[265x300] 3 кг кабачков (очищенных)
2 ст.л. соли, 6 ст.л. сахара
1 ст.л. черного перца
1 ст. подсолнечного масла
пучок петрушки, пучок укропа
1 ст. 9%-го уксуса
1 или 2 ст.л. выдавленного чеснока (на ваш вкус)
Кабачки желательно брать не молочные, а достаточно зрелые, чтобы мякоть была твердой. Порезать на ломтики 1 см толщиной (смотрите, чтобы эти ломтики внешне немного напоминали порезанные грибы).
Смешать их со всеми описанными выше ингридиентами и оставить настаиваться на 3 часа.
Через 3 часа разложить массу в стерилизованные банки.
Банки пастеризовать в горячей воде из расчета поллитровая банка – 5 минут.
Закатать. Дать остыть в перевернутом виде. Не укутывать. 

Взято на сайте: http://ladywork.ru/  

 

Это цитата сообщения NATALI-57 Оригинальное сообщение

[320x200] На каждые 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл оливкового масла, 3ст.л уксуса, 2 чайн.ложки меда, 2-3 зубчика чеснока, молотый черный перец, свежая или сухая зелень.
Кабачки помыть и срезать кожуру. Если кабачки молодые, можно делать вместе с кожицей. Нашинковать тонюсенькими кружочками.
Сложить в миску, посолить и оставить на 30мин.
Приготовить маринад. Чеснок пропустить через пресс, смешать с оливковым маслом, медом (если мед густой, растопить его на водяной бане), уксусом, перцем и мелко порезанной зеленью .Отлично подойдут кинза, базилик, эстрагон, укроп,петрушка.Можно добавить ложку паприка-пасты или кетчупа.Маринад перемешать.
С кабачков слить образовавшуюся жидкость, отжать руками. Залить маринадом, перемешать.
Убрать в холодильник до утра. За это время можно пару раз перемешать.
Взято с сайта http://vikka69

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения NatashaE Оригинальное сообщение

[показать]

Читать далее...

[348x236]
Филе куриное — 500 г
Сыр плавленный ("Дружба") — 2 шт
Морковь (сырая, небольшая) — 1 шт
Кабачок — 300 г
Крупа манная (или крахмал) — 1 ст. л.
Яйцо куриное — 1 шт
Специи (соль; перец; майоран; карри; - по 0,5 ч.л.) — 2 ч. л.
Масло растительное (для жарки)

Филе пропустить через мясорубку.
Морковь.
Кабачок.
Плавленный сыр.
Добавить яйцо.
Специи и пряности. Если кабачок очень сочный, добавить столовую ложку манки или крахмала.
Ложкой выложить на горячую сковородку (забыла сделать фото), обжарить с каждой стороны по 2 минуты. Приятного аппетита!!!

Источник и фото

Рецепт первого канала ТВ
[210x138]
Пончики для фигуры - не лучшие друзья. Если только они не из японского теста – нежной и тоненькой темпуры. В этом деликатном кляре даже картофельные кружочки не так страшны. Потребуется: 2 крупные картофелины, морковь, кабачок, стебли спаржи. Для кляра: 200 г муки, 1 яйцо, 50 г крахмала,). Для соуса: 200 г майонеза, сок половины лимона, 15 маслин, тархун (или другая зелень), соль. И, кончено, масло для фритюра.

Масло необходимо хорошо разогреть – до 200 градусов. Почищенную картошку и другие овощи порезать на тонкие кружочки. Ломтики картофеля положить в холодную воду на 15 минут.

Для соуса смешать майонез и сок лимона, добавить мелко нарезанные маслины и половину пахучей зелени.

Кляр надо делать в последнюю очередь, потому что он должен быть очень холодным. Взбить одно яйцо с ледяной водой, постепенно вмешать муку и крахмал. Затем добавить оставшуюся зелень и немного соли. Кляр должен получиться жидким, а чтобы он не нагревался, надо поставить его в миску со льдом.

Каждый ломтик картофеля и других овощей обмакиваем в тесто и опускаем в нагретое масло. Обжариваем до золотистого цвета.

ИСТОЧНИК И ВИДЕО К РЕЦЕПТУ >>>>>>http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p33818/pg3

Как красиво завязать парео? Есть как минимум пять способов и все они очень просты.

Способ первый. Скручиваем два конца в жгуты, пропускаем их под руками, завязываем платок на шее и на груди. Вот и все.

Второй вариант – ассиметричное платье. Парэо завязываем на шее, но теперь узел делаем сбоку.

Чтобы плечи не обгорели, можно сделать из парео оригинальную накидку. Складываем платок пополам, уголки с обеих сторон завязываем между собой. Осталось вывернуть парео и продеть руки в получившиеся проймы.

Нет парео? Возьмите на пляж обычный палантин. Один конец платка завяжите на спине, другой, пропустите снизу и сделайте узел на талии… получатся шальвары.

Один палантин хорошо, а два еще лучше. Можно сделать топ, который зрительно увеличит грудь. Делаем посередине узел и завязываем палантин на спине.

Когда костюм надоест, можно пустить оба палантина на восточные штаны. Все что нужно - завязать верхние концы сбоку на талии, нижние обернуть вокруг ноги и завязать в узел. То же самое нужно сделать со вторым палантином.

Теперь вы убедились, что брать с собой большие сумки с кучей нарядов нет смысла. Одно парео, пара палантинов… и каждый день новый наряд.

ИСТОЧНИК http://www.1tv.ru/sprojects_utro_video/si33/p33813/pg2

[250x175]
Ингредиенты:
кусочек сливочного масла (брала на глаз)
5 ст.л. муки
примерно 0,5-0,7 л молока

Способ приготовления:
Для соуса Бешамель растапливаем кусочек масла в мисочке.
Добавляем в растопленное масло муку. Тщательно перемешиваем.
Далее ПО ЧУТЬ-ЧУТЬ вливаем холодное молоко и быстренько венчиком перемешиваем (мисочка все время приготовления бешамеля находится на разогретой плите), чтобы не образовывались комочки. Перед последним добавлением молока я обычно слегка подсаливаю соус и добавляю орегано – ну люблю эту травку очень. Соус в итоге должен получиться средней густоты.

Соус бешамель используются, например, для приготовление лазаньи. А так же для других блюд итальянской кухни.

ИСТОЧНИК и фото к приготовлению http://saechka.ru/kitchen/288/1766

Это цитата сообщения Копушка Оригинальное сообщение

[360x255]
Ингредиенты на 6 порций:
куриное филе 300 г., яйца 3 шт, яблоко 100 г, огурцы свежие 300 г,
майонез 150 г, помидоры 100 г, зелень 30 г

Куриное филе и яйца отварите. Огурцы очистите от кожуры. Яблоко очистите от кожуры и сердцевины.
Курятину нарежьте или разберите руками на кусочки.
Некрупно нарежьте яйца, яблоко и огурцы. Все аккуратно перемешайте.
Заправьте майонезом. Нарежьте помидоры. Выложите салат горкой и украсьте помидорами и зеленью. Приятного аппетита!

Это цитата сообщения милена70 Оригинальное сообщение

 Читать далее...

[250x157]
СОСТАВ
0,5 крупного яблока (~100г), 50~70г листьев петрушки, 2 ст ложки растительного масла (~35г), 1/3~1/2 ч ложки соли, 3~4 небольших зубчика чеснока (8~10г), 2 ст ложки воды (~40г)


Яблоко нужно взять твёрдое, сочное и кислое или кисло-сладкое. Если использовать сладкое яблоко, то в соус придётся добавлять сок лимона.
Половинку яблока очистить от кожицы, вырезать серединку и порезать его на куски.
Чеснок очистить.
У петрушки общипать листья, а жёсткие стебли выкинуть. Если стебли молодые и не волокнистые, то их можно использовать вместе с листьями.
В блендер положить кусочки яблока и чеснок. Влить растительное масло и воду. Всыпать соль.
Взбить до получения однородного пюре.
Добавить в блендер петрушку и ещё раз всё взбить.
Если масса не будет взбиваться, добавить ещё немного воды.
Этот соус можно не только подавать к разным блюдам, но и запекать под ним рыбу, мясо и птицу.
Выход: 150~170мл.

ИСТОЧНИК http://www.good-cook.ru/proth/proth_132.shtml

Это цитата сообщения batterflay Оригинальное сообщение

Пищевая сода веками используется в кулинарии и хозяйственных работах. Но мало кому приходит в голову, что ее с успехом можно применять в косметических целях. И совершенно< напрасно. Пищевая сода – замечательный продукт, с помощью которого можно дешево, но эффективно ухаживать за лицом, телом, волосами. Настоящая женщина найдет соде множество применений:
Читать далее...

Это цитата сообщения виктория_берёза Оригинальное сообщение

[400x266]
Ингредиенты:

700г картофеля
60 г сливочного масла
2 яйца(отварить)
по 1/2 стакана молока и сметаны(я брала домашний майонез)
соль
черный молотый перец
панировочные сухари
400г. фарша свиного
головка репчатого лука
специи


Читать далее...

Рецепт взят с первого канала

Вы решили пожарить котлеты, а времени в обрез? Есть способ значительно ускорить процесс их приготовления. Добавляем в фарш соль и перец, перемешиваем и формуем плоскую котлету. А теперь – маленькая кулинарная хитрость: делаем посередине котлеты небольшое отверстие и отправляем на раскаленную сковороду Жарим с двух сторон, как обычно. Благодаря тому, что мы сделали в котлете дырочку, она прожарилась очень быстро, а само отверстие в процессе приготовления исчезло.

ИСТОЧНИК И ПРОСМОТР ВИДЕО РЕЦЕПТА

Это цитата сообщения sveta210 Оригинальное сообщение

[показать]

схема

http://pautinka.3dn.ru

Это цитата сообщения Любава_я Оригинальное сообщение

[360x300]
Читать далее

Это цитата сообщения Мама_Дина Оригинальное сообщение

[300x200]
Чтобы замариновать огурцы с водкой, кроме самой водки (1/4 стакана) вам понадобится:

2 кг огурцов среднего размера,
2 ст. ложи соли и столько же сахара,
1 ч. ложка лимонной кислоты,
¼ стакана водки,
1,5 л воды,
зелень и пряности по вкусу.

Огурцы вымойте, обдайте кипятком и опустите в очень холодную воду (можно добавить в воду лед).
Оставьте в воде на 15-20 минут, затем выньте и плотно уложите в банки, переслаивая зеленью и пряностями.
Приготовьте маринад, растворив в кипящей воде соль, сахар и лимонную кислоту.
Залейте маринадом огурцы, накройте крышкой, подержите 5 минут и слейте маринад.
Вновь доведите маринад до кипения, залейте им огурцы, подержите еще 5 минут.
Затем маринад вновь слейте, вскипятите, залейте им огурцы в последний раз, добавьте водку и закатайте.

Это цитата сообщения Моя_кулинарная_книга Оригинальное сообщение

Вы не поверите! Просто и вкусно!

[показать]

Читать далее...

[362x526]

ИСТОЧНИК И ОПИСАНИЕ >>>>>

Это цитата сообщения Lumanta Оригинальное сообщение

[300x205]
Сделала универсальное моющее средство, годное и для мытья посуды и для мытья сантехники. Хорошо оно тем, что содержит всего 3 компонента, которые не могут в принципе вызвать аллергию, а это значит, что оно экологически чистое. Руки сушит в меру, да сушит, но не меньше чем после обычного моющего средства.Но главное, что оно отмывает все. Даже известковый налет (просто подольше надо подержать).
Состав: детское мыло 1 кусок (можно хозяйственное), сода 250 гр (половина пачки) и 2 стакана воды. Мыло натереть на терке, добавить сначала 1 стакан воды, взбить, добавить еще один стакан и в эту пену постепенно добавлять соду. еще немного взбить и все! Получается по консистенции паста.

Спасибо девочкам elvirushka, yoginek-sashenka, Аая за вдохновение!