Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Закуска из ветчины.
Серия сообщений "фуршет":
Часть 1 - Тарталетки.
Часть 2 - Яйца фаршированные
...
Часть 13 - Корзиночки с мясным салатом
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Закуска из ветчины.
Часть 16 - Ветчина в сыре.
Часть 17 - Корзиночки из сыра с салатом.
Часть 18 - Шарики из печени.
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Ветчина в сыре.
Серия сообщений "фуршет":
Часть 1 - Тарталетки.
Часть 2 - Яйца фаршированные
...
Часть 14 - Без заголовка
Часть 15 - Закуска из ветчины.
Часть 16 - Ветчина в сыре.
Часть 17 - Корзиночки из сыра с салатом.
Часть 18 - Шарики из печени.
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Мастер-класс Шапочка панда.
Мастер-класс здесь:http://spusk.com.ua/12_597.html
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
КАК ЛЕЧИТЬ ПИЕЛОНЕФРИТ Методы лечения народными средствами
|
Это цитата сообщения Трииночка Оригинальное сообщение
Просто обожаю! ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"!!!
ПЕЧЕНЫЙ КАРТОФЕЛЬ "ГАССЕЛЬ"
Это блюдо пришло к нам из скандинавской кухни. Картофель, приготовленный таким способом, очень нарядно, празднично выглядит и очень вкусный. Этот рецепт привлекателен еще и тем, что, поскольку картошка готовится в духовке, таким способом можно готовить большое количество картофеля одновременно, что так удобно, если у вас намечается большая компания едоков. Попробуйте приготовить!
[400x296]
Для приготовления этого блюда вам понадобятся хлебные крошки. Для этой цели идеально подходит почерствевший белый хлеб. Нарежьте хлеб на куски и разбейте блендером в крошку.
Между слоями нарезанного картофеля можно положить твердый сыр, помидор, бекон, чеснок....
Это цитата сообщения Galche Оригинальное сообщение
Необычная жаренная картошка.
Необычная жаренная картошка.
[показать]Я пробовала готовить этот картофель и с куриным бульоном, и со сливочным маслом. Результат всегда радовал.
Это цитата сообщения Шугалей_Ирина Оригинальное сообщение
Моя любимая аджика...
Ой,ну и наготовила я аджики...Люблю свою аджичку....Если интересно,вот и рецепт:
Состав:
2.5 кг помидор
0.5 кг моркови
0.5 кг сладкого пeрца
6 шт. горького пeрца
250 г 9% уксуса или 2 ст.л эссенции
1 стакан сахара
1 стакан постного масла
150 г чeснока
2 столовые ложки соли
Приготовление:
Помидоры, морковь и сладкий пeрeц ,горький перец пeрeкрутить на мясорубкe.
Пeрeложить в кастрюле и варить около 1часа на нeбольшом огнe,
затeм добавить уксус, сахар, постноe масло
Чуть проварить и отставить, затeм добавить продавлeнный чeрeз чeснокодавилку чeснок и соль.Разложить по банкам,закатать и укрыть одеялом.
Это цитата сообщения Марриэтта Оригинальное сообщение
Икра кабачковая
http://www.liveinternet.ru/users/orhideya6868/post224331051/
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ********
СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ********
Огурцы вымыть, обрезать кончики. Траву для засолки помыть, приготовить зубчики чеснока, перец горошком, лавровый лист. Сложить все в эмалированную кастрюлю (или пластмассовую).
Приготовить рассол: на 1 литр воды - 2 ст. ложки соли; прокипятить, остудить. Огурцы залить остывшим рассолом, под легким гнетом оставить на пять суток. Стерилизуем банки, сложить в них огурцы, вскипятить рассол,в котором лежали огурцы(всегда помутневший). Горячим рассолом залить огурцы, закрыть крышками (можно капроновыми). Можно закатать крышками. Помутневший, побелевший рассол пусть вас не смущает, он со временем осядет. Можно хранить всю зиму!!!Очень вкусные, как бочковые!
Огурцы с уксусом.
В 3-х литровую банку кладем все необходимые специи.
Небольшие огурчики и лук выкладываем в банку и заливаем кипятком, оставляем остывать на 10 минут… Воду сливаем, и снова заливаем кипятком на 10 минут… Третий раз сливаем воду, и заливаем РАССОЛОМ (80 мл уксуса+80 грамм соли ) и закрываем крышкой. Банку переворачиваем, укутываем и оставляем остывать.
[640x480]
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 25 - Рецепт вкусных огурцов.
Часть 26 - ОГОРОД В БАНКЕ.
Часть 27 - СОЛЕНЫЕ ОГУРЦЫ********
Часть 28 - Маринованные маленькие помидоры.
Часть 29 - Овощное ассорти.
...
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
Ароматная хрустящая маринованная капуста быстрого приготовления.
2 кг капусты
3-4 зубчика чеснока
3 морковки
1 стакан уксуса ( 5% ), можно смесь из бальзамического и обычного
0.5 стакана растительного масла
2 ст.л. соли с верхом
2 ст.л. сахара с верхом
В кастрюлю кладём слоями мелко нарезанную капусту , тёртую морковь и выдавленный чеснок, потом опять - капуста, морковка, чеснок (количество чеснока на ваш вкус, можно уменьшить или увеличить .
Слои желательно слегка утрамбовывать в процессе укладки.
В другой кастрюле смешиваем растительное масло,уксус, соль, сахар.
На среднем огне довести до кипения, не кипятить!
Получившейся жидкостью полить капусту в кастрюле и оставить на ночь.
Прикрыть тарелкой и поставить груз.
На следующий день всё перемешать, переложить в банку и в холодильник.
К вечеру готово.
[640x480]
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
Остренькая капуста быстрого приготовления.
Капуста получается очень вкусной и моментально "сметается" с стола!
Итак, нашинковать 2 кг свежей капусты, натереть 3-4 морковки на крупной терке,4 зубчика крупного зимнего чеснока порезать.
Залить маринадом немного остывшим: на 1 литр воды - 1/2 стакана сахара,2ст.л крупной соли с горкой, 10 штучек перца горошком, 5 гвоздичек, 4 шт. лаврового листа - прокипятить 10 минут, добавить 1/2 стакана растительного масла и 1/2 стакана 9% уксуса.
Придавить гнетом до полного остывания, переложить в 3-х литровую банку и убрать в холодильник на сутки. Затем капуста готова к употреблению. В холодильнике она хорошо хранится под обычной крышкой,но ей этого не потребуется))).
[640x480]
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
Помидоры с чесноком и зеленью.
1.Помидоры с плотной мякотью, вымыть и нарезать на 2 или 4 части.
2.Чеснок и зелень измельчить и перемешать.
3.На дно каждой банки положить специи, наполнить банки помидорами, пересыпая их зеленью с чесноком.
4.В банки с помидорами влить: на 1л емкости - по одной столовой ложке рафиниров.подсолн. масла и уксуса.
5.Залить остывшим маринадом: на 3-х литровую банку: 1л воды, 3 ст.ложки сахара, 1 ст. ложка соли.
6.Стерилизовать банки емкостью 3л.- 15 минут.
[640x480]
Серия сообщений "Консервирование":
Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 38 - Маринованные помидоры с виноградом.
Часть 39 - Помидоры зеленые.
Часть 40 - Помидоры с чесноком и зеленью.
Часть 41 - Помидоры с виноградом.
Часть 42 - Помидоры без уксуса.
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.
Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение
ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
Продукты: на 30шт.перца (среднего размера)-
1кг капусты,
1шт.моркрвка,
5 зуб.чеснока,
0,5шт.горького перца.
Бланшированный перец начинить капустой.
Уложить в емкость(можно в ведро), пересыпая спциями:
перец черный гор.,чеснок, лавровый лист...)
Залить рассолом и под гнет.
Если в банках накрыть капроновой крышкой. И в подвал.
Рассол: на 1 л.кип.воды -
100г раст.масла, 1 ст.6% уксуса,2,5 ст.л.соли,1ст.сахара.
[640x480]
Серия сообщений "Салаты,закуски на зиму":
Часть 1 - Закуска "Хреновина".
Часть 2 - Капуста с...ХРУСТОМ!
...
Часть 40 - Чеснок маринованный.
Часть 41 - Перец маринованный для фаршировки.
Часть 42 - ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
Часть 43 - СУПОВАЯ ЗАПРАВКА.
Часть 44 - Арбузы маринованные.
Часть 45 - БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.
Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение
Освежающее удовольствие-мятное варенье
Освежающее удовольствие
Этот пост для тех, кто любит мяту,
ее неповторимый аромат свежести и замечательный вкус
Несколько интересных способов использования мяты
Мятное варенье
Как-то мне довелось попробовать пару чайных ложек варенья из мяты,безумно вкусно!
Вот рецепт:
200-300 г промытых стеблей с листьями мяты ,засыпаем 0,5 кг сахара и добавляем лимонной кислоты на кончике ножа,слегка встряхиваем и оставляем на 6 часов.
Нужно чтобы листья пустили сок.
Готовим сахарный сироп из 0,5 кг сахара и 1 стакана воды.
При варке снимаем с него пену
Готовым сиропом заливаем мяту и оставляем настаиваться еще на 6 часов.
Затем ставим готовую массу на медленный огонь и 5 минут кипятим.
Разливаем горячее варенье в чистые баночки
Это цитата сообщения MISTER_MIGELL Оригинальное сообщение
Как правильно и вкусно закатывать огурцы
Как правильно и вкусно закатывать огурцы
Огурцы – желаемые и довольно частые гости, как праздничных столов, так и каждодневных рационов большинства людей.
Прежде чем говорить о закатке малосольных огурчиков, хочется сказать о выборе самих продуктов. Огурцы должны иметь средние, но небольшие размеры для равномерной засолки по всему объему, тонкую кожицу для более удачной «пропитки», свежий вид и светло-зеленый цвет.
Требуется наличие дополнительных ингредиентов: чеснок, соль, специи, травы и, собственно, вода. Обязательная трава классического рецепта приготовления – укроп. Но его может заменить и кинза, петрушка или любая другая трава. Чем больше чеснока, тем вкуснее, ароматнее и аппетитнее получится блюдо. Соль крупная: 2 чайные ложки на трехлитровую банку.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Салат на зиму с рисом и фасолью
Этот салат, наверное, многие делают на зиму. Открыл и второе блюдо готово. Или даже в дорогу взять не грех.
Это цитата сообщения Кэтти Оригинальное сообщение
Пирог с мармеладом
Из блога Надежды.
200 г сливочного масла
1\2 ст.сахара
2 ст.муки
1 ч.л.разрыхлителя
300 г мармелада
1 - 2 ст.л.воды
Муку смешать с сахаром и разрыхлителем. Положить размягченное сливочное масло и растереть руками до состояния крошки. Часть крошки, меньше половины, выложить в другую миску. В оставшуюся массу по одной чайной ложке добавлять воду до тех пор, пока не получится мягкое пластичное тесто. Тесто выложить в прямоугольную форму и разровнять по дну руками. Мармелад порезать и смешать с мучной крошкой. Мармеладную массу высыпать на тесто. выпекать при 200 - 220 град. 20 -25 минут до зарумянивания.