[показать] [показать]

Сейчас самый сезон продаж зеленых помидоров. Их можно найти в магазинах и на рынке. Обязательно поищите и приготовьте эту удивительную икру!

И вот когда готовила, вспомнила, что ушла с "4 вкуса" вместе со всеми своими рецептами, а значит, многие с этим рецептом и не знакомы.. А он, как мне кажется, более чем достоин повторения! Попробуйте приготовить ее хотя бы раз, и Вы поймете о чем я))

Рецепт родился после того как  как-то в гостях меня угощали скумбрией, фаршированной морковью с луком и болгарским перцем. Мне понравилось - вкусно и очень нежно! Я решила повторить рецепт, изменив его соответственно своим вкусам..Как Вы наверно уже поняли, я нафаршировала рыбу своей любимой начинкой-грибной! А еще решила выложить фарш  не в брюшко , как это обычно делается, а сверху, со стороны спинки...На мой взгляд, получилось даже вкуснее и интересней первоначального варианта! (За фото заранее прошу пардону -фотала очень давно и еще ооочень смешным фотоаппаратом, впрочем сути рецепта это не меняет))

http://holomonova.mirtesen.ru/

Танцы от плиты и до компа!!!По мотивам Необычная солянка (Неопознанное блюдо) 

Итак, на каждые 600 мл молока понадобится одно яйцо, соль по вкусу и черный молотый перец. Это уже и есть необходимая основа, которую можно дополнить мясом, рыбой, грибами, картошкой или птицей. Сегодня у нас мясо и лук, и хотя  лук в такие селянки не кладут.Я все же рискнула сегодня опробовать это блюдо с мясом и луком. Чем меня оно привлекает,- быстротой и вкусом.

Мясо  обжарить в сковороде с луком, затем переложить в форму в которой будем запекать.

Залить молоком с взбитым яйцом, и поставить в горячую духовку при 160гр, на пол часа.

Смотреть что бы не подгорело.Эх !!!это блюдо ,да ещё бы в русскую печь. Ляпота !!

Ключевые слова: баранина, Блюда из мяса, говядина, колбаса, Любовь Ивановна (Смолька), 

Этому рецепту уже много лет, семейный,такого вы точно не найдёте на страничках инета до сегодняшнего момента ... технологии приготовления его две, одну из них я вам покажу и с удовольствием поделюсь.

Нам потребуется:

1 кг свежей рыбы, у меня - морской окунь

3-4 моркови

150 мл сухого белого вина (можно и побольше!)

немного петрушки

прованские травы, соль, перец по вкусу

растительное или оливковое масло для формы

Морковь натереть на терке, перемешать с рубленой петрушкой, отставить в сторону.

Рыбу почистить, выпотрошить, хорошо промыть холодной водой.

 

Обожаю свою подругу и отличного кулинара Ларису Китце и её Манюню, смышлённую и довольно хитрую собачку! Болтали, болтали, разговорились о рыбе, да еще Татьянин рецепт раззодорил аппетит, ссылка:

http://davaipogovorim.mirtesen.ru/blog/43490337685/Morskoy-o...

Захотелось рыбы, вспоминаю, про копчёную скумбрию, которая уже давно должна была быть на столе ... понеслось... Лара на связи, готовили вместе.

Вы спросите, а где сюрприз?)  - это хохма ... говорю Ларке, однозначно салат намучу, но боюсь что вкус скумбрии будет тяжеловат, она мне, "...а ты её замаринуй в бальзамическом тёмном уксусе..." ...у меня глаза округлились, но, пробные пару филе замариновала ... тишина пятиминутная в скайпе, я начинаю пробовать на вкус, Лора уже не выдерживает и говорит "...НЕ ВКУСНО?, ПРОМАХНУЛИСЬ..." ... ОЧЕНЬ вкусно, СЮРПРИЗ удался, захотелось добавить лука, прям просился.

Салат простой, главное не "утрамбовывайте" ингредиенты, сохраните воздушность

Мясо копчёной скумбрии (на 2 порции мне половинка понадобилась)

 

 

лук репка

2 яйца вкрутую

2 картофелины

2 ст. л. бальзамического тёмного уксуса

лимон

Источник вдохновения - это:

http://www.ehau.ru/solyanka-po-gruzinski-recept-prigotovleni...

Мне так понравился рецепт, что пулей полетела за говядиной не смотря на то, что у меня горох для супа уже напился воды за сутки.

А что надо...

говядина (у меня 500 гр)