[699x351]
[показать]25 JPEG | ~ 2500 x 2000 | 70 Mb RAR
[показать]
[показать]
[600x450]"Быстрые" пирожки=xxmilaxx
[409x456]
Замечательный рецепт для тех, кто не умеет или не любит возиться с дрожжевым тестом:) Это тесто замешивается на кефире и твороге в считаные минуты, а пирожки из него просто тают во рту, да и выглядят просто "золотыми":)) Очень рекомендую!
Что нужно:
250 г творога
1 ст. кефира
1 яйцо
1 ч.л. соли
1 ст.л. сахара без верха
1 ч.л. с горкой разрыхлителя
3 ст. муки
В чашку вылить кефир, добавить разрыхлитель, соль, сахар, яйцо, творог, все тщательно перемешать, всыпать просеянную муку и замесить мягкое липковатое тесто. Муки не добавлять! Накрыть тесто чашкой и оставить на 20-30 минут для набухания клейковины. Начинку сделайте по вашему желанию. Чаще всего делаю капусту тушеную с вареным яйцом и свежим укропом, картофельное пюре с жареным на сливочном масле луком или свежим зеленым, зеленый лук со слив. маслом и вареным яйцом.
Тесто для пирожков раскатывать на столе, припудренном мукой, толщиной 0,5 - 0,7 см. Жарить пирожки, как обычно, в раст. масле.
Творог для теста лучше брать некрупитчатый (или протереть его предварительно). Крупинки в тесте на разойдутся и пирожки получатся в коричневых поджареных пупырышках:))
http://olsanka.livejournal.com/15520.html#cutid1
7 декабря Русская Православная Церковь чтит память святой великомученицы Екатерины Александрийской (287 - 305).
Святая великомученица Екатерина была дочерью правителя Александрии Египетской Конста во время правления императора Максимиана (305 - 313). Живя в столице - центре эллинской учености, Екатерина, обладавшая редкой красотой и умом, получила блестящее образование, изучив произведения лучших античных философов и ученых. Юноши из самых именитых семейств империи искали руки прекрасной Екатерины, но ни один из них не стал ее избранником. Она объявила родителям, что согласна выйти замуж лишь за того, кто превзойдет ее в знатности, богатстве, красоте и мудрости.
Мать Екатерины, тайная христианка, повела ее за советом к своему духовному отцу, святому старцу, творившему молитвенный подвиг в уединении в пещере недалеко от города. Выслушав Екатерину, старец сказал, что он знает юношу, который превосходит ее во всем, ибо "красота его светлее солнечного сияния, мудрость его управляет всем созданием, богатство его разливается по всему миру, но это не уменьшает его, а умножает, высота рода его - неизреченна". Образ Жениха Небесного родил в душе святой девы горячее желание увидеть его. Истина, к которой рвалась ее душа, открылась ей. На прощание старец вручил Екатерине икону Божией Матери с Богомладенцем Иисусом на руках и велел с верой молиться Царице Небесной - Матери Небесного Жениха о даровании видения ее сына.
Екатерина молилась всю ночь и удостоилась видеть Пресвятую Деву, которая просила своего сына посмотреть на коленопреклоненную перед ними Екатерину. Но младенец отвращал свой лик от нее, говоря, что он не может смотреть на нее, потому что она безобразна, худородна, нища и безумна, как и всякий человек, не омытый водами святого крещения и не запечатленный печатью Духа Святого. В глубокой печали Екатерина вновь пошла к старцу. Он с любовью принял ее, наставил вере Христовой, заповедал хранить чистоту и целомудрие и непрестанно молиться, и совершил над ней таинство святого Крещения. И вновь святой Екатерине было видение Пресвятой Богородицы с младенцем. Теперь Господь ласково смотрел на нее и дал ей перстень, обручив ее себе. Когда видение кончилось и святая пробудилась от сна, на руке ее светилось кольцо - дивный дар Небесного Жениха.
Sassoferrato. Обручение святой Екатерины
[показать]
АГАТЫ-ДЕНДРИТЫ, а так же МОХОВЫЕ АГАТЫ. В принципе это не вполне агаты, скорее халцедоны с различными включениями.
Нечто необыкновенное, красота этих камней потрясает...
Ничего умного писать не хочется, да и написано уже 100 раз. Просто посмотрите!
На просвет:
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48]
[x48] Художник Алексей Антонов: «Я родился в России в 1957 году. Рисовал, наверное, лет с трех. Я был настоящим террористом косметики моей мамы, поскольку очень любил раскрашивать рисунки на обоях ее помадой. В школе я был не лучшим учеником по многим предметам, зато был первым в рисовании и пении. В 1972 году я поступил в Государственный Художественный Университет в Баку, где преподавались все возможные направления живописи, кроме... классического. В 1976 поступил на работу в Исследовательский институт в Москве. С 1986 по 1990 жил в Москве и работал как я жил в Москве и работал как графический художник и иллюстратор для журналов, издаваемых Агентством печати "Новости". Я также проектировал эмблемы рок-групп.
Впервые я покинул Союз в 1988, когда я посетил Италию, для изучения картин в музеях и собственной небольшой выставки. В 1989 я открыл Галерею Рубенса и принял участие в многочисленных выставках в Москве.
С 1990 я постоянно живу и работаю в США.»источник
[показать]
далее...
Нашла этот рецепт в небольшой книжечке. В принципе, обычный овощной салат. Но пикантность ему придаёт маринованная свинина.
Ингредиенты (на 4 порции):
250 гр мякоти свинины, 2 помидора, 1 огурец, 1 сладкий перец, 1 головка репчатого лука, 1/2 небольшого лимона, небольшой пучок обычного салата, по 25 гр зелени укропа и петрушки, 50 мл растительного масла, пару веточек базилика, чёрный молотый перец, соль.
Приготовление:
Сырую свинину нарезать небольшими кусочками. Мелко нарезать половину луковицы, смешать с мясом, добавить мелко нарезанный базилик, посолить, поперчить, выжать сок лимона. Всё перемешать, накрыть крышкой и выставить на холод мариноваться часа на 3.
Готовое маринованное мясо слегка отжать и очистить от лука (маринад вылить). Помидоры, огурцы, болгарский перец и оставшуюся половинку лука нарезать полукольцами. Салат, петрушку и укроп порубить. Всё смешать, ещё немного посолить, залить растительным маслом, перемешать.
Получается очень вкусно.
[показать]
Очень вкусная Генуэзская лепешка – фокачча с луком и розмарином.
[показать]
[показать]
На обед я испекла очень простую и легкую в исполнении генуэзскую лепешку, которая называется фокачча.
450 гр. муки, 225 мл теплой воды, 8 гр. сухих дрожжей, 2 столовые ложки оливкового масла, 1 чайная ложка соли.
Начинка – 2 большие красные луковицы, 1 чайная ложка сухого розмарина, крупная соль, свежемолотый черный перец, 2 столовые ложки тертого сыра, 2 столовые ложки оливкового масла.
Луковицы порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.
Муку высыпать в миску, дрожжи развести в теплой воде и вместе с оливковым маслом и солью вылить в муку, очень энергично вымесить тесто руками. Дать ему постоять 30 минут. Дно формы смазать оливковым маслом, положить бумагу для выпечки, ее тоже смазать маслом и посыпать крупой геркулесом /не густо /. Тесто положить на дно и руками размять по размерам дна, расправить ладонями. Смазать верх оливковым маслом и на 30 минут поставить в тепло, закрыть полотенцем. Затем по все поверхности пальцами сделать углубления, верх посыпать крупной солью, свежемолотым перцем и розмарином. Разложить половину обжаренного лука и мелко порезанный укроп, а лучше кинзу. Выпекать в духовке, разогретой до 200 градусов около 20 минут.
Смешать тертый сыр со второй половиной лука и как только фокачча будет готова, вытащить ее из духовки и сразу же разложить по верху вторую половину начинки. В духовку больше не ставить. Через 5 минут можно подавать на стол.
[398x500]