Это цитата сообщения Stpelez61 Оригинальное сообщение

Субботняя хала



Необходимые продукты:

Мука - 1 кг.
Вода - 1,5 стакан
Молоко - 1,5 стакана
Яйцо - 1 шт.
Сахар коричневый - 3 ст. ложки
Масло сливочное - 50 гр.
Дрожжи сухие - 2 ст. ложки
Соль - 3/4 ст. ложки
Яичный белок для смазывания теста
Семена кунжута для украшения

Смешать все продукты в кухонном комбайне с насадкой для замешивания теста в течение 15 минут на малой скорости.

Тесто положить в кастрюлю или миску, плотно накрыть крышкой и поставить в холодильник на 10-12 часов.

После этого вымесить тесто, разделить его на 2 равные части.
Каждую часть разделить ещё на 3 части и сплести в виде 'косичек'.
Положить тесто на противень, накрыть полотенцем и дать ему подойти в течение 1,5-2 часов.
Разогреть духовку до температуры 200 градусов, смазать халы белком, смешанным с небольшим количеством воды, посыпать семенами кунжута и выпекать 10 минут, после чего уменьшить температуру духовки до 180 градусов и выпекать ещё 25 минут до образования румяной корочки.

Приятного аппетита!
[240x291]

Это цитата сообщения Stpelez61 Оригинальное сообщение

Пирог из шпината



Тесто,слоенное:намазать протвень и растелить на дно тесто...
Начинка:Шпинат почистить.помыть и в пакет,положить в микрогаль на 5 минут.Остынеть,выжать ее,пожарить лук,грибы,туда нарезать шпинат,натереть варенную картошку и нарезать зелень,посолить поперчить.Охлажденную начинку выложить на тесто и посыпать сыром.Выпекать минут 25-30 при температуре 180 градусов. Вот так он выглядит
[700x525]

Это цитата сообщения Snaika Оригинальное сообщение

А Песах продолжается...



     Печенье из мацы

[показать]



- 1/2 фунта (225г) масла или маргорина
- 2 яйца
- 1 ст. мацовой муки
- 1 ч.л. экстракта ванили
- 1 ст. сахара

Взбить масло с сахаром.
По одному вбить яйца, добавить ваниль.
Вмешать муку.

Получившееся тесто охладить несколько часов (я оставила на ночь в холодильнике).

Скатать маленькие шарики (2-3 см в диаметре), обвалять в смеси сахара и корицы.
Выложить на несмазанный противень, 7-8 см друг от друга, выпекать при 170С/350F 8 минут.
Остудить на решетке.

Это цитата сообщения Tarelkin2 Оригинальное сообщение

Мама Аидэше мама

Это цитата сообщения Anattoria Оригинальное сообщение

На носу что? Пурим!



Давным давно, ещё во времена зарождения персидских котов и правления персидских же царей, больше, чем 2400 лет назад в стольном городе Шушане Персидского царства жил один еврей. Мордехай, изгнанник из Иерусалима.
Ну это когда храм разрушили и евреев-то разогнали. Вот как раз Мордехай был одним из таких. В довесок с сиротой племянницей Эстер (Эсфирь).
Однако, ему повезло с ней. Отличалась она необыкновенной красотой, умом, как говорится, и сообразительностью.
Читать далее...

Это цитата сообщения Азма Оригинальное сообщение

Веселое и пуримское.



от Незнакомка77,

Это цитата сообщения Lin_Gerie Оригинальное сообщение

{Сейчас увлеклась биографией Коко Шанель}

• «Куда наносить косметику? А куда ты хочешь, чтобы тебя целовали?»
• «Если вас поразила красотой какая-нибудь женщина, но вы не можете вспомнить, во что она была одета, - значит, она была одета идеально»
• «Мода - это то, что выходит из моды»
• «Все в наших руках, поэтому их нельзя опускать»
• «Люди увлекаются не модой, а теми немногими, кто ее создает»
• «Мода проходит, стиль остается»
• «Мода, как и архитектура, - вопрос пропорций»
• «Не знаю, почему женщины требуют всего того, что есть у мужчин. Ведь у женщин, среди прочего, есть мужчины»
• «Он находил время, чтобы заниматься мною и чтобы изменять мне каждый день»
• «У Сен-Лорана изумительный вкус. Чем больше он подражает мне, тем лучший вкус он обнаруживает»
• «За любовь платишь в рассрочку, и большей частью, увы, когда любовь уже кончилась»
• «Отвращение часто наступает после удовольствия, но часто и предшествует ему»
• «Есть люди у которых есть деньги, и есть богатые люди»
• «Молодежная мода - плеоназм; старческой моды не бывает»
• «Я люблю, когда мода выходит на улицу, но не допускаю, чтобы она приходила оттуда»
• «Ничто так не старит женщину, как слишком богатый костюм»
• «Моды больше не существует. Ее создают для нескольких сотен людей»
• «Остерегайтесь оригинальности; в женской моде оригинальность может привести к маскараду»
• «Чтобы быть незаменимой, нужно все время меняться»
• «Ваше лицо в двадцать лет дано вам природой; каким оно будет в пятьдесят, зависит от вас»
• «После пятидесяти в счет идут уже дни»
• «Старость не защищает от любви, но любовь защищает от старости»
• «Есть время работать, и есть время любить. Никакого другого времени не остается»
• «Каждая женщина имеет тот возраст, какого заслуживает»
• «За исключением материальных дел, мы нуждаемся не в советах, а в одобрении»
• «Моду следует принимать, иначе вы будете выглядеть смешными. Однако принимать новинки следует незаметно, маленькими порциями»
• «Мужчинам нравятся женщины, которые одеты хорошо, но не бросаются в глаза»
• «Женщины, не слушающие мужчин в вопросах моды, советуясь только с подругами, часто становятся посмешищем»
• «Зрелые и стареющие женщины должны следовать господствующей моде. Иметь собственную моду могут себе позволить только молодые женщин»
• «О моде можно говорить с восторгом, но не теряя разума и не поэтизируя её»
• «Платье – это прелестное и недолговечное создание, а вовсе не произведение бессмертного искусства. Мода должна умирать и умирать быстро, чтобы могла жить торговля…»
• «Будьте куколкой днем и бабочкой вечером. Поскольку нет ничего более комфортного, чем кокон, и более располагающего к любви, чем крылья бабочки»
• «Женщины, как правило, гораздо тщательнее выбирают для себя ночную рубашку, чем мужа»
• «Красота нужна нам, чтобы нас любили мужчины; а глупость - чтобы мы любили мужчин»
• «Живое не может быть уродливым»
• «Если Вы родились без крыльев, никогда не мешайте им расти»
• «Мы жалеем не только о содеянных грехах, но и о грехах, которых так и не совершили»
• «Любовь? Чья? Старика? Какой ужас! Юноши? Какой стыд!»
• «Женщина беспокоится о будущем, пока не выйдет замуж. Мужчина не беспокоится о будущем, пока не женится»
• «Главное в женской моде - это сама женщина»
• «Я пью шампанское по двум поводам - когда влюблена и когда не влюблена»
• «Истинная элегантность предполагает беспрепятственную свободу движения, Элегантность не в том, чтобы надеть новое платье. Элегантна — потому что элегантна, новое платье тут ни при чем. Можно быть элегантной в юбке и в хорошо подобранной фуфайке".

Это цитата сообщения chikate Оригинальное сообщение

*о доброте и женщинах*

Не бывает добрых женщин. Бывают терпеливые. " Мир - это зеркало, и он возвращает каждому его собственное отражение" Уильям Теккерей "Ярмарка тщеславия" За прекраным всегда скрыта какая-нибудь трагедия. Чтобы зацвел самый скромный цветочек, миры должны претерпеть родовые муки. Когда человек счастлив, он всегда хорош. Но не всегда хорошие люди бывают счастливы. *Заранее извиняться - обвинить себя*. Позор тем, кто обманул тебя однажды, обманули дважды - позор тебе! >> Подойти вплотную к смерти - это все равно, что подойти вплотную к жизни, потому что жизнь - это ничто. >> Как только перестаешь чего-то хотеть, оно само идет в руки. Мой опыт доказывает - это абсолютная аксиома. >> ...накопительство - вид эгоизма. >> Мне всегда казалось, что фильмы могут рассказать намного больше о том, как все на самом деле происходит между людьми, и помочь таким образом понять всем тем, кто не понимает, что делать, какие перед ними открываются возможности. В своих ранних фильмах я прежде всего стремился показать, как люди могут знакомиться с другими людьми, что они могут при этом делать, что могут сказать друг другу. В этом, собственно, была главная идея: двое людей в процессе знакомства. И тогда, когда вы видели это во всей нагой и удивительной простоте, вы понимали, в чем, собственно, суть дела. Мои фильмы показывали, как некоторые люди ведут себя, как реагируют на других. Они были как-бы социологическими "примерами". >> Мне всегда казалось: когда люди оборачиваются на улице, чтобы посмотреть кому-то вслед, это потому, что они учуяли исходящий от прохожего запах, именно это заставляет обернуться. >> Иногда что-то кажется красивым просто потому, что немного отличается от окружающих предметов. >> Вот говорят - время все изменит, но всякий раз оказывается, что приходится все менять самому. >> От избытка ума действительно можно впасть в депрессию, если с недостаточным умом подходить к тому, чем занят твой ум. Интеллект, может быть, не играет никакой роли. Здесь важна точка зрения. >> Человек, которого не считают красивым, может все же иметь успех, если у него в каждом кармане по анекдоту. И множество карманов. >> Проблемы у людей возникают в основном от фантазий. Если бы у вас не было фантазий, у вас не было бы и проблем, потому что вы просто принимали бы жизнь такой, как она есть. Но тогда у вас не возникало бы и романтической влюбленности, потому что романтическая влюбленность - это когда вы нашли свою мечту воплощенной в том, кто и рядом с ней не стоял. «Есть люди у которых есть деньги, и есть богатые люди» «Старость не защищает от любви, но любовь защищает от старости» «Есть время работать, и есть время любить. Никакого другого времени не остается»

Это цитата сообщения Akva_Marinka Оригинальное сообщение

Необычное платье

[показать]

Это платье было создано тысячей женщин со всего мира, которые были опрощены посредством таких социальных сетей, как Facebook, Myspace, ASmallWorld, Twitter и т.д, и названо оно было очень просто – Одно платье. В течение 18 месяцев женщины выражали свое мнение, касательно предпочтений в цвете, материале, фасоне и т.п. Собранные идеи были воплощены в одно платье дизайнером Малкомом Харрисом

[показать]

А фасон-то очень простой – 2 сшитых круга с отверстиями для рук-ног и головы и 4 отверстия для продевания пояса. Стоимость – $225.  

[показать]
[показать]
[показать]
[показать]

Видео с инструкцией

Это цитата сообщения lusiie Оригинальное сообщение

ВСЕМ худеть!!!! бери в цитатник:))) ВСЕ реально!!!

Живот

Прежде чем перейти к выполнению приведенных ниже упражнений для мышц живота, несколько основных советов:

* Вначале занятия рекомендуется выполнить легкую разминку и растяжку (повороты и наклоны головы, круговые движения плечами, наклоны вниз и в стороны, выпады вперед на обе ноги попеременно). Это займет у вас около 10 мин.
* Затем желательна аэробная нагрузка в течение 20-40 минут. Вы можете побегать на тренажере или позаниматься под любимую видео-кассету. После этого основательного разогрева можно смело приступать к силовой нагрузке.
* Не забывайте пить достаточное количество жидкости. Во время занятий - желательно минеральную воду без газа.
* Выполняя упражнения, дышите равномерно. Вдыхайте через нос, выдыхайте ртом, при этом напрягаясь, выдыхайте, а расслабляясь, вдыхайте. Не задерживайте дыхание, так вы препятствуете поступлению кислорода.

Вам понадобится: мягкий гимнастический коврик

Программа тренировки для каждого упражнения:

Новичок
повторов - 10
заходов - 3
паузы между заходами - 30 сек.
Знаток
повторов - 15
заходов - 4
паузы между заходами - 30 сек.
Профи
повторов - 20
заходов - 5
паузы между заходами - 30 сек.

---------------------------------------------
 

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

КУРАБЬЕ, ВОСТОЧНЫЕ ПЕЧЕНЬЯ, ПРЯНИКИ, КОВРИЖКИ

[500x375] [428x50] Приготовлением сладостей, основным компонентом которых является мука, восточные кулинары славятся не зря — население арабских и соседствующих с ними стран очень любит вкусно поесть. К нашему общему удовольствию, гостеприимные хозяева всегда рады поделиться тонкостями своего мастерства, поэтому мы предлагаем вашему вниманию лучшие рецепты пирожных, печенья, тортов, пирогов, пирожков, коржиков, блинчиков и множества других замечательных изделий из теста — порадуйте ими себя и своих близких. КУРАБЬЕ БАКИНСКОЕ Ингредиенты: 2 стакана муки, 200 г сливочного масла, 3 ст. ложки сахарной пудры, 1 яичный белок, 1/3 пакетика ванильного сахара, по 1 ч. ложке абрикосового и яблочного повидла. Приготовление Сливочное масло растереть добела с сахарной пудрой, добавить яичный белок и перемешать. Затем всыпать просеянную муку и замесить в течение 5-7 минут тесто, напоминающее густую сметану. Поместить его в кондитерский мешочек с зубчатым наконечником и отсадить с его помощью на противень печенье в виде небольших ромашек и палочек. Печенье в форме ромашек украсить по центру начинкой, приготовленной из смеси абрикосового и яблочного повидла. Противень поставить в нагретую духовку и выпекать курабье в течение 10-15 минут при температуре 200-230°С. КУРАБЬЕ ПО-АЗЕРБАЙДЖАНСКИ Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 120 г сливочного масла, 1/2 стакана сахарной пудры, 2 ч. ложки меда, 4 ст. ложки молока, 1 ч. ложка тертой лимонной цедры, по 1/4 ч. ложки молотой гвоздики и кардамона, 1/3 пакетика ванильного сахара. Приготовление Приготовить тесто. Сливочное масло растереть в пену, затем добавить сахарную пудру, мед, гвоздику, кардамон и лимонную цедру и снова растирать до однородного состояния. После этого влить молоко, полученную массу взбить, потом всыпать просеянную муку, замесить тесто и поставить его на 10-15 минут в холодильник. Готовое тесто раскатать в пласт толщиной 1 см и вырезать из него стаканом или специальной формочкой круглое печенье. Выложить курабье на сухой противень, поставить в предварительно нагретую духовку и выпекать на слабом огне до золотистого цвета. Печенье слегка остудить, посыпать сахарной пудрой, смешанной с ванильным сахаром, выложить в вазочку и подать к чаю. ПЕСОЧНОЕ ПЕЧЕНЬЕ С КАРДАМОНОМ Ингредиенты: 250 г размягченного сливочного масла, 1 ч. ложка толченого кардамона, 1/2 стакана сахарной пудры, 2 стакана муки, 3 ст. ложки манной крупы, 1/4 стакана любых измельченных орехов, 1/4 ч. ложки соды, 1/4 ч. ложки соли. Приготовление Сливочное масло положить в глубокую миску, добавить кардамон и взбить смесь. Затем, постепенно добавляя сахар, продолжать взбивать до тех пор, пока не получится воздушный крем. В другой посуде смешать просеянную муку с манной крупой, солью, содой и орехами, высыпать эту смесь в масло и тщательно вымесить полученную массу руками, чтобы образовалось тесто. Можно приготовить тесто более простым способом, если использовать миксер. В этом случае нужно сложить все продукты в миску и, вставив в миксер спирали для теста, перемешать на малой скорости до получения однородной массы. После этого тесто выложить на сухой противень и спрессовать в прямоугольник размером 20x25 см. Расчертить пласт теста линиями, чтобы получилось 24 печенья, и через каждые 2,5 см проткнуть верхность теста вилкой. Поставить противень в предварительно нагретую духовку и выпекать печенье в течение часа при температуре 120°С до бледно-золотистого цвета. Готовое печенье охладить, не снимая с противня, в течение 10 минут, затем осторожно разрезать по намеченным линиям, выложить изделия на блюдо и подать на стол. ПЕЧЕНЬЕ «УНЛА-НАН» Ингредиенты: 1,5 стакана муки, 150 г топленого масла, 2/3 стакана сахарной пудры. Приготовление Масло выложить в кастрюлю, довести до кипения, сразу же всыпать в него

Читать далее...

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

рецепты восточных сладостей

ВАША КАРТИНКА [428x50] 1. Шакербура [700x502] Мука пшеничная, высший сорт - 240 г, масло топленное - 60 г, молоко цельное - 80 г, яйца - 1 шт., дрожжи - 8 г, миндаль очищенный или орехи - 200 г, сахар - 200 г, кардамон - 0,4 г, соль. Порция примерно штук на 10. Начинка: орехи (круглые или их называют еще лесные) или же миндаль очистить от кожуры. Для этого миндаль надо опустить в кипяток, немного выдержать, тогда кожура легко сходит, затем нужно немного прожарить, чтобы миндаль был сухим. А орехи прожарить на сковороде, тогда кожура отшелушивается. Шакербура высшего класса - это когда начинка белого цвета, то есть орехи очищенны полностью от кожуры. Затем орехи измельчить, пропуская через терочную машину, и смешать с песком в пропорции 1:1. Тесто 1: молоко нагреть до температуры 30-35° C, добавить туда разведенные дрожжи, соль, яйцо, топленное масло, просеянную муку и замесить крутое тесто, положить в теплое место на 1-1,5 часа, чтобы оно "подошло". Тесто 2 : 1 кг муки высыпать коркой в миску, сделать углубление, добавить туда 250 гр сметаны, 300 гр размягченного сливочного масла, 1 яичный желток, дрожжи, предварительно разведенные в небольшом количестве теплого молока. Земесить тесто, добавляя примерно полстакана молока, тесто должно быть несколько крутым. Это тесто не нужно оставлять, чтобы "подошло", а сразу можно уже готовить шакербуру (пропорции даны для большего количества шакербуры) Выбор вариантов теста - за вами. Приготовление: из теста сделать 30-граммовые шарики и раскатать каждый в форме маленького кружочка до толщины 2 см., положить сверху начинку, сложить как бы вдвое, как пирожок, края винтообразно защипать (это очень сложно... На поверхность нанести различные узоры. Выпекать при температуре 160-180° C в течение 25-30 минут. Пахлава [500x330] Мука пшеничная, высшего сорта - 240 г, масло топленное 60 г, молоко цельное - 80 г, яйца - 1 шт., дрожжи - 8 шт., миндаль очищенный или грецкие орехи - 200 г, сахар - 200 г, ванилин - 0,2 г, шафран - 0,4 г, мед - 20 г. Тесто и начинку готовят также как и для шакербуры. Только начинка чаще всего бывает из миндаля или же грецких орехов. Грецкие орехи очистить от кожуры также, как и миндаль, то есть опустить в кипяток, затем слегка прожарить. Приготовление: тесто разделить на "кюндя", то есть на шарики, из которого раскатывается лист толщиной 0,5 мм в размере противня, в котором будет выпекаться. Таких листов-слоев должно быть 8-10. На противень, смазанный маслом, выложить один лист - слой теста, сверху посыпать начинкой - слоем 3-4 мм и закрыть вторым слоем теста, смазать опять маслом и снова посыпать начинкой. Так составляют 8-10 слоев. После этого пахлаву разрезать на ромбы размером 10X4 см, смазатт желтком яйца, смешанным с шафраном. В середину каждого ромба поместить половину ядра лесного ореха или миндаля. Выпекать пахлаву при температуре 180-200° C в течение 35-40 минут. За 15 минут до готовности пахлаву сверху глазировать сиропом (вода+песок) или медом. [428x50] Галерея_Дефне

Код рамочки в комментаpиях

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

Рецепты восточных сладостей Шор гогал

[700x617] [428x50] Тесто: советуется приобрести дрожжи, которые они назвали как "яш дрож", то есть уже замоченные, с такими дрожжами тесто получается особенно пышным. Но можно воспользоваться и обычными сухими дрожжами, примерно 40 гр, развести их теплой водой, оставить для брожения. 2 кг муки просеять через сито, высыпать в миску горкой, сделать углубление, добавить туда дрожжи, немного соли, 1 стакан топленного масла и заместить тесто с катыгом (кефир, мацони), который должен быть комнатной температуры. Тесто должно быть мягким, мягче, чем тесто для шакербуры. Накрыть миску с тестом целофановым пакетиком, сверху полотенцом и положить в теплое место, чтобы тесто "подошло". Оно должно получиться очень мягким и воздушным, можно немного помять и опять оставить. Начинка (ич): 1 стакан муки обжарить примерно с 50-60 гр топленного масла. Затем добавить туда соль, перец, сярыкек, разийяня и джиря (я не знаю как эти приправы называются на русском). Такая начинка готовится, если гоголы намерены сохранить подольше.. Если же они будут моментально "уничтожены", то при приготовлении начинки необязательно прожаривать муку с маслом, достаточно размять масло в муке и овмаг (так делает умадж халвасы). Приготовление: сделать "кюндя" из теста, затем раскатать их. Отдельно на круглом подносе или на другом йухаяне выложить раскатанный лист, сверху обмазать его маслом (понадобится примерно 1 кг топленного масла, туда же добавитьсарыкек). И таким образом раскатать 10-14 слоев, накладывать друг на друга, приклеить, предварительно каждый слой обмазав маслом. Иногдау нас готовили гогалы другим способом, то есть когда листы обмазаны маслом, сверху насыпали начинку, тогда уже не нужно было добавлять начинку в сердцевину... Это на любителя, как говорится... Разрезать получившийся слоенный "пирог" на полоски шириной 7-8 см во всю длину и оставить минут на 15. Затем нужно скатывать эти полоски, например, как ленточку складывают типа банана (я изощряюсь в выражениях, чтобы объяснить .., вытягивая их (тогда наиболее "слоистей" получается... ). Затем в получившемся "банане" делаем вдоль углубление рукой, кладем туда полную чайную ложку начинки, закрываем, скрепляя края теста, получается такой маленький "пузатик"... И так по последовательности все "бананы". Затем нужно расплющить каждый "пузатик" ладонью и складывать на противень. Каждый из них обмазать яичным желтком и сверху посыпать немного "хаш-хаша" и в духовку. Выпекать при температру 200-240 градусов, пока гоалы не поджарятся.. [428x50] Галерея_Дефне

Это цитата сообщения Таня_Ализаде Оригинальное сообщение

рецепты восточных сладостей

ПАХЛАВА БАКИНСКАЯ Ингредиенты: Для теста: 2,5 стакана муки, 2 ст. ложки топленого масла, 1 яйцо, 20 г дрожжей, 1/2 стакана воды. Для начинки: 1,5 стакана очищенных грецких орехов, 1 стакан сахара, 1 ч. ложка корицы, 1/3 ч. ложки кардамона. Для смазки и заливки: 100 г сливочного масла, 4 ст. ложки меда, 1 яйцо. Приготовление Приготовить тесто: топленое масло и яйцо взбить с водой, затем добавить разведенные в небольшом количестве воды дрожжи, просеянную муку, замесить тесто и дать ему постоять 1,5 часа при комнатной температуре. В это время приготовить начинку: очищенные от скорлупы орехи всыпать в чистую сковороду и, постоянно помешивая, слегка обжарить. Затем растолочь их в ступке, смешивая с сахаром, корицей и кардамоном, чтобы получилась однородная масса. Подошедшее тесто разделить на 2 части и тонко раскатать: одну часть — в пласт толщиной 1,5-2 мм, а другую — 2,5 мм. На смазанный маслом противень положить более толстый пласт теста, на него уложить начинку слоем 3-5 мм, накрыть сверху тонким пластом теста и защипать края, не натягивая нижний кусок. Закрытая пахлава должна точно соответствовать размеру противня. После этого дать изделию подойти на противне в течение 10 минут, затем смазать поверхность яйцом, разрезать пахлаву на ромбовидные кусочки и сразу же поставить в нагретую до температуры 200-220°С духовку. Через 10-12 минут пахлаву вынуть, залить растопленным маслом, вновь смазать яйцом, затем снова поставить в духовку и выпекать на медленном огне еще 20-25 минут. Готовую пахлаву, не вынимая из противня, залить по линиям разрезов медом, дать ему впитаться и подать пирожные на стол. ПАХЛАВА ДРОЖЖЕВАЯ С ОРЕХАМИ Ингредиенты: 2,5 стакана муки, 2/3 стакана воды, 1 ч. ложка дрожжей, 1 стакан очищенного миндаля или грецких орехов, 1 стакан сахара, 2 ст. ложки меда, 150 г топленого масла, 1 яичный желток, 1/3 ч. ложки молотого кардамона, 1/2 ч. ложки соли. Приготовление В кастрюлю влить воду, развести в ней дрожжи, размешать и, продолжая помешивать, всыпать просеянную муку. Замесить тесто и оставить его на полчаса, чтобы оно подошло. Во время брожения теста приготовить начинку: миндаль или грецкие орехи пропустить через мясорубку или растолочь в ступке и перемешать с сахаром и кардамоном. Подошедшее тесто вынуть из кастрюли, разделить на 15-20 кусков и раскатать каждый из них в пласт толщиной 2 мм. Один пласт положить на смазанный маслом противень, полить его растопленным маслом, накрыть другим слоем теста, смазать маслом, затем еще слой теста и слой ореховой начинки. Так чередовать тесто с маслом и начинкой до тех пор, пока не закончится тесто. Поверхность пахлавы смазать яичным желтком, разрезать пахлаву на крупные ромбики, поставить в нагретую духовку и выпекать при температуре 170-180°С в течение 30-35 минут. Готовую пахлаву залить маслом, затем — медом и оставить так на несколько часов, чтобы пирожное пропиталось. Подавать к чаю. [500x330] ПАХЛАВА ШЕКИНСКАЯ Ингредиенты: 1,7 стакана рисовой муки, 1/2 стакана воды, 2 стакана сахара, 1 стакан очищенных грецких орехов, 1/4 ч. ложки семян кинзы, 1/3 ч. ложки шафрана, лимонная кислота и кардамон на кончике ножа. Приготовление Приготовить начинку: орехи растолочь и перемешать с толченым кардамоном и семенами кинзы. Рисовую муку просеять в миску, добавить воду и замесить жидкое тесто. Тесто порциями вылить на горячий противень или в сковороду и испечь тонкие лепешки наподобие блинчиков. В смазанный маслом круглый медный поднос выложить 8 лепешек, на них ровным слоем нанести начинку, накрыть ее еще пятью слоями теста и придать пахлаве круглую форму. Пахлаву посыпать сверху шафраном в форме квадрата, поставить в нагретую духовку и выпекать 15-20 минут с обеих сторон. В кастрюлю всыпать сахар, влить полстакана воды, добавить лимонную кислоту, довести смесь до кипения и варить на слабом огне в течение 5-10 минут. Готовым сиропом залить пахлаву, дать пропитаться 8-10 часов, а затем подать на стол, нарезав на порции. ПАХЛАВА СО СМЕТАНОЙ Ингредиенты: Для теста: 3,5 стакана муки, 1 стакан воды, 500 г сливочного масла, 1,5 ч. ложки соли. Для начинки и пропитки: 50 г сливочного масла, 1/2 стакана сметаны, по 2 ст. ложки очищенного миндаля и лесных орехов. Приготовление Приготовить слоеное тесто, как сказано в предыдущем рецепте. Миндаль и лесные орехи крупно размолоть. Готовое тесто раскатать в тонкие листы и выложить стопкой на противень, поливая каждый пятый лист смесью из растопленного сливочного масла и сметаны, а каждый десятый, кроме того,

Читать далее...

Слушать этот музыкальный файл

Власова -Я бы пела тебе всю ночь...

Это цитата сообщения Жена_Бетмана Оригинальное сообщение

зло или кто его создал?



Профессор в университете задал своим студентам такой вопрос.
— Всё, что существует, создано Богом?
Один студент смело ответил:
— Да, создано Богом.
— Бог создал всё? — спросил профессор.
— Да, сэр — ответил студент.
Профессор спросил:
— Если Бог создал всё, значит Бог создал зло, раз оно существует. И согласно тому принципу, что наши дела определяют нас самих, значит Бог есть зло.
Студент притих, услышав такой ответ. Профессор был очень доволен собой. Он похвалился студентам, что он ещё раз доказал, что вера в Бога это миф.
Ещё один студент поднял руку и сказал:
— Могу я задать вам вопрос, профессор?
— Конечно, — ответил профессор.
Студент поднялся и спросил:
— Профессор, холод существует?
— Что за вопрос? Конечно, существует. Тебе никогда не было холодно?
Студенты засмеялись над вопросом молодого человека. Молодой человек ответил:
— На самом деле, сэр, холода не существует. В соответствии с законами физики, то, что мы считаем холодом, в действительности является отсутствием тепла. Человек или предмет можно изучить на предмет того, имеет ли он или передаёт энергию. Абсолютный ноль (–460 градусов по Фаренгейту) есть полное отсутствие тепла. Вся материя становится инертной и неспособной реагировать при этой температуре. Холода не существует. Мы создали это слово для описания того, что мы чувствуем при отсутствии тепла.
Студент продолжил:
— Профессор, темнота существует?
— Конечно, существует.
— Вы опять неправы, сэр. Темноты также не существует. Темнота в действительности есть отсутствие света. Мы можем изучить свет, но не темноту. Мы можем использовать призму Ньютона чтобы разложить белый свет на множество цветов и изучить различные длины волн каждого цвета. Вы не можете измерить темноту. Простой луч света может ворваться в мир темноты и осветить его. Как вы можете узнать, насколько тёмным является какое-либо пространство? Вы измеряете, какое количество света представлено. Не так ли? Темнота это понятие, которое человек использует, чтобы описать, что происходит при отсутствии света.
В конце концов, молодой человек спросил профессора:
— Сэр, зло существует?
На этот раз неуверенно, профессор ответил:
— Конечно, как я уже сказал. Мы видим его каждый день. Жестокость между людьми, множество преступлений и насилия по всему миру. Эти примеры являются не чем иным как проявлением зла.
На это студент ответил:
— Зла не существует, сэр, или, по крайней мере, его не существует для него самого. Зло это просто отсутствие Бога. Оно похоже на темноту и холод — слово, созданное человеком чтобы описать отсутствие Бога. Бог не создавал зла. Зло это не вера или любовь, которые существуют как свет и тепло. Зло это результат отсутствия в сердце человека Божественной любви. Это вроде холода, который наступает, когда нет тепла, или вроде темноты, которая наступает, когда нет света.

Имя студента было — Альберт Эйнштейн.

Зло – отсутствие добра в нашем сердце.

Слушать этот музыкальный файл

Слушать этот музыкальный файл

Торопитесь любить,время впрок запасти не удастся,
Торопитесь друг друга беречь, ведь потерь не вернуть,
Не ленитесь сказать о любви, ведь и так может статься
Что когда - то придётся одним продолжать этот путь.

Не спешите винить, не спешите обидеть упрёком,
Те слова тяжелы, не пришлось бы просить их назад,
А любая ошибка потом обернётся уроком,
Лучше время найдите, чтобы доброе что - то сказать.

Не забудьте, что жизнь коротка, а минуты - бесценны,
Что в песочных часах золотой убегает песок,
Не забудьте, что даже кумиры уходят со сцены,
И родным, и любимым, и нужным назначен свой срок.

Есть"сейчас".Загляните в глаза и проникните в душу,
Если сердце тревожит печаль - дайте волю слезам,
Научитесь прощать, понимать и внимательно слушать,
Торопитесь любить, чтоб когда - нибудь не опоздать!
[700x525]

Это цитата сообщения Ревнивая_Уля Оригинальное сообщение

Торт "Эстерхази"

Слушать этот музыкальный файл

В.Павлик "Кто , если не ты"

Пью, чтоб земля без ласки не грустила,
Пью, чтоб земля без ласки не грустила,
Пью, чтобы руки крепкие мужчин
Не в ствол оружья вкладывали силу,
А в плуг и в мирный гул машин.
И чтобы злу и войнам вопреки
Вовек не тосковали на планете
О доброй теплоте мужской руки
Ни старики, ни женщины, ни дети.


[600x424]