• Авторизация


Насыпной яблочный пирог 14-02-2010 14:34


[271x204] Источник: http://zefira.net

Ингредиенты:
Яблоки 4-5 шт (~1 кг)
Сливочное масло 120-150 гр.
Мука 1 ст.
Манная крупа 1 ст.
Сахар 1 ст.
Разрыхлитель 1,5-2 ч.л.
Ванильный или обычный сахар для посыпки поверхности пирога 1-2 ч.л.

Приготовление:
Приготовить сухую смесь: соединить муку с разрыхлителем, сахар, манную крупу, ванильный сахар и хорошо перемешать.
Яблоки вымыть, очистить и натереть на крупной терке.
В несмазанную маслом (тефлоновую) форму выкладывать слоями: слой сухой смеси, слой тертых яблок. Таким образом чередовать слои до заполнения формы (последним слоем должна быть сухая смесь).
Сверху натереть на крупной терке хорошо охлажденное сливочное масло.
Выпекать при температуре 180°C около 40-45 минут.
Готовый пирог вынуть из духовки, дать немного постоять и нарезать на квадратные или прямоугольные кусочки.

Совет: Если вы выпекаете пирог в обычной форме, то ее необходимо смазать сливочным маслом.
 

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лимонный крем или Lemon curd 14-02-2010 10:50

Это цитата сообщения Старый_блокнот Оригинальное сообщение

Лимонный крем или Lemon curd



[показать]

Эта удивительно вкусная штука готовится очень просто. Сложите все в кастрюлю и нагревайте при помешивании до загустения. В принципе, это обычный заварной крем, в котором вместо молока - лимонный (или другой цитрусовый) сок. Благодаря кислому соку и большому количеству сахара даже при нагревании до кипения яичная смесь не свернется, так что не стоит утруждать себя водяной баней, на это только время уходит. Если же следовать моим советам, у вас на подготовку уйдет минут 10, а на варку - всего 3-5 минут.
Опять даю простую пропорцию - на один лимон одно яйцо, 50г сахара и 10-15 г сливочного масла.
В зависимости от лимонов крем может получиться более или менее кислым, поэтому лимонный сок можно разбавлять апельсиновым или мандариновым соком. Также очень популярен такой крем из лаймов.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Морковный торт с масляно-творожной прослойкой и орешками 13-02-2010 11:41

Это цитата сообщения Вкусняшки_от_Белоснежки Оригинальное сообщение

Морковный торт с масляно-творожной прослойкой и орешками



[показать]

[показать] [показать] [показать]

Ингредиенты для торта:

* 1 стакан растительного масла

* 1 стакан сахарного песка

* 3 крупных яйца

* 1 стакан муки с разрыхлителем

* щепотка соли

* по 1/4 ч. л. специй - мускатного ореха и корицs

* 1 стакан тертой моркови

* растительное масло для смазывания формы

Ингредиенты для крема:

* 50 г сливочного масла

* 1 стакан мягкого жирного творога

* 2 ст. л. сахарной пудры

* пакетик ванили

* орешки пекан или грецкие для украшения

[показать]

[600x60]

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
КАРТОФЕЛЬНЫЕ МАФФИНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ 13-02-2010 08:07

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

КАРТОФЕЛЬНЫЕ МАФФИНЫ С ГРИБНЫМ СОУСОМ



[показать]

Необходимые продукты
300 грамм картофеля
125 грамм муки
10 грамм свежих дрожжей
50 мл. молока
Одно яйцо
По 50 грамм сметаны и сливочного масла
Соль по вкусу
Для соуса
150 грамм сметаны
400 грамм грибов
Небольшой пучок зеленого лука
Одна луковица
Два зубчика чеснока
Растительное масло
Соль и красный молотый перец
Приготовление
Молоко слегка подогреть, растворить в нем дрожжи и ненадолго оставить в тепле, чтобы появилась пена.
Картофель очистить и отварить до готовности в подсоленной воде. Размять в пюре, добавить сливочное масло, остудить.
В остывший картофель добавить сметану, яйцо, просеянную муку, все хорошо перемешать и влить подошедшие дрожжи. Размешать тесто, по консистенции оно должно быть как густое тесто на оладьи, чтобы тесто можно было набрать в ложку и оно не стекало.
Формочки для маффинов смазать маслом и заполнить на 2/3 объема тестом. Оставить минут на 20, чтобы тесто немного подошло и поставить в разогретую до 180 градусов духовку. Выпекать 25 минут.
Приготовить соус. Лук мелко нарезать и спассеровать в растительном масле. Добавить грибы, нарезанные тонкими дольками, и тушить на медленном огне, пока из грибов не выпарится весь сок. Влить сметану, посолить и поперчить по вкусу, слегка уварить. Перед тем, как снять соус с огня, положить в него измельченный чеснок. Готовый соус перелить в пиалку, посыпать мелко нарезанным зеленым луком и подавать вместе с маффинами.
 


комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2010 20:52

Это цитата сообщения Вкуснотища Оригинальное сообщение

Сливочный суп с тигровыми креветками - видеорецепт



Сливочный суп с тигровыми креветками - очень интересный и вкусный супчик. Обязательно смотрите видеорецепт от нашего шефа!

[608x354]

Ингредиенты:
Куриный бульон (или рыбный) - 300 г
Тигровые креветки - 6 шт.
Репчатый лук - 0,5 шт.
Чеснок - 1 зубчик
Оливковое масло - 2 ст.л.
Сливки 33% - 100 г
Куркума - 0,5 ч.л.
Шампиньоны - 4 шт.
веточка тимьяна
Стебель сельдерея - 1/3 шт.
помидор 1 шт.
зеленый лук - 2 пера
белое вино - 50 г

Приготовление
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 11-02-2010 20:51

Это цитата сообщения Irina_Nukkekuuma Оригинальное сообщение

Для тех, кто вышивает...




[показать]

[показать] [показать] [показать] [показать]
Образцы схем для вышивки мишек Forever Friends были взяты с данного сайта.
[показать]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Мои любимые поющие лошади 11-02-2010 20:50

Это цитата сообщения ksuson Оригинальное сообщение

Мои любимые поющие лошади



Жмём на лошадь

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина) 11-02-2010 19:50

Это цитата сообщения FLA_VIA Оригинальное сообщение

Мамин заговор на счастье (методика доктора Драпкина)



[285x380]


 

Слова, которые маме надо произнести, не случайные.
Каждое слово во фразе продуманное и проверенное, менять их нельзя. Базовая часть внушения, состоящая из 4-х блоков, полезна любому ребенку: и самому здоровому, и самому счастливому. Вот текст базовых блоков с комментариями доктора Драпкина: 1-й блок. Витамин маминой любви. С помощью этих слов мама изливает свою любовь на ребенка. Я тебя очень-очень сильно люблю. Ты самое дорогое и родное, что у меня есть. Ты моя родная частичка, родная кровинушка. Я и папа тебя очень сильно любим. 2-й блок. Установка на физическое здоровье. Мама мысленно представляет идеальный образ своего ребенка.

Ты сильный, здоровый, красивый ребенок, мой мальчик (девочка). Ты хорошо кушаешь и поэтому быстро растешь и развиваешься. (Эта фраза замечательно работает. У малоежек появляется хороший аппетит.) У тебя крепкие, здоровые сердечко, грудка, животик. (Идет установка на отсечение всех психосоматических заболеваний: астмы, сердечных неврозов, дискенезии желчевыводящих путей) Ты легко и красиво двигаешься. (Отсекаются все двигательные нарушения.) Ты закаленный, редко и мало болеешь.

3-й блок. Установка на нервно-психическое здоровье. Ты спокойный мальчик (девочка). У тебя хорошие крепкие нервы. Ты терпеливый, ты добрый, ты общительный. Ты умный мальчик. У тебя хорошо развивается головка. Ты все хорошо понимаешь и запоминаешь. У тебя всегда хорошее настроение, и ты любишь улыбаться. (Ограждаем от детских депрессий и целой группы психических нарушений.) Ты хорошо спишь. (Эта установка очень быстро начинает действовать.) Ты легко и быстро засыпаешь, ты видишь только хорошие, добрые сны. Ты хорошо отдыхаешь, когда спишь. У тебя хорошо и быстро развивается речь.

4-й блок. Я забираю и выбрасываю твою болезнь и твои трудности. (Далее мама называет проблемы ребенка конкретно.) Я забираю и выбрасываю твой плохой сон. (Если ребенок плохо спит.) Я забираю и выбрасываю твои страшные сны. Я забираю и выбрасываю твою плаксивость. Я забираю и выбрасываю твою нелюбовь к еде. (И заключительная фраза на мажоре) Я тебя очень-очень сильно люблю.
Вот эти четыре блока фраз мамы могут внушать своим детям, не боясь им навредить, потому что в них только позитивная установка на хорошее развитие и хорошее самочувствие. Для работы с этими блоками маме не нужен контроль врача. И еще. Важно правильно выбрать время для передачи своей любви. Во время бодрствования дети отвлекаются, поэтому маме лучше работать с ребенком, когда он спит. Итак, через 20-30 минут после того, как ребенок заснул, мама садится к его кровати с текстом в руках и трижды читает каждую фразу. Сначала для себя, чтобы ознакомиться с ней. Потом мысленно, но выразительно, обращаясь к ребенку. Потом вслух. Читать эти фразы надо каждый день. Как долго? Месяц, два Тут все будет зависеть от состояния ребенка. Ни высокая температура, ни какие-либо другие проявления болезни у малыша противопоказанием не являются. А вот если сама мама не в форме: заболела, взвинчена тогда сеанс лучше отменить. Или его может провести бабушка с материнской стороны, у них это тоже неплохо получается.
  

Сосуд для любви

Мама и ее ребенок – единая психоэмоциональная структура, одно поле. Что-то происходит с ребенком – это сразу чувствует мама. Начинает беспокоиться. Мама далеко, а ребенок плохо ест, спит, капризничает – значит, возникли проблемы у мамы.
Ребенок – это сосуд для маминой любви. Если малыш наполнен маминой любовью – он счастлив, нормально развивается... Если ему не хватает любви, он болеет душевными, нервными, физическими болезнями. Не все болезни, конечно, возникают из-за недостатка любви, но в каждой есть доля «этой правды». Недолюбленный ребенок плохо себя ведет, капризничает, становится непослушным. Он может начать заикаться, мочиться в постель... А если он получил травму, подхватил инфекцию, выздоровление без маминой любви идет медленно и плохо. Но стоит маме наполнить его своей любовью, как ребенок меняется, и совсем другие возможности в его лечении появляются. При любой болезни.
Маме надо любить своего ребенка независимо от того, какой он – послушный или нет, больной или здоровый... Не ставить ему условий: буду любить, если ты станешь таким-то... Нет, любовь мамы должна быть, как говорят врачи, безусловной.
А как маме передать малышу свою любовь? Западные психотерапевты и психологи считают, что мама должна выражать ее двумя способами – взглядом и через прикосновение. Надо как можно чаще с любовью смотреть в глаза ребенку. И как можно чаще с

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Игрушки выкройки 11-02-2010 19:44

Это цитата сообщения Ирина_Бруня Оригинальное сообщение

Продолжаем тему "игрушки"



Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС" 10-02-2010 20:26

Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение

ТОРТ "ВОЗДУШНЫЙ СНИКЕРС"





[500x375]

Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТОРТ "ВИНОГРАДИНКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ 10-02-2010 20:25

Это цитата сообщения Рыжая_котенок Оригинальное сообщение

ТОРТ "ВИНОГРАДИНКА" БЕЗ ВЫПЕЧКИ





[600x450]
Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Печенье "Кофейные зерна" 10-02-2010 18:21

Это цитата сообщения Malusya Оригинальное сообщение

Печенье "Кофейные зерна"



Рецепт взят с сайта- Поваренок.Рецепт для любителей кофейно-шоколадной выпечки.
Кофе растворимый — 2 ст. л.
Молоко — 2 ст. л.
Маргарин — 200 г
Сметана — 200 г
Сахар — 250 г
Сахар ванильный — 1 пакет.
Какао - порошок — 50 г
Мука — 500-600 г
Растворить кофе в горячем молоке.Мягкий ( не растопленный ) маргарин взбить миксером со сметаной.Добавляем сахар,ваниль,кофе и взбиваем все хорошенько еще примерно минуту.Дальше откладываем миксер и дальше мешаем ложкой,постепенно вводя просеянную муку с какао.Должна получиться густая масса,которая с трудом проворачивается ложкой.Из этой массы лепим небольшие шарики диаметром около 2 см или чуть меньше ,придаем им чуть вытянутую форму и выкладываем на противень ,застеленный бумагой для выпечки.Затем на каждой печеньке делаем продольный надрез-я для этого использовала деревянную лопаточку ,которой обычно мешаю ,когда что-нибудь жарю в тефлоновой сковородке (автор для этой цели использовала зубочистку).Я каждый раз лопаточку окунала в чашку с холодной водой,чтобы тесто к ней не прилипало.Надрез надо делать глубокий-почти до самого основания.Выпекаем в разогретой до 200 градусов духовке примерно минут 10.Подрумяниваться печенье не должно.
 

[550x412]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Тунисское вязание с бисером от Натальи Шютц 10-02-2010 08:49

Это цитата сообщения НатальяГончарова Оригинальное сообщение

Тунисское вязание с бисером от Натальи Шютц



 Если найдёте энциклопедию по бисеру Лаукиной, я вязала по второму способу из этой книги. Набирала петли на крючёк без бисера, а за обратным ходом провязывала уже с бисером.

Нанизывание бисера на нить - берётся бисерная игла, в неё вдевается кусочек очень тонкой капроновой нити и завязывается узелком. Получается ниточная петля на иголке. В эту петлю вдеваем вязальную нитку. Бисер набирается на иголку, с неё сдвигается на капроновую петлю, а с неё на вязальную нитку.

Как-то я вязала с очень мелким бисером, узел на капроновой нитке в бисер не пролазил, тогда я просто два хвоста капроновой нитки вдела в ушко, с одной стороны от ушка два конца нитки, с другой - ниточная петля. Только аккуратно надо тогда следить за петлёй, она может из ушка выскользнуть.

 

Пример тунисского вязания с бисером пошагово:

Вязала нитками №10, с бисером 2,5 мм, тунисским крючком №2 (или 2 мм) Если такой крючок в магазине не удалось найти, можно вязать узкое полотно (примерно до 20 петель шириной) и на коротком крючке, но крючок должен быть одинаковой толщины по всей рабочей длиннее (без сужений, расширений). На моей картинке такой крючок с зелёной пластиковой ручкой.

[400x266]

Набираем бисер на вязальную нить по рисунку слева направо начиная с верхнего ряда, каждый ряд набирается слева на право

  [186x252]

Начинаем работу с цепочки из воздушных петель. Если в нашем рисунке 9 клеточек, то провязываем 10 воздушных петель. 9 мы будем потом провязывать с бисером, а одну - всегда без бисера для подъёма в начале каждого обратного ряда

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Игрушка слоник из флиса 10-02-2010 08:43

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Игрушка слоник из флиса



Взяла на сайте www.vsehobby.ru

 

[400x300]
Сегодня я хочу показать Вам мою новую сшитую своими руками игрушку, опять из моего любимого флиса, но на этот раз слоника.
Шить из флиса очень легко и просто, поэтому такую милую и незамысловатую мягкую игрушку ручной работы, как этот слоник, осилят даже новички!
[591x428]
Идею я взяла из японского (или китайского) журнала, но сама нарисовала для слоника выкройку, и быстренько сшила игрушку.
[400x300]
Детали: ушки из белого флиса просто пришиты обмёточным швом к телу слоника
[400x300]
Глазки- пуговки подчёркивают "игрушечность" слоника.
[400x300]
Ротик я вышила мулине.
[400x300]
Для хвостика сначала я сплела из ниток косичку, а потом пришила, как это видно на этой фотографии.
[300x400]
Потом мне вдруг вздумалось, что мой слоник - девочка, и поэтому я украсила её бантиком!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шоколадный кекс на пиве 10-02-2010 07:41

Это цитата сообщения Колпакова_Маша Оригинальное сообщение

Шоколадный кекс на пиве



. Получается ОЧЕНЬ шоколадный кекс, нежный, влажный. Долго не черствеет. Угощайтесь!

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Куклы своими руками - идеи, выкройки, описания 09-02-2010 18:28

Это цитата сообщения Облепиха79 Оригинальное сообщение

Куклы своими руками - идеи, выкройки, описания



Куклы своими руками - из носок, ниток, соломы, ткани, лоскутков, бутылок. Для тех, кто умеет шить, и кто не умеет. Для начинающих и профессионалов.
Куклы своими руками - из носок, ниток, соломы, ткани, лоскутков, бутылок. Для тех, кто умеет шить, и кто не умеет. Для начинающих и профессионалов. Как всегда насобирала разных кукол на все есть ссылки), и описание
[показать]

Текстильные куклы - много!
[показать]

Куклы из носок -много
[показать]

[показать]

Куклы берегини и обрядовые куклы



[показать]

Все это читаем и находим здесь, там еще и ссылки на скачивание книг на кукол с выкройками >>
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Шьем игрушки 09-02-2010 15:50

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

Шьем игрушки-2. Выкройки.



Для тех ,кто хочет сшить игрушку, но не обладает достаточным опытом ,подборка самых ярких и простых в исполнении игрушек.
Выберите себе игрушку по духу!
Что вы хотите сделать и подарить-кошку подушку, кошку игрушку или вабще лошадку?
[699x512]
еще игрушки с выкройками
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Такса - валик под голову 09-02-2010 15:48

Это цитата сообщения tainataki Оригинальное сообщение

Такса - валик под голову.



По-моему тоже Тильдовская идея:)))

[показать]
выкройка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Прожорливый медвежонок 09-02-2010 15:01

Это цитата сообщения Чернышок Оригинальное сообщение

Прожорливый медвежонок



Купила для малыша игрушечные фрукты-овощи. Мы теперь учим их названия и цвета. Но он пошел дальше и пытается скармливать их мягким игрушкам. Но вот досада, никто не берет в ротик вкусное угощение, Кирюшка очень по этому поводу расстроился. Пришлось сшить за вечер МИШКУ-ОБЖОРКУ. Каково же было его удивление и радость сегодня утром!!! Медвежонок все скушал с превеликим удовольствием! Знакомтесь - наш ПРОЖОРЛИВЫЙ МЕДВЕЖОНОК

[700x525]
 

накормим медвежонка
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Бумажные цветы.Розы. 09-02-2010 14:56

Это цитата сообщения Подарки_своими_руками Оригинальное сообщение

Бумажные цветы.Розы.



Объемные цветы из бумаги порадуют вас своим видом и напомнят вам о весне : )
И о долгожданном Солнце!
Японские фото инструкции :
[365x512]
как сделать розы из бумаги
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии