• Авторизация


заварное тесто для пельменей и вареников 05-07-2010 23:44

Это цитата сообщения Дина312 Оригинальное сообщение

ЗАВАРНОЕ ТЕСТО ДЛЯ ПЕЛЬМЕНЕЙ И ВАРЕНИКОВ

Автор: Кисуля

[655x438]

Это тесто научила меня делать свекровь. Сначала я им пользовалась в пост, но оно так понравилось мне, что я стала его использовать и для пельменей, и для вареников и всяких жаренных лепёшек с всевозможными начинками. Оно совсем не содержит яиц, очень пластичное, хорошо лепится, но не липкое к поверхности и рукам, не требует подпыления мукой.


Продукты:

кипяток 250 мл

растительное масло 50 г

соль 1/2 ч. л.

мука примерно 400г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
квас: лучшие рецепты 05-07-2010 09:36

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Квас: лучшие рецепты.

[220x191]
Для России квас такой же традиционный напиток, как для французов – сидр и лимонады, для итальянцев – соки цитрусовых, для немцев и англичан – пиво.

Квас из солода

На 1 л воды 1 стакан солода, 100 г сахара и 10 г дрожжей.
В сибирских деревнях готовили квасные хлебцы из ржаного солода и ржаной муки. Муку заваривали кипятком, добавляли солод, перемешивали и в глиняном горшке ставили в русскую печь до следующего дня. Из полученного густого теста делали небольшие хлебцы-колобки и выпекали их в печи. Эти хлебцы дробили и использовали для приготовления кваса. Высушенные хлебцы могли храниться целый год.
В современных домашних условиях можно приготовить квас из солода более простым и быстрым способом. Достаточно вскипятить воду в эмалированной кастрюле, всыпать в кипяток солод, дать настояться 2...3 ч, слить настой в стеклянную банку, добавить сахар, разведенные дрожжи и поставить на 6...8 ч в прохладное место.
еще много
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

универсальный соус 05-07-2010 09:28

Это цитата сообщения татьяна_каленская Оригинальное сообщение

предлагаю попробовать абсолютно универсальный соус

[525x700]
предлагаю попробовать абсолютно универсальный соус для различных блюд. Он очень прост в приготовлении и как мне моя сестра сказала заслуживает быть выставленным на сайте!!!
Соус или первоначально это был маринад для птицы ( кстати очень вкусно) готовится след. образом:

4ст. л. соевого соуса
3 ст. л. лимон. сока
1 -1 1/2 ст. л - сахара
молотый перец по вкусу
3 ст. л.- олив. масла

Готово!!!
Увеличив количество ингредиентов в 2 раза- получается отличный маринад для курицы, утки и т.д. Я мариновала курицу под прессом в течении ночи. Затем зажарила мясо в " рукаве"!

Можно использовать соус для приправки салата, для мяса жаренного, блинчиков фаршированных и т.д.
Соус получается с кислинкой- для нейтрализации можно просто добавить еще немного сахара.
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
Сумки-сумочки 05-07-2010 08:45

Это цитата сообщения Helga2931 Оригинальное сообщение

сумки-сумочки

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ирландское,МК 05-07-2010 08:33

Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение

Без заголовка

Обработка вытачек в кружеве

При выполнении изделий в технике ирландского кружеве приходится сталкиваться с проблемой соблюдения вытачек. Не претендуя на академическую правильность способа, расскажу как это делаю я.

[600x450]


При раскладке мотивов на выкройке необходимо располагать их так, чтобы обойдя вытачку, они примерно совпадали друг с другом. (см 2 листочка слева)

[600x450]

Затем соединяем вытачку с обратной стороны булавками или смёткой нитками, как удобней.

[600x450]

Берём ненужный моток пряжи или свёрнутую тряпочку.

[600x450]

Подкладываем его под выкройку в месте расположения вытачки.

[600x450]

Таким оразом получаем рельефную поверхность, повторяющую контуры груди.

[600x450]

Именно в такой форме и выполняем соединение мотивов нерегулярной сеткой.

[600x450]


[450x600]

Получаем незаметные вытачки, повторяющие контуры тела. Далее можно вытащить подложенные мотки пряжи, опять распрямить нижележащиее полотно и продолжать работу.

[600x450]

Удачи в работе!

Ольга Olgemini

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Розовая кофточка,ирландское 05-07-2010 08:31

Это цитата сообщения Passion_Vi Оригинальное сообщение

Розовая кофточка из листочков и цветочков

[555x699]
[388x699]
[521x699]
[564x698]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК по сведению вытачки 05-07-2010 08:26

Это цитата сообщения Лювл Оригинальное сообщение

Мастер-класс по сведению вытачки (грудь)

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
МК по ирландскому кружеву 05-07-2010 08:24

Это цитата сообщения Пышечка_Ольга Оригинальное сообщение

Ирланда

НЕ МОЁ. СТЫРЕНО ИЗ "ПАУТИНЫ"

Добро пожаловать всем в МК.
Очень многие, любуясь красотой ирландского кружева, хотят и себе связать такое чудо. Но дальше мотивчиков дело не продвигается. Это, действительно, очень трудоемкий, требующий терпеливости процесс – вязание ирландского кружева. Но, стоит только начать, и сам процесс все больше увлекает, бывает трудно остановиться.
Все вполне выполнимо.
Вот оригинал топика, по которому я вязала. [показать] Из журнала МОД.
А вот топик, связанный мною. Он уже далек от оригинала тем, что и мотивчики расположены по-другому и добавлена сеточка, чтобы он уж точно был похож на ирландский. [показать] [показать]
Начнем, пожалуй, с описания. Вот это все описание из журнала МОД. [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]
Вязала я ниточками 100% хлопок синий секционного крашения - Виолет в 50г – 282м. Ушло у меня почти 5 моточков

ПЕРЕД.
1. Навязываем мотивчики по схемам. [показать]
В их вязании нет ничего сложного, поэтому даю только номер схемы из описания и образец, что, получается, по схеме.
В описании рекомендуется маленькие листочки и колокольчики обвязать рачьим шагом, но я почти все мотивы обвязывала или рачьим шагом или так: 1 в.п., 1 замкнутый столбик, 1 в.п., 1 замкнутый столбик. Это придает рельефность мотивам и не дает им закручиваться. Если присмотреться, то можно увидеть, какие мотивы обвязаны, а какие нет.
Эти цветочки связаны по схемам № 7. Там лишь варьируется количнство ярусов лепестков. [показать]
Эти цветочки - по схеме № 7а Они практически одинаковы. [показать]
А эти цветы связаны по этим же схемам, но без добавления по одному лепестку в каждом ярусе, поэтому получаются более плотно. [показать] [показать]
Листочки связаны по схемам 7б. Но мне надоело после первого листика высчитывать количество столбиков и вязала просто на глаз, поэтому все листочки получились разные, нет ни одного одинакового. И некоторые также обвязаны, особенно те,что по краям, так они меньше закручиваются. [показать] [показать]
Колокольчики мои... это схема 7в. Они все обвязаны. [показать] И стебелек от них - всем известный шнур-гусеничка. [показать]
Маленькие цветочки - схема 7г. Также все обвязаны. [показать]
Ну, а остальные все маленькие мотивчики, их легко навязать. :)

Связанные мотивы, слегка отпарила, чтобы если им суждено подсесть, то пусть подсядут отдельными мотивами, а не готовым изделием. Утюг или слегка прижимала к мотиву или держала над ним, не касаясь, выпускала пар.
Вот и завершен самый легкий этап.


2. Переходим к творчеству.
Из мотивов складываем небольшие композиции, выкладываем их к себе изнаночной стороной и сшиваем. [показать]

[b]Несколько
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Ребрышки тушеные с яблоком и мёдом 05-07-2010 08:20

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Ребрышки тушеные с яблоком и медом

Ребрышки тушеные с яблоком и медом


[показать]

Ингредиенты для тушеных ребрышек с яблоком и медом

1 кг. свиных рёбрышек
1 столовая ложка меда
ратительное масло
1 стакан бульона
1 - 2 луковицы
1 крупное кислое яблоко
1,5 чайные ложки соли
0,5 чайной ложки черного молотого перца
щепотка красного острого

Приготовление тушеных ребрышек с яблоком и медом

Рёбрышки порезать на порционные куски и обжарить на растительном масле с двух сторон до золотистой корочки.
Переложить в жаровню, залить бульоном, накрыть крышкой и тушить на маленьком огне минут 40.
Яблоко и лук потереть на терке, переложить в сковороду, где жарились ребрышки и потушить, добавить мед, размешать.
Перелить получившийся соус к ребрышкам, посолить и поперчить.Тушить под крышкой еще  10 минут.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
торт "Ягодное наслаждение" 05-07-2010 08:15

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Торт "Ягодное наслаждение"

Торт "Ягодное наслаждение"

Описание: Чудесный торт без выпечки с великолепным ягодным вкусом.

[699x533]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
десерт 05-07-2010 08:12

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

Бананы, фаршированные орехами в шоколаде

[500x375]

 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
рулетики из баклажанов 05-07-2010 08:04

Это цитата сообщения Bronza53 Оригинальное сообщение

Рулетики из баклажанов




[500x375]
 

 

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
как подшить джинсы 05-07-2010 08:02

Это цитата сообщения Nudeloper Оригинальное сообщение

Как подшить джинсы

 

Очень подробный и понятный МК Ирины Аслановой, за что ей большое спасибо!!!

Казалось бы нет ничего проще, чем подшить джинсы по низу: обрезать на нужную величину и снова подрубить.


[320x240]

Ан нет! Бывает, что вы сами или клиентка хочет сохранить свойственную низу джинсов потертость. Тогда есть другой вариант подшивки.

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии