастрюле маринадом, накрываем подготовленными крышками и стерилизуем 20-25 минут. Достаем, плотно закатываем и поздравляем себя с тем, что закрыли вкусные огурцы в масле. Банки поставьте вверх дном, укутайте полотенцами до полного остывания.

Я вам раскрыла величайшую семейную тайну –  маринование огурцов по домашнему рецепту

Рекомендую также почитать  :Пикантные огурчики невозможно оторваться!

 

[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Сегодня будем консервировать огурцы!

Сегодня будем консервировать огурцы.

[440x199]

Предлагаю очень простой рецепт консервации огурцов. Их потом можно добавлять в салаты, например в салат из красной фасоли, или просто так хрумкать с картошечкой.

Читать далее...

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

Домашняя баклажанная икра! Пальчики оближешь!

[показать]

Это цитата сообщения Жанна_Ласка Оригинальное сообщение

5 рецептов приготовления домашнего кетчупа

Чем больше появляется в магазинах видов кетчупа, тем меньше вероятность купить настоящий томатный соус с пряностями и приправами… Выход один – готовить кетчуп самим.

 

 

Читать далее...

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Салат из свинины с киви «Мадам»

http://harch.ru/salaty/salat-iz-svininy-s-kivi-madam
[320x209]






[320x213]
Ингредиенты:

• 300 г вареной свинины
Читать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Шампиньоны, запеченные с чесночным маслом

[320x206]



[320x213]
Ингредиенты:

500 г шампиньонов

Читать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Вафельный торт без выпечки «Клубничный смак»

http://harch.ru/sladkaya-vypechka-i-deserty/
[320x209]



[320x213]
Ингредиенты:

2 вафельных коржа

Читать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Салат из тунца с оливками «Майорка»

http://harch.ru/salaty/salat-iz-tunca-s-olivkami-majorka
[320x209]

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

соус из свежих томатов с зелёным чесноком

Потрясающе вкусный соус. Делаю его помногу, благо пока ещё есть зелёный чеснок.
Соус очень приятный на вкус. Кисловатый, с умеренной жгучестью. Если бы в него вместо зелени чеснока положить зубчики, то был бы очень сильный запах и резкий вкус. А зелень хоть и придаёт соусу специфический аромат чеснока, но всё же он более мягкий.
Ещё одним важным плюсом у этого соуса является то, что запах после еды быстро исчезает. А если пожевать кусочек чёрного хлеба или листочек петрушки, то пропадает сразу же.
[400x267]

СОСТАВ

Читать далее
http://www.good-cook.ru/proth/proth_118.shtml

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Галушки гуцульские с молодой капустой

[320x208]
http://harch.ru/muchnye-blyuda/galushki-guculskie-s-molodo
Особенно хороши сейчас, с молодой капусткой...
[320x213]
Ингредиенты:

3 яйцаЧитать далее

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Фаршированные соленые баклажаны

[390x260]
Фаршированные соленые баклажаны

Ингредиенты:
Баклажаны - 1000 г Читать далее
ИСТОЧНИК

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

Быстромаринованный овощной микс

[320x213]
http://harch.ru/zakuski/bystromarinovannyj-ovoshhnoj-miks
Зимние запасы истощились, а новые заготовки делать еще рано. Для тех, кто любит перехватить чего-нибудь солено-маринованного, предлагаю этот быстрый универсальный маринад (за сутки). Овощи можно использовать абсолютно любые.
[320x213]
Ингредиенты:

• Около 2 кг овощей или грибов (у меня — брокколи, стручковая фасоль, огурцы, сельдерей, сладкий перец, морковь, чеснок, яблоко, острый перчик)

Для маринада:

Читать далее

Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение

Торт «Спартак»

[500x363]

Тесто :
- 6 ст. ложек молока,
- 2 ст. ложки меда,
- 100 г сахара,
- 2 ч. ложки соды,
- 50 г сливочного масла,
- 3 ст. ложки какао.

далее

Это цитата сообщения maak Оригинальное сообщение

kant "cvetochki" kruchkom

http://falandodecrochet.blogspot.com/2010/05/manta-de-croche-para-berco-de-bebe.html
[640x507]

Это цитата сообщения juliet_85 Оригинальное сообщение

Очень симпатичный сарафанчик для мамы и дочки

[показать] [показать] [показать] [показать] Цвет тесьмы и цветка, как я поняла, можно любой брать. Все будет красиво). Каждую полочку делала двойной. Сострачивала, сложив лицевыми сторонам внутрь и вставив предварительно бретель и декоративную тесьму. Шов делала один: [показать] В боковые швы вшивала пояс (Он сзади завязывается на бант) Для цветка купила ленту широкую и плотную. нарезала ее на отрезки, потом складывала их пополам и обводила по шаблону лепестки. делала одну строчку по контуру. а вторую чтобы края не осыпались, потом выворачивала. когда обрезала припуски, уголок не срезала. он был на сгибе как раз, чтобы был прочнее и не вылезли ниточки. На каждом готовом лепестке делала встречную складку, а затем накладывала лепестки друг на друга немного внахлест и сшивала. пуговичку обтянула тканью и пришила к цветку. сам цветок тоже пришила. думала сначала его сделать съемным, но платье уже 4 стирки выдержало и цветочек в порядке

 

Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение

баклажаны под грибы

http://www.good-cook.ru/salat/salat_030.shtml
Действительно, эти баклажаны очень напоминают грибы.
[400x267]

СОСТАВ

1,5кг баклажанов,Читать далее