Блюдо грузинской кухни. Главное правило этого супа — он должен быть острым, очень острым. Только тогда можно ощутить всю прелесть вкуса. Харчо можно готовить из любого мяса - говядины, баранины, свинины, курицы и даже из осетра.
Вам понадобится:
500 г филе говядины
200 г риса
100 г грецких орехов
150 г соуса ткемали
150 г лука
3-4 зубчика чеснока
2 ч.л. хмели-сунели
красный перец
перец горошком
соль
зелень по вкусу – лучше кинзы, но можно петрушки, эстрагона, райхона
Приготовление:
Мясо нарезать небольшими кусочками. Залить 3 л воды, довести до кипения, убирать пену и варить 1,5 часа на маленьком огне.
Лук мелко покрошить. Орехи подсушить на сковороде и измельчить в блендере или порубить ножом. В готовый бульон засыпать рис, варить 10 минут.
Лук обжарить на растительном масле. Добавить лук в бульон. Затем добавить орехи, соус, хмели-сунели, перец, посолить по вкусу и варить 5-7 минут.
Отправить с суп выдавленный через чеснокодавку чеснок, убрать с огня и дать настояться 10-20 минут под крышкой. При подаче посыпать мелко нарезанной зеленью.
Слова, которых нам так иногда не хватает...
[показать]
[показать]
[показать]
[450x450]
[показать]
[показать]
Это необычные натюрморты, их пишет два человека - Наталья Кургузова-Мирошник и Константин Мирошник. Вместе определяется тема будущего полотна и вместе собирается материал…
Талант каждого из этих художников имеет свои оттенки и, соединяясь в единой картине, эти оттенки приобретают совершенно другое, особое звучание...
Это тот случай, когда и в творчестве, и в жизни, супружеская пара дополняет друг друга и получается единое целое...
[700x458]
[563x700]
[700x503]
[556x700]
[700x468]
[203x79]Дорогие мои рукодельницы) Если у вас длинные волосы и вы носите заколки, хочу вам предложить из лент скрутить бантик с розочкой и украсить свою железную невзрачную заколку. Идею также можно использовать для декорирования ободка для волос маленькой принцессы. Ниже вы увидите фото мастер-класс, а еще сможете прочитать статью о Вашем Характере и Украшениях. Оказывается украшения, котоые мы предпочитаем, могут рассказать о нашем характере)
канун приближающегося Дня защитника Отечества предлагаем вашему вниманию интересную коллекцию фотографий, из которой вы узнаете, чем питаются в полевых условиях солдаты армий разных стран:
Сухой паёк вооружённых сил Дании
[показать]
- чай Earl Grey (с бергамотом)
- бобы с беконом в томатном соусе
- бисквиты и другие сладости
На 100 г - 88 ккал.
[523x231]
[384x37]
- Ананасы консервированные 500 г;
- Сыр 17% 100 г;
- Яйцо 100 г;
- Крабовые палочки 100 г;
- Салат 100 г;
- Йогурт 0% 30 мл;
![]()
Берем консервированные ананасы, достаем кольца ананасов из банки, выкладываем их на блюдо. Затем отрываем от листьев салата кусочки сверху ананаса. Для начинки: соединяем нарезанные кубиками вареные яйца, сыр и крабовые палочки. Заправляем йогуртом, выкладываем начинку на ананасы.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
Замечательная идея для фотосесии. Такая идея подойдет как ко дню рождения так и к свадьбе, или же даже приглашению на свадьбу!
1.
[500x700]
2.
[347x700]
[296x376]
[384x37]
- 2 белка;
- 1 ст. л сахара;
- 2 ст. л коричневого сахара;
![]()
Взбиваем белки и 1 ст. л сахара с помощью блендера. Затем 2 ст. ложки коричневого сахара и 1 ст. ложку воды нагреваем в ковше, варим сироп до стадии "мягкого шарика", на небольшом огне около 15 минут. Наливаем в формочки немного карамели, заполняем формочку взбитым белком. Затем помещаем в микроволновку на максимальную мощность на 40 секунд. Переворачиваем формочку, благодаря этому карамель красиво разольется по островкам. Охлаждаем перед подачей.
Приятного аппетита дорогие друзья :)
Sonya_kot
У моей мамы была нереально насыщенная жизнь, так что слушать истории из её молодости - сплошное удовольствие. Одно из ранних её детских воспоминаний, коим она неоднократно делилась связано с библиотекой. В один прекрасный летний день моя тогда ещё не мама пришла в абонемент в шортах. Библиотекарша строго отчитала её за этот проступок и в следующий раз велела прийти в чем-то более приличным.
Этот случай здорово запал мне в голову. Благо, что напоминали о нём регулярно (мама никогда не командовала, что мне надеть, но всегда бдит, чтобы одежда была опрятная и подобрана со вкусом и к случаю). Никогда бы однако не подумала, что в будущем он отразится на моей работе учительницей дошколят.
Родители редко обращают внимание, во что одеты их дети - ибо "дорого", "быстро вырастают", "всё равно испачкают". Однако во всё должна быть мера. Саша, которая исправно ходит ко мне на занятия с начала года, зимой начала куролесить - то приходит на занятие в одних колготках, без юбки или шорт, то лохматая, а на прошлый урок приплыла и вовсе в танцевальном купальнике. Здесь я не выдержала, и сделала и Саше и маме замечание. Да, после моего урока танцы, да, Саша так хочет. Но если бы она захотела прийти в танцевальный класс в лыжных штанах, никто бы её туда не пустил, верно? Проблема решилась путем переодевания. Перемены у нас большие - по 15 минут, за это время Саша успела и переодеться, и поиграть как следует.
Мне кажется, что на внешний вид и поведение ребёнка нужно обращать столько же внимания, сколько и на интеллектуальное развитие, помимо того, что дети ко мне на занятия умудряются приходить без штанов, многие из них до сих пор на людях ковыряют в носу, например. Одежда в этом плане самый просто способ настроить отпрыска на какое бы то ни было занятие: если мы идём в театр - мы надеваем платье или тёмные штаны с рубашкой, если играть на улице - теплые штаны и шапку, в кино, цирк, на занятие - повседневные удобные вещи неспортивного стиля. Одежда - это шкурка, которая помогает нам "одеться" в определённый тип поведения, оставив за пределами вредные привычки, ужимки и неуместные шалости.
Думаю, внимание к таким деталям помогло бы избежать многих проблем и комплексов в будущем, когда, казалось бы взрослый человек, отказывается от какой бы то ни было одежды кроме кроссовок и свитеров просто потому, что не умеет быстро и без особых усилий подобрать что-то иное, или не ходит на серьёзные мероприятия, поскольку не с кем посоветоваться, как туда одеться.
[325x310]
[384x37]
- 120 мл Нутеллы;
- 1 яйцо;
- 5 ст. л муки;
- орехи по желанию;
![]()
Для начала смешиваем нутеллу и яйцо. Хорошенько перемешиваем, затем добавляем муку и снова перемешиваем до исчезновения комков. Добавляем орехи. Застилаем форму для маффинов бумажными формочками - заполняем их приготовленным тестом. Выпекаем 175 С примерно 20 минут.
Приятного чаепития друзья :)
Sonya_kot
[317x361]
[384x37]
- 1 тонкий армянский лаваш;
- 300 г квашеной капусты;
- 1 луковица;
- 20 мл растительного масла.
![]()
Очищаем луковицу, нарезаем и прожариваем вместе с капустой до золотистого цвета. Затем разрезаем лаваш на 4 части, выкладываем теплую начинку, заворачиваем и прожариваем до золотистого цвета со всех сторон.
Приятного аппетита друзья :)
Sonya_kot
[338x257]
[384x37]
- 100 г ореховых вафель;
- 150 г фундука;
- 200 г Nutella;
- 150 г темного шоколада;
- 4 1/2 ст.л. сливочного масла.
![]()
Вафли и орехи измельчаем так, чтобы получилась некрупная крошка. Кладем измельченные вафли, орехи и Nutella в миску. Перемешиваем. Ставим миску с "тестом" в холодильник на полчаса, достаем и формируем из этого теста мелкие шарики. Шарики вновь ставим в холодильнике, чтобы они застыли.
Тем временем растапливаем на паровой бане шоколад с маслом. Пока топим, перемешиваем получившуюся глазурь. А дальше самое интересное, потребуется некая ловкость рук и аккуратность. Используя зубочистки, окунаем каждый трюфель в растопленный шоколад и выкладываем на тарелку. Когда все ферреро будут покрыты шоколадом, снова ставим их в холодильник.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
[303x360]
[384x37]
На 1,25 литра:
- 1-1,5 ст л свежезаваренного кофе;
- 1,5 ст л растопленного горького шоколада;
- 350 мл виски;
- 450 мл сливок;
- 400 гр (1 банка) сгущенного молока;
- 1 яйцо.
![]()
В горячий кофе вливаем шоколад и хорошо перемешиваем. Даем немного остыть. Добавляем остальные ингредиенты и вымешиваем до однородности. Разливаем по охлажденным стерилизованным бутылочкам и закупориваем. Храним в холодильнике - до полугода.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
[220x174]