"Мне более 45, живу в Германии с 1994 года. Работаю графиком в рекламной фирме.
Бывший ученик /1968-1978/ школы номер 36 имени А. В. Луначарского, бывшего города Джамбула, ныне Тараз. Бывший студент, бывшего Чимкентского педагогического института /1978-1983/. Бывший учитель, бывшей детской художественной школы опять же бывшего города Джамбула."
Очень весёлые,яркие работы.
[600x600] [600x650] [543x650] [600x600] [600x597] [444x650]Свободна. Совсем. Абсолютно. Безумно.
Как ветер в полях, как морская волна...
[405x500] [500x375]"Трудно наполнить наполненную чашу"
[500x281] [500x281]Это цитата сообщения Tatjana_Weiman Оригинальное сообщение
Помошник...
|
Это цитата сообщения -food- Оригинальное сообщение
Без заголовка
[415x299]
Итак, с хорошо промытых клубней ( шкурку желательно не
очищать, но там, где есть подозрительные места - просто
их удалить с помощью ножа) срезаем верхушку, если
клубень положить набок. Это позволит будущей кокотнице
стать больше и просторнее.
[показать]
Затем аккуратно десертной или чайной ложкой выскребем,
так сказать, мякоть, чтобы бортики и донышко "кокотницы"
было не толще 5-7 мм. Что делать с мякотью дальше -
решайте сами, в данном блюде она не пригодится.
[показать]
Готовые "кокотницы" положим в холодную воду, чтобы
картофель не потемнел.
[показать]
Тем временем , поставив на разогрев духовку (180-200
градусов) приготовим грибной жульен - одним из
распространенных способов. То есть, распустим в
сковороде 50-70 граммов сливочного масла и положим в
него 400 граммов относительно мелко нарезанных
шампиньонов (или других грибов).
[показать]
Помешивая, дождемся, когда грибы выделят сок и осядут,
потушим их две-три минуты при умеренной температуре и
добавим мелко накрошенную среднюю луковищу.
[показать]
Потушим еще минут пять-семь, помешивая, и добавим
примерно половину столовой ложки муки - для загущения
жульена. Вновь все тщательно перемешаем.
[показать]
Убедившись, что мука разошлась равномерно, вольем 250 мл
сливок или столько же сметаны, если кому по вкусу
пикантная кислинка жульена.
[показать]
Очень слегка посолим (буквально щепоткой) поперчим
свежемолотым черным перцем и потушим полученную смесь до
загустения сливок или сметаны. Это еще 3-4 минуты.
Отставим сковороду в сторону. На смазанную сливочным или
топленым маслом жаростойкую посуду (или противень)
уложим "кокотницы" из картофеля, вытряхнув из них воду,
в каждую кокотницу добавим по несколько крупинок соли,
свежемолотого черного перца и крохотному кусочку
сливочного масла. Затем ложкой уложим в "кокотницы"
тушенные в сливках или в сметане грибы - последовательно
и равномерно распределяя их по "кокотницам".
[показать]
Начиненные кокотницы поставим в разогретую до 180-200
градусов духовку - примерно на средний, между верхом и
низом, уровень.
[показать]
Минут через 15 после начала запекания вынем "кокотницы"
и присыпем жульен натертым сыром, чтобы образовалась
своеобразная "крышка" над начинкой, которая не даст этой
начинке подсохнуть и, собственно, сделает жульен
жульеном. "Кокотницы" вновь отправим в духовку.
[показать]
При упомянутой выше температуре жульен будет запекаться
еще минут 15-20. Ориентир полной готовности - хорошая
румяная корочка как сверху, так и вокруг картофеля.
Перед подачей на стол каждую картофелину неплохо пролить
чайной ложкой растопленного сливочного масла, а удобнее
есть такой жульен,
Это цитата сообщения -KRASOTA- Оригинальное сообщение
Thomas Kinkade Christmas-Celebration of Light
Christmas Eve
[699x517]Это цитата сообщения Marina_Margo Оригинальное сообщение
Американский художник Darrell Bush. Зимнее
Darrell Bush, современный американский художник, пишущий в основном пасторальные картины.
[показать]Динамика и покой современного мира, идиллия тишины и удивительно прекрасные пейзажи.
[показать]Сегодня день такой чудесный
Мороз пришел с Зимою вместе
Зашел и стал как молодец
С лихой улыбкой удалец.
И все вокруг покрылось в иней
Упал на землю снег пушистый
Земля как девушка дворянка
Оделась вся в меха- не зябко.
Укрылась тихо и заснула
Впустила Зиму погулять
Зима красавица прошлась
По дому тут же убралась.
Прошлась по двору, как раньше
Одела всех в убранство наше.
Мороз все также развлекаясь
Повсюду оставлял узоры не стесняясь
И день прошел так не заметно
Спустились сумерки и вот
Мороз зашел и сел на лавку скромно.
И дом повеселел совсем
Зима хорошая хозяйка
Накрыла стол в один момент
Обед прошел в беседе гладкой.
И вот теперь и дня конец.
[512x512]
У нас теперь всё замело!Снег идёт и идёт!очень красиво в свете фонарей-белыми,пушистыми хлопьями ,а воздух блестит!Просто сказка!
[500x375]Догорает огонь в камине,Полумрак.За окном метель,
Круговерть серебряных линий...
Как тепла и мягка постель,
Как приятно слушать,как где-то
За окном дикий ветер шумит,
И в огня угасающем свете
Лечь в кровать и глаза закрыть...
И пускай за окном море мрака,
Снег и холод-мне здесь тепло...
Но метель всю ночь будет плакать,
А снежинки-стучать в стекло.
[487x416]За окном тихо падает снег,
Белой скатертью всё покрывая.
Время снова замедлит свой бег
Лишь уйдет только осень златая.
Всё бело и свежо там и тут
Улетели на юг уже птицы
Я любуюсь природы красой
Всё смотрю, не могу надивиться.
Всё так чисто, красиво, бело,
Всё спокойно, лишь солнце лениво
Так же ходит по небу одно,
Чтобы день не казался унылым.
Всё в наряды оденет зима
Всем деревьям, как юным невестам
Белый ситец раздарит она,
Не оставив для зелени места.
Будет ночь длиться дольше чем день,
Будет ветер, и стужа, и вьюга,
Заметёт все дороги метель
И заснёт мирным сном вся округа.
[500x374]
Не могу поверить...Только зашла и такая шокирующая новость.На 47 году жизни скоропостижно скончался российский шоумен и спортсмен Владимир Турчинский.В эфире радиостанции "Серебряный дождь" Владимир Соловьев рассказал сегодня, что Турчинский скончался в своем загородном доме.Какой страшный год,столько потерь..Жалко-то как его,добрый,весёлый,сильный и семью ведь как любил...
[320x481]
Уже почти утро,но я не могу заснуть.Где-то играет музыка,а за окном льёт дождь...Север нынче не тот.Где снег?Где морозы?Северного сияния и того давно не было!!!И даже настроение не предновогоднее,и вдохновение куда-то ушло...Интересно,кто это у нас из соседей в 4 утра слушает МИРАЖ?Вот и попробуй тут уснуть!Хорошо,что дневник есть,нажаловалась сама себе и уже легче.
К Новому году в нашей квартире поселится вот такой тигр.Думала,что не успею вышить,но главное захотеть и всё получится.По-моему,получилось
[показать] [700x525]
Это цитата сообщения L_e_n_u_s_y_a Оригинальное сообщение
Тигры - вышивка, много схем
[показать]Новость дня из моего города.Новость ,которая не попадёт в центральные сводки новостей,т.к город наш маленький,военный.Для нас это беда-сгорел единственный городской рынок,много знакомых ,которые арендовали помещение понесли большие убытки.К большому счастью,пожар начался утром в 7.20 и людей там не было.Возникли пробемы с тушением,не давали воду...Сгорело всё!!!В свете последних трагических событий...Выяснилось,произошло замыкание и опять же было предписание по устранению замечаний по противопожарной безопастности,которое не выполнилось...