Люблю этот вальс. От мелодии, особенно в сочетании с кадрами из фильма - всегда мурашки по телу
[487x291]
Ингредиенты:
600 г муки,
3 яйца,
2 ст. л. оливкового масла,
соль по вкусу,
вода.
Приготовление:
Необходимо просеять нашу муку, что делается не столько для отделения посторонних примесей, сколько, для насыщения муки кислородом. Муку насыпаем горкой на разделочную доску, в центре горки делаем углубление, в которое разбиваем яйца, добавляем соль и оливковое масло, и постепенно добавляя воду, вымешиваем тесто. Воды следует брать столько, сколько сможет связать мука, так что добавляйте воду понемногу и с крайней осторожностью. Тесто должно быть очень крутым, однородным и упругим, что проверяется нажатием пальца- след от нажатия должен сразу же исчезать.
Когда тесто готово, накрываем его влажной салфеткой и убираем в холодильник на полчаса — час.
Готовое тесто разрезаем на три части, каждую из которых раскатываем скалкой до толщины в 1,.5-2 мм. И сразу же нарезаем на длинные широкие пластины или на пласты равные по ширине и длине вашей посуде для лозаньи. Имейте виду, раскатанное тесто следует нарезать тотчас же, пока оно не пересохло и не начало крошиться.
Готовые пластины можно высушить, а можно и заморозить, но в любом случае, перед укладкой в форму их необходимо будет слегка подварить.
Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение
Лазанья с баклажанами от Оvimu
Сегодня познакомлю вас с ещё одним рецептом лазаньи , очень простым и нетребующим исключительных навыков . Особенно он хорош для сидящих на диете и для романтического ужина в дополнении к запеченной рыбе например . Этот рецепт мной взят из итальянского ресурса здесь
Итак солнечная Италия улыбается нам лазаньей с баклажанами .
Это цитата сообщения Viola_Metel Оригинальное сообщение
Белый Слоеный Хлеб...
Давно искала рецепт.
Нашла наконец то на форуме у Carina ура.
Я могу печь вкусный хлеб.
Получается мягкий воздушный с корочкой...:)
С магазина даже теперь и не хочется покупать:)
[500x375]
Любимые актеры в любимом фильме
Россия, 2009, 117 мин., цв.
Режиссер: Алексей Пиманов
Сценарий: Галина Сальгарелли, Елена Серова, Алексей Пиманов
В ролях: Ольга Погодина, Алексей Серебряков, Андрей Чернышов, Ольга Медынич, Вася Брыков
Оператор: Александр Сурков
Композитор: Владимир Давыденко
Производство ОДА-ФИЛЬМ
Комедия
Фильм Алексея Пиманова "Мужчина в моей голове" точно соответствует жанру рождественской сказки. В нем есть все: добрый юмор, неожиданные повороты сюжета, веселые друзья, толика волшебства и прекрасные виды старой Москвы. Добрая, светлая пронзительная предновогодняя Москва в фильме просто завораживает. Сам режиссeр говорит, что фильм получился таким тeплым, поскольку он хотел рассказать о современной жизни в традициях всеми любимого советского кино.
Почему под Новый год принято непременно ждать чуда? И, главное, почему мы так уверены, что сами точно знаем, как оно должно выглядеть и как именно появится в нашей жизни?
Главная героиня фильма Алексея Пиманова "Мужчина в моей голове", Алена, вопреки рождественской традиции никакого чуда не ждала. На Новый год еe единственным желанием было как-то навести порядок в голове после развода и оградить маленького сына от переживаний, связанных с расставанием родителей. Обычная и очень человечная история. Вот только понять себя, объяснить поступки взрослых не понятные сыну, да и еще без памяти влюбиться, ей помогут не советы близкой подруги, не любимая работа, и даже не сила воли, а... голос незнакомого мужчины.
.
Для режиссeра Алексея Пиманова "Мужчина в моей голове" стал первым комедийным фильмом. Волшебная музыка и прекрасная операторская работа и замечательные актерские работы создадут поистине новогоднюю атмосферу.
Кстати, киносъемки одной из сцен проходили прямо со стен Кремля. Сам режиссер признается: "Впервые в истории кино нам разрешили снимать с башен Кремля! Это мое объяснение в любви родному городу… Мы хотели передать светлые ощущения жизни".
"Когда приступал к работе, знал, что легче снять боевик или приключенческий фильм, чем комедию, над которой зал искренне плакал бы и смеялся. Очень сложно было переключать зрителя с юмора на мелодраматические ощущения. Но многие зрители после просмотра фильма сказали, что хочется в это кино вернуться еще раз. Для меня это самая главная награда",- говорит режиссер фильма Алексей Пиманов. "Несмотря на комедийную ситуацию, в этом фильме поднята очень серьезная и болезненная тема женского одиночества. Главная героиня, которую играет замечательная актриса Ольга Погодина, говорит фразу: "Я самая счастливая на свете женщина. Мне кажется, что у меня есть мужчина, который никогда не предаст и не уйдет к другой".
"Это одна из самых качественных и профессиональных работ, в которых я участвовал. К тому же она насыщена человеческой теплотой, искренностью, душой тех, кто его создавал. Это немного грустный и в то же время очень веселый фильм: когда я смотрел, мне было по-настоящему смешно – сейчас это редкость. У нас как-то все по-настоящему вышло",- говорит актер Андрей Чернышов.
Роли в картине исполнили Андрей Чернышов, Алексей Серебряков, Ольга Погодина, Анна Якушева, Игорь Угольников, Игорь Верник, Ольга Медынич.
Многие из актеров предстали в необычных для себя образах. Актер Александр Макогон появляется перед зрителями в не совсем обычном для себя амплуа: он сыграл там безнадежного алкоголика по имени Вася. А Андрей Чернышов сыграл неверного мужа. "Я благодарен режиссеру Леше Пиманову, что у моего героя получился неоднозначный образ. Зрители видели не просто мужа-подлеца, а именно человека, который расплачивается за свою ошибку".
Кажется мистика? Если быть уверенными в том, что мы сами точно знаем какое из чудес сделает нас счастливыми, то да – самая что ни на есть мистика. И не исключено ещe, что не легкое помешательство! А вот фильм Алексея Пиманова "Мужчина в моей голове" ответит: "Нет! Никогда не спешите делать грустные выводы. То, что вы по привычке объявите невезением, может оказаться и настоящим новогодним волшебством!" А оно существует для всех, и тех, кто его ждeт, и для тех, кто слишком разочарован, чтобы в него верить... "Почему под Новый год принято непременно ждать чуда? Да потому, что это единственное время в году, когда оно обязано случаться! Ну, а цинично настроенным всезнайкам, просьба обратиться к словам немецкого философа Франца Розенцвейга: "Каждое чудо можно объяснить задним числом. Не потому, что чудо — это не чудо, а потому, что объяснение — это объяснение!",- говорит актриса Ольга Погодина.
с сайта
[400x300]
- Марин, ну я ушёл.
- Мишут, не забыл обед? Мобильный? Ключи?
- Да нет же, всё, пока.
Ну сколько можно? День ото дня одно и то же: «Мишут, ключи, телефон, обед. Шарфик повязал? Замерзнешь!» Чёрт возьми, надоело! Неужели нельзя понять, что я не тот юнец, с которым она начала жить четырнадцать лет назад. Боже, четырнадцать лет «шарфик, обед, ключи». Хорошо, что мобильных тогда не было, точно бы свихнулся. Скоро среди ночи буду просыпаться от этого голоса про чёртовы «шарфик, обед, ключи»… От этого ещё больше себя чувствуешь себя тем же «подмастерьем» инженера, которым пришёл на завод. Ей наплевать, что её муж давно директор и вообще вполне самостоятельный человек. А нет же…
***
…Леночка… Алёнушка… Прямо как из старорусской сказки – светлоокая, светловолосая, статная, красива-а-я. Она появилась в моём кабинете после долгой вереницы претенденток на вакантное место пресс-секретаря. Вошла неслышно, бархатным шепотком пролепетала «Добрый день» и полупрозрачным видением встала перед дубовым столом. Я ещё тогда удивился, как это неземное нежное создание может быть пресс-секретарем. Человеком, на которого будут возложены обязанности вести переговоры не только с рекламными агентствами, но и деловыми партнёрами. Да она же и словечка, кроме бархатистого «Добрый день», не в силах произнести.
Я почему-то сразу стал её звать (да не звать, величать) Алёнушкой Александровной.
Да, она осталась. Я даже не могу сказать, что это я её нанял на работу, она осталась сама.
- Михаил Иванович, у вас в приёмной уже никого нет, может, кофе?
Ну откуда она узнала, что у меня как раз пересохло в горле? А Ольгу, моего секретаря, я уже отпустил.
- Да, пожалуйста… А вообще-то подождите, мы ещё только начали… Вернее, - чёрт, что со мной творится? – Вы ещё не рассказали, что умеете.
Боже, что я говорю? Ахинея.
- Как вас? Алёна? Алёнушка, кофе не надо, лишнее. Присядьте. Расскажите о себе и своих навыках. – Ну неужели взял себя в руки? Было бы намного проще возложить найм сотрудников на кадровые агентства, в крайнем случае, на зама. Но привитые ещё в раннем детстве мамой милосердие и ответственность за свои поступки не дают мне шансов пропустить разговора с претендентом на уборщика или начальника отдела.
***
Мы видимся каждый день. И я счастлив. Счастлив видеть эти ямочки на её щёчках, когда она улыбается, счастлив видеть своё отражение в её глазах, когда она пытается серьезно смотреть на меня глазами цвета дождливого весеннего дня.
И бред, что блондинки легкомысленны и глупы. Алёнушка Александровна умна, находчива и, что немаловажно, с чувством юмора. Ей-богу, хоть в КВН ее посылай.
***
Я смутно помню, как мы стали близки. Вернее, помню всё, вплоть до того, какая её прядь волос лежала на плече, а какая невинно прикрывала глаза. Ажурная манишка на блузке сбилась вправо, а пиджак сползал с левого плеча. Не помню только, как мы оказались в моём кабинете, возле того самого дубового стола, возле которого она совсем недавно невинной девой произносила «Добрый день». С морёного дуба летели деловые документы, скрепки и кружка с недопитым кофе…
Да, хорошо, что никто не заметил тогда, как мы исчезли с корпоративки в честь N-летия родного завода…
***
- Мишутка, родной, хорошо же Вы погуляли! – Жена открывает мне дверь и за лацканы пальто затягивает в теплые недра квартиры. – У-у-у, ну и напился же ты, родной! – Сейчас аспиринчику дам, чайком запьёшь тёплым, чтобы с утра голова не болела.
Да, нельзя мне, чтобы с утра голова болела. С утра Алёнушка Александровна ждать будет. Прямо в приёмной, как всегда.
Запивая кислый аспирин кислым от лимона чаем, не могу забыть о сладких поцелуях Алёнушки…
***
Вот уже месяц мы с Алёнушкой Александровной уезжаем на своих машинах со стоянки завода и встречаемся на парковке возле её дома. В маленькой квартирке всегда порядок, в каждом уголке свечи, на маленьком столике вино, а на кроватке с ажурным сиреневым покрывалом небрежно брошенный полупрозрачный халатик. Но вся эта романтика превращается в хаос, как только мы заходим, нет, врываемся за порог девичьего жилища.
***
- Миш, я беременна.
Первой моей мыслью было, что Алёна хочет надо мною подшутить.
- Слышишь, я беременна. Месяцев через восемь у нас будет малыш.
Это цитата сообщения Оленька_Коваленко Оригинальное сообщение
Каждая женщина прекрасна!
Удивительно талантливые фотоработы. Каждая пронизана теплом и любовью... Казалось бы, художник приоткрывает завесу тайны женской души... Но нет! Она становится лишь еще более загадочной и манящей..
Женщины! Такие разные и неповторимые.. Но все одинаково прекрасные!
Влад Шутов.
Это цитата сообщения Жанна_Лях Оригинальное сообщение
ПРОСТО УСТАЛА...
|
Это цитата сообщения milade Оригинальное сообщение
Занимаемся собой.Великолепные ягодицы
В настоящее время разработано множество эффективных упражнений для тренировки ягодичных мышц. Вот некоторые из них:Читать далее..
[419x600]Это цитата сообщения AAUUMM Оригинальное сообщение
Творческие дневники на liveinternet)
Продолжаю лирушную цепочку,показываю свои любимые творческие дневники ливинтернета:)
Это цитата сообщения kru4inka Оригинальное сообщение
Торт - Вишневая ночь (красивый и вкусный)
[300x300]
[257x73]Ингредиенты:
-Мука — 75 г
-Яйцо — 4 шт
-Сахар (в сироп) — 365 г
-Разрыхлитель теста — 2 ч. л.
-Масло сливочное — 125 г
-Миндаль — 100 г
-Шоколад (в тесто + на украшение) — 150 г
-Сливки (жирные, 33%) — 450 мл
-Желатин — 8-10 г
-Сахарная пудра — 125 г
[показать]-Сок лимонный — 2 ч. л.
-Вишня
-Вода — 135 мл
Приготовление:
*Сироп:
Нужно взять 365г сахара и добавить 135мл воды. Довести до кипения и варить на малом огне 10-12 минут. Оставим остывать.
Теперь нужно взбить сливочное масло (размягченное) с охлажденным сиропом, добавляя его постепенно.
Отделяем желтки от белков. Желтки взбиваем и добавляем в масляную смесь.
Миндаль чистим и перемалываем в блендере или мелко измельчаем.
Смешиваем разрыхлитель с мукой.Затем добавляем измельченный шоколад и миндальную крошку. Добавляем все это в масляно-желтковую смесь и взбиваем.
*Духовку разогреваем до 200 градусов.
*Белки взбиваем с сахарной пудрой (3 ст.л.), в конце добавляем лимонный сок. Соединяем белковую и желтковую массу.
*Форму застилаем бумагой для выпекания. Выпекаем 30-35 минут.
*Желатин заливаем холодными сливками (50мл).
*Из размороженное вишни удаляем косточки. Лишний сок сливаем.
*Корж разрезаем пополам, на нижнем корже распределяем вишню.
*Желатин растопим на водяной бане.
*Взбиваем сливки и добавляем постепенно сахарную пудру (100г) и охлажденный желатин.
*Вишню покрываем взбитыми сливками и укладываем второй корж.
Ставим в холодильник на 30 минут.
*Варим глазурь и покрываем ею остывший торт. Снова отправляем в холодильник, до застывания глазури.
*Украшаем торт сливками и вишней. А бока торта можно украсить взбитыми сливками и шоколадом
[318x41]Источник: рассылки (povarenok.ru)
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
конфеты "КоровКа"
[450x300]
Сливочная помадка – это настоящее лакомство для сладкоежек, я еле отрвалась от нее: она чем – то напоминает конфеты «Коровка», но намного более изысканная, да еще и с миндалем. Единственный ее минус – это то, что ее получается не много.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Как бороться с зимней депрессией
Как бороться с зимней депрессией
Погода имеет сильное воздействие на настроение человека. Зимой люди более подвержены депрессии. Когда за окном серое небо, единственное желание, которое возникает – забраться под одеяло и не вылезать оттуда следующие три месяца. Итак, что же делать, когда солнце уходит в отпуск? Вот пять вещей, которые помогут вам:
1. Упражнения
Физические упражнения помогают снять стресс и избавиться от внутреннего напряжения. Любая физическая деятельность отвлекает от негативных мыслей, улучшая ваше физическое и моральное здоровье.
2. Фокус на хорошем
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Как перестать мерзнуть зимой
Как перестать мерзнуть зимой
Руки и ноги мерзнут в первую очередь у тех, кто испытывает недостаток железа. Его нехватка влияет на работу щитовидной железы, которая регулирует отопительную систему организма.
Уровень гемоглобина можно проверить, сдав самый простой анализ крови. Но всем, даже тем, у кого гемоглобин в полном порядке, стоит в холода «подкачать» свое железо: яблоки и яблочный сок, поливитамины с железом, печень, молоко и сливочное масло.
Ешьте чаще жирную морскую рыбу
Селедка, палтус, скумбрия, семга, макрель уменьшат болезненные спазмы сосудов рук и ног и в целом улучшат кровообращение.
Больше правильной жидкости
Это цитата сообщения худейка Оригинальное сообщение
Медовая вода. Невероятная польза медовой воды для человека.
Медовая вода. Невероятная польза медовой воды для человека.
Когда нужно пить медовую воду?
Обычно медовая вода пьется утром натощак, как только вы проснулись и вечером перед сном. Будет еще лучше, если сначала утром выпить стакан простой воды, а затем через несколько минут стакан медовой воды. Вода должна быть комфортной температуры, какую вам приятно выпить залпом. Не бойтесь пить воду перед сном, она предупреждает появление отёков, потому, что разгружает почки. Самое главное – пить сырую воду, а не кипяченую. Это очень важно!
Именно сырая вода нужна нашему организму, потому что она "живая". Сырая вода – это любая питьевая негазированная вода, которая продается в магазинах, в бутылках, либо водопроводная вода, прошедшая очистку с помощью фильтра.
Кипяченая вода – это "мёртвая" вода, которая застаивается в нашем организме и провоцирует возникновение отеков.
Это цитата сообщения Gim56 Оригинальное сообщение
Настой из кураги спасет от отёчности ног
[показать]Автор: «Аргументы и факты»Отёк - это скопление избыточного количества жидкости в тканях. Причины, по которым отекают ноги, могут быть самыми разными...
Зимой у меня всегда отекают ноги. От этой напасти спасаюсь курагой - заливаю 50 г сухофруктов стаканом кипятка, настаиваю 3-4 часа, процеживаю и принимаю по полстакана 2 раза в день. Помогает отменно!
Б. Долгих, Казань
Комментирует Вера Кукарцева, врач-терапевт высшей категории:
- Курага обладает мочегонным действием и поэтому используется при многих заболеваниях, сопровождающихся отёками, - обычно это болезни почек, печени и сердечно-сосудистой системы. Зимой компот из кураги особенно полезен. Ведь высушенный абрикос - кладезь калия, каротина, фосфора, кальция, железа, витамина В5, а содержащиеся в кураге пектины нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Однако отёки часто - признак серьёзного заболевания, важно выяснить их причину и пройти соответcтвующий курс лечения.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Факты о морской капусте
Факты о морской капусте
Морская капуста – наиболее часто употребляемая в пищу морская водоросль. Добывают ее в Японском и северных морях. Научное название морской капусты — ламинария. Происходит оно от латинского слова «lamina», означающего в переводе «пластинка». Дело в том, что эти водоросли представляет собой лентообразные пластины, иногда гладкие, иногда сетчато-морщинистые. Длина таких пластин может достигать 13 м!
Основная ценность морской капусты в ее химическом составе. Во-первых, в ней содержатся все незаменимые аминокислоты, причем большинство из них в свободном, легко усваиваемом состоянии. Основную массу свободных аминокислот составляют глутаминовая, аспарагиновая и аланин. Во-вторых, в ламинарии множество минеральных веществ, среди которых особое значение имеют калий и йод. И наконец, в ламинарии присутствуют витамины В1 В6, В12, С, пантотеновая кислота, холин, инозит, биотин, фолиевая кислота, каротин.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Чай способен защищать нашу кожу
Чай способен защищать нашу кожу
О защитных свойствах чая было известно еще древним китайским врачам. Чай способен защищать нашу кожу от УФ-лучей, преждевременного старения и появления мимических морщин, также чайные растворы и компрессы ускоряют процесс заживления кожных ран.
В чайных листьях содержится более 200 полезных веществ (масла, алкалоиды, витамины и дубильные вещества), которые помогут сделать кожу красивой и здоровой. Какие же антиэйдженговые чайные процедуры можно проводить в домашних условиях?
Чайные ванны
В свое время китайцы ввели моду на чайные ванны, благодаря которым кожа становится бархатистой и приобретает благородный, слегка золотистый оттенок.
Стимулируя кровообращение в верхних слоях кожи и выполняя роль сильного антисептического средства, чай еще и повышает защитные свойства кожи.
Но чтобы ощутить на себе все прелести этой удивительной спа-процедуры, не обязательно ехать в далекий Китай или же посещать салоны красоты.
Чайную ванну можно приготовить и дома. Возьмите 5 ст.ложек смеси черного и зеленого чаев, залейте 1 л кипятка, а затем настаивайте не меньше часа. Процедив чайный отвар, вылейте его в теплую ванну.
Чтобы усилить терапевтический эффект, в воду также можно добавить по пару капель эфирных масел чайного дерева и апельсина.
Чайная вода для кожи лица
Чай хорошо тонизирует кожу, возвращает ей свежесть и здоровый цвет. Особенно полезны чайные тоники домашнего приготовления для жирной кожи – чай матирует кожу лица и устраняет блеск, сужает поры.
Чтобы добиться желаемого эффекта, возьмите за правило начинать утро с умывания холодным чаем. Черный чай идеально подходит для жирной и комбинированной кожи, уменьшает пигментацию на лице.
А вот зеленый чай, в который нужно капнуть немного лимонного сока, будет хорошей профилактикой подростковых угрей. Каркаде, или как его еще называют «красный» чай, увлажнит сухую кожу лица.
Лед из чая
Поможет коже пробудиться протирание лица чайным льдом. Для этого нужно заморозить отвар из смеси зеленого чая и мяты. Уже после нескольких дней использования кубиков льда вы заметите, как ваша кожа стала более упругой, матовой и на лице появился красивый румянец.
Чайный лед поможет быстро тонизировать и освежить кожу лица, если вам предстоит отправиться на вечеринку или важный ужин, а кожа после напряженного рабочего дня выглядит уставшей.
Чайные примочки
Эта процедура полезна для подростковой кожи, которая склонна к раздражениям и угревой сыпи. Возьмите обычные ватные тампоны, смочите их в охлажденном концентрированном черном чае и приложите к проблемным зонам на 5 минут.
Также чайные компрессы помогут избавиться от черных кругов и мешков под глазами.
Это цитата сообщения intdiz Оригинальное сообщение
Секрет приготовления горохового супа.
Секрет приготовления горохового супа.
[показать]Поздней осенью мы и питаемся по-другому, переходя на более жирную, плотную пищу. Холода, знаете ли, организму запас «на сугрев» требуется. А что может быть лучше горохового супа, когда за окном промозглая сырость? Муж у меня большой любитель этого блюда, причем по классическому рецепту. Вот и сегодня выпросил – а как отказать любимому?
Как обычно, приготовление началось с похода в магазин – за копчеными ребрышками. С утра как раз привезли такие, как надо: необрезанные, мясистые, в меру с сальцем, хрящиков достаточно. Они-то, хрящики, нам правильную консистенцию подарят, сальце – навар, а мяско ароматом дымным поделится.
Я обычно покупаю с полкило, больше не требуется. А если на двоих готовить, то и половины этого количества хватит. Дома приходит на помощь муж, самой мне ни за что не порубить ребра, а кухонному ножу такая работа не под силу. Ребрышки свиные я прошу измельчить на кусочки сантиметров 10 длиной, они так в тарелку удобно помещаются.
Как только аромат копченостей по кухне разлился, коты у ног тереться начали, концерт закатили. Ну как не угостить? Для того и сальцо излишнее на ребрышках предусмотрено, для моих мохнариков. И свиной хрящик им отдам, не жалко – еще есть.
Ну все, с работой справились. Теперь достаю кастрюлю пятилитровую, широкую. Ребрышки прямо холодной водой заливаю – и на медленный огонь томиться, развариваться. Как только закипели, добавляю колотый горох. Покупаю его не на рынке, а в магазине, готовый, в пачках. Он удобнее, замачивать не требуется. Примерно полпачки у меня на суп уходит, а если больше положить, ваш суп в пюре превратится – тоже вкусно.
Справились? Теперь даем закипеть, снимаем пену. Она от гороха пышная, густая. Коты домашние от нее тоже никогда не отказываются, лопают, аж за ушами трещит. Огонечек убавляем до минимума, и минут сорок у нас есть на то, чтобы второе приготовить, например.
Но сегодня мы переедать не планируем, поэтому готовить будем… сухарики. Полбулочки пряного ржаного хлеба режем крохотными квадратиками, укладываем на противень – и на то же время в подогретую духовку. Сушим при температуре не выше 150-170, чтобы не спалить. Если черного хлеба в доме нет, сойдет и белая булка, но ее потребуется облагородить. Когда нарезали и на противне разложили, посыпьте слегка мелкой солью, смешайте с давленым чесноком для пикантности. Можно и черного перца добавить или на чем-нибудь одном остановиться.
Будущие сухарики в духовке млеют, а мы в этот момент горох аккуратно перемешиваем. Аромат в это время такой по кухне разливается, что желудок сам себя есть готов, домашние в очередь выстраиваются с вопросом: «Когда обед-то?». Да скоро, скоро уже, дольше ждали!
Теперь берем картофель, клубней пять мелких, если средние – трех хватит. Режем некрупными брусочками или квадратиками, и в суп. Пусть вместе с горохом варится. Суп к тому моменту понемногу пюреобразную стадию проходит: часть бобовых начинает развариваться, часть еще целая. Тут уж от вкуса хозяйки зависит, можно и вовсе в пюре разварить, можно так оставить.
Теперь совсем чуть-чуть осталось – овощи добавить. Если есть свободное время, спассеруйте на незначительном количестве свиного сальца (коль осталось, конечно) или сливочного маслица луковку и небольшую морковку, порезанные мелким кубиком. Постарайтесь не зажаривать, а протомить под крышкой.
Добавляем в суп овощи, кипятим минуты три. Приправляем специями – хмели-сунели и черный перец отличный ансамбль создают. Пока специи расходятся, как раз успеем сухари в вазочку выложить, на доске петрушку мелко порубить. Готово, можно звать домашних за общий стол!