Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Салат из малосольной семги с картофелем и помидорами «Русские традиции»
[300x210] [300x200]Это цитата сообщения Иримед Оригинальное сообщение
Эффектный жакет крючком
http://petlya.info/56-kardigan-vyazanyj-kryuchkom-raquo-domashnyaya.html
Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение
Помидоры,сушеные в масле с базиликом и чесноком
Помидоры, сушеные в масле с базиликом и чесноком
1 кг помидоров
3 зубчика чеснока
1 пучок базилика
1/2 стакана оливкового масла
перец
соль
Такие сушеные помидоры можно использовать в качестве добавок для пиццы, выпечки, пасты и т.д.
Помидоры промыть, разрезать пополам.
Базилик промыть, нарезать, перемешать с маслом, солью и перцем, обвалять в смеси помидоры.
Выложить помидоры на противень срезом вверх, поставить в духовку и засушить в течение 3 часов при температуре 100 градусов, затем духовку выключить, а помидоры оставить в духовке на противне на ночь или 8 часов.
Выложить в банки нарезанный чеснок и по 1 листику базилика, уложить в банки помидоры и залить помидоры сушеные в масле с базиликом и чесноком маслом, затем укупорить крышками.
Это цитата сообщения Звездная_Леди Оригинальное сообщение
Еду на дачу. Сосиски в слойке или Еда для переезда-1
Продолжаю собирать коробки с вещами, а заодно опустошать морозильную камеру. Сегодня пускаю в дело пачку слоеного теста и упаковку сосисок. Остатки сырной нарезки и маринованных огурцов присоединяю туда же. Хорошее блюдо из разряда домашнего фастфуда.
[600x400]Что понадобится?
500 гр слоеного теста
10 сосисок
10 ломтиков сыра
5 маринованных корнишонов
1 яйцо
кунжут
[500x333]Как приготовить?
Сосиски очистить от оболочки и надрезать вдоль не доходя до конца. Маринованные огурчики тонко нарезать в длину.
Слоеное тесто раскатать толщиной 5 мм, нарезать полосками шириной 1,5-2 см. В надрез на сосиске вложить по 2 кусочка огурчика, обернуть ломтиком сыра и плотно обмотать по спирали полосками теста.
[500x333]Cосиски с тесте смазать яйцом, посыпать кунжутом и выпекать в разогретой до 200 градусов духовке до готовности теста.Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Biruza9 Оригинальное сообщение
ТОРТ "ГРАФСКИЕ РАЗВАЛИНЫ"
[400x315]
Прежде всего, мне хочется написать небольшое предисловие к этому рецепту. Неудобство, а, может быть наоборот, преимущество этого рецепта состоит в том, что торт готовится в два, а то и три приема. Во-первых, вам нужно будет заранее (лучше накануне) выпечь бисквит и оставить его немного подсушиться. Это делается для того, чтобы после пропитки его шоколадным кремом у вас образовалась достаточно воздушная и легкая основа торта, чтобы она не превратилась в через чур плотную массу. Во-вторых, очень желательно заранее выпечь безе (желательно это сделать тоже накануне), чтобы и они слегка подсохли. В состав этого тортика входит заварной крем, который, к сожалению, их растворяет – разъедает, превращая в сахар. Чтобы минимизировать это воздействие, безе перед сборкой торта слегка подсушивается.
СОСТАВ:
Я использовала для приготовления торта разъемную форму диаметром 26 см.
Для бисквита вам понадобится:
Яйца - 4 штуки
Соль - небольшая щепотка
Сахар - 125 гр.
Мука - 75 гр.
Крахмал - 50 гр.
Разрыхлитель - 1 чайная ложка
Это цитата сообщения НебоОблака Оригинальное сообщение
Помидоры маринованные со сливами
Этот рецепт в нашей семье компромиссный. Я люблю помидоры сладковатые, а муж более кислые. Эти же помидоры получаются кисло-сладкими, пряными, слива придает плодам пикантный привкус. Да и сама по себе слива хороша как гарнир к мясу, или основа для соуса.
Это цитата сообщения Дария_Швельниц Оригинальное сообщение
Закуска из сельди
[413x550]2 варёные свеклы
1 филе сельди
¼ луковицы
2 яйца
2 ст.л. сливочного масла
зелёный лук или укроп для украшения
Свеклу порезать тонкими кружочками, вырезать формочкой одинаковые кружочки.
Яйцо порезать и растереть с маслом, с помощью блендера или вилки.
Селёдку порезать на мелкие квадратики и смешать с мелкопорезаным луком.
Выложиь на свеклу яичное масло, сверху селедку с луком, украсить зелёным луком.
Большое спасибо автору: АнжеликаГ
http://www.carina-forum.com/carina/index.php?topic=14975.msg219953#new
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Закуска "Самоцветы"
Лёгкая в приготовлении порционная закуска украсит Ваш праздничный стол!
Слоённое тесто 400 г
Свежий огурец 1 шт.
Помидор свежий 1 шт.
Сыр фета 100 г
Зелень укропа 2 веточки
Это цитата сообщения александра_некрытова Оригинальное сообщение
Ленивые пельмени в овощном соусе
http://cookorama.net/ru/blog/vareniki-pelmeni-galushki/lenivye-pelmeni АВТОР:НАТАЛЬЯ
[404x640]Ингредиенты
Это цитата сообщения Звездная_Леди Оригинальное сообщение
Кулинария. Вкусно и полезно. Перцы, фаршированные грибами.
Сегодня готовим фаршированные перцы с грибами. В этом рецепте свежие грибы вполне можно заменить консервированными, либо сушеными, предварительно замоченными в воде, а затем обжаренными.
[550x550]Вам потребуется:
6 перцев средней величины
Для начинки:
200 мл риса
600 мл овощного (куриного) бульона
300 г свежих грибов
200 г лука-порея (репчатого)
100 + 100 мл сливок (15%) или нежирной сметаны
50 г сырокопченого бекона (факультативно)
рубленая зелень соль перец
Приготовление:
Отварить рис в бульоне (примерно 20 -25 минут). Порезать лук, бекон и грибы.
Разогреть сковороду, добавить 1 ст.л. растительного масла и обжарить бекон в течение 2 минут. Добавить лук и обжарить до золотистого цвета. Выложить в сковороду грибы, порезанные на небольшие кусочки и, периодически помешивая, подержать на огне в течение 5 минут, посолить и поперечить. Добавить к грибам рис, сливки, рубленую зелень и перемешать. Срезать верхушки перцев (или разрезать пополам в длину), очистить от семян и наполнить фаршем. На дно латки, налить 1 ст. л. растительного масла и 100 мл сливок. Выложить перцы и запечь в предварительно разогретой до 200 градусов С духовке в течение 20-25 минут. Подавать перцы со сметаной или крем-фреш. Приятного аппетита!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Маринованные груши - идеальная закуска к мясу!
Груши можно употреблять не только как сладкое лакомство, но и приготовить их в острой приправе из винного уксуса. Получится идеальная закуска к мясным блюдам.
2 кг твердых груш
3 стакана воды
750 мл белого винного уксуса
0,5 кг сахара
1 кусочек корня имбиря (примерно 10 см)
цедра одного апельсина
корица
15 шт. гвоздики
Маринованные груши - идеальная закуска к мясу!
на правах рекламы
Покупать в зарубежных магазинах и на аукционах легко и интересно! Быстрая доставка, доступные цены и огромный выбор чудесных магазинов! Здесь http://frenzyshopper.ru/poleznoe/kak-im-au.html можно найти информацию о том, как грамотно совершать покупки в интернете!
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Баклажаны на зиму: 5 супер рецептов!
Баклажаны - чрезвычайно полезны для организма. Они не только нормализуют водный обмен, но и улучшают деятельность сердечной мышцы, способствуют полноценному выделению желчи, а также снижают холестерин в крови, препятствуя отложению «бляшек» в сосудах. При атеросклерозе и заболеваниях печени старайтесь употреблять баклажаны, систематически включая их в рацион питания.
Поскольку баклажан - овощ сезонный, то необходимо заготовить его на зиму впрок!
Баклажаны тушеные с луком и чесноком
7 кг баклажанчиков нарезаем соломкой, солим и кладем под гнет. Выдерживаем ночь. Затем поджариваем частями ан растительном масле. Отдельно жарим 2 кг лука, нарезанного соломкой и смешиваем с баклажанами. Добавляем 200 г измельченного чеснока, соль, хмели-сунели и тушим 30 минут, периодически помешивая. Раскладываем по банкам и стерилизуем еще полчаса. Укупориваем.
Баклажаны-грибочки остренькие
Баклажаны заливаем холодной подсоленной водой, доводим до кипения и варим около 8 минут. Сливаем воду и даем остыть. Затем укладываем в трехлитровые банки, пересыпая специями (1 стручок горького перца, 4 лавровых листика, 8 зубков чеснока, 8 горошин душистого перца, 10 горошин черного перца. Заливаем баклажаны со специями кипятком по самые плечики, выдерживаем 10 минут и сливаем жидкость. Пока баклажаны стоят в кипятке, приготовим маринад из 2-х литров кипящей воды, 150 мл 9% уксуса и 3-х столовых ложек соли. Заливаем банки, укупориваем и даем остыть под теплым одеялом. Зимой закатанные баклажанчики нарезаем кубиками и заправляем майонезом или растительным маслом с чесноком. Очень напоминают грибочки. Остренько и пикантно!
Баклажаны с морковью, чесноком и сладким перцем
10 кг баклажанов бланшируем в соленой воде, фаршируем и перевязываем ниткой. Затем плотно укладываем в большую емкость и ставим наверх гнет. Заливаем 6-ю литрами томатного сока.
Для фарша овощи мелко шинкуем: 1,5 кг моркови, 0,5 кг перца сладкого, 1 кг корня петрушки. Добавляем 200 г измельченного чеснока и 3 чайные ложки черного молотого перца.
Через месяц баклажаны готовы. В процессе хранения необходимо снимать плесень и мыть кружок гнета. Хранить в погребе.
Баклажаны соленые
Баклажаны бланшируем и укладываем в емкость. Накладываем кружок с грузом и заливаем рассолом. На 10 кг баклажан - 5 л воды и 400 г поваренной соли. Хранить в погребе.
А этот рецепт - самый любимый в нашей семье!
Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение
Салат-заготовка с маринованными помидорами, огурцами и луком
Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение
Замечательные оладьи со сгущенкой
[показать]Читать далее
Сказать "СПАСИБО"
Это цитата сообщения ратибор1962 Оригинальное сообщение
Вселый сарафанчик для девочки от Ксении Максимовой.
Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение
Закусочные омлетики с творогом
http://vk.com/id429293?z=photo429293_280583749%2Fphotos429293
Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение
Как законсервировать персики?
3 кг персиков
1,5 кг сахара
3 лимона
3 л воды
Выход - 6 литровых баночек и еще немножко для дегустации:)
Приготовление
В большой кастрюле бланшируем персики. Выкладываем персики в кипящую воду и выключаем огонь. В другую кастрюлю наливаем холодную воду. Перекладываем персики. Под маленькой струйкой воды аккуратно очищаем кожицу.
В отдельной кастрюле кипятим воду для стерилизации. Подготавливаем банки с крышками.
Заполняем банки персиками и заливаем кипятком. Кипяток льем в центр банки, чтобы не треснуло стекло. Накрываем крышками и оставляем на 20 минут. Выжимаем сок лимона (1 лимон на каждые 2 банки).
Теперь стерилизуем крышки: кипятим в течение 3-х минут. При помощи крышки с отверстиями, сливаем воду из банки в кастрюлю, добавляем сахар и доводим до кипения. Заливаем персики сиропом и добавляем сок лимона.
Сразу же закатываем банки, переворачиваем их вверх дном и тщательно укутываем одеялом до полного остывания.
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
МАРОККАНСКИЙ МЯТНЫЙ ЧАЙ С КОРИЦЕЙ