Это цитата сообщения Светик_Шнип Оригинальное сообщение
Запеканка "Радуга"
На конкурс "Баклажаны,кабачки и тыква" 
[700x525]
Это цитата сообщения YaromilaVolkova Оригинальное сообщение
Летний освежающий салат
Летний освежающий салат, на котором можно даже похудеть, т.к. он хорошо насыщает и не содержит лишних калорий.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Грибочки по-венесуэльски
Грибочки по-венесуэльски
Отличная закуска из грибов. Намного вкуснее консервированных магазинных, да и выходит дешевле покупных. Готовятся маринованные грибы очень быстро. Всего через 4 часа, у вас на столе тарелочка с вкусными маринованными грибочками.
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
ДОМАШНЯЯ МОРКОВЬ ПО-КОРЕЙСКИ НА ЗИМУ
[314x202]
ПОШАГОВЫЙ РЕЦЕПТ ЗАКАТКИ ОЧЕНЬ ВКУСНОЙ МОРКОВИ ПО-КОРЕЙСКИ
Описание:
Оказывается, морковь по-корейски можно заготовить впрок, на зиму. Правда, приготовленная по нашему рецепту домашняя морковь по-корейски на зиму немного отличается от традиционной закуски, потому что в состав этой консервации входят также лук и помидоры. В остальном же всё как обычно: добавляем требуемые специи, рассыпаем по банкам и закатываем на зиму.
Ингредиенты:
Морковь - 4 килограмма;
Лук репчатый - 1 килограмм;
Помидоры - 3 килограмма;
Чеснок - 3 головки;
Соль - 3 столовые ложки;
Сахар - 3 столовые ложки;
Красный острый перец - по вкусу;
Уксус 70 % - 2 столовые ложки;
Растительное масло - 0.5 литра;
Приправа для корейской моркови - 2 пакетика.
Способ приготовления:
1. Для начала морковь натрем на терке для корейской моркови.
2. Затем лук нарежем тонкими полукольцами.
3. Помидоры пропустим через мясорубку.
4. Все овощи смешаем и доведем до кипения.
5. Добавим измельченный (пропущенный через пресс) чеснок, красный острый перец, соль, сахар, приправу и растительное масло.
6. Хорошо перемешаем.
7. Кипятим 20 минут.
8. Добавим уксус, прокипятим ещё 10 минут и закатаем в стерилизованные банки.
9. Выход 7-8 литровых банок.
Автор рецепта: deganova_mary; Источник: форум "Готовим дома"
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
соте из баклажанов без уксуса
[314x235]
Замечательно вкусный салат.
Нам потребуется:
2кг очищенных баклажанов, 1кг помидоров (без пупочки), 400г очищенного лука, 6 шт. почищенной морковки, 6 шт. сладкого болгарского перца (без семян), 1 ст. раст. масла, 0,5 сахара, 2 ст.л. соли. 5 зубков очищенного чеснока, 1 пучок петрушки.
Все овощи порезать кубиками, а морковь потереть на крупной терке, петрушку и лук меленько нарезать. Помидоры и перец по отдельности засыпать солью и сахаром, перемешать и отставить, чтобы овощи пустили сок.
На дно кастрюли налить растит. масло и уложить слоями (вместе с соком) помидоры, лук, баклажаны, морковь, перец и петрушку. Накрыть крышкой и тушить 40 минут, периодически помешивая. За 5 минут до готовности добавить выдавленный чеснок. Соте разложить по стерильным банкам и закатать.
Из данного количества продуктов получается 4шт. 1л банки и 1шт. 0,5 л баночка.
Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение
Туника-прелесть ,собрана из полос ткани вязаной крючком сеткой,мастер-класс
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
ЗЕЛЕНЫЕ ПОМИДОРЫ НА ЗИМУ
[255x235]
Описание:
Этот рецепт пригодится, если у Вас остались последние помидоры, а возиться с их созреванием не хочется, да и вкус у таких искусственно поспевающих овощей не тот. Или же Вам просто нравятся остренькие и упругие зелёные помидоры. Итак, заготавливаем зелёные помидоры на зиму. Для этого Вам нужно просто порезать их дольками, уложить в банку, засыпать подготовленной смесью из измельчённых чеснока и перцев - именно в этом вся соль!
Ингредиенты:
На 14 литровых банок:
Зеленые помидоры - 9 килограмм;
Укроп: зонтики;
Чеснок - 4 головки;
Перец горький - 3 штуки;
Перец сладкий - 7 штук;
Вода - 6 литров;
Соль - 1 стакан;
Сахар - 1.5 стакана;
Уксус 9% - 500 мл;
Аспирин.
Способ приготовления:
1. Для начала на дно каждой банки положим укроп (зонтики).
2. Затем положим помидоры резанные на 4-6 частей.
3. В каждую банку положим в равных частях смесь из перемолотых 4 головок чеснока + 3 штуки горького перца + 7 штук красного сладкого перца.
4. Приготовим маринад: в 6 литров воды добавим соль, сахар и уксус.
5. Маринад хорошо перемешаем и доведем до кипения.
6. В каждую банку положим по 1 таблетке аспирина, зальем кипящим маринадом, закатаем, перевернем и укутаем.
7. Стерилизуем только крышки.
Автор рецепта: Okcana; Источник: форум "Готовим дома"
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Мацнабрдош (окрошка по-армянски)
Мацнабрдош (окрошка по-армянски)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вкусный, нежный и очень "яблочный" - Болгарский яблочный пирог
[500x390]
Этот удивительно вкусный, нежный яблочный пирог с манкой является блюдом болгарской кухни. Если вы сейчас вдруг подумали: «Как это так, печь пирог из манки!», поспешу вас заверить, что ТАКОЙ пирог вас точно не разочарует. Во-первых, сам кулинарный рецепт необычайно прост, не требует никаких особенных кулинарных навыков. Во-вторых, готовится он не просто быстро, а очень быстро. Ну и, наконец, как я уже говорила, он изумительно вкусный. Результат превзойдет все ваши ожидания!
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком
Пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком
3 кг яблок
950 мл уксуса 9%
750 мл воды
200 г красного сладкого перца
200 г петрушки
70 г чеснока
50 г соли
30 г сахара
Петрушку, чеснок и сладкий перец промыть, очистить, измельчить, залить водой и уксусом, добавить сахар, соль, довести до кипения.
Из яблок, не очищая, удаляют семенные коробки, затем нарезают яблоки произвольно.
Опустить яблоки в кипящий маринад, прокипятить в течение получаса, периодически помешивая.
Далее горячая масса разливается по банкам и быстро закатывается.
Хранить пикантные яблоки, маринованные с перцем и чесноком, в прохладном месте.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Помидоры, маринованные с морковью и свеклой
Помидоры, маринованные с морковью и свеклой
1,2 кг помидоров
4 зубчика чеснока
3-4 веточки зелени по вкусу
2 свеклы небольших
1 морковь
1/3 стручка острого перца
Маринад:
1 л воды
2 ст.л. сахара
1 ст.л. соли
1 ч.л. уксуса
Помидоры промыть, сделать на каждом томате по 2 прокола зубочисткой или вилкой возле плодоножки.
Выложить помидоры в миску, влить кипяток, оставить на 10 мин, слить воду.
Промыть зелень, вместе с очищенным чесноком и острым перцем не нарезая выложить на дно простерилизованной банки.
Очистить, тонкими кружками нарезать морковь и свеклу, выкладывать помидоры в банку, чередуя со свеклой и морковью.
Литр воды довести до кипения, всыпать сахар и соль, влить уксус, кипящим маринадом залить овощи.
Далее помидоры, маринованные с морковью и свеклой, закрываются стерильной крышкой и оставляются до остывания при комнатной температуре, затем убираются на хранение в прохладное темное место.
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
ароматные с пикантной чесночной ноткой «Помидоры под снегом» на зиму
[451x449]
Вы пробовали помидоры под снегом? Называются так оттого, что чесночные хлопья кружатся в банке и напоминают метель...В пору домашних заготовок каждая хозяйка хочет найти или уже нашла свой рецепт консервированных, соленых или маринованных помидоров, после того, как я попробовала закрутить на зиму помидоры с чесноком в банках, другими рецептами просто перестала пользоваться. По вкусу они напоминают помидоры в собственном соку, потому что привкус уксуса и чеснока совсем не чувствуется, их моя дочка даже называет сладкими помидорами.
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Самый вкусный салат из крабовых палочек
Самый вкусный салат из крабовых палочек
Рис - 2/3 стакана
Крабовые палочки – 200 гр
Яйцо - 5 шт
Кукуруза консервированная – 1 банка
Лук - 1 шт
Майонез
Соль - по вкусу
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат с черносливом
Салат с черносливом
Салат готовится слоями:
1- отварная куриная грудка (или свинина) - мелкими кубиками(ок.300г), промазать майонезом;
2-сырую морковь потереть на крупной терке, добавить чеснок (через пресс) и обжарить на растит. масле;
3 - распарить вяленый чернослив, потом мелко порезать, смазать майонезом;
4 - потереть на крупной терке тв. сыр,промазать слегка майонезом;
5 -потереть на крупной терке соленый огурец;
6 - обжаренный лук,
7 - потереть на терке 2-3 яйца, смазать майонезом.
Салат готовила в разъемной форме для выпечки.
Это цитата сообщения Звездная_Леди Оригинальное сообщение
Праздничный стол. Шоколадный миндальный торт со сгущёнкой.
[604x401]Ингредиенты:
Для коржей
4 яйца
150 г миндаля
100 г сахара
80 г муки
100 г сливочного масла
Для начинки
банка сгущёнки
1 ст.л меда
50 г сливочного масла
5 ст.л сливок 33%
Для покрытия
60 г шоколада
60 мл сливок 33%
Орехи измельчить в блендере.Масло взбить с сахаром,добавить желтки и снова взбить,масса должна получиться густой.Добавить орехи и муку.Тесто получается очень густым,не волнуйтесь,так надо.Теперь добавим 2 белка и перемешаем.Остальные 2 белка взбить и аккуратно перемешать с тестом.
Эти коржи также лучше делать по отдельности, или выпекать сразу два.Форму смазать маслом.Печь минут 30. при 180 гр.
Масло растопить,добавить сгущёнку,мёд,поставить на огонь минут на 10 постоянно помешивая.Через 5 минут после нагревания добавит сливки.Через 10 минут массу остудить.
Первый корж смазать сгущёнкой.Она может слегка растекаться,поэтому делайте это осторожно.
Оставьте минут на 10,так меньше вероятность, что при накрытия вторым коржом сгущёнка вытечет.Шоколад растопить со сливками,смазать готовый торт. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Veh07 Оригинальное сообщение
Мясные рулетики под соусом
Вкуснейшие мясные рулетики с начинкой из помидора и лука с ароматом базилика под прованским белым соусом- кусочек Италии у вас на тарелке.
[показать]Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Салат "Олюшка" с ветчиной и болгарским перцем
Салат "Олюшка" с ветчиной и болгарским перцем
Это цитата сообщения Zyablitskaya_Natalia Оригинальное сообщение
Кефтези по-измирски
Турецкая кухня - разнообразная, и очень вкусная!
[690x388]
Кефтези – одно из простых блюд турецкой кухни, будничное блюдо из мясного фарша.
НАДО:
700 г говяжьего (бараньего) фарша
1 большая луковица
4 ст. л. хлебных крошек
1 ч. л. паприки
1 яйцо
Зелень – петрушка и кинза
3 крупных помидора
5 крупных красных перцев
Вода
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Сырные пышки по рецепту Джейми Оливера
Сырные пышки по рецепту Джейми Оливера готовятся просто, а главное быстро.
Их приготовление похоже на приготовление сырного печенья.
Приготовьте 225 г просеянной муки,
65 г несоленого масла, нарезанного кубиками,
щепотку соли,
30 г натертого чеддера
150 мл молока.
Процесс приготовления заключается в приготовлении теста из муки, соли и масла, к которым постепенно добавляется сыр и молоко. После нужно слепить шарообразные булочки и выпекать в духовке при температуре 220 градусов около 15-20 минут.
Фото: @Shagalizard
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Перец, фаршированный сыром "Глаз дракона"
Перец, фаршированный сыром «Глаз дракона»