Это цитата сообщения ТАТИК_222 Оригинальное сообщение

Слойки с грушей

Слойки с грушей

[640x399]

Далее рецепт

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Торт "Кофейная симфония"

Читать далее...

Это цитата сообщения Добрая_Фея Оригинальное сообщение

Пляцок-мороженое "Сладкая пара"

[500x333] Новая кулинарно-пляцкова фантазия. На этот раз корж-мороженое. Ароматний морковно-орехово-изюмный корж, песочные трубочки, в каждой по сюрпризу. И все это в море сливочно-творожного мороженого.

Читать далее...

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Торт "По-киевски"

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Турши

Турши

 

Читать далее...

Это цитата сообщения wolfleo Оригинальное сообщение

Заготовка на зиму.Цветная капуста

Цветная капуста.... Вкусно (заготовка на зиму.)

Любите ли вы цветную капусту, кладезь витаминов? Я ее просто обожаю, в любом виде.          Поэтому летом всегда делаю заготовки.Прошлым летом заготавливала капусту вот по этому рецепту, получилось очень вкусно, рекомендую...
Цветную капусту разделить на соцветия и разложить в  банки.  [500x667]  

Читать далее...

Это цитата сообщения Феврония52 Оригинальное сообщение

салат с капустой на зиму

[показать]
1,2 помидоров,1кг свежей капусты,200г петрушки,стакан очищенного чеснока,60г соли,100г сахара,0.5 стакана стол.уксуса. Протёртые помидоры варить 30 мин.,добавить нашинкованную капусту,нарезанную петрушку,рубленный чеснок,соль,сахар,варить ещё 15 мин,в конце варки добавить уксус.разложить в стерилизованные банки и закатать стерилизованными крышками.

Серия сообщений "заготовки овощные":

Часть 1 - Кабачки с петрушкой и чесноком
Часть 2 - Салат из баклажанов с фасолью
...
Часть 16 - Лечо из баклажанов
Часть 17 - Заманиха
Часть 18 - салат с капустой на зиму
Часть 19 - Соус " Карри"
Часть 20 - Помидоры с луком и лимонной кислотой
...
Часть 41 - Маринованный чеснок – это вещь!
Часть 42 - Арбузы в банках
Часть 43 - Заготовочки для зимовочки-Консервирование фруктов и овощей

Это цитата сообщения master1955 Оригинальное сообщение

Заготавливаем баклажаны на зиму.

  [400x391]

Баклажаны обладают мягким нежным вкусом и отлично сочетаются с другими овощами в заготовках.Идеальные баклажаны для консервирования - ровные, плотные, с упругой мякотью, с небольшим количеством незрелых семечек и без пустот внутри.Баклажан - отличный овощ для тех, кто следит за своим весом. Запеките баклажаны, плотно уложите в стерильные банки и залейте небольшим количеством перекипяченного масла с уксусом - вкусно и легко!

читать далее

Это цитата сообщения КулинарЪ_Вадим Оригинальное сообщение

Консервированный салат из баклажанов

[показать]

more

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Баклажаны "КАЙФ" - под крышечку

[300x203]
Нежные, мягкие, в меру пикантные, такие баклажаны любимы всеми. Если предпочитаете поострее, увеличьте норму чеснока до 6-7 головок.



5 кг баклажанов
15 сладких красных перцев
1 стручок горького перца
1 кг лука
4-5 головок чеснока

заливка:
3 л томатного сока
1 стакан сахара
1 ст.л. соли
1 стакан растительного масла
0,5 стакана 9% уксуса

подробнее...

Это цитата сообщения naduchone Оригинальное сообщение

Заправка для супов

[500x375]
Заправка для супов

Итак, для этого чуда вам понадобится:
Помидоры – 1кг
Лук репчатый – 1кг
Морковь – 1кг
Перец болгарский – 1кг
Зелень (петрушка, укроп, сельдерей, щавель) – 250-300г
Соль – 1кг.
Подготовьте 4 литровые банки либо меньшего объема, но суммарно около 4 литров. Думаю, никому не стоит напоминать, что банки необходимо предварительно простерилизовать.

При этом подготавливаем овощи.

Помидоры прокручиваем через мясорубку.

Морковь, перец и лук режем мелкими брусками, зелень рубим.

Все ингредиенты засыпаем в одну емкость, добавляем соль,

тщательно вымешиваем,

и закладываем в банки.

Закатываем и ставим на хранение в холодильник или другое холодное место.

Эту заправку успешно используют при приготовлении супов зимой, значительно сокращая время подготовки. 1.5 часа сейчас сэкономят вам десятки часов зимой. Вам остается лишь сварить мясной бульон и добавить картофель, либо используйте ее на ваше усмотрение. Количество заправки также на ваш вкус, единственный дополнительный совет – солите суп после добавления заправки, так как она уже очень соленая. Приятного аппетита!!!

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Квашеная капуста - по-домашнему.

[500x368]

Продукты для 2-х литровой банки:

-0.5 кг белокочанной капусты
-2 моркови
-черный перец горошком
-лавровый лист
-2л кипятка
-2 ст.л. сахара
-2ст.л. соли

Приготовление:

*Шинкуем морковь

*Выкладываем на дно банки 5 горошин перца, лавровый лист.

*Плотно укладываем капусту и морковь, утрамбовывая толкушкой.

*Готовим маринад: на 2 литра кипятка высыпаем 2 столовые ложки соли и сахара, перемешиваем до растворения, заливаем в банку с капустой.

*Накрываем банку крышкой с дырками или марлей. При комнатной температуре выдерживаем 3 дня.

Можно пробовать.
Приятного аппетита!

foto-recepti.ru

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Аджика с яблоками (очень вкусная)

[300x300]
Аджика с яблоками (очень вкусная)

Помидоры — 2 кг
Болгарский перец (любой-лучше красный) — 1 кг
Яблоки (с кислинкой) — 500 г
Морковь — 500 г
Чеснок — 200 г
Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
Подсолнечное масло — 1 стак.
Перец черный (по вкусу)
Соль (по вкусу)

Приготовление:

*Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы).

*Всe перекрутить на мясорубку(можно измельчить в блендере)-добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло
*Варить 2, 5 часа периодически помешивать.

*Закатать в стерилизованные банки или закрыть капроновыми крышками.

Приятного аппетита! Выход 6 банок по 0, 5 л.
поваренок.ру

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Острая закуска из зеленых помидор - на зиму

[500x424]

Продукты:

-2 кг зеленых помидоров,
-0,5 кг моркови,
-150 гр петрушки,
-150 гр укропа,
-1 головка чеснока,
-красный острый перец-1-2

Для рассола:
-2 литра воды,
-100 гр крупной соли. Рассол вскипятить, остудить.

Приготовление:

*Морковь трем на крупной терке.
*Петрушку и укроп мелко рубим.
*Чеснок мелко режем.
*Красный перец тоже мелко рубим.
*Зелень,чеснок и перец смешиваем с морковью - начинка для зеленых помидоров готова.

*Помидор надрезаем пополам, не вдоль, а поперек, но не до конца. Крупные помидоры надрезаем несколько раз, чтобы лучше пропитались рассолом.
*Наполняем помидоры овощной смесью, складываем в эмалированную кастрюлю и заливаем холодным рассолом до верху.
*Накрываем тарелкой или крышкой, сверху кладем гнет.
*Если начинка осталась, раскладываем между помидорами.

*Солить 3-4 дня и уже можно кушать.

*Если хотите закатать на зиму, раскладывать нужно сразу по банкам и заливать горячим рассолом.
*На каждую литровую баночку добавить 1 чайную ложку уксусной эссенции.
*Стерилизовать.
*Закатать.

Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение

уТомленая грудинка

[показать]
Ну просто объеденье!

Рецепт

Это цитата сообщения nina-kir Оригинальное сообщение

Салат на зиму *Шарлотта* (заготовки)

[300x300]
Продукты:

Помидор — 1 кг
Лук репчатый — 300 г
Перец болгарский — 3-4 шт
Сахар-песок — 0,5 стак.
Соль — 1 ч. л.
Черный перец (молотый) — 0,5 ч. л.
Масло растительное (для жарки)
Уксус (70%) — 1 ч. л.

Приготовление:

*Овощи нашинковать. Помидоры дольками, перец соломкой, а лук - помельче.
*Лук спассеровать на растительном масле.
*Соединить все овощи, добавить соль, сахар, черный перец и варить 25 -30 минут с момента закипания.
*В конце добавить уксус.
*Горячий салат разложить по стерилизованным банкам, закатать и убрать под шубу на сутки.

Салат вкусный, отлично хранится в квартире. Готовлю уже несколько лет, так что все опробовано не раз.
Приятного аппетита и удачных заготовок!

povarenok.ru

Это цитата сообщения Cymylau Оригинальное сообщение

Баклажаны в шубке

[250x188]1. Баклажаны очищаем от кожуры, режем на кружки шириной примерно 1,5 сантиметра и опускаем на 5 минут в кипящую подсоленную воду.
2. Вынимаем из воды и каждый кружок баклажана укладываем на противень отдельно.
3. Сверху каждый  кружок баклажана покрываем колечком репчатого лука шириной примерно 3 миллиметра. На лук - соответственно кружок помидора шириной 7 миллиметров, кружки слегка подсаливаемым и смазываем майонезом.
4. Затем противень ставим в предварительно нагретый духовой шкаф примерно на час. Когда на поверхности образуется золотистая корочка, баклажаны готовы.
5. Противень вынимаем, даем остыть.
6. На стол баклажаны следует подавать холодными, посыпав мелко порубленным чесноком.

[450x300]

По такому-же рецепту можно приготовить "баклажаны в шубке" на зиму;

 

Читать далее...

Это цитата сообщения master1955 Оригинальное сообщение

Заготавливаем кабачки на зиму. Рецепты

  [400x347]

Консервировать кабачки можно точно также как огурцы или помидоры - с троекратной заливкой, два раза водой и на третий - маринадом. При этом, если кабачки совсем маленькие и молоденькие, их можно оставить целыми, а можно нарезать кружками.

Покупая кабачки для консервации, смотрите на хвостик: если срез свежий, можно брать. Конечно, кожица должна быть неповрежденной, а сам кабачок - ровным.

Если кабачки молоденькие или просто тонкокорые, очищать их от кожицы необязательно.

Читать далее...

Это цитата сообщения cicikore Оригинальное сообщение

Как приготовить "Кабачки по-корейски"

[700x525] http://kulinarii.com/conservirovanie/konservirovan...i/645-kabachki-po-koreyski.htm 6 кг кабачков горький перец-2шт (можно заменить красным молотым по вкусу) морковь-4 шт чеснок-2 головки уксус 0,5 л масло растительное-0,5 л сахар-1 стакан соль-5 ст.л. приправа для корейской моркови-1 пакетик Детальная инструкция по приготовлению рецепта "Кабачки по-корейски": Кабачки и морковь на тёрке, смешать со всем остальным и дать постоять 1,5-2 часа. Разложить по стерильным банкам, стерилизовать минут 20, закатать крышками и отправить под одеяло до полного остывания. Это всего одна новость из более 1000 советов и рецептов. Читайте похожие темы:l

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Канапе - Хит (Очень,очень вкусно!!!)))

Читать далее...