Это цитата сообщения DiZa-74 Оригинальное сообщение
185 экшенов для Photoshop
Free Photoshop Actions | 185 files | ATN | Jpeg preview | 14.0 Mb
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
булочки СИННАБОН с заварным кремом.
булочки СИННАБОН с заварным кремом.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем хлеб осенний – с яблоками и медом
[показать]Ингредиенты - мука пшеничная – 400 гр., сухие дрожжи – 1 столовая ложка без верха, 2 яблока, 2 столовые ложки жидкого меда, 230 мл. теплой воды, 1 чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли.
Яблоки надо почистить, удалить сердцевину и порезать мелкими кубиками. Заложить все продукты , согласно инструкции к вашей хлебопечке.
Я все так и сделала. Но у меня получилась загадочная история – хлебопечка хлеб только замесила , он поднялся и вдруг все выключилось, произошел какой то сбой в процессе. Я вытащила тесто, оно у меня еще немного подошло в тепле, я смазала большую форму для кексов маслом и положила тесто туда. Духовку разогрела до 180 градусов. Верх хлеба смазала смесью 1 столовой ложки растопленного сливочного масла с сырым яичным белком. Хлеб у меня пекся 30 минут. Готовность проверила сухим ножом.
[показать]Получился хлеб прекрасно – воздушный, мягкий, пористый, очень вкусный с приятной небольшой кислинкой от яблок, но сами кусочки яблок не ощущаются. Вы, наверное, обратили внимание, что хлеб на воде и без сдобы.
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем в хлебопечке. Творожно – медовый пирог с орешками.
[показать]Этот рецепт хлеба в книге Мирьям Байле « Ароматный хлеб, пироги и хрустящая выпечка» называется «Творожно- медовый пирог с орешками», но выпекается он в хлебопечке в режиме «Сладкий хлеб», поэтому я его назвала для себя хлебом.
Нам потребуется:
[показать]150 гр. обезжиренного творога
100 мл 3,5 % молока
60 гр. сливочного масла
2 яйца
1 неполная чайная ложка соли
60 гр. меда
500 гр. пшеничной муки Высшего сорта
1 пакетик сухих дрожжей ( у меня Dr. Qetker 7 гр)
100 гр. кедровых орешков. В оригинальном рецепте рекомендовались засахаренные дробленые орешки, но у меня таких не оказалось.
Закладываем , как обычно, согласно инструкции к Вашей хлебопечке. У меня сначала все жидкие ингредиенты – молоко, творог, мед, яйца. Затем муку, в центре делаем углубление, кладем дрожжи, в угол высыпаем соль, затем мелкими кусочками режем сливочное масло на муку, стараясь не попасть на дрожжи. Режим – «Сладкая выпечка», у меня она называется «Сладкий хлеб»
После первого сигнала высыпаем орешки . Как только начинается уже сама выпечка, смазываем верх хлеба -пирога яйцом.
[показать]Хлеб- пирог получается необыкновенно воздушным, пышным и очень вкусным.
[показать]
Это цитата сообщения Лариса_Воронина Оригинальное сообщение
Печем в хлебопечке. Сырный хлеб с чесноком.
Я искала рецепт небольшой, грамм на 500, буханки хлеба и нашла очень интересный и вкусный рецепт.
[показать]Ингредиенты:
[показать]Мука хлебопекарная - 300 гр.;
Вода теплая - 200 мл.;
Молоко - 3 столовые ложки;
2 чайные ложки без верха сухого чеснока;
50 гр. тертого сыра;
1 столовая ложка сахара;
1 чайная ложка соли;
1 чайная ложка сухих дрожжей.
Смешать молоко и воду, вылить в форму хлебопечки. Высыпать муку, в углы положить соль, сахар, сыр и чеснок. В центре в муке сделать углубление и высыпать дрожжи.
Выпекать в режиме "Основной". Дать остыть.
[показать]Очень симпатичная получилась буханочка, я ее взвесила, она весит 570 гр. Вкуснота!!!!!
Это цитата сообщения Divia Оригинальное сообщение
Как легко отмыть духовку. Даже самую грязную))
Бывает, что духовка ну очень сильно загрязнилась, а отмыть ее кажется нереально. Но! Это не так. И сегодня мы научимся делать это без особых усилий!)) Кстати, так же можно отмыть и сковородку))
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Картошка, фаршированная грибами, или "жюльен по-русски"
[496x408]Это цитата сообщения Leokorolivna Оригинальное сообщение
Глазурь для торта
[200x250]Модные тенденции проникают во все сферы нашей жизни. И кулинария не исключение. Способы украшения тортов отражают общие настроения, царящие в обществе. Помните, как в конце 90-х были модными торты типа «Рог изобилия», когда на поверхности лежал огромный шоколадный рог, из которого вырывалось буйное разноцветье масляных цветов и фруктов. Но жизнь с тех пор изменилась, и в украшении тортов появились новые веяния. Масляными розочками на торте сейчас никого не удивишь. Сегодня в моде строгие классические формы и лаконичность, даже скупость в украшениях. Впрочем, классика всегда актуальна. Именно классические английские традиции украшения тортов властвуют сейчас в кулинарном мире. Торт, украшенный в строгом стиле – это всегда чёткие линии, тонкие узоры и один-три цвета в оформлении. Все попытки украсить торт в классическом стиле при помощи масляного крема будут обречены на провал: он «заточен» под другие формы (те же розочки, например). Превратить ваш торт в воплощение элегантности поможет глазурь.
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Торт “Парижский коктейль”
Торт “Парижский коктейль”
[450x338]Ингредиенты:
3 ст. ложки меда
150 гр сахара
3 ст. ложки растительного масла
180 мл горячей воды
500 гр муки
1 ч. ложка соды
Крем:
250 гр сливочного масла
600 мл молока
3 яйца
1 ст. ложки муки
1 стакан сахара
ванилин
100 гр лесных орехов или миндаля, измельчитьРазогреваем духовку до 180С.
Перемешиваем мед, сахар, масло и воду и ставим на огонь. Когда смесь закипит, снимаем с огня и добавляем муку, смешанную с содой. Тесто получается заварное. Делим его на 6-7 частей, раскатываем и выпекаем каждый корж до золотистого цвета. Форма может быть как круглая, так и квадратная. Раскатывать нужно тонко, но тесто не рвется.
Для крема: яйца растираем с сахаром, перемешиваем с мукой, разводим холодным молоком и ставим на огонь, непрерывно помешивая, пока масса не загустеет. Снимаем с огня, остужаем и добавляем орехи и ванилин. Когда крем почти остынет, положить масло и хорошо перемешать миксером. Мазать коржи лучше еще теплым кремом. Когда коржи пропитаются кремово-ореховой массой, они просто тают во рту.
Автор рецепта Irina Bekker,большое ей спасибо.
Это цитата сообщения Любимая_кухонька Оригинальное сообщение
Пирожные а-ля "Киндер Дэлис"
Вкуснейшее пирожное из шоколадного бисквита и крема с маскарпоне.
Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение
Валованы с парфе из куриной печёнки с черносливом
[показать]куриная печенка- 400гp.
коньяк - 1.5 ст. л.
соль - 1-2 щепотки
перец - по вкусу
растительное масло - 1 ч. л.
сливочное масло - 250 гp.
слоеное тесто (бездрожжевое) - 1упаковка
яйцо - 1 шт.
чернослив для укашения
Читать далее
Это цитата сообщения петрушенко_наталья Оригинальное сообщение
Очень вкусные эклеры
Очень вкусные эклеры
[250x167] РЕЦЕПТ:
Вскипятить воду (250 мл) с маргарином или маслом (60 гр), солью (щепотка) и ванильным сахаром (1 пакетик), затем засыпать всю муку (125 гр), и, помешивая, варить до тех пор, пока тесто не загустеет и не начнет отставать от дна. Снимите кастрюлю с огня и вотрите в тесто одно яйцо, после чего слегка остудите и вотрите в тесто одно за другим еще три яйца. Затем тесто отсадить на противень из кондитерского мешка, выпекать при температуре 225 градусов, пока не позолотятся, духовку до конца выпечки, желательно, не открывать. Эклеры остудить, заполнить кремом и украсить шоколадной глазурью.
КРЕМ:желток (1 шт) размешать с водой (20 гр), добавить сгущенку (120 гр), снова размешать и поставить на медленный огонь, помешивать до загустения, не дать закипеть, иначе свернется. Остудить, взбить сливочное масло (200 гр), не прекращая взбивать, добавляем остывшую смесь, ну а в конце взбивания, добавить немного ванилина и несколько капель коньяка.
ШОКОЛАДНАЯ ГЛАЗУРЬ:растопить 200 гр шоколада на водяной бане, затем добавить сливочного масла 100 или 150 гр.
Эклеры получаются очень нежными и вкусными.
Автор рецепта-Наташа Угринович,автор фото-Ольга Приб.
Это цитата сообщения Марина_Кривчун Оригинальное сообщение
Текстильные рамки
Текстильные рамки
Многие из рукодельниц часто сталкивались с проблемой выбора рамочек для оформления своих работ, будь то вышивка, рисунок или фотография. Порой бывает очень сложно найти подходящую фактуру, цвет и размер. А вы никогда не задумывались о создании своих собственных рамок для ваших работ? Абсолютно уникальных, которые прекрасно украсят не только саму работу, но и интерьер в целом. А каким чудесным подарком может стать мягкая текстильная рамочка, сделанная вашими руками!
Предлагаю вам попробовать сделать рамку, обтянутую тканью.
Мука - 300 г (150 г обычной + 150 г tipo00)
Масло сливочное - 160 г (из холодильника)
Вода ~ 100 мл
Яйца - 2 шт
Пара щепоток соли
Про тесто. Смешать муку, соль, яйца. Потихоньку добавлять воду и смотреть что получается. Может понадобиться чуть больше (~120 мл) воды. Тесто получается липким. Собрать все со стенок кастрюли или миски, в которой вы его смешивали, и переместиться на присыпанный мукой стол. Основательно вымесить до получения упругого однородного состояния.
[700x464]Тесто прижимается ладонью (получается вытянутая форма), поворачивается, складывается два раза (на 1/3 и 2/3), снова прижимается.. и т.д. Очень удобно.Тесто завернуть в пленку и отправить в холодильник минимум на полчаса. Можно даже на ночь.
Читать далее
Это цитата сообщения Летта Оригинальное сообщение
Витушка сдобная со штрейзелем
|
Очень вкусная выпечка к чаю. Пышная и ароматная, посыпанная хрустящим штрейзелем. Тесто я готовила в хлебопечке. |
|
Ингредиенты для Витушка сдобная со штрейзелем
|
Это цитата сообщения lazana Оригинальное сообщение
Быстрое похудение живота
Быстрое похудение живота
[693x530]
[682x550]
Похудей и подрасти: японская методика (Видео) http://www.medkrug.ru/video/show/718
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Рыбка в рыжей шубке
[400x381]Очень вкусное и яркое блюдо. Готовится просто и быстро, буквально за 15 минут можно приготовить полноценный ужин. Если вы поставите на стол блюдо с гарниром, например, варёный рис или картофельное пюре, и второе блюдо-вот такую красочную рыбку-это будет выглядеть очень нарядно. Продукты самые доступные.
Филе любой рыбы, я брала минтай.
1 большая луковица
3 морковки
100 г твёрдого сыра
половинка болгарского перца
пара ложек томатной пасты
соль, перец
Это цитата сообщения marsikiren Оригинальное сообщение
Очень вкусные сочни с творогом
Стало прохладно на улице.Можно и духовку включить.Сегодня в меню сочни.
Очень быстро готовятся,быстро пекутся и так же быстро исчезают с тарелки.
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
В Рождественскую ночь
|
