Королевская ватрушка

Включаем духовку на температуру 180 градусов. Пусть греется, потому что подготовка пирога занимает слишком мало времени. За что я его очень ценю!

Нам потребуются для основы:
- 500 гр творога,
- 4 сырых яйца,
- 2/3 стакана сахара.

Яйцо и сахар взбиваю миксером (вилкой). Сюда же добавляем творог. Перемешиваем. Всё. Основа для пирога готова!!!

Теперь берём кусочек сливочного масла и муку. В данном случае масла я взяла грамм 60, и рукой (пальцами) начинаем разминать его в муке.

Муку добавляем постепенно и понемногу до тех пор, пока эта масса не будет сыпаться между пальцами, как соль. Мы называем это "крошкой". Вот и крошка готова.

Половину крошки насыпаем равномерно на дно формы. На крошку выливаем творожную массу. И посыпаем сверху оставшейся крошкой. ВСЁ!

Ставим в духовку. Минут через 30-40, когда появится обалденный запах и пирог подымется, подрумянится,пирог готов. Он может просесть при остывании. Не огорчайтесь! Когда нарежете, пирог останется красавчиком и таким же вкусным, как ожидали!

[413x310]

Серия сообщений "пирожное":
Часть 1 - Быстрые пирожные
Часть 2 - Очень пушистый и нежный пляцек "Сырник вареный"
...
Часть 45 - Творожное пирожное с персиком и изюмом
Часть 46 - Пирожное "Флорида"
Часть 47 - Королевская ватрушка

Баклажаны с морковью и чесноком (по- корейски)


Рецепт:

Баклажаны помыть, отрезать плодоножку и «попки», нарезать каждое колечко на 4 части (можно крупной соломкой), положить в кастрюлю и проварить в хорошо подсоленной воде до мягкости 5-7 минут (но не переварить!). Откинуть на дуршлаг и дать стечь лишней воде.
Тем временем, нарезать морковь длинной соломкой. В кастрюльку влить растительное масло, прогреть и всыпать специи ( на кончике ножа: специи для корейской моркови, хмели-сунели, сладкая паприка, чуть-чуть целых зёрен кориандра). Когда специи отдали свой аромат маслу, всыпать морковь, посолить, добавить уксус и сахар. Все потушить (недолго) до мягкости моркови. Затем добавить баклажаны, петрушку и чеснок (через пресс) или мелко нарубленный. Всё хорошо перемешать и попробовать (по необходимости добавить по вкусу нужные специи: соль, сахар, уксус) и всё вместе еще потушить минут 5-10.
Готовые баклажаны разложить по стерилизованным баночкам и закатать (если на зиму). А вообще, эти баклажаны можно употреблять сразу после остывания.
Приятного аппетита!

[413x310]

Рулеты из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

Ингредиенты:

Лаваш тонкий диаметром 23 см - 4 листа
Крабовые палочки - 12 шт.
Яйца куриные варёные - 3 шт.
Майонез - 100 г.
Сметана - 100 г.
Укроп - 1 пучок
Шнитт-лук или тонкий зелёный лук - 1 пучок
Смесь молотых перцев - по вкусу
Вода - 4 ст.л.

Мелко рубим варёное яйцо.

То же самое делаем с крабовыми палочками.

Крабовые палочки и яйца складываем в глубокую миску, туда же высыпаем рубленый укроп и зелёный лук.

Добавляем сметану и майонез, перчим по вкусу. Соль, как правило, тут не требуется, так как солёности крабовых палочек и майонеза будет достаточно.

Основательно перемешиваем и добавляет совсем чуть-чуть воды (около 4 ст.л), чтобы получить консистенцию жидкого "Оливье". Всё будет зависеть от густоты сметаны, поэтому количество заправки вы можете регулировать самостоятельно.

Равномерно распределяем приготовленную массу по листу лаваша.

Закручиваем плотным рулетом.

Затягиваем рулет в плёнку и оставляем в холодильнике на ночь (примерно на 8 часов). Очень важно, чтобы рулет хорошо пропитался: лаваш должен практически "слиться" с начинкой.

Готовые рулеты нарезаем на кусочки шириной около 2 см и подаём к столу в качестве холодной закуски. Лучше нарезать рулет непосредственно перед подачей, иначе начинка будет заветриваться и блюдо быстро потеряет привлекательность.

[379x310]

Серия сообщений "завтрак":
Часть 1 - Завтрак на скорую руку
Часть 2 - Быстрый и вкусный завтрак
...
Часть 31 - Завтрак аристократа. Яйцо "Бенедикт"
Часть 32 - Рулет из лаваша с семгой
Часть 33 - Рулет из лаваша с крабовыми палочками "Краб-кебаб"

Горячий шоколад

На один бокал нам понадобится:

- 250-300 мл молока;
- 30 г. черного горького шоколада;
- и немного (50-60 мл) знаменитого ликера Baileys.

Приготовление:

Выливаем молоку в небольшую кастрюльку (или питчер) и ставим на огонь. Доводим до кипения, уменьшаем огонь и закладываем туда кусочки шоколада. Хорошенько размешиваем, шоколад должен растаять. Добавляем в наш напиток Baileys и чуть-чуть оставшегося молока. Теперь еще раз хорошенько перемешаем. Можете также украсить свое творение сверху листочками мяты или взбитыми сливками.

Разлейте по бокалам и наслаждайтесь!

[321x310]

Фаршированный картофель (Батата махши)

Ингредиенты:

картофель 2 кг
фарш смешанный (говядина,баранина)400 гр
лук 200 гр
чеснок 3 зубчика
орешки пинии или кедровые 3 ст.л
банка томатов пюре 400 гр
1 ст.л томатная паста
зелень кориандра 30 гр
листья базилика 20 гр
листья мяты 10 гр
3-3.5 стакана вода
растительное масло
1/2 ч.л куркума

специи для начинки:
1 ч.л молотая паприка
1 ч.л куркума
1 ч.л ямайский перец(или черный молотый по вкусу)
1/4 ч.л молотый мускатный орех
соль по вкусу

Приготовление:

Картофель лучше выбрать небольшой по размеру,примерно с большое куриное яйцо.С двух сторон сверху и снизу картофеля,сделать срезы,снизу не большой,чтобы только картофель устойчиво стоял .Специальным ножом,вырезать картофельную массу из внутри,оставляя донышко.Очистить картофель.Помыть и обсушить бумажным полотенцем.Раскалить масло в фритюрнице и обжарить картофель,не долго,чтобы только подрумянился.Убрать на бумажные полотенца.

Раскалить в сковороде масло 2 ст.л.Очистить лук,мелко нарезать и обжарить до румяного цвета.Добавить фарш и специи,и деревянной лопаткой,хорошо разбивая фарш,обжарить около 1 минуты,посолить.После чего добавить кедровые орехи,перемешать.Нафаршировать картофель начинкой.

В блендер кладём томаты,томатую пасту,чеснок,свежий кориандр,базилик,мяту,специю куркума и наливаем воду.Все ингредиенты взбить.

В сотейник налить соус,дать закипеть и посолить по вкусу.В другом сотейнике нужно аккуратно поставить нафаршированный картофель.Подлить соус,дать закипеть.Убавить огонь,прикрыть крышкой и готовить 15 минут.Подавать картофель с натуральным йогуртом!

[332x310]

Нашел на просторах Интернетов очень странную подборку методов для похудения. Если не помогают стандартные способы, чтобы сбросить лишний вес люди решаются на весьма спорные и опасные процедуры.

Инъекции мочи беременных женщин

[показать]

Шерил Палони из Великобритании потеряла при помощи такого странного метода больше двадцати килограммов веса, потеряв в объемах 75 сантиметров за 5 месяцев. Свои успехи в похудании она объясняет введением инъекций мочи в организм. Необычная программа потери веса действует только лишь в том случае, если используется моча беременных женщин. Процедура введения осуществляется каждый день, дозировка постепенно наращивается. Специалист компании, которая предлагает консультации в этом, объясняет чудодейственный эффект тем, что в моче беременных женщин присутствует специальный гормон, который способствует снижению веса. Его научное название - хорионический гонадотропин человека. Эффект действия метода основывается на имитацию беременности для организма. По сути, инъекции мочи обманывают нормальные процессы в теле женщины и заставляют больше тратить энергии, сжигая калории. Гормон активизирует обменные процессы в организме и многократно увеличивает метаболизм. Разумеется, этот способ для женщин.

[показать]Название: ТелеМеню №1-10 2012
Автор:  Коллектив
Издательство: ООО "ТВК"
Год: 2012
Страниц: 30 в каждом номере
Формат: PDF
Размер:  153,5 Mb

Издание предлагает удобную форму меню на неделю со специально подобранными рецептами блюд на завтрак, обед и ужин, позволяющими разнообразить свою домашнюю кухню, а также рецептами вкусных коктейлей, которыми можно порадовать близких на выходных.
В архиве 10 номеров!

Скачать бесплатно:
rusfolder.net
depositfiles.com

Торт с грецкими орехами

Тесто: 1 стакан муки
200 г сливочного масла (растопить)
2 яйца
1/2 банки сгущенного молока
1 ч. ложка соды
1 ст. ложка уксуса (соду погасить уксусом).
100 г грецких орехов (измельчить)
Крем: 1/2 стакана сахара, 2 ст. ложки муки, 1 яйцо, растереть, добавить 1/2 стакана молока, поставить на паровую баню, помешивая довести до загустения, остудить. Добавить сливочное масло 100-150 г, взбить.

Готовый корж смазать кремом, выложить клубникой, по краям обсыпать измельченными фисташками (обжаренными), сверху полить кипящим абрикосовым джемом.

Приятного Вам аппетита!

 

[413x310]

Салат с печеной свеклой и тунцом

Продукты:

Тунец (консерва)-160 гр
Свекла-1 шт.крупная
Морковь-1 шт.крупная
Лук репчатый-1 шт.
Кукуруза сладкая (консерва)-170 гр.
Свежая зелень-кинза,петрушка
Перец/соль по вкусу
Белый йогурт для заправки
Орехи кешью (любые другие)
Оливковое масло

Приготовление:

Свеклу помыть,завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности,охладить.нарезать соломкой.Морковь порезать соломкой,спассеровать с луком,порезанным полукольцами,охладить.Слить жидкость из консервы с тунцом,мясо слегка размять в отдельной посуде.Салат можно выкладывать слоями или перемешать (я выкладывала) слоями-морковь с луком,присолить,тунец,кукуруза,рубленная зелень,свекла,залить йогуртом,смешанным с молотым перцем и солью,сверху посыпать дроблеными орехами и украсить зеленью.Салат охладить,подавать с ржаным хлебом.

Приятного Вам аппетита!

 

[229x310]

Салат"Зимний"!

3 кг.помидор,
1.5 кг. репч.лука,
1.5 кг.моркови.
Помидор-дольками,
Лук-полукольцами,
Морковь-на крупной тёрке.
Овощи уложить в кастрюлю,добавить
300 гр. раст. масла(с запахом),
200 гр. сах.песка,
100 гр. уксуса,
3 стол.ложки соли,
0.5 ч.л. молотого перца.
После закипания проварить 20 минут.
Закатать в стер. банки.

[413x310]

Салат из краснокочанной капусты

[показать]

[314x448]

Испокон веков мифы и легенды окутывают загадочной пеленой живописные отроги Шотландских гор. Искусной лучнице Мериде приходится выбирать свой путь в жизни самостоятельно, и однажды она отказывается следовать древним традициям королевства, бросая вызов могущественным шотландским кланам и их предводителям: нескладному лорду МакГаффину, угрюмому лорду Макинтошу и сварливому лорду Дингволлу. Неосторожные поступки Мериды грозят повергнуть королевство в хаос, и тогда она отправляется за советом к эксцентричной отшельнице, которая вместо помощи накладывает на Мериду опасное заклятье. Юной принцессе предстоит полагаться только на собственную храбрость, чтобы преодолеть могущественное волшебство и победить самого страшного зверя из тех, что водятся в горных долинах.
Посмотерть мультфильм "ХРАБРАЯ СЕРДЦЕМ"

Конфеты "Гемоглобинчик"

[показать]

http://vkusno.mirtesen.ru/blog/43717410714/Baklazhanyi-s-medom-(po-retseptu-Ili-Lazersona).?from=mail&l=bnq_bn&bp_id_click=43717410714&bpid=43717410714