[показать]

[показать]

http://blogs.privet.ru/community/Divanchik/109373658

Серия сообщений "вязание спицами":
Часть 1 - Ажурные носочки.
Часть 2 - Домашние тапочки.
...
Часть 85 - Cпособ вязания круглых шнуров на спицах.
Часть 86 - Жилет в коричневых тонах в стиле Миссони.
Часть 87 - Узор Миссони.
Часть 88 - Узор Миссони 2.
Часть 89 - Как подобрать пряжу для моделей Missoni.
Часть 90 - Органайзер для спиц вязаный.
Часть 91 - Буфы вязаные.
Часть 92 - Топ и ажурные браслеты.

Вы на диете и не хотите лишать себя такого удовольствия, как вкусные блинчики? Тогда диетические блинчики – то, что нужно в вашем случае. Они легки в исполнении, а по вкусу не хуже привычных многим блинов.

Блины из гречневой муки

2 яйца

200 гр. муки гречневой (можно смешать 100 гр. пшеничной муки высшего сорта и 100 гр. гречневой)

400 мл минеральной воды

Мёд или любой заменитель сахара

Щепотка соли и 2 ложки масла

Яйца тщательно взбить венчиком и смешать с минеральной водой, добавить муку. Затем подсластить тесто мёдом или заменителем сахара, добавить растительное масло, щепотку соли и соду. Всё тщательно перемешать и дать постоять 30 минут. Если тесто будет жидким, то добавить ещё пару ложек муки. Выпекать блины только на сухой сковороде. Подавать такие блины можно с разной начинкой. Если любите со сметаной, возьмите с наименьшим содержанием жира. Нежирный творог с рублеными орехами или зеленью может тоже быть прекрасным вариантом начинки.

Блины на молоке

1 яйцо

100 гр. муки

200 мл. нежирного молока

Заменитель сахара

Сода на кончике ножа

Яйцо хорошо взбить, смешать с молоком, добавить муку и заменитель сахара. Всё тщательно перемешать и добавить соду, щепотку соли. Тесту дать постоять 15 минут, затем добавить 1 ложку растительного масла и можно выпекать. Сковороду для первого блина слегка смазать маслом, для следующих это делать не понадобится. Блины делать как можно тоньше. Если наливать много теста, они получатся жёсткими и невкусными. Тоненькие блинчики можно фаршировать или кушать без начинки.

Диетические начинки:

1. отварную грудку пропустить через мясорубку, только не солить. Добавить чёрный перец и обжаренный на оливковом масле лук.

2. любые нарезанные свежие овощи, приправленные специями и пряностями.

3. нежирный творог, заправленный мёдом и сметаной.

4. яблоки, очищенные от кожуры и сердцевины, запечённые в духовке.

Салат из свежих огурцов

Bыставляю  рецепт, который мне очень понравился....

Итак, мерить будем гранёными стаканами, которые есть в каждом хозяйстве …

Нам нужно:

• 
  7 стаканов неочищенных огурцов для засолки, нарезанных тонкими кружочками (около 7 крупных огурцов, но не гигантов...)


• 
  1 стакан нарезанного полукольцами репчатого лука


• 
  1 стакан нарезанной красной паприки (болгарский перец)


• 
  1 столовая ложка соли


• 
  1 стакан белого уксуса (имеется ввиду, что он не должен иметь цвет, и, обычно он - 6%)


• 
  2 стакана сахара, порцию можно уменьшить ...)


• 
  1 ч. ложка семян сельдерея


• 
  1 ч. ложка семян горчицы

Семена добавлять — не принципиально, но они придают своеобразный аромат огурцам … - решайте сами: «добавлять или не добавлять ...»

Смешать огурцы, лук, перец и соль; отставить в сторону.

Из уксуса, сахара, семян сельдерея и горчицы сделать заливку: довести до кипения, снять с огня и дать остыть в течение одного часа.

Вылейте смесь на огурцы.

Положить в банки и хранить в холодильнике под пластмассовыми крышками.

Такой салат может стоять до 2 месяцев. Овощи получаются очень ядрёными и хрустящими, как-бы их только что сорвали ….

Этот салат можно приготовить и традиционным способом: заливая овощи горячей заливкой и стерилизуя их, после этого закрутив и остудив на крышке …. но тогда огурцы потеряют свой свежий зелёный цвет и будут не такими «ядрёными» !

Количество овощей рассчитано на 2 литровые банки,  может случиться что что-нибудь из игредиентов - да «останется»....

Идеальный рецепт пиццы на сковороде за 10 минут. Особых ингредиентов для приготовления пиццы не понадобиться. Вы легко можете использовать обычные продукты, которые есть у каждого в холодильнике.
Для теста понадобятся такие ингредиенты:

* 5 столовых ложек сметаны 
* 5 столовых ложек майонеза
* 2 яйца
* 10 - 12 столовых ложек муки 

Смешайте все компоненты до однородной массы. Тесто должно получиться жидкое.

Полученную смесь вылить на холодную, предварительно смазанную растительным маслом, сковороду. Затем выложить поверх помидоры, колбасу, кукурузу, все по вкусу.

Обязательно поверх всех слоев пиццы выложить слой сыру, желательно очень толстый.

Ставим на небольшой огонь и накрываем крышкой.

Когда сыр расплавится, тогда и пицца будет готова.

Дать остынуть 10 минут и пицца готова. Приятного аппетита!

Черемуховый торт. (5 лучших рецептов)Приготовление домашних тортов с применением сушёной, молотой и просеянной черёмухи никогда не составляло большого труда для хозяек. Сейчас это тем более справедливо, потому что в продаже имеется качественная, совершенно безкосточковая черемуховая мука от разных производителей.

Черёмуха придаёт торту вкус и запах миндаля. А также содержит в себе множество полезных для организма веществ: железо, марганец, цинк, медь, кобальт и магний, витамин С, каротин и флавоноиды. Порадуйте своих близких и гостей тортом собственного приготовления!

Вариация 1
Тесто: 3 яичных желтка растереть с 1 стаканом сахара. Добавить в них 2 стакана молока, в которых предварительно растворить 2 чайные ложки соды. Всыпать 2 стакана молотой черемухи и 2 стакана муки. Все ингредиенты тщательно перемешать, после чего добавить 3 хорошо взбитых белка. По консистенции тесто получается достаточно жидким, но это не страшно.
Количество пшеничной и черемуховой муки можно варьировать. По желанию и ради экономии добавляется 1,5 стакана черёмухи и 2,5 стакана пшеничной муки. Консистенция получается, как правило, такая же, как и при вышеизложенной пропорции.
Приготовление: тесто разделить на три равные части и выпекать по очереди на пропитанной маслом бумаге в духовке или чудо-печке, не открывая крышку около 25-30 минут, чтобы не осел. Вообще, не спешите открывать и смотреть готовность коржа. Готовые коржи с двух сторон щедро пропитать сладким сиропом, для чего процедить варенье и разбавить его кипячёной водой. Дальше промазать коржи сметаной, смешанной с сахаром.
На мой взгляд, в качестве пропитки для черемухового торта наилучшим образом подходит смородиновое варенье. Любители чего-нибудь покрепче могут добавить в сироп коньяк, ром или водку.
Приготовленный таким образом черёмуховый торт получается большим и вкусным.

Вариация 2
Тесто: 1 стакан молотой черемухи смешать с 1 стаканом сахара. Добавить 2 яйца, 1.ч.л. соды, 1 стакан сметаны и 1 пачку растопленного маргарина. Все ингредиенты тщательно перемешать.
Приготовление: тесто разделить на две части и выпекать до готовности 20-25 минут. Готовые коржи пропитываются кремом.
Крем: 0,5 кг промытого и распаренного чернослива смешать с 1 стаканом измельчённых грецких орех. Добавить 300 грамм сливочного масла или сметаны, и полбанки сгущенного молока.

Вариация 3
Тесто: 1 стакан черёмухи залить 1 стаканом кипящего молока и оставить эту смесь на 2 часа. После чего добавить туда полстакана сахара. Отдельно растереть 2 яйца и стакан сахара, добавить 1 стакан сметаны, 1 ч. ложку соды. Сюда же всыпать 2 стакана муки и 2/3 ч. ложки крахмала. Далее тщательно перемешать первую и вторую смесь.
Приготовление: Разделить тесто на четыре части (если умеете аккуратно разрезать коржи, то делите на 2, а после выпекания, возможно, понадобится резка еще на две части) и выпекать около 30-35 минут. Готовые коржи слегка пропитываются сиропом и смазываются сметанным кремом.

Вариация 4
Тесто: 2 яйца смешать с половиной стакана сахара. Добавить стакан кефира, стакан пшеничной и стакан черемуховой муки, чайную ложку соды без горки.
Приготовление: получившееся тесто разделить на две части и поочередно выпекать в духовке 20-30 минут. Готовые коржи пропитываются сиропом: кипяченая вода, сахар и 20 грамм водки. После чего смазываются кремом.
Крем: стакан сметаны перемешивается с половиной стакана сахара, добавить 1 столовую ложку какао-порошка и 1 столовую ложку черемуховой муки. Получившуюся смесь кипятить на водяной бане до получения глазури.

Вариация 5
Тесто: смешать 60 г молотой черёмухи, 2 яйца, 1 стакан пшеничной муки, 1 стакан сметаны, 1 чайн. ложку соды, 1 стакан сахара.
Приготовление: готовое тесто разделить на две части и выпекать до готовности при температуре 180.
Крем: в блендере взбить 150 грамм творога, половину стакана сахара и 400 грамм сливочного сыра (30% жирности). Можно добавить немного сметаны. Коржи остудить и смазать кремом.

Общее требование для черемуховых тортов – необходимость до подачи на стол постоять в холодильнике в течение как минимум восьми часов. Только в этом случае черёмуховый торт максимально пропитывается и приобретает свой неповторимый вкус.
Приятного аппетита!

Раскатываем слоёное тесто и кладём его на противень смазанный маслом, сверху укладываем начинку (она можеи быть любая), я делала из клубники, из слив, абрикос, вишни (б/к), загибаем края. А заливала смесью из: берём 400 гр. магазинной сметаны, отпраляем туда 0,5 ч.л. соды, перемешиваем , туда же сахар 0,5 стакана (если фрукты кисловатые можно больше сахара), ваниль, 2 яйца всё перемешать, добавить муки, чтоб тесто было как густая сметана и залить ею пирог.  Моей семье нравиться с черешней или вишней.

Раскатываем слоёное тесто и кладём его на противень смазанный маслом, сверху укладываем начинку (она можеи быть любая), я делала из клубники, из слив, абрикос, вишни (б/к), загибаем края. А заливала смесью из: берём 400 гр. магазинной сметаны, отпраляем туда 0,5 ч.л. соды, перемешиваем , туда же сахар 0,5 стакана (если фрукты кисловатые можно больше сахара), ваниль, 2 яйца всё перемешать, добавить муки, чтоб тесто было как густая сметана и залить ею пирог.  Моей семье нравиться с черешней или вишней.

"Поцелуйчики"

[640x523]

Очень простое, нежное и необычайно вкусное печенье с одним большим недостатком- быстро заканчивается!

Рецепт

[700x625]

Рецепт

[450x300]

 Очень лёгкое печенье, хрустящее, с нежной, кисловатой начинкой!

[400x373]Читать далее

Японские журналы по вязанию славятся не только своими моделями, но и достаточно подробными описаниями и схемами к ним, что позволяет нам, зная некоторые особенности, хорошо в них разбираться.

Из текста в начале описания мы можем получить информацию о пряже. Как правило, она дается после первой точки в описании (- символ пряжа). В Японии пряжа продается в мотках по 40 или 25 гр.
Вторая точка – (- символ инструменты): рекомендованные размеры спиц.

[594x233]

Третья точка (- размеры готового изделия)

 Четвертая точка (- мера, масштаб) означает плотность вязания – количество рядов и петель для вывязывания квадрата 10 *10 см для узора.

Далее приведены основные символы, необходимые нам для понимания ключевой информации на схемах.

[250x548]

[247x420]

[200x428]

[показать]

[320x237]

Автор: Савельева Антонина

[300x386]

Для теста:

Мука высшего сорта - 300 г

Дрожжи пивные - 15 г

Мука для пиццы - 200 г

Мука грубого помола - 50 г

Дрожжи - 15 г

Масло оливковое - 20 мл

Для начинки:

Помидоры - 8 шт.<!--more-->

[500x242]

Очистите помидоры от кожицы. Нарежьте их ломтиками, удалите семена. Уложите на противень, застеленный бумагой для выпечки, немного посолите и поставьте в разогретую до 90" духовку на час.

Смешайте в глубокой миске муку высшего сорта и дрожжи, добавьте 125 мл теплой воды. Заместите тесто, накройте его влажным полотенцем и оставьте подниматься (приблизительно па час). В готовое тесто добавьте муку для пиццы и муку грубого помола, 10 мл оливкового масла. Перемешайте, добавьте 125 мл теплой воды, щепотку соли. Замесите тесто, скатайте его в шар, уложите в миску, накройте влажным полотенцем и оставьте на 40 минут.

 Разделите тесто на 6 частей и раскатайте каждую в виде прямоугольника.

Смажьте заготовки оливковым маслом и равномерно распределите на них ломтики помидоров.

Заверните заготовки с двух сторон, оставляя серединку открытой. Уложите рогалики на противень, выстеленный бумагой для выпечки, и дайте им полежать 15 минут при комнатной температуре, затем поставьте в разогретую До 190° духовку на 25 минут.

по материалам журнала ПРИГОТОВЬ I ЖЕНСКИЕ СЕКРЕТЫ

Поза Ребенка (Баласана) -это спокойная поза восстанавливает равновесие и гармонию в теле, делает ум открытым и восприимчивым. Выполняйте ее во время занятий между другими, более сложными позами.

Дополнительный эффект: сосредоточение. Эта поза входит в число поз, используемых для укрепления печени.

Становимся на четвереньки, соединив колени. Опускаем ягодицы на пятки. Вытягиваем позвоночник вверх. На выдохе наклоняемся медленно вперед. Старайтесь делать наклон от таза так, чтобы сердце располагалось над бедрами, а лоб коснулся пола. Вытягиваем руки назад вдоль тела и укладываем кисти около стоп тыльной стороной вниз, немного согнув пальцы. Закрываем глаза, взгляд направляем внутрь себя.

Полностью расслабляем локти, стараемся устранить любое напряжение шеи и расслабить низ спины.

Почувствуйте, как напряжение спины уходит через плечи, руки и пальцы.

Поза Ребенка дает нам возможность изучать собственное дыхание, т.к. передняя часть туловища свободно лежит на бедрах, а расширение грудной клетки и живота ограничено. Почувствуйте как смягчается и расширяется вся спина от шеи до крестца, а слабое давление лба на пол помогает расслаблению передней части мозга.

Если Поза Ребенка очень сложна для вас:

1) положите между бедрами и коленями тонкое одеяло,

2) положите одеяло под носки стоп,

3) если таз отрывается от пяток, и вам кажется, что вы ударитесь носом о пол, положите под лоб подушку нужного размера или опустите лоб на кулаки, поставленные друг на друга.

Масло сливочное 150 гр.,
2 яйца,
1 банка сгущенного молока,
1 чайная ложка соды,
1 чайная ложка столового уксуса,
8 столовых ложек муки,
3 столовые ложки какао,
600 гр. 20%-ой сметаны,
1 стакан сахарного песка (100 гр. + 4 столовые ложки),
2 столовые ложки молока.

Не смотря на большое описание делается все очень быстро, а получается очень вкусно!!!

Для теста: 100 грамм сливочного масла (его лучше заранее размягчить), 2 яйца размещать в просторной миске или блюде до образования однородной массы. Затем добавить 1 банку сгущенного молока. Перемешать. 1 чайную ложку соды погасить одной чайной ложкой столового уксуса и влить в полученную массу. Перемешать. Добавить 8 столовых ложек муки (муку лучше просеивать, чтобы она обогатилась кислородом и тесто лучше поднялось). Перемешать.

Полученную массу разделить на две части. Первую выкладываем на сковороду предварительно смазанную сливочным маслом и ставим в предварительно разогретую до 180 градусов духовку на 15 минут (до готовности). Если есть чугунная сковорода, то это идеально для выпекания. В оставшуюся часть нашего теста добавляем 1 столовую ложку какао. И после того как первая часть выпечется вторую ставим в духовку.

Выпеченные коржи разрезаем на две равные части (чтобы получилось четыре тоненьких коржа - два светлых и два темных. В дальнейшем мы их будем чередовать, чтобы получилась "зебра").

Коржи промазываем сметаной, в которую добавляем 100 грамм песка (на самом деле песка добавляйте столько, чтобы вам было сладко). Этой сладкой сметаной промазываем коржи. Коржи необходимо протыкать ножом, чтобы сметана лучше их пропитывала и, конечно, промазать коржи по кругу, чтобы края были мягкими.

Глазурь. Ею мы будем поливать торт сверху. 50 гр. сливочного масла отправить в сотейник, 2 столовые ложки какао, 2 столовые ложки молока (можно сметаны), 4 столовые ложки сахарного песка). Держать на огне постоянно помешивая. Как только закипит сразу снять и дать немного загустеть, а затем аккуратно полить сверху наш торт