Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Маринованные помидоры с виноградом.

Маринад: на 3 литра воды:
7 столовых ложки сахара + 3 столовых ложки соли + 200 мл.9% уксуса( уксус добавляем в конце приготовления маринада)(Можно добавлять приправу для консервирования)
ПРОЦЕСС:
помидоры, чеснок, виноград, укроп, петрушки листья раскладываем в банки.
Ошпариваем кипятком и оставляем остывать. Сливаем остывшую первую воду.
С чистой воды варим маринад с добавлением 9% уксуса, соли, сахара. Заливаем маринадом помидоры и закручиваем. Перевернутые банки укутываем до остывания.
[640x480]

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 36 - Помидоры зеленые косервированные.
Часть 37 - Томаты с кабачками.
Часть 38 - Маринованные помидоры с виноградом.
Часть 39 - Помидоры зеленые.
Часть 40 - Помидоры с чесноком и зеленью.
...
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Помидоры зеленые.

По1пучку свежей зелени - сельдерей,укроп,петрушки,3 горьких перца,3 головки чеснока,2-3 гагашара или красного перца сладкого-все через комбайн или мясорубку,
На три 3-х литровых банки:4 литра воды закипела,200грамм соли,2 стакана сахара как начала кипеть 1 бутылка уксуса 6% и выключить,,,,,,,
берете зеленые помидоры складываете в стерилизованую банку ,
ложите 2-3 столовые ложки зеленой смеси,заливаете кипящим рассолом на 3-х литровую банку 3шт аспирина и закручиваете, и в тепло под одеяло,не переживайте банки не взлетят,зелень целая,но я советую через комбайн.
[640x480]

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 37 - Томаты с кабачками.
Часть 38 - Маринованные помидоры с виноградом.
Часть 39 - Помидоры зеленые.
Часть 40 - Помидоры с чесноком и зеленью.
Часть 41 - Помидоры с виноградом.
...
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Томаты с кабачками.

Томаты и кабачки вроде хорошо гармонируют друг с другом и получаются очень вкусными. Их можно есть потом раздельно или подать к столу вместе: стол выигрывает в любом случае. Особенно ароматными они получаются при добавлении в банки листьев чёрной смородины, зонтиков укропа, зелени эстрагона и по пять-шесть зубчиков чеснока.
Томаты стараемя взять плотные, мясистые и не очень крупные. Промываем их хорошо и отставляем в миске в сторонку. Промыв кабачки, нарезаем их кружочками.
Затем подготовленные овощи раскладываем по банкам, переслаивая их пряностями. Заполненные банки заливаем крутым кипятком и даем постоять, прикрыв крышками, до остывания. Затем настой этот сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем на каждый литр его по столовой ложке соли и по две сахара. В банки выливаем по чуть неполной стопочке (70-80 г) 9-процентного уксуса, затем заполняем их кипящей заливкой и закатываем.
[360x480]

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 35 - Ассорти овощное 2.
Часть 36 - Помидоры зеленые косервированные.
Часть 37 - Томаты с кабачками.
Часть 38 - Маринованные помидоры с виноградом.
Часть 39 - Помидоры зеленые.
...
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Огурчики малосольные.

На 1 л воды - 1,5 ст. ложки соли.
Зелень - зонтики укропа, чеснок, листья хрена, листья смородины и др.
Растворить в горячей кипяченой воде соль, дать немного остыть. Залить огурцы. Полностью остудить и убрать в холодильник.
[640x426]

Серия сообщений "Салаты,закуски на зиму":

Часть 1 - Закуска "Хреновина".
Часть 2 - Капуста с...ХРУСТОМ!
...
Часть 28 - Помидоры в маринаде.
Часть 29 - Помидоры в медовом маринаде.
Часть 30 - Огурчики малосольные.
Часть 31 - Перец разноцветный фаршированный.
Часть 32 - Капуста розовая.
...
Часть 43 - СУПОВАЯ ЗАПРАВКА.
Часть 44 - Арбузы маринованные.
Часть 45 - БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Помидоры с виноградом 2.

На 3х литровую банку: 6ст.л.сахара,3ст.л. соли,1ч.л. уксуса 70%,специи по вкусу,перекладываем помидоры виноградом.
Заливать 2 раза и закатываем и под шубу.

попробуйте не 3 а 1 ст.ложку соли, 1 ст. л. 9% уксуса.Так вкуснее рассол получается и в банке потом остаются только специи.
[360x480]

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 41 - Помидоры с виноградом.
Часть 42 - Помидоры без уксуса.
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Овощное изобилие с медом.

В подготовленные банки уложить специи: чеснок, укроп, хрен, гвоздику, душистый перец-горошек, половинку маленького стручка жгучего перца.
Заполнить банку разными овощами (томаты, огурцы, кабачки, патиссоны, сладкий перец, лук).
Заливать на один раз кипятком, затем сливать кипяток и залить банки заливкой:
на 1 литр воды берем 2,5 ст.л. соли, 5 ст.л. сахара и 2ст.л. меда, если он жидкий, и 1 полную ложку, если загустевший, в кипящий маринад добавляем 1 ч.л. уксусной кислоты (70%), или 50мл. столового или ароматизированного уксуса.
Заливаем овощи, банки закатываем. Пока маринад горячий, он может быть немного мутноватый от меда, но после остывания становится абсолютно прозрачный!
Мед на дает сильной сладости и своего привкуса, а только усиливает аромат специй и добавляет некоторую пикантность вкусу овощей...
[640x480]

Серия сообщений "Консервирование":

Часть 1 - Без заголовка
Часть 2 - Маринованные чесночные стрелки
...
Часть 42 - Помидоры без уксуса.
Часть 43 - Помидоры с виноградом 2.
Часть 44 - Овощное изобилие с медом.
Часть 45 - Огурцы соленые.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Ягоды в сиропе.Быстро.

В стерильные банки накладывать ягоды,
засыпать по стакану сахара в каждую банку,
залить крутым кипятком, закатать.
Хорошенько взболтать, чтобы сахар растворился и все.
[640x444]

Серия сообщений "Сладкие заготовки":

Часть 1 - Рецепты джемов, варений, конфитюров, повидла, желе.
Часть 2 - Заготовка из яблок для пирога.
...
Часть 4 - Варенье из ревеня с вишней.
Часть 5 - Варенье из ревеня с апельсинами.
Часть 6 - Ягоды в сиропе.Быстро.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Перец маринованный для фаршировки.

Из зрелого мясистого сладкого перца вырезать семена,
вымыть, на 1-2 мин опустить в кипящую воду
и сразу же охладить в холодной.
Уложить плоды в подготовленные банки вертикально,
широкой частью вниз.
Банки с перцем заполнить горячей заливкой
(на 1л воды -70г сахара, 35г соли, 8г лимонной кислоты)
и стерилизовать в кипящей воде: литровые банки - 12 - 15 мин,
двух - и трехлитровые - 20 -25 мин.
[640x480]

Серия сообщений "Салаты,закуски на зиму":

Часть 1 - Закуска "Хреновина".
Часть 2 - Капуста с...ХРУСТОМ!
...
Часть 39 - Огурцы без уксуса.
Часть 40 - Чеснок маринованный.
Часть 41 - Перец маринованный для фаршировки.
Часть 42 - ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
Часть 43 - СУПОВАЯ ЗАПРАВКА.
Часть 44 - Арбузы маринованные.
Часть 45 - БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Это цитата сообщения Натуська-лапочка Оригинальное сообщение

Арбузы маринованные.

На литр воды:
1,5 ст.лож.соли,2 ст.лож.сахара.
Почистить арбузы(шкурку), порезать кусочками, чтоб влазили в банки(стерилизованные).
Залить рассолом и поставить стерелизоваться 20минут(3 -х литровые банки).
когда вытащишь банку засыпать 1 чайную лож.лимонной кислоты.
Закрыть и поставить под одеяло до полного остывания.
[640x480]

Серия сообщений "Салаты,закуски на зиму":

Часть 1 - Закуска "Хреновина".
Часть 2 - Капуста с...ХРУСТОМ!
...
Часть 42 - ПЕРЕЦ ФАРШИРОВАННЫЙ КАПУСТОЙ.
Часть 43 - СУПОВАЯ ЗАПРАВКА.
Часть 44 - Арбузы маринованные.
Часть 45 - БАКЛАЖАНЫ В ТОМАТНОМ СОУСЕ.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Запеканка из тертого картофеля.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Маковые плюшки.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Рецепт творожно манной запеканки.

Это цитата сообщения Aigulya Оригинальное сообщение

Бисквитный рулет Домашний

Бисквитный рулет «Домашний». [400x300] слова и фотоLjubovj Pasecnaja ссылка http://forum.say7.info/topic4306.html Для такого бисквита нам понадобится: 5 яиц 1 стакан сахара 1 стакан муки Ванильный сахар Густое варенье (повидло, у меня было яблочно-грушевое повидло) Густая сметана 100-200 грамм ( можно и без неё) Отделить белки от желтков. Желтки взбить с половиной стакана сахара в густую пену. [400x300] Белки взбить с оставшимся сахаром в густую пену. [400x300] Соединить желтковую массу с белковой, осторожно помешивая снизу вверх, чтобы не осел белок. [400x300] Понемногу, через сито всыпать муку в желтково-белковую массу, осторожно перемешивая до однородной массы. [400x300] Готовую бисквитную массу выливаем на противень устеленный бумагой для выпечки и отправляем в предварительно разогретую духовку. Выпекаем 20 минут при температуре 175 градусов (для каждой духовки своё время). За это время пока выпекается бисквит, готовим начинку. У меня это повидло яблочно-грушевое, домашнее, оно очень густое. Я его взбила миксером и добавила густой сметаны. [x300]

Читать далее...

Это цитата сообщения aldav Оригинальное сообщение

Cбор, который лечит злокачественные опухоли

[показать]

Рекомендуемый сбор лечит злокачественные опухоли любой локализации, обновляет строение клеток во всем организме. Противопоказаний не имеет. 1. Настой из 16-ти трав:   Шалфей – (35 гр.); Крапива – (25 гр.); Шиповник- (20 гр.); Бессмертник – (20 гр.); Толокнянка – (20 гр.); Череда – (20 гр.); Полынь горькая – (15 гр.); Тысячелистник – (10 гр.); Ромашка – (10 гр.); Сухоцвет – (10 гр.); Чабрец – (10 гр.); Кора крушины – (10 гр.); Берёзовые почки – (10 гр.); Трифоль (или цветки липы) – (10 гр.); Сушеница топяная – (10 гр.); Пустырник – (10 гр.).

Читать далее...

Это цитата сообщения SelenArt Оригинальное сообщение

Заготовки из помидоров

Продолжаю тему заготовок

За огурцами пошли  помидоры

Подборка проверенных рецептов от школы гастронома

[показать]

Помидоры сладко-острые

Ни 3-литровую банку:

небольшие спелые помидоры, 2 репчатых луковицы,4 дольки чеснока,

3    небольших сладких перца,

  1 острый перец

заливка:

1,5 л воды, но 2 ст. л. 9%-ного уксуса и соли,

4    ст. л. сахара,

3 лавровых листа. 7-8 горошин черного перца.

Все овощи вымойте и обсушите.

На дно каждой банки сложите перец целиком, с плодоножками и семенами, лук, чеснок и помидоры. Залейте каждую банку кипятком, дайте постоять 5-7 минут, воду слейте, доведите до кипения, добавьте все ингредиенты, кроме уксуса, и проварите 5 минут.
Влейте уксус, снимите с огня, залейте помидоры и закатайте.

Остудите «под шубой» в перевернутом виде.

дальше

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Рецепты аджики

Отличная подборка рецептов аджики. Делаем и кушаем с удовольствием

[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Lebedeva-3-3 Оригинальное сообщение

Икра из моркови

[показать]2кг. морковки, 1кг.сладкого перца, 300гр репчатого лука, 400гр томатного соуса(я беру краснодарский т.к он сладкий) 400гр подсолнечного масла, 0,5 стакана воды, соль по вкусу. Натереть морковь на крупной терке, а все остальное мелко порезать и варить на слабом огне, помешивая, 1,5 - 2 часа. Уложить в банки и закрыть крышками . Все время делаю двойную порцию.Ее можно использовать как зажарку в суп

Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение

Ароматное варенье из клубники - два необычных варианта от Вкусной еды

Ароматное варенье из клубники

Необычное клубничное варенье.

Сегодня для вас я приготовила 2 рецепта варенья из клубники с необычными добавками – для тех, кто любит экспериментировать и пробовать все новое «на вкус».

[482x320]

[337x500]

Сезон заготовок в разгаре — присоединяйтесь сейчас, чтобы зимой у вас была возможность открыть баночку  ароматного клубничного варенья к чаю.

Читать далее...

Это цитата сообщения Svetarut Оригинальное сообщение

Закуска "Вишенки и черешенки"

[показать]
Вишенки:
вареная свекла;
плавленый сырок;
вареное яйцо;
чеснок.
Все натереть на терке, добавить немного майонеза.
Черешенки:
крабовые палочки;
плавленый сырок;
вареное яйцо;
чеснок.
Все натереть на терке, добавить немного майонеза.
Плавленый сырок и крабовые палочки перед тем, как натереть, я чуть-чуть подержала в морозильнике. Чеснок выдавила через пресс. Соотношение продуктов в этом рецепте зависит только от вашего вкуса.
Для разнообразия в "Вишенки" можно добавить кусочек филе селедки или грецкий орех, а в "Черешенки" - вместо чеснока кислое яблочко.

Это цитата сообщения belorys_kh Оригинальное сообщение

Свежие помидорки зимой без добавок