Это цитата сообщения Yana_Kalashnikova Оригинальное сообщение
Торт "Пёрышко зебры" из Кулинарной книги Алии
[640x480]Давно мечтала испечь торт "Птичье молоко", наконец таки желания совпали с возможностями и настроением!
А под настроение еще и поэкспериментировала! Захотелось сделать "птичье молоко" зеброй.
Вроде получилось, мне понравилось!
Вообще-то, в процессе разработки и воплощения в жизнь моей идеи этот тортик носил рабочее название "Торт-зебра птичье молоко" Но этот тортик мне напомнил один случай, который произошел со мной...
Гуляли мы как-то всей семьей по зоопарку, было много разных зверей, а еще больше птиц. И вот моя доча Машенька (ей тогда было 6 лет) нашла перышко полосатое черно-белое и спрашивает:
- Мама, а чье это перышко?
- Зебры - пошутила я.
И мы как начали все хохотать!
До сих пор мы вспоминаем это перышко зебры и смеемся.
Вот и захотелось мне назвать этот торт-зебру птичье молоко "Перышком зебры"
Итак, выставляю окончательный вариант рецепта.
Диаметр формы 24 см (можно и 21, но не 26, иначе растечётся вширь и получится низкий...)
Понадобится:
Тесто:
- желтки - 3 шт.
- мука - 3/4 стакана
- сахар - 1/2 стакана
- слив. масло - 100 гр. (комнатной температуры)
- сода - 1/3 ч.л.
Суфле:
- белки - 3 шт.
- сахар - 2/3 стакана
- лимонная кислота по вкусу (или сок 0,5 лимона)
- желатин - 1 стол. ложка с горкой
- шоколад - по вкусу
Приготовление коржа:
Взбить желтки с маслом
[показать]Добавить сахар и соду гашеную. Взбить желательно до растворения сахара, тогда корж получится пышным
[показать]Постепенно ввести муку и взбить до однородной массы.
[показать]Выложить тесто в форму, смазанную раст. маслом и застеленную бумагой (бумагу я тоже промазала раст. маслом).
[показать]Поставить в заранее разогретую до 180 С духовку и выпечь до готовности.
Остудить (бумагу я не снимала).
Приготовление суфле:
Желатин залить небольшим кол-вом воды (прим. 0,5 ст., не больше, иначе суфле получится сильно жидким). Дать набухнуть.
Затем подогреть его на огне до растворения ( не кипятить!), постоянно помешивая. Охладить до комнатной температуры.
Белки взбить с добавлением сахара и лимонной кислоты до устойчивых пиков.
Добавить охлажденный желатин. Перемешать венчиком.
[показать]Растопить небольшой кусочек шоколада с 1-2 стол. ложками растительного масла на паровой бане. Я поставила тарелку на кастрюльку с кипящей водой. Я взяла небольшой кусочек шоколада, чтобы суфле было цветом кофе с молоком. Но если вы хотите чтобы суфле было темней, тогда нужно взять чуть больше шоколада. А раст. масло нужно столько, чтобы получилась не густая масса.
[показать]Разделить суфле на 2 части, в одну часть добавить растопленный шоколад...
[показать]...и хорошо перемешать до однородного цвета
Теперь корж вместе с бумагой положить обратно в разъемную форму и начинаем выкладывать наше суфле поочередно: 2-3 стол. ложек белого, на белое 2-3 стол. ложек тёмного (кто пёк торт зебра, тому будет знакома эта процедура) и так до тех, пока не выложим все суфле.
[показать] [показать]Можно такие же узоры нанести, как и в торте "Зебра", зубочисткой ведем по суфле от центра к бортикам, получается паутинка (совет: водите зубочисткой по верху, не глубоко, иначе полосочки при разрезе будут не ровные!)
[показать]Поставить в холодильник до полного застывания (часа на 2). Я поставила в морозилку и у меня минут через 20 уже отлично застыл.
Убираем бумагу (бумага отходит отлично)
Тортик готов!
Разрезаем и пьем чай!
[показать]Мне больше всего понравилось его есть ни когда я его только достала из холодильника (суфле тогда бывает плотное, тугое), а когда он уже немного постоит на столе, оттаит до консистенции мороженного и ложечкой его тогда хорошо есть и свежезаваренным чайком запивать!
[показать]Приятного вам
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Наращивание ногтей: ЗА и ПРОТИВ.
Какая женщина не мечтает о крепких, длинных, здоровых ногтях? Однако такой подарок достался от природы далеко не каждой, и битва за идеальный маникюр для большинства из нас является повседневной необходимостью. Наращивание ногтей – шаг, который, на первый взгляд, может решить все проблемы с ломкостью, слоением ногтей и недолговечностью лака. Но так ли безопасна и эффективна эта процедура? Я нарастила ногти 2 года назад и сегодня могу с уверенностью рассуждать о достоинствах и недостатках этой процедуры.
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Уход за кожей лица, или Как добиться идеальной кожи
Вне зависимости от того, идеальна ли Ваша кожа от природы или не лишена дефектов, уход за кожей лица должен быть регулярным и тщательно подобранным. В рекламе нам обещают, что добиться прекрасного состояния кожи можно лишь с помощью использования того или иного косметического средства, однако это не так: состояние эпидермиса зависит от множества различных факторов, внешних и внутренних. Давайте же узнаем, как организовать уход за кожей лица в домашних условиях так, чтобы он действительно принёс результаты.
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Уход за волосами : полезные советы.
Красивые волосы = здоровые волосы. О том, что нужно делать, чтобы сохранять здоровье шевелюры, а значит и её красоту, читайте здесь. 
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Интересные варианты овощной и фруктовой нарезки (фото)
2/3 лета уже позади, а это значит, что скоро наступит пора, когда свежие фрукты и овощи уже не будут доступны в таком разнообразии. Поэтому в августе давайте забудем о полуфабрикатах и углеводных гарнирах - кушаем только свежее и только с грядки! А чтобы привычная овощная или фруктовая нарезка не надоедали, предлагаю поэкспериментировать с оформлением. Обязательно сохраняйте фото понравившихся вариантов - пригодится, когда в следующий раз будете готовиться к приходу гостей или хотя бы просто к семейному обеду. :)
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
4 рецепта омлета на завтрак: быстро и вкусно!
Вопреки всеобщему заблуждению, овсянка – вовсе не идеальный вариант для сытного завтрака. Если вы хотите, чтобы чувство сытости не покидало вас вплоть до обеденного времени, лучший завтрак – омлет. Это белковое блюдо надолго зарядит энергией; кроме того, вариаций приготовления существует масса. Я предлагаю 4 самых вкусных варианта того, как приготовить омлет, а вы уж выбирайте, как больше будет по душе.
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
23 варианта вкусных и красивых завтраков :)
Завтрак должен быть не только вкусным, но полезным и красивым - тогда и день начнётся правильно. Не ленитесь устраивать красивые завтраки для себя и своих близких, а этот пост пусть подарит много новых идей :)
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Мода 2013: Лето. Часть 2.
2-ая часть модных картинок-2013 :) Помните: жара - ещё не повод натягивать старую майку и заношенные шорты. Нужно просто прикупить модные, почти невесомые приталенные платья (которые, кстати, подойдут к любой фигуре), свободные топы нейтральных цветов, яркие короткие шорты и, обязательно, шляпу! Ну вот, кажется, летний образ и готов. Ах, да - не забудьте про обувь, аксессуары и цвет лака для ногтей - им в этом сезоне уделяют особое внимание!
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
Мода 2013: Лето
Вдохновляемся новыми летними образами-2013: в тренде женственный силуэт, экстремально яркие и достаточно бледные цвета, ажур и кружево. Может быть, какой-то из этих аутфитов вы захотите воплотить в жизнь уже сегодня :)
Это цитата сообщения shapo4ka90 Оригинальное сообщение
Лёгкий, нежный, аппетитный! Почти диетический, паровой куриный рулет.
Это цитата сообщения Zhenskii_blog Оригинальное сообщение
4 рецепта омлета на завтрак: быстро и вкусно!
Вопреки всеобщему заблуждению, овсянка – вовсе не идеальный вариант для сытного завтрака. Если вы хотите, чтобы чувство сытости не покидало вас вплоть до обеденного времени, лучший завтрак – омлет. Это белковое блюдо надолго зарядит энергией; кроме того, вариаций приготовления существует масса. Я предлагаю 4 самых вкусных варианта того, как приготовить омлет, а вы уж выбирайте, как больше будет по душе.
Это цитата сообщения Евгения_Тоболовская Оригинальное сообщение
Как обычное зеркало, поможет вам бороться с морщинами?
Для всех женщин морщины, как соседи сверху, с каждым годом раздражают все больше. Но сегодня волшебный день, вы научитесь убирать морщины с лица, без дорогих уколов молодости, без косметических процедур и без подтяжки лица.
И так начнем. Дело в том, что на лице, есть такие же мышцы как и на теле. И их, как и мышцы рук, ног или мышцы пресса необходимо тренировать. Делать это очень просто. И для этого ничего не нужно кроме собственных пальцев и зеркала.
Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение
СЫРНИКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ
Автор Елизавета рекомендует приготовить.
1) не сладкие
2) пекутся в духовке
3) с добавлением картошки.
На вкус они очень нежные и приятные и, на мой взгляд, делаются проще, чем обычные сырники. Рекомендую ознакомиться всем любителям несладкой творожной выпечки и картофельных оладий!
Это цитата сообщения angel_devid Оригинальное сообщение
Воздушные сырники из духовки
Ингредиенты:
творог 200 г,
ванилин щепотка,
сахар 3 ст л,
сметана 5 ст л,
яйца 2 шт,
манка 3 ст л,
2 ст л сливочного масла мягкого,
1 ч л разрыхлителя,
сметанный соус для подачи.
Приготовление:
Сначала творог смешаем с сахаром, ванилином и яйцами. Затем добавим масло, манку и сметану. Тщательно перемешиваем до однородности. Формочки для кексов сбрызнуть водой, присыпать манкой (или мукой), железные смазать. Выкладывать творожную массу ложкой. Поставить в разогретую до 180-200* духовку на 20-30 мин. Сырнички остудить, аккуратно достать из формочек, полить сметанным (или другим) соусом. Остается позвать домашних к столу. Приятного всем аппетита!
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
СОСИСКА В КАРТОФЕЛЬНОМ ЛАВАШЕ Всего 3а 10 Минут!
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Сметанный пирог с начинкой из курицы с грибами.
Вот такой вот, замечательный, сметанный пирог с начинкой из курицы с грибами, Вы сможете приготовить в качестве ужина. Рецепт совершенно простой, да и ингредиенты Вам тоже понравятся.
Полезные заметки
Если Вам срочно нужна оперативная и надежная доставка товаров с минимальными затратами времени и средств, то в этом Вам поможет Аванавто. Для жителей Санкт- Петербурга и области поставленные задачи всех уровней сложности, компания по грузоперевозкам решит без промедления и в срок. Зайдя на сайт компании www.avanauto.ru , Вам только надо будет оставить свою заявку. Цены Вас устроят.
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Филадельфия (в домашних условиях)
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Как вырастить богатый урожай базилика.
Выращиваем богатый урожай базилика.
Дорогие читатели ! Приветствую Вас на страницах своего дневника !:)
Если Вы любите выращивать пряную траву базилик, то советую Вам изучить эту страничку, чтобы достичь у себя его богатого урожая.
Это цитата сообщения fljuida Оригинальное сообщение
Египетский торт- вкусняшка без муки!
Египетский торт