[показать]
Процесс изготовления: 3 баклажана режем на пластины, солим и ждем когда стечет горечь...кабачок, красный и желтый болгарский перец, остатки от порезки баклажанов, 2-3 помидора без жидкости, две луковицы режем кубиками 0,5*0,5см. Разогреваем две сковородки-на одной жарим часть лука с мясным фаршем (грамм 300-400) и чесноком, на другой остальные овощи-сковородка должна быть хорошо разогрета, овощи не должны пустить много сока!!! Все доводим до готовности и смешиваем вместе с плавленным сырком-2 пачечки потереть на мелкой терке! Баклажаны моем от соли, обсушиваем, смазываем растительным маслом и жарим на сковородке (лучше сковородка-гриль). Теперь берем небольшую низкую кружку, кладем в нее крест-накрест две полоски баклажана, сверху начинку, хорошо уплотняем, закрываем "бомбу" сверху концами баклажанов, кусочками сыра (еще пара пачечек) и кругляшком помидора(нужна парочка крупных мясистых помидоров). Бомба готова, можно подавать-переверните кружку на тарелку, посыпьте прованскими травами, шафраном или другими любимыми пряностями, сверху немного сыра, можно поставить в СВЧ на 1,5-2 минуты для плавки сыра и раскрытия аромата трав.