Источник: http://gurmandino.ro/
Перевод без редакции
[показать]
Когда вы думаете о кухня nemteasca, вам приходят на ум мгновенно, капуста калита и carnatii различных блюд. Acompaniati, очевидно, пинту с пивом холодным :P. Но приходит на ум, и картофельный салат (Kartoffelsalat), с майонезом или просто с маслом и уксусом, блюда из afumatura и/или сосиски. Ну, такой салат я предлагаю, и я сегодня. Это салат в баварском стиле, с crenvursti и еду хрустящим беконом обжарить, подавать теплой или даже комнатной температуры. Просто и вкусно, подходит для холодной погоды-на улице, хороший рисунок в меню с претензией, но и на ужин. В конце концов, пойти и на работу, если вы не считаете необходимым его обманули лук :P.
Идея этого салата является то, что ингредиенты должны быть сбалансированы: ни слишком много afumatura, но ни слишком мало, ни слишком много лука, но нет его искать со свечей, ни слишком много укропа, но и не слишком мало. Как же, как винегрет, должна быть квашеной, но и немного сладкий. Таким образом, показано, чтобы почувствовать в конце, примерно 2-3 раза, чтобы соответствовать уксус, растительное масло, соль и перец. Наконец, как и любой салат, который содержит картофель, и это лучше после того, как сидеть несколько часов, в течение которых “поместите” вкус.
Ингредиенты (на 4 порции):
– картофель 1,2 кг (necuratati коры)
– бекон сырой-сухой, 125 г
– crenvursti 5 шт. (150 г)
– лук красный 1 шт. большой (110 г)
– уксус из красного вина 100 мл
– масло подсолнечное 4 столовые ложки
– сушеного укропа 1/2 чайной ложки
– сахар-песок 1 чайная ложка
– соль, перец измельченного
+ возможно, зеленой петрушки, подается
[x320]/gurmandino.ro/wp-content/uploads/2013/01/Salata-cartofi-crenvursti1-300x168.jpg" target="_blank">http://gurmandino.ro/wp-content/uploads/2013/01/Sa...artofi-crenvursti1-300x168.jpg 300w" style="margin: 0px; padding: 0px; border: 1px solid black; font-weight: inherit; font-style: inherit; font-family: inherit; vertical-align: baseline;" width="570" />
Картофель вымыть, но necuratati коры в кастрюлю и накройте их холодной водой. Положите их вариться. Между тем, в сковороде nonaderenta или сковороду-гриль, жареный бекон, без того, чтобы положить жир. Когда были подрумянится ломтики, удалите их на разделочную доску или, если бекон был слишком жирный, на сервет бумаги (как его усваивать жир в избытке). Место и crenvurstii до кипения (когда вода кипят, поместите их, и оставьте их на несколько минут). Когда картофель закипит, дайте ему остыть настолько, насколько ему можно вам в руки и чистить. Очистите их, нарежьте их кубиками и положите их в миску. Поставьте над ними, насколько они теплые, зелень укропа сухого, сахара-песка, масло и уксус из красного вина. Бросьте ему легко с вилкой. Добавить бекон (срезать серпом), crenvurstii (кружочками) и лук красный (шт.).
Читать далее...
/avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108057/pub_5a00ab328a252f8393f34f57_5a00ab3a79885e83c9d39135/scale_1200" target="_blank">https://avatars.mds.yandex.net/get-zen_doc/108057/...b3a79885e83c9d39135/scale_1200 2x" />
