Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Как правильно использовать мумие от целлюлита
Как правильно использовать мумие от целлюлита
Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Закусочные пирожки в китайском стиле - настолько вкусные, что им даже не дают остыть!
Простые в приготовлении пирожки из заварного теста. Рецепт теста не китайский, а вот начинка - чисто китайская, поэтому и назвала "в китайском стиле". Очень удобный вариант для перекуса на пикнике.
[500x381]
[500x389]
Тесто
Кунжут (белый) — 1 ч. л.
Мука — 200 г
Вода — 150 мл
Масло растительное — 50 мл
Начинка
Морковь — 100 г
Грудка куриная — 200 г
Капуста белокочанная — 100 г
Шампиньоны — 100 г
Перец чили (зелёный) — 1/2 шт
Имбирь (тёртый) — 1 ч. л.
Соевый соус (ТМ Киккоман) — 2 ст. л.
Масло кунжутное — 2 ст. л.
[235x35]
Хочу предложить вам простой и вкусный рецепт заварного теста для закусочных пирожков. Запомнить его очень просто, всего три ингредиента: мука, вода, растительное масло. Соотношение воды к маслу: 3 к 1.
И соотношение жидкости (масло с водой) к муке: 1 к 1.
Воду с маслом нагреваем до кипения. Снимаем с плиты и сразу засыпаем в жидкость муку, интенсивно размешиваем.
[показать]
Получается мягкое эластичное тесто.
Накрываем его плёнкой.
[показать]
Сразу скажу, что этого количества начинки много для данного количества теста.
Для начинки все продукты готовим заранее, начинка тоже готовится быстро.
Куриную грудку нарезаем мелкими кусочками или тонкими полосками.
[показать]
Грибы можно брать любые. Грибы нарезаем пластинами.
У меня уже порезанные мороженные шампиньоны.
[показать]
Натираем на мелкой тёрке имбирь, мелко нарезаем зелёный перец чили, тонкими полосками натираем морковь.
Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение
Вяжем веселый шарф.
.
1.
[640x480] Это цитата сообщения Hersonckay Оригинальное сообщение
Как сделать жареное мясо нежным и сочным?
1.
[604x391]
***Мягкость жареному мясу даст горчица. Ею нужно обмазать кусочки, приготовленные для жарки. А можно смазать их растительным маслом и переложить кусочками лимона. Мини-маринад. Оставить на час.
***Если же мясо старое и жесткое, сдобрить и размягчить его поможет усиленный маринад. Лимон плюс сырое яйцо. В этой смеси можно подержать мясо и сутки. А можно начать готовить уже через час.
***Мясо на отбивные котлеты должно быть без сухожилий. Наверняка видели скукоженные отбивные у неопытных горе-хозяек. Это как раз обжаренное сухожилие или не удаленная соединительная ткань потянули котлетку.
***Перед началом обжаривания мясо нужно подсушить салфеткой или чистым полотенцем. Тогда мясо будет румяным.
***Обваливать в панировке нужно только непосредственно перед обжаркой. Чтобы корочка была хрустящей, не отмокшей.
***Сковорода должна быть раскаленной, с растопленным на ней маслом. Тогда куски мяса сразу начинают жариться, весь сок останется внутри, не вытечет. Вот и секрет сочности.
***Мясо сначала жарится на очень большом огне, а как только румяная корочка появилась, огонь уменьшается и всё дожаривается на медленном. (Второй секрет сочности и мягкости.)
***При переворачивании котлет и отбивных постарайтесь не прокалывать их вилкой, может вытечь сок. Готовность котлет или жареного мяса определяется тоже по соку. Аккуратно надавите на котлету, если сок прозрачный, не кровит – котлеты готовы.
***Для любителей мяса «с кровью» куски говядины не дожаривают, но только говядины! Никакое другое мясо с кровью не подают. Опасно!
***Солить любое жареное мясо нужно только в самом конце жарки. Тогда оно будет нежным, сочным и ооченнь вкусным!
Это цитата сообщения Глебова_Елена Оригинальное сообщение
Ароматные бомбочки для... туалета:) Рецепты
Бомбочки для дезинфекции и ароматизации туалета
Приветствую вас на страницах моего дневника!
Головная боль каждой хозяйки - избавиться от неприятных запахов, особенно в помещении туалетной комнаты. Ловите, мои дорогие, шикарную идею по дезодорированию и дезинфекции унитаза с помощью шипучих ароматных бомбочек! Идея отлично работает, я уже попробовала:) Изготовить бомбочки достаточно просто, пользоваться - одно удовольствие:) Унитаз чистый без особых усилий и в туалетной комнате пахнет обалденно! Для вас - три рецепта, выбирайте любой, какой вам больше понравится:) Приятного просмотра!
А такие бомбочки получились у меня:)
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Одна из эффективных методик оздоровления организма - очищение печени изюмом.
[300x240]Это цитата сообщения Der_Engel678 Оригинальное сообщение
Дрожжевое тесто «Универсальное» (для пирогов, пирожков, булочек…)
Дрожжевое тесто «Универсальное» (для пирогов, пирожков, булочек…)
Как-то так получилось, что никогда в жизни я не могла сказать, что дрожжевое тесто меня «не любит». Было множество всевозможных рецептов, в разное время появлялись свои фавориты, то на кефире, то на яйцах тесто, то на маргарине и совсем без яиц. Но методом практических проб, можно сказать, я выстрадала (не очень, конечно, при этом страдая))) свои пропорции. Люблю это тесто — вкусно, бюджетно, универсально. Попробуйте его и вы.
Это цитата сообщения ЭстеРО Оригинальное сообщение
Японская порноактриса Aoi Sora.18+
Красивая обнаженная Японка это всегда...сложно выразить словами)).
Автор поста: Bigpicture.ru . Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Фотография и искусство»
Автор поста: ADME . Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Саморазвитие»
Автор поста: Марина Румянцева. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Фотография и искусство»
Автор поста: эмма смирнова. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»
Автор поста: Ольга Кулабухова. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»
Автор поста: Inga Nakhmanson. Находите и сохраняйте интересные и полезные идеи на Постиле! | Самое ценное по теме «Разное»
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Такой удивительный мир
10 удивительных, уникальных фотографий, показывающие, какой же наш мир интересный и необычный, можно увидеть все что угодно, может произойти, случиться что - то особенное, этакое, немыслимое.
Смотрите - 10 фотографий о том, как удивителен наш мир
1.
[598x404] 2.
[596x429] 3.
[575x480] 4.
[594x466] 5.
[596x381] 6.
[597x480] 7.
[604x446] 8.
[598x454] 9.
[596x439]
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Карамель бутербродная
[361x268]
[384x37]
- 300 г сахара;
- 200 г сметаны;
- 5 г соли;
- 20 мл воды;
В небольшую кастрюлю всыпать сахар, влить воду и, постоянно помешивая, сварить сироп. Довести жидкость до 127 °С (1-2 мин после начала кипения). Кастрюлю снять с огня. Помешивая, тонкой струйкой влить в сироп сметану. Добавить соль довести температуру массы до 107 °С, затем охладить. Готовую карамель перелить в герметичную емкость и хранить в холодильнике.
Приятного аппетита :)
Sonya_kot
Это цитата сообщения Антон_Земцов Оригинальное сообщение
@zemant:
Иногда гораздо проще не знать о чём-то.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Как сохранить большую часть витаминов в пище при готовке
Продолжаем делится кулинарными секретами, различными так сказать фишками))))))))
Чтобы было вкуснее и полезнее.
Я вот такую интересную статью нашел, может потом и вы мне что - то посоветуете и предложите))))))))))))
Давайте рассмотрим, как можно сохранить большую часть витаминов в пище при готовке. Здесь перечислены самые лучшее способы!
Большинство из нас питаются не всегда так хорошо, как требуется для хорошего здоровья, для организма, вечно нам не хватает витаминов( особенно зимой), так давайте проследим, чтобы хоть имеющиеся витамины были сохранены!
1. Зелень и овощи нельзя замачивать на длительное время – достаточно промыть под струей воды.
2. После протирания через сито или измельчения на терке нельзя оставлять продукты на воздухе или в тепле – так они еще быстрее испортятся, лучше сразу переложить в посуду для готовки (только не алюминиевую или медную, эти вещества слишком активны).
3. Лучшая посуда для готовки еды – кастрюли под давлением.
4. Добавление разрыхлителя теста, питьевой соды, аммония и других добавок способствует уничтожению витаминов, не говоря уж о том, что некоторые вкусовые добавки просто вредны для здоровья.
5. Добавление дрожжей обогащает еду витаминами группы В.
6. Витамины, растворимые в жирах, лучше усваиваются, если их обрабатывают небольшим количеством жира, а не воды.
7. Подготовленные продукты лучше класть сразу в кипяток, чтобы они как можно меньше подвергались тепловой обработке.
8. Вакуумное приготовление консервов в большей степени позволяет сохранить полезные вещества (если сравнивать с другими консервами). Конечно, летом лучше есть свежие продукты, оставив консервы до зимы.
9. Один из самых древних видов обработки пищи – запекание – наиболее полезный. На поверхности продукта появляется корочка, которая не позволяет вытекать соку, продукт остается более сочным и полезным. Но если продукт, например, мясо, положить в духовку влажным, то корочка образуется медленнее и сок вытекает.
10. Образование корочки при обжаривании приводит к изменению естественного состава белков. Это вкусно, но не полезно, особенно если пища жарится на животном масле.
[604x390]
11. Денатурирование – изменение естественных свойств белков при высокой температуре и подгорании – ничего полезного в ваш организм уже не принесет.
12. Масло многоразового использования – выдумка торговцев привокзальными пирожками и экономных поваров общепита. (Не всех! Среди таких поваров есть много настоящих кудесников, которые могут сделать «пальчики оближешь» буквально из ничего. Общепит – своеобразная школа жизни для повара.) Вам нравится запах таких пирожков, особенно остывших? Вот и желудку вряд ли понравится их вкус, а о полезности такого деликатеса даже говорить не стоит. Поэтому смело выливайте оставшееся масло. Экономия должна быть экономной, но не за счет здоровья. Обжаривание на решетке – полезнее, особенно для людей, которым не рекомендуется жирная пища.
13. Для приготовления более полезной пищи вместо обжаривания можно припускать продукты в небольшом количестве молока, бульона или сливок в закрытой посуде. За приготовлением таких блюд надо постоянно присматривать, время от времени переворачивать и поливать жидкостью, скопившейся на дне посуды. Все это делается при умеренной температуре.
14. Один из самых полезных способов обработки пищи – тушение. Здесь важную роль для смягчения продуктов играет пар, который возникает при испарении воды из продуктов и воды в посуде. Поэтому вода (бульон) не должна закрывать куски еды «с головой». Утопить пищу – не самый лучший способ ее приготовления.
Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение
Секреты аппетитной домашней выпечки
Секреты аппетитной домашней выпечки
Смотрите и разбирайтесь, по картинке все понятно, тут много интересного и полезного.
Те кто любит готовить, вкусно поесть, должны оценить, но может вы не такой опытный, еще многого не знаете в готовке, вам это тем более пригодится;)))))))))))
Может ознакомление со всем, что есть на картинке поможет вам лучше и вкуснее готовить.
Мне холостяку, это очень пригодится;))))))))))
Если вам тоже, то забирайте себе!
