• Авторизация


Пополняю закрома 20-08-2012 20:54

Это цитата сообщения Бусина_Бисерова Оригинальное сообщение

Пополняю закрома!

 

Наступила весна, рыбка в речках и озерах заплескалась, а у рыбаков проснулся азарт добытчиков. Вот и мой добытчик наловил щуки, карасей, окуней. Уж мы жарили, тушили - наелись от пуза, а рыбы меньше не становится! Значит надо запасаться в прок, по баночкам-скляночкам заныкать. Закончится клев и лов, а мы-то с рыбкой! Перво-наперво, конечно, надо ее родимую перечистить и лишить всех выступающих конечностей. То бишь головы, хвоста и плавников.
 
Нарезать небольшими кусочками, посолить по вкусу, посыпать любимыми приправами, перчиком и тщательно перемешать. Оставить на 1-1,5ч.
 
Пока рыбка впитывает в себя дополнительные вкусности мы в это время подготовим баночки (приблизительно одинакового размера), помоем, немного обсушим и на дно побросаем лаврушечку и душистый перчик (у меня не оказалось...)!
 
Укладываем рыбку в подготовленные банки, плотненько, что бы было меньше пустот, придавливаем при необходимости (без фанатизма!).
 
В одну баночку помещается приблизительно одна щучка среднего размера! Всю эту красоту прикрываем фольгой (я пробовала сразу крышками - мне не понравилось, рыбка в процессе тушения прилипает к крышке, сок прикипает, короче лишняя заморочка. И в духовку! (На самый низ поставьте противень и налейте в него воды - сок будет выбегать из банок, а у вас броня!)
 
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Салат \"Тетушкин\" 20-08-2012 20:53

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

Салат "Тетушкин"


[240x389]
Состав:
1кг перец красный,
1кг лука,
1кг капусты,
1кг морковки,
1кг огурцов,
1кг яблок,

3ст л соли,
7ст л сахара (можно меньше),
1ст уксуса 10%,
1ст раст масла.Читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачковая икра 20-08-2012 20:53

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Кабачковая икра

[700x393]

 

В этом рецепте все овощи тушатся в собственном и томатном соке. Поэтому икра получается сочной и насыщенной приятными ароматами. Готовьте с удовольствием!

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Огурчики "Хрусть" под крышечку 20-08-2012 20:53

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Огурчики "Хрусть" - улетай грусть! под крышечку...

[200x250]
Как приятно летом похрустеть свежим огурчиком — желательно, собственноручно сорванным с грядки. Но через пару месяцев свежих огурцов уже не будет, придется хрустеть консервированными — если вы позаботитесь о том, чтобы их заготовить.


 

Чтобы приготовить консервированные огурцы по этому рецепту, нам понадобятся:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА" 20-08-2012 20:52

Это цитата сообщения elena_110 Оригинальное сообщение

МАРИНОВАННЫЕ БАКЛАЖАНЫ "МОЗАИКА"

рецепт с Кукинга
[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Острые маринованные огурчики... 20-08-2012 20:52

Это цитата сообщения ПоваренокСПоварешкой Оригинальное сообщение

В копилку ваших заготовок на зиму...

Острые маринованные огурчики...

МАРИНОВАННЫЕ ОГУРЧИКИ "ЧИЛИ"


[600x557]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ 20-08-2012 20:52

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ ВАРЕНЬЕ!!!

[400x400]

Хочу с вами поделиться рецептом варенья из смородины.Очень вкусное,поверьте!!!
Потребуется 14 стаканов ягоды и 18 стаканов сахара.
Из 9 стаканов сахара и 2 стаканов воды сварите сироп,в который положите все ягоды.Как закипит,дайте 5 минут покипеть и выключите огонь.Высыпьте остальной сахар и мешайте,пока он полностью не растворится.Сразу разлейте по банкам и закройте капроновыми крышками.
Варенье получается очень вкусное,наподобие джема и хорошо хранится.Многим давала этот рецепт,и всем нравится!!!ПРИЯТНОГО ЧАЕПИТИЯ

Arnusha
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Вареники со свежими яблоками 20-08-2012 20:49

Это цитата сообщения SvetikH Оригинальное сообщение

И снова яблоки.

Вареники со свежими яблоками [200x250]



Ингредиенты:

500 гр. муки,

200 мл молока,

2 яйца,

170 гр. сахара,

30 гр. сливочного масла,

1 кг свежих яблок,

300 гр. сметаны,

соль.



Приготовление:

Замесите тесто из муки, молока, 1 яйца, сливочного масла, 20 гр. сахара и соли. Яблоки очистите от кожуры и удалите у них сердцевину. Нарежьте яблоки мелкими ломтиками, добавьте 150 гр. сахара и немного воды. Поставьте яблоки на маленький огонь и варите до размягчения, затем охладите. Тонко раскатайте тесто, вырежьте из него кружочки, в центр каждого кружочка выложите начинку из яблок и сформируйте вареники. Вареники опускайте в кипящую подсоленную воду и варите на среднем огне в течение 5-8 минут. Перед подачей на стол полейте вареники сметаной.



читать далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария - Семга на шубе 20-08-2012 20:47

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

Кулинария - Семга на шубе.

 

Сёмга на шубе

Ж@НН@. 

[показать]


Ингредиенты:

300г (приблизительно) филе малосольной сёмги
1-2 луковицы
2 варёных яйца
1 отваренная крупная морковка
2 отваренных свеклы
2 отваренных картофелины
100-200г майонеза
зелень по желанию и вкусу

Приготовление:

1. Все овощи натереть на крупной тёрке, лук нарезать мелко, яйца тоже натереть на тёрке.

2. В майонез можно добавить сметану, салат будет ещё нежнее. Поставить кольцо для салатов на тарелку. Дно тарелки можно смазать немного рас. маслом.

3. Выложить слой свеклы, намазать майонезом, сверху выложить морковь, картофель, яйца, лук, не забывая каждый слой перемазывать майонезом.

4. На самый верх выложить сёмгу нарезанную кусочками или ломтиками. Украсить по своему усмотрению. Поставить салат в холодильник на пару часов, чтоб хорошо пропитался. Перед подачей осторожно снять кольцо.


блог Ж@НН@

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Картофель, запеченый в микроволновке с салом 20-08-2012 20:46

Это цитата сообщения Njuska888888 Оригинальное сообщение

Картофель, запеченый в микроволновке с салом

Очень часто мы испытываем нехватку времени и сил для приготовления пищи. И тогда наилучшим выходом из ситуации является приготовление картофеля в микроволновой печи. Данный процесс довольно нетрудоемкий и приятный. Для приготовления данного блюда необходимы очень простые ингредиенты, которые всегда есть под рукой.

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Кулинария - Брускетта с помидорами 20-08-2012 20:45

Это цитата сообщения kasana55 Оригинальное сообщение

Кулинария - Брускетта с помидорами.

 

Брускетта с помидорами

Ж@НН@. 

[показать]

Пока лето в разгаре, хочу напомнить всем об этом необыкновенно вкусном и элементарном летнем блюде. Отличная самостоятельная закуска и дополнение к супу. 

Постоянный адрес рецепта на foodclub.ru


Состав

Помидоры розовые   150 г
Хлеб пшеничный   200 г
Чеснок дольки   1 шт.
Оливковое масло холодного отжима   20 мл
Соль   0.125 ч.л.
Перец черный молотый   0.125 ч.л.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Овощная заправка 20-08-2012 19:22

Это цитата сообщения СТЯПУХА Оригинальное сообщение

Овощная заправка

[640x480]
читать рецепт
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Яблочное варенье, прозрачное и душистое 20-08-2012 19:21

Это цитата сообщения Alexandrovna2828 Оригинальное сообщение

Яблочное варенье, прозрачное и душистое.

 

Варенье из Антоновки

 

Казалось бы, рыбалка и яблочное варенье – вещи несовместимые. Но, именно благодаря последней вылазке на реку, мы с сыном наткнулись на заброшенный фруктовый сад.

Старый, времен советских колхозов. Огромные яблони, между ними уже поднялся густой кустарник, в котором, похрюкивая, беззаботно пасутся потешные китайские поросята. Хутор рядом, вот и бегают палыми яблоками лакомиться.

А на яблонях – Антоновка, ох и красивая, зараза! Желтобокая, с румянцем, пахучая до одури… Откусишь с хрустом – сок брызжет, кислинка глаз прижмуривает – хорошо!

Первая мысль – сварить варенье, давно хотел из Антоновки, чтобы дольки были прозрачные, и как мармелад…

 

[440x653]

Читать запись полностью... »

 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Самые вкусные пончики 20-08-2012 19:19

Это цитата сообщения Kati1974 Оригинальное сообщение

Самые вкусные пончики

[показать]

Это самые вкусные пончики... которые я ела! Уже 2 раза их делала - обалденные! Мягенькие, прямо воздушные, с хрустящей корочкой! Начинку можно любую класть, мне очень понравилось с инжировым повидлом, а еще будет вкусно со свежей малиной, перетертой с сахаром, можно с заварным кремом.


Тесто:

  • Молоко - 500 мл.
  • Яйца - 2 шт.
  • Масло сл. или маргарин - 125гр.
  • Сахар - 2 ст.л. + 1ч.л.
  • Соль - 1,5 ч.л.
  • Дрожжи сухие - 11 гр. (пакетик)
  • Вода тёплая - 0,5 ст.
  • Мука - столько, что бы тесто не было тугим, но и не липло к рукам.

(Из этого кол-ва продуктов получается больше 40 пончиков, я делала пол нормы)

Приготовление:
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Красивый топ и жакет спицами 20-08-2012 19:18

Это цитата сообщения ИНТЕРЕСНЫЙ_БЛОГ_ЛесякаРу Оригинальное сообщение

Красивый топ и жакет спицами

[356x700]    [379x700]

Яркий летний комплект : топ и жакет (можно увеличить) выполнен спицами

 
Размеры комплекта: 36/38 (42/44)
 
Вам потребуется:
 
300 (350) г ярко-розовой, 200 (250) г оранжевой, 150 г белой и 100 г светло-оранжевой пряжи Punto (55% хлопка. 45% полиакрила. 90 м/50 г);
 
прямые и круговые спицы № 4.5.

далее
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца на сковороде 20-08-2012 19:18

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Пицца на сковороде

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пицца на сковороде 2 20-08-2012 19:17

Это цитата сообщения ASPIDISTRA1 Оригинальное сообщение

Пицца на сковороде 2

[показать]

Читать далее

Сказать "СПАСИБО"
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шашлык из лосося 20-08-2012 19:15

Это цитата сообщения Love_777 Оригинальное сообщение

Шашлык из лосося

[377x213]
Шашлык из лосося

Ингредиенты:
Филе лосося – 800 гр.
Соевый соус – 4 ст. ложки
Мед – 4 ст. ложки
Половину перца чили
соль

Способ приготовления:
Соевый соус хорошо размешать с медом, и добавить мелко нарезанный перец чили. Филе рыбы нарезать на средние кусочки и залить рыбу соусом. Мариновать около 20 минут. Нанизать на шпажки попеременно с кусками сладкого перца и жарить до готовности. При подаче украсить маслинами и зеленью.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пончо с поясом 20-08-2012 19:15

Это цитата сообщения Тата_Борисовна Оригинальное сообщение

Пончо с поясом

Пончо с поясом

[532x700]
[показать] [показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Албораки 20-08-2012 17:41

Это цитата сообщения karina-1952 Оригинальное сообщение

Албораки

 



[360x480]



Состав

250 гр мука(300)
1 яйцо
0.5 ст вода
соль 

Приготовление

Просеять муку.
Добавить яйцо , воду , соль,перемешать .

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии