Это цитата сообщения Леля-80 Оригинальное сообщение
Маффины с курицей и сыром
Маффины с курицей и сыром, а еще....
Очень хочется блинов , с маслом, икрой , семгой, сливочным сыром, вкусным кофе с сиропом и сливками, и пончиками в сахарной пудре! Эти несладкие закусочные маффины с курицей и сыром просто восхитительны на вкус, особенно в теплом виде, они отлично подойдут для праздничного стола. Готовятся маффины очень легко и быстро и в их составе совсем мало муки, основные составляющие - куриное филе и сыр. Приготовить можно заранее, а перед подачей на стол просто разогреть в микроволновке.
|
Это цитата сообщения Бахыт_Светлана Оригинальное сообщение
СКОРО МАСЛЕНИЦА (ПОДБОРКА РЕЦЕПТОВ)
Блины дрожжевые "Старинные"
Начинаю "Масленичный марафон" конечно же ..... БЛИНАМИ!!! А чем же еще?! На сей раз дрожжевыми))) Блины получаются вкусными, очень нежными и воздушными! По данному рецепту печь можно как толстые блины, так и тонкие, просто регулирую густоту теста))) Конечно, процесс приготовления не самый быстрый, но я все же рекомендую их любителям такого вида блинов. Угощайтесь на здоровье!!!
Ингредиенты:
- 1 литр молока
- 4 яйца
- 0,5 стакана манной крупы
- 3,5 стакана муки
- 0,5 стакана растительного масла
- 1 ст.л. сухих дрожжей (под нож)
- 2 ст.л. сахара (у меня с горкой)
- 1 ч.л. соли
Приготовление:
750 мл. молока нагреть до теплого состояния, добавить дрожжи, сахар, соль, манку и муку. Хорошо перемешать и поставить тесто в теплое место на 2-3 часа для подъема. За это время тесто должно подняться, затем опустится и начать "пузырится")))
После чего, в тесто по одному добавить яйца и хорошенько взбить миксером, или венчиком.
Следом влить растительное масло и снова взбить.
В последнюю очередь влить 250 мл. горячего молока и еще разок немного взбить.
Оставить тесто для подъема на 30 минут в теплом месте.
Все, можно печь блины!
Выпекаются они на раскаленной сковороде, маслом смазывать только перед первым блином))) Пекутся быстро!
"Пару слов о тесте...
Тесто по консистенции у вас может получится разное, в зависимости от муку и манки, которые везде разные))) Если у вас получится густое тесто, то блины будут толстые, а если тесто получится жидковатым - блины будут тонкие. Но на этом этапе вы запросто можете отрегулировать густоту теста под желаемые блины, добавив муки или молока. Ну, думаю принцип понятен)))
У меня тесто получилось средней густоты, блины соответственно получились не толстые, ну и не тонкие)))"
Готовые блины смазывать сливочным маслом и сложить в стопку, а затем подавать с чем душа желает!!!
Мы кушали блины с бананово-коричной начинкой и сметаной, а еще было варенье вишнево-клубничное)))
[показать]
Блины тающие во рту...
Рецепт этих блинчиков я очень люблю, так как он быстрый, простой, и очень очень вкусный!!! Блинчики всегда получаются замечательные!!! Они вкусные, нежные и тающие во рту.... а еще красивые и с хрустящей корочкой по краям!!! Их можно кушать и самостоятельно, присыпав сахарной пудрой, с вареньем или медом по вкусу, либо с мороженным и шоколадом. А так же можно заворачивать в них начинку, как сладкую так и соленую))) Попробуйте!!!
Это цитата сообщения Леля-80 Оригинальное сообщение
Мантра Анна Баська
 |
Ты ощущаешь, как время песком сыпется сквозь пальцы? 
Как застывает время, когда ждешь щелчка фотоаппарата?
Как душу переполняет нежность?
Серия сообщений "-день рождения":
Часть 1 - Близнецы – важные черты знака Зодиака
Часть 2 -
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Сумка для покупок из ткани как замена пластиковому пакету.
Это цитата сообщения Mellodika Оригинальное сообщение
Кабачковая запеканка с помидорами
Кабачковая запеканка с помидорами
Ингредиенты:
●1 кабачок
●1 луковиц
●2 помидора
●50 грамм тертого сыра
●4 яйца
●200 грамм муки
●100 грамм растительного масла
●соль, перец.
Приготовление:
Кабачки нарезать тонкими пластинками.
Лук мелко порезать.
Взбить яйца, добавить муку, масло, сыр.Все соединить и перемешать.
Массу выложить в форму, сверху уложить кружочки помидор, посыпать сыром и запечь в духовке 30-40 мин. при средней температуре.
Это цитата сообщения Appassionata Оригинальное сообщение
Считается, что слово пирог произошло от слова – пир, то есть праздник…
| "Пусть не говорят мне, что чувства, связанные с едой, низменны, что аппетит равняет амфибию с человеком. В минуты, подобные пережитым мной, всё существо наше окрылено, и радость не менее светла, чем при виде солнечного восхода с высоты гор. Душа движется в звуках марша". |
Так утверждал один из самых известных романтиков XX века, автор "Алых парусов" и "Блистающего мира" – Александр Грин, а ему уж поверить стоит. И за светлой радостью в звуках марша последовать к плите.....
Рыбный пирог
Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение
Очень вкусный салатик!
НЕОБХОДИМЫЕ ПРОДУКТЫ:
филе сельди - 2 шт.
грецкие орехи рубленые - 1/2 стакана
шампиньоны - 300 г
яйца вареные - 3 шт.
лук репчатый - 2 головки
морковь - 1 шт.
растительное масло - 1 ст. ложка
зелень укропа - 1 пучок
зеленый лук - 1 пучок
майонез - 200 г
СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ БЛЮДА:
1. Филе сельди нарежьте мелкими кубиками, смешайте с орехами.
2. Репчатый лук нашинкуйте полукольцами, морковь натрите на крупной терке. Овощи соедините, обжарьте на масле, не допуская изменения цвета.
3. Грибы отварите в подсоленной воде, охладите, нарежьте ломтиками.
4. Яйца, укроп и зеленый лук мелко порубите. Лук смешайте с укропом.
5. Подготовленные ингредиенты уложите в салатник слоями в следующем порядке, смазывая каждый слой майонезом: сельдь с орехами, яйца, овощи, грибы и зелень.
6. При подаче смажьте салат оставшимся майонезом и посыпьте рубленой зеленью.
источник
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Еще про баклажаны,пока сезон.....и рыба...
Привет!!!!! Я снова с баклажанами, и снова вкусный рецепт армянской кухни,пока у нас изобилие баклажан,готовлю их на все свои выходные дни....Сегодня мусака-довольно известное блюдо,оно и практичное можно сказать,готовить быстро и легко.Готовят ее на основе говядины,говядину мелко,мелко рубят,жарят,но я решила упростить себе работу,а просто перемолола мясо на мясорубке.Мусаку готовят с тыквой,картошкой,а с баклажанами....
[600x]
Это цитата сообщения candra Оригинальное сообщение
Вкуснейшее грузинское блюдо "Чкмерули".
Грузинская кухня: Чкмерули в сливочном соусе. Как приготовить чкмерули по грузински? Очень популярное блюдо грузинской кухни из курицы, главная особенность которого заключается в обилии чеснока, зелени и сливок. Невероятно вкусное и ароматное грузинское блюдо!
источник:
Вам понадобится:
- баклажаны 1 кг
- яблоки 1 кг
- помидоры 1 кг
- болгарский перец (красный) 0,5 кг
- лук 0,5 кг
- растительное масло 1 стакан (200 мл)
- соль 1 ст.л.
- сахар 1 ст.л.
Порежьте лук и обжарьте в растительном масле (200 мл) до мягкости.
Помидоры протрите на тёрке, кожицу выбросьте. Томатный сок слейте в кастрюлю.
Очистите баклажаны от кожуры и порежьте кубиками.
Болгарский перец порежьте кубиками.
Яблоки очистите от кожуры порежьте кубиками.
Сложите всё в кастрюлю, где уже находится томатный сок, добавьте обжаренный лук, соль, сахар, специи. Перемешайте, накройте крышкой и тушите на небольшом огне 1,5 часа (время с учётом времени на закипание). Периодически помешивайте. Из готовой икры выньте лавровый лист и разложите её по стерилизованным банкам, закройте крышками и укутайте банки одеялом до полного остывания.
источник: http://maminapechka.ru/
Вам понадобится:
- цветная капуста 600гр
- яйца 3 шт
- мука 1 ст.л.
- панировочные сухари 1,5 стакана
- соль
- растительное масло для жарки
Разделите капусту на соцветия и отварите в подсоленной воде в течении 10-12 минут, откиньте на дуршлаг. Приготовьте кляр: взбейте яйца с мукой и щепоткой соли. Обмакните соцветия капусты в кляр и обваляйте в панировочных сухарях. Обжарьте капусту в горячем растительном масле со всех сторон. Обжаренную капусту выложите на бумажную салфетку, чтобы впитались излишки масла.
источник: http://maminapechka.ru/
Вам понадобится:
- картофель 10 шт
- лук 2 шт
- грецкие орехи 1 стакан
- манная крупа 1 стакан
- растительное масло 3 ст.л.
- сода 1 ч.л. и уксус, чтобы её погасить
- соль
- чёрный молотый перец
- сухая приправа
- панировочные сухари
- растительное масло для жарки
Сырой картофель, лук и орехи пропустите через мясорубку. Добавьте манную крупу, 3 ст.л. растительного масла, соль, перец, сухую приправу и соду, погашенную уксусом. Перемешайте фарш до однородной массы. Сформируйте котлеты, обваляйте в панировочных сухарях и жарьте в горячем растительном масле.
Луковые оладьи. Краткий рецепт.
Вам понадобится:
- лук 2 шт ( 350 гр)
- яйца 2-3 шт (в пост заменить на 0,5 ст. воды)
- мука 1,5 стакана
- соль
- растительное масло для жарки
Морковный соус:
- морковь 2-3 шт (700 гр)
- томатный сок 0,5 литра
- соль
- сахар
- молотая корица
- молотая гвоздика
источник: http://maminapechka.ru/
Вам понадобится:
- молодые кабачки 3 шт
- лук 2 шт
- морковь 1 шт
- рис 1 стакан
- растительное масло для жарки
- мука 2 ст.л.
- чеснок 1 зубок
- соль
- чёрный молотый перец
Отварите рис. Порежьте кабачки ломтиками шириной 0,5 см, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле с двух сторон. Морковь и лук нарежьте соломкой и обжарьте в растительном масле до мягкости, посолите и выдавите чеснок.
Половину обжаренных овощей смешайте с рисом и выложите в жаропрочную форму. Сверху уложите обжаренные кабачки, посолите их и поперчите. Выложите на кабачки вторую часть обжаренных моркови и лука. Накройте крышкой и прогрейте в микроволновой печи 15 минут при мощности 500.
Мусака с мясом и баклажанами. Краткий рецепт.
Вам понадобится:
- мясной фарш 400-500 гр
- лук 1-2 шт
- баклажаны 5 штук (средние)
- помидоры 5 шт
- яйца 6 шт
- сметана 2-3 ст.л.
- сыр 250 гр
- сухие прованские травы
- чёрный молотый перец
- соль
- растительное масло для жарки
Нарежьте лук и обжарьте его в масле до мягкости 5-10 минут.
Добавьте к луку фарш. Жарьте фарш 10-15 минут. Посолите, поперчите.
источник: http://maminapechka.ru/
Вам понадобится:
- зелёные помидоры 3 кг
- болгарский перец (красный) 1 кг
- морковь 1 кг
- лук 1 кг
- сахар 200 гр
- соль 100 гр
- растительное масло 0,5 литра
- уксус 6% 200 мл
Из этого количества продуктов получится 5 литров готового продукта.
Помойте помидоры и нарежьте ломтиками, сложите в большую эмалированную миску или кастрюлю объёмом 6-7 литров. Посолите помидоры (0,5 ст. л. соли), перемешайте и оставьте на 4-6 часов. За это время из помидоров выйдет горечь и лишняя влага, которую надо слить.
Почистите лук и морковь, перец очистите от семян и срежьте белые перепонки. Нарежьте овощи соломкой.
Соедините помидоры с овощами, добавьте соль, сахар, растительное масло и уксус. Всё хорошо перемешайте, доведите до кипения и варите 20 минут. Периодически помешивайте.
Готовый салат разложите в стерилизованные банки, закройте крышками с помощью закаточной машинки и укутайте одеялом до полного остывания.
Это цитата сообщения lorine Оригинальное сообщение
Нежное и сочное блюдо - скумбрия, запеченная в горчичном соусе буквально тает во рту.
Нежное и сочное блюдо можно подавать с любым гарниром
