Авторизация

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»

Салат с крапивой 07-12-2017 13:32

Салат с крапивой

Написал Зоряна Ивченко | в категории Осенние салаты

Крапива в нашем лесу дает два урожая, и я стараюсь витаминизировать наш рацион с помощью этого чудо-растения не только в апреле, но и в сентябре.

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/09/17/salat-s-krapivoy.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/09/17/salat-s-krapivoy.jpg 2x" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;">

Не проходите мимо этой колючей красотки, захватите на прогулку в лес ножницы, пакет и перчатки и нарежьте пучок, не пожалеете. Конечно же, рвать нужно только юную, не выше сантиметров пятнадцати траву.

Крапива повышает гемоглобин, улучшает кроветворение и насыщает организм витамином С и микроэлементами. И приготовить с ней можно не только щи. Я уже готовила и ризотто, и пирог, и суп-пюре.

Пришел черед салата с крапивой - простого, деревенского даже, я бы сказала. Свежие огурчики последнего, осеннего урожая; укроп и зеленый лук - много, как можно больше; перепелиные яйца (ну или куриные) и густая сметана. Разве это может быть не вкусно, согласитесь? После небольшой порции такого салата вы сразу почувствуете прилив сил, гарантирую!

Общее время готовки – 0 часов 15 минут

Активное время готовки – 0 часов 15 минут

Стоимость – очень экономно

Калорийность на 100 гр — 75 ккал

Количество порций – 3 порции

/menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/09/17/salat-s-krapivoy.jpg" target="_blank">https://menunedeli.ru/wp-content/uploads/2014/09/17/salat-s-krapivoy.jpg 2x" style="-webkit-tap-highlight-color: transparent;">

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Еще один насыпной яблочный пирог 07-12-2017 13:05

https://menunedeli.ru/2013/08/nasypnoj-yablochnyj-pirog/

насыпной яблочный пирог без масла приготовленный в духовке

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Будничный медово-яблочный пирог 07-12-2017 13:01

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Будничный медово-яблочный пирог

Почему будничный? Да потому, что готовится просто так, без повода, по будням, когда хочется чего-нибудь сладкого к чаю. А прижился этот пирог у нас благодаря моей русской бабушке, которой вчера исполнилось бы целых сто лет! Пирог хоть и будничный, но вкусный, легкий, с волшебным ароматом яблок и меда.

Снаружи у пирога образуется корочка, а внутри он мягкий, воздушный, пористый. А аромат какой! И, благодаря меду, пирог долго не черствеет. Но вряд ли ему придется зачерстветь.
[700x525]

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Открытый рыбно-овощной пирог 07-12-2017 12:43

Для любителей выпечки с рыбой. Открытый пирог с рыбой и овощами

[показать]

[показать]Очень вкусный и аппетитный пирог, который может стать, как праздничным украшением стола, так и повседневным любимым семейным пирогом. Выпечка не занимает много времени, ибо все ингредиенты внутри пирога заведомо доведены до готовности. Этот пирог я предлагаю взять на заметку любителям выпечки с рыбой. Получите удовольствие, в самом прямом смысле этого слова, уверяю вас.
Для выпечки этого пирога понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
Кефир – 0,5 л
Яйца – 2 шт.
Читать статью

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Мясной пирог из лаваша 07-12-2017 12:36

Есть в доме лаваш - дайте зелёный свет фантазии! Мясной пирог с помощью лаваша.

[показать]

[показать]Девчонки, в воскресенье решила побаловать своих чем-нибудь эдаким, тем более, что ждала своих самых молодых и самых маленьких. А начала с того, что провела диагностику в холодильнике, ибо заранее в голове не было планов относительно побаловать.
Смотрю, лаваш задремал. Ага, думаю, уже хорошо! Когда в доме есть лаваш, то уже можно давать ход своим фантазиям. Когда-то готовила из лаваша пирог с рыбой. Моим, кстати, очень понравился. Повторяться не хотелось. Пошла дальше.
Читать статью

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Рыбный пирог без муки 07-12-2017 12:28

http://karlita.myjulia.ru/

[показать]

Очень необычный и вкусный рецепт рыбного пирога без теста.

[показать]Дорогие девочки, сегодня хочу поделиться с вами очень интересным и вкусным рецептом рыбного пирога, в котором совсем не присутствует тесто. В моей кулинарной тетрадке этот пирог так и называется «Рыбный пирог без муки». Вы знаете, я бы больше отнесла его к разновидностям запеканки, но и в запеканках, впрочем, тоже иногда присутствует мука. Так что, не будем зацикливаться на второстепенном, а перейдём к делу. Для запекания такого пирога нам обязательно понадобится рыбное филе (у меня это 1кг филе трески). Я буду сегодня использовать весь килограмм филе, ибо хочу разделить его на две части и сразу убить двух зайцев: приготовить пирог и пожарить рыбных котлет.

Если кто-то захочет, подобно мне, приготовить сразу два блюда, то советую взять килограмм рыбного филе.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Салат "Тбилиси" 07-12-2017 12:14

Это цитата сообщения Дубовицкая_Галина Оригинальное сообщение

Салат "Тбилиси"❤

[600x450]
Салат "Тбилиси"❤
Рецепт к Новогоднему столу .

Понадобиться:
- 1 банка красной фасоли,
- 200-250 грамм отварной говядины
(берем нежирный кусочек весом грамм 300,
отвариваем в подсоленной воде час-полтора),
- 1 средняя красная луковица,
- 1 красный болгарский перец,
- половинка острого перца,
- 2-3 зубчика чеснока,
- 50 грамм грецких орехов,
- средний пучок кинзы,
- молотый черный перец,
- хмели-сунели.

Для заправки:
Оливковое масло и винный уксус. Лук режем тонкими полукольцами. Если лук "домашний" - сочный и острый, то лучше его порезать и опустить на 2 минуты в горячую воду, иначе вкус лука забьет всё остальное в салате.
Из болгарского перца удаляем семена и режем соломкой.
Мясо режем кубиками. Из острого перца также аккуратно удаляем семена и мелко-мелко рубим. Чеснок можно порубить или пропустить через чеснокодавилку.
Из банки фасоли сливаем воду и промываем её. Добавляем лук, говядину, перцы, чеснок, порезанную кинзу, обжаренные и мелко порубленные грецкие орехи.
Солим, добавляем черный перец и хмели-сунели - по вкусу.
Заправку делаем из 4-5 столовых ложек оливкового масла и 1 столовой ложки винного уксуса.
Заправляем. Перемешиваем.

Beauti_Flash

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Сердечно-печеночный «рулет» 07-12-2017 12:09

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

Сердечно-печеночный «рулет»

[640x480]
По другому не знаю как назвать, вроде и не рулет, но имеет округлую форму.

В нашей семье не принято есть нынешнюю колбасу, но привычка - пожевать что не нужно готовить, осталась. По этому мы делаем вот такую штуку.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Домашняя печеночная колбаска! 07-12-2017 11:55

Это цитата сообщения LagunaSpace Оригинальное сообщение

Домашняя печеночная колбаска!

Сейчас в наше непростое время, когда производители пытаются накормить нас непонятно чем, многие из нас стали задумываться о том, чтобы отказаться от некоторых покупных продуктов, ну хотя бы тех, которые можно приготовить самому. Как-то купила в магазине печеночную колбасу, помните, какой раньше она была!!! Но то, что производят сейчас не едят даже кошки! Моя, во всяком случае, не ест. В общем, колбаску пришлось благополучно выбросить. Что делать, а колбаски-то хочется! Как-то мне дали рецепт домашней печеночной колбасы. По консистенции и вкусовым качествам она, конечно, совсем не такая, что раньше продавали в магазинах, но мне понравилось. Очень вкусная и ароматная колбаска получилась! И к тому же, я точно знаю, какие в ней ингредиенты присутствуют, и что в ней нет ничего лишнего. Попробуйте, Вам понравится! Это совсем не сложно.

[400x320]

Ингредиенты:

1 кг говяжей или телячей печени

1 большая луковица

4-5 зубочков чеснока

300-400 г куриного жира или сала

1 ст. манки

2 яйца

1 ст.л. соли

щепотка черного молотого перца

Читать рецепт

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Как вылечить упорный насморк? 07-12-2017 11:48

liveinternet.ru/users/sulaz...426029015/

Как вылечить упорный насморк?

Этим способом поддается лечению даже хронический насморк, который, собственно, у меня и был. Врач сказала, что так лечится даже гайморит, но утверждать не берусь. Могу сказать, что мой ужасный ручей из носа прекратился на третий день интенсивного лечения, а потом исчез на… три года. Да, да. Абсолютно никакого насморка у меня не было целых три года, даже при простуде. Когда я опять «засопливила» при неожиданном гриппе, лечение было начато незамедлительно, и насмо

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Экспресс-выпечка из готового слоеного теста 07-12-2017 11:36

Это цитата сообщения Чарли1969 Оригинальное сообщение

Экспресс-выпечка из готового слоеного теста

Слоёное тесто — находка для тех, кто любит выпечку, но не любит подолгу с ней возиться. Из него получаются отменные пироги, рогалики, пиццы, хот-доги и даже чебуреки. Как всё это приготовить — расскажем далее.

Классическое слоёное тесто приготовить довольно сложно. Проще покупать готовое, хранить в морозилке и доставать, когда захочется что-нибудь испечь. Но, если вы сторонник всего домашнего, поищите в интернете упрощённые способы приготовления слоёного теста. В приведённых ниже рецептах подразумевается, что оно у вас уже есть.

Открытые слойки к завтраку

[630x346]

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло! 06-12-2017 12:39

Это цитата сообщения butikovanv Оригинальное сообщение

Приготовьте сейчас, чтобы к Новому году угостить ароматным и вкусным напитком — Оранчелло!

[550x400]

Ингредиенты:

0.7 л водки
5 крупных апельсина
0.5 кг сахара
1 банка с крышкой (объем в 1 литр)
1 бутылка (1-1.5 литра объемом)

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Специи - что к чему? 06-12-2017 08:20

http://coocook.me/

Пока не выучите наизусть «что к чему подходит», листик будет висеть на холодильнике!

Сохраняйте, чтобы не потерять!

[600x398]

Ваше блюдо получится вкусным и ароматным, если Вы будете знать, какие пряности подходят: [x402]/coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/106872486_jNxFE5A05Gw-300x200.jpg" target="_blank">http://coocook.me/wp-content/uploads/2016/10/106872486_jNxFE5A05Gw-300x200.jpg 300w" width="604" />

Для мяса: красный, черный, душистый перец или
гвоздика, майоран, тимьян, тмин, куркума, лук, орегано.

Для птицы: тимьян, майоран, розмарин, шалфей,
чабрец, базилик.

Для рыбы: лавровый лист, белый перец, имбирь,
душистый перец, лук, кориандр, перец чили,
горчица, укроп, тимьян.

Для гриля : красный перец, душистый перец,
кардамон, тимьян, майоран, мускатный орех и
мускатный цвет, тмин, имбирь, перец чили.

Для дичи: тимьян, душица обыкновенная, душистый
перец, красный перец, можжевельник.

Для рагу: красный перец, имбирь, куркума, кориандр,
горчица, кардамон, тмин, черный перец, душистый
перец, мускатный орех, гвоздика.

Для капусты : кориандр, фенхель, кумин,
семя черной горчицы.

Для картофеля: кориандр, куркума и асафетида.

Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Татарский пирог «Сметанник» 30-11-2017 13:34

http://www.koolinar.ru/recipe/view/48276

Особенно меня покорило тесто — Вкуснятина!

Попробуйте — не пожалеете!

[478x348]

Ингредиенты:

Для теста:
Мука — 300 грамм
Молоко — 200 мл
Соль — 1 ч.л.
Сахар — 1 ст.л.
Растительное масло — 1-2 ст.л.
Сухие дрожжи — 1 ч.л.
Яйцо — 1 штука.
Сода на кончике ножа

Для начинки:

Сметана — 500 грамм
Яйцо — 4 штуки
Сахар — 6 ст.л.

Приготовление:

Смешать все ингредиенты для теста и замесить не очень крутое тесто. Оставляем тесто на час.
Взбиваем слегка яйца с сахаром, добавляем сметану и размешиваем до однородной массы.
Раскатываем тесто в круг, на 2-3 см больше, чем форма для выпечки, формируем бортики.
Выкладываем на тесто начинку и заворачиваем бортики.
Выпекаем при 200 С до готовности около 30-40 минут.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

ОРИГИНАЛЬНЫЕ, ВКУСНОЕ И ПРОСТОЕ БЛЮДО ИЗ ФАРША. НЕ РЕЦЕПТ, А ВЫРУЧАЛОЧКА 30-11-2017 09:58

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

ОРИГИНАЛЬНЫЕ, ВКУСНОЕ И ПРОСТОЕ БЛЮДО ИЗ ФАРША. НЕ РЕЦЕПТ, А ВЫРУЧАЛОЧКА

Готовить вкусные блюда, когда полки в холодильнике ломятся от обилия продуктов, очень просто. Но вот когда времени на шопинг совсем не было, и нужно как-то накормить родных или даже внезапных гостей, это уже задачка посложнее. Поэтому всегда держу немного фарша в морозилке, чтобы на случай нехватки времени или продуктов, приготовить очень вкусный ужин.

[700x466]
Сегодня я поделюсь с вами рецептом очень вкусного блюда из фарша, которое легко готовится. Оно получается очень нежным, сочным и презентабельным на вид. Все ингредиенты вы по-любому найдете у себя на кухне.Читать далее...

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

МЯСО ПО-ТАЙСКИ - ВЫ ПРОСТО ВЛЮБИТЕСЬ В ЭТУ ВКУСНЯТИНУ 30-11-2017 09:52

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

МЯСО ПО-ТАЙСКИ - ВЫ ПРОСТО ВЛЮБИТЕСЬ В ЭТУ ВКУСНЯТИНУ

[604x406]
Ингредиенты:
Перчик сладкий
лук, измельченный чеснок
Молоко
Карри
Соус соевый
Соль по вкусу
Масло для жарки
Мясо

По желанию можно добавить свежие огурцы.
Приготовление:

1. Мяско тоненько режем. Перчик режем кто как любит.
2. Раскаляем сковородочку или казанчик, наливаем маслица и закладываем мяско. Слегка обжариваем, затем тушим в собственном соку.
3. Как жидкость испарится, заливаем молочко и ставим на медленный газ. Тушим пока молочко не испарится.
4. После того закладываем перчик и тушим.
5. Как перчик протушится, кидаем карри, соевого соуса и соли. Еще тушим некоторое время.
Для гарнира наиболее подходит рис.

Приятного аппетита!

Друзья, поступил комментарий к этому рецепту и мне он очень понравился. Считаю это улучшит вкус блюда.

Порезанное мясо слегка подмариновать в соевом тайском соусе с частью масла, пока режется лук и чесночок. А потом как выше - мяско поджариваем, оно вроде как карамелизуется быстренько, а потом потушить в молоке до его испарения и затем влить остатки масла, лук-чеснок, карри с имбирем, св. огурец - в образовавшемся соке тушим на оч. среднем огне под крышкой.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Омлет "проще некуда" 30-11-2017 09:49

Это цитата сообщения Base4ka Оригинальное сообщение

Омлет "проще некуда", но пышный

Как-то принято готовить омлет из яиц с добавлением молока. Кто-то включает в его состав муку, а кто и крахмал. Всё это для того, чтобы придать пышность. Не спорю. "Натуральный омлет" в книге "О вкусной и здоровой пище" как раз-таки ничего, кроме молока, не содержит. Однако у разного рода кулинаров фантазия не имеет предела. Вот и я, однажды узнав об очередном способе приготовления омлета, решила с вами им поделиться.

Всё предельно просто. Понадобятся яйца, майонез и сыр. На фото всё понятно.

[583x437]

Взбить венчиком яйца с майонезом. Вылить на теплую сухую сковороду (моя диаметром 24 см) или символически смазанную р\маслом, и посыпать сыром

[583x436]

Накрыть крышкой и на очень умеренном огне готовить 7-10 мин. Готовность - омлет поднимется в 3 раза.

[580x435]

Разрезать омлет пополам и соединить две половинки в "пирожок".

[580x435]

Это 1\2 часть получившегося омлета - порция для умеренного едока типа меня Аппетиты у всех разные.

[560x420]

комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии

Кабачки запеченные под сыром 30-11-2017 09:48

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

Рецепт запеченных кабачков с сыром.

Дачники! Еще сохранились запасы кабачков? А давайте приготовим что-нибудь вкусненькое из них.

[700x525]
Хрустящие и нежные кабачки, запеченные с сыром в духовке, - прекрасная закуска или гарнир. Для приготовления этого блюда лучше всего использовать молодые кабачки или цукини. Травы и специи можно использовать по своему вкусу как сухие, так и свежие. Запеченные кабачки с сыром, приготовленные по этому рецепту, получаются очень вкусными, сочными и хрустящими.

Для приготовления кабачков, запеченных с сыром, понадобится:
2 молодых кабачка;
0,5 ч. л. прованских трав (или других специй по вкусу);
0,5 ч. л. соли;
2 ст. л. натертого сыра Пармезан (или другого сыра твёрдых сортов);
1 ст. л. оливкового масла;
свежая петрушка для подачи.

Сыр натереть на терке. Смешать сыр с травами, солью и чесноком.Кабачки нарезать четвертинками вдоль. Обвалять с сырной смеси и выложить на противень, застеленный промасленной бумагой или фольгой. Сбрызнуть кабачки оливковым маслом и поставить в нагретую до 180 градусов духовку на 15 минут. Затем включить режим гриль на 2-3 минуты, чтобы кабачки подрумянились.

Кабачки переложить с противня на тарелку, присыпать мелко нарезанной петрушкой и натертым сыром (по желанию, но сыра много не бывает) и сразу подавать в горячем виде.
Вкусные, сочные кабачки, запеченные с сыром, готовы.

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ «БЕЛАЯ НОЧЬ» 30-11-2017 09:44

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

РОМАНТИЧЕСКИЙ САЛАТ «БЕЛАЯ НОЧЬ»

Скоро Новый год! Сохраняем новые рецепты! Романтический салат «Белая ночь»!

[600x400]
В блюдо с романтическим названием нужны довольно простые продукты:

200 г сыра,
200 г маринованных грибочков,
пару луковиц и картофелин,
морковка, 300 г мяса (берем любое, можно даже язык)
заправляем сметаной

Лук измельчаем и притомляем. Мясо, картофель, морковь отвариваем. Морковку, сыр, картошку крупно натираем, а мясо измельчаем ножом. На тарелку сначала выкладываем грибы, затем лук, тертый картофель, морковь, измельченное мясо, сыр. Каждый слой хорошо пропитываем сметаной, чтобы салат не был сухой. Украсить можно зеленью и кружочками лимона.

Приятного аппетита!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

САЛАТ «ЦАРСКАЯ ТРАПЕЗА» 30-11-2017 09:43

Это цитата сообщения _Ирина-Тверичанка_ Оригинальное сообщение

САЛАТ «ЦАРСКАЯ ТРАПЕЗА» — УНИКАЛЬНОЕ БЛЮДО, ОНО НРАВИТСЯ ВСЕМ!

[700x490]
Готовиться просто и для него нужны лишь доступные продукты, которые легко найти в холодильнике или ближайшем продуктовом магазине. Аппетитная закуска.
Ингредиенты

куриное филе – 260 гр;
яйцо – 3 шт.;
корейская морковь – 130 гр;
сыр твердый – 110 гр;
майонез;
зелень;
соль.

Приготовление

1. Отварите мясо обычным способом, в слегка подсоленной воде. По готовности, выключите огонь и подождите, не вынимая мясо (оставшись в своем бульоне, оно сохранит сочность). Как остынет, вытаскивайте и нарежьте его тонкой соломкой.
2. Подготовьте глубокий, большой салатник и туда выложите уже нарезанную курицу, формируя первый, нижний слой. Сверху покройте его сеточкой майонеза.
3. Вторым слоем будет корейская морковь, следом – сеточка майонеза.
4. Третьим слоем – натертый, твердый сыр. Используйте только мелкую терку. Следом – сеточка майонеза.
5. Четвертым слоем – натертый отдельно белок, промажьте его также майонезом.
6. Пятый, он же последний слой – отдельно натертые яичные желтки. Расположите их красиво и ровно.
7. Украшайте готовый салат нашинкованной зеленью, оливками или корейской морковкой. Можно нарисовать симпатичный майонезные цветочки (возьмите для этого кондитерские насадки).При желании можно украсить салат икрой как на фото

Салат готов!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии

Дневник Лента друзей / Полная версия Добавить в друзья Страницы: «позже раньше»