Гороскоп 2010 Овен.

Гороскоп на 2010 для Овна обещает быть многогранным и интересным из-за предстоящих изменений взаимоотношений с теми, кто всегда рядом: по-другому будут строиться отношения с партнерами, а, возможно, и с близкими людьми. Такая кардинальная перестройка дастся нелегко, может возникнуть круг проблем, из которого выйдете вполне успешно. Это будет прекрасным началом лучшего этапа в жизни, достойного старта для удачной реализации всех намеченных планов.

Бизнес гороскоп 2010 для Овна.
Чтобы дела в бизнесе приносили существенную пользу, придется изменить направление работы; а при необходимости для предпринимательской деятельности, расстаться с прежними партнерами, переориентироваться на другие масштабы. На новом профессиональном поприще нужно быть внимательным и осторожным: сначала все проанализировать, убедиться в правильности решения вопроса, а потом действовать. Спешки в делах не проявлять, необходимо медленно, но уверено двигаться вперед.
На этом трудном пути рядом останутся лишь самые верные и преданные люди, с которыми можно работать в новом направлении бизнеса, а, может быть, с ними придется и строить свою новую жизнь. Взаимоотношения с высокими персонами и с друзьями также подвергнутся изменению.
В марте - апреле, в конце июня и в июле заметным будет разочарование предпринимателей и руководителей всех уровней в своих подчиненных. Внимательно следите за выполнением поставленных вами заданий, чтобы избежать халатности, недобросовестного отношения со стороны помощников и заместителей. Этим можно не допустить предательства, интриг, откровенной вражды со стороны подчиненных. Будьте готовы к юридическим проблемам в связи с постоянными проверками.
На работе у служащего ожидается враждебность со стороны руководителя, непосредственного начальника, недоверие и недоброжелательное отношение со стороны некоторых коллег. На производстве ожидается реорганизация, наметятся новые направления в его деятельности, поэтому изменятся и профессиональные позиции работников. Появится желание поменять работу и к концу 2010 года или весной 2011 года оно воплотится в жизнь. Не стоит нервничать, будьте спокойны и уверенны в наступающих переменах.

Финансовый гороскоп 2010 для Овна.
Противоречия в финансовых вопросах появятся из-за смены направлений в бизнесе. Ожидается, что материальное положение будет достаточным благодаря поддержке родных, близких людей, партнеров по бизнесу, получению кредита. Хотя при этом личных денег становится меньше. Предстоящие операции в сфере недвижимости (покупка или продажа) будут удачными.

Любовный гороскоп 2010 для Овна.
Личная жизнь подвергнется непростым изменениям, возможно, и кардинальным переменам. Большинство супружеских пар пересмотрят свои взаимоотношения. Но не нужно пускать решение проблем семейной жизни на самотек: постарайтесь проанализировать и обсудить все вместе, искать пути обретения счастья, бороться за свою любовь. Если будет желание, старание, то обязательно все получится. Но всегда можно найти новые увлечения и отношения, которые могут быть лучше старых связей. Такие процессы могут наблюдаться и у тех, кто уже давно находится в любовных узах. Если вы захотите сохранить их, то эта задача будет вам под силу.
Родители могут столкнуться с проблемами, связанными с детьми. Эти ситуации тянутся из прошлого. Дети могут быть причиной ссоры между взрослыми, или же их поведение принесет проблемы родителям. В этом году многие успешно приобретут недвижимость: квартиру, дом или дачу.

Гороскоп здоровья 2010.
В 2010 году могут проявиться заболевания, которые наблюдались в прошлые годы, напомнят о себе хронические болезни. Больше времени надо посвящать укреплению иммунитета, не поддаваться депрессиям. Ваш энергетический потенциал в этом году невысокий, что сопровождается вялостью как физической, так и умственной.

Гороскоп 2010 Телец

Гороскоп на 2010 для Тельца станет для вас годом определения своего места в жизни. Необычный, динамичный и яркий период во всех направлениях. Важно не упустить момент в честолюбивых устремлениях и карьерном росте.

Бизнес гороскоп 2010 для Тельца.
Не всегда просто и безболезненно, а с определенными усилиями, будут складываться отношения с партнерами, коллегами и подчиненными. Нужно быть предельно корректным. Изменятся направления работы, придут новые партнеры, что повлечет изменение взаимоотношений с прежними коллегами и бывалыми друзьями. Впереди новые перспективы, деловые контакты, предложения, встречи и поездки. Весь процесс может происходить с финансовыми и моральными трудностями. Некоторые проблемы приведут к расставанию. Чтобы не столкнуться с неприятностями с проверяющими инстанциями и проблемами юридической сферы, будьте внимательны и осмотрительны при ведении и оформлении документации.
Некорректные, неумелые действия подчиненных могут нанести ощутимый урон и вред делам. Предпринимателям и начальникам не нужно полностью доверять сотрудникам выполнение задач, а стараться самим их контролировать. В первой Читать далее...

Новогодний рецепт: Заливное "Лебединое озеро"

Нашела превосходный способ украсить новогоднее заливное блюдо. Этот способ украшения подходит для любого заливного, будь то рыба, холодец...
Сразу следует оговориться, что рецепт не мой, мне просто понравилась идея оформления блюда.

В данном случае готовим заливной язык.
Язык помыть, залить холодной водой и варить на слабом огне 2—4 часа. За час до окончания варки положить соль, морковь, лук, за 10 минут до готовности - лавровый лист.
Готовый язык вынуть, под холодной проточной водой снять кожу, вновь погрузить в бульон, довести до кипения и прокипятить еще минут 5.
Язык нарезать ломтиками и выложить на блюдо.
Осветление бульона (но это не обязательно - можно просто процедить). Яичный белок слегка взбиваем, смешиваем с небольшим количеством немного охлажденного бульна и тонкой струйкой вливаем в кипящий бульон, непрерывно помешивая. Когда белок свернётся, бульон процеживаем через дуршлаг, выстланный марлей или х/б салфеткой.
Заранее замоченный желатин вводим в бульон, при помешивании доводим до огне до кипения и сразу снимаем с огня.
Заливаем ломтики языка горячим бульоном и ставим охлаждаться и застывать в прохладное место.
В это время готовим украшения для блюда.

Продукты для украшения:

4 яйца,
маленькая головка лука,
вареная морковка (лучше полусырая),
укроп,
петрушка,
кофе растворимый или кофе молотый,
перец горошком (самые маленькие, которые можно найти),
пару листиков мяты и базилика,
молодой чеснок.


Камыши. Берём самые крепкие стебельки укропа и на конце из густого теста налепляем набалдашнички в форме камыша. Затем тесто надо слегка cмочить, чтобы пристал растворимый (или молотый) кофе. Обваливаем тесто в молотом (или растворимом) кофе и камыш готов - получается очень реалистично.

Лилии. Маленькую головку лука разрезаем в форме корзинки и каждый внутренний слой поворачиваем на 30 градусов, чтобы придать форму цветка, внутрь вставляем тонко нарезанную морковь, и тычинки готовы.

Лебеди. У 2-х яиц наискось срезаем слой, ближе к тонкой части, придавая этим устойчивость форме туловища. Срезанную часть вырезаем в форме хвоста, как на фотографии (если фантазия позволяет и есть время, то дерзайте и экспериментируйте в изобретении своих способов).
Из двух остальных яиц вырезаем шейки и крылья. Из морковки вырезаем «клюв», который сажаем на зубочистку. Самые маленькие горошки перца будут «глазами». Перед тем, как вставлять «глаза», надо просверлить белок тупым концом зубочистки. Так поступаем со всеми отверстиями во всей "конструкции".
С яичным белком надо проявлять аккуратность, т.к. он очень хрупкий и легко ломается.

Шейку нанизываем на зубочистку, другим концом вставляем в туловище под наклоном. На туловище вырезаем 3 кармашка - 2 вдоль параллельно друг другу, а один поперёк - для хвоста. Вставляем всё на свои места.

«Лапки» вырезаем из моркови.

Укропом имитируем берег и траву. Вставляем в застывшее заливное молодой чеснок и «камыши». Если они не держатся, прокалываем зубочисткой отверстия в мясе и в них вставляем «камыш».
[430x323]

liveinternet.ru/community/2...117509574/

Гусь, фаршированный печенкой и грибами

Состав
1 тушка гуся (~2,5-3 кг),
соль,
свежемолотый перец,
майоран или розмарин,
растительное или сливочное масло для смазывания гуся

для начинки
лук репчатый - 1-2 шт,
куриная печенка или потроха - 500-600 г,
шампиньоны (можно лесные грибы) - 300 г,
батон или белый хлеб - ~200-300 г,
молоко или вода - 0,75-1 стакан,
яйцо сырое - 1 шт,
зелень петрушки или укропа,
чеснок - 2-3 зубчика,
копченый бекон (по-желанию) - 30-50 г,
соль,
свежемолотый перец,
растительное масло для жарки

Приготовление

Гуся разморозить, вымыть, хорошо обсушить салфетками и срезать жир.
Отрезать у гуся кончики крыльев по суставу (крылья не выбрасывать).
Шейку подвернуть и сколоть зубочистками.
Натереть гуся снаружи и внутри смесью соли, перца, майорана (или розмарина) и смазать растительным маслом.
Приготовить начинку:
Лук очистить и нарезать четвертькольцами.
Шампиньоны вымыть и нарезать ломтиками.
Куриную печенку или потроха вымыть и нарезать небольшими кусочками.
Батон или белый хлеб (можно очистить от корок) положить в миску, залить молоком или водой и оставить набухать. Разбухший хлеб отжать и слить жидкость.
Чеснок очистить и мелко порубить.
Зелень вымыть, обсушить и порубить.
На разогретой с растительным маслом сковороде обжарить лук ~3 минуты.
Добавить печенку и жарить на сильном огне, помешивая, ~3-5 минут.
К печенке добавить грибы и жарить, помешивая, ~4-5 минут. Посолить и поперчить.
Положить зелень и чеснок, перемешать и снять сковороду с огня.
Добавить отжатый от жидкости батон и, по-желанию, можно положить обжаренный 3-4 минуты бекон.
Разбить в начинку яйцо, посолить, поперчить по вкусу, и хорошо перемешать.
Нафаршировать брюшко гуся подготовленной начинкой.
Отверстие сколоть зубочистками или зашить нитью.
Связать ниткой крылышки и ножки птицы, чтобы придать тушке компактную форму.
Гуся еще раз немного натереть солью и перцем, и смазать растительным или сливочным маслом.
На смазанный растительным маслом противень положить крылья (для того чтобы птица не пригорала).
Уложить на крылья гуся грудкой вверх.
Запекать гуся в нагретой до ~180°C духовке в течение 2,5-3 часов (время запекания зависит от веса птицы).
Каждые 20-30 минут прокалывать зубочисткой кожу ниже голеней (самые жирные места) и смазывать гуся вытопившимся жиром при помощи кулинарной кисти.
Если кожа сильно зарумянилась, но мясо еще не готово, нужно накрыть птицу фольгой.
Готовность проверяется при помощи зубочистки: если при проколе самого толстого места ножки из отверстия вытекает прозрачный сок - птица готова, если сок розовый - нужно увеличить время запекания.
Для хрустящей корочки, смазать гуся соленой холодной водой, дождаться румяной корочки и вынуть противень из духовки.
Дать птице постоять ~15-20 минут, разделать на порции, рядом положить начинку и подавать к столу.
[450x299]

Слушать этот музыкальный файл

Содержание данной диеты довольно несложное и длится пять недель:

Первые 1-2 недели:

Можно употреблять только маложирные твороги, сыры, кефиры, йогурты (жирностью до 5 процентов), и сырые овощи в любом количестве. Можно также есть одно варёное яйцо в день и до трёх зелёных яблок ежедневно.

Последующие недели (3-5):

Количество употребляемых сыров , кефиров, йогуртов, творогов уменьшается, добавляется до 300 г птицы, мяса, рыбы в день. Очень сильно увеличивается количество употребляемых овощей.

Основная часть сбрасываемого веса приходится на 2 последние недели.

Протасов ориентировался на условия Израиля при составлении данной диеты. В Израиле метка "5% жира" говорит о том, что в продукте 5 грамм чистого жира на 100 г продукта, тогда как в СНГ пишется, например "40% жира в сухом веществе", что означает, что 40% жира будет, только если убрать всю воду и оставить твёрдый остаток. В обычном состоянии в среднем сыре влажности около 50%, следовательно, жира в нём приблизительно 25%. В принципе, в СНГ мало молочных продуктов именно 5%-ой жирности, все, как правило, или жирнее, или постнее, или с большим содержанием сахара. Но у нас продаются кефир, творог и сыр домашний зернистый, который вполне подходит.

При использовании диеты Протасова не подходят йогуртные продукты, йогуртеры, сырки, творожки, так как содержат сахар и крахмал.
При диете Протасова нельзя первые недели есть только молочное. Овощей должно быть не меньше, чем молокопродуктов. Также нельзя есть солёные сыры типа брынзы и прочих. Соль удерживает выход воды из организма, что не способствует похудению.
Данную диету нельзя использовать людя, у которых аллергия на кисломолочные продукты, гипертоникам, сердечникам, людям с больными почками. Также в случае различных хронических нарушений обмена веществ следует перед диетой посоветоваться с врачом.

Все-таки любовь, даже самая что ни на есть плотская, - это таинство...