ПИРОЖКИ КАРТОФЕЛЬНЫЕ С КАПУСТОЙ

Картофель отварить, протереть, добавить яйцо, соль. Разделать на круглые лепёшки, положить начинку и сформовать полукруглые пирожки. Запанировать в муке и обжарить. Полить сливочным маслом. Для начинки: капусту пожарить на противне с маслом, добавить соль, пассерованный лук, яйца. Квашеную капусту потушить с луком и жиром, заправить сахаром.

250 г свежей капусты или 285 г квашеной, 50 г маргарина, 1 яйцо, 10 г сахара, 50 г лука, 1,7 кг картофеля, 1 яйцо, 25 г муки, 50 г маргарина, 25 г сливочного масла, соль.

Это цитата сообщения SwetlanaS Оригинальное сообщение

Как разводить уксусную кислоту.

Как разводить уксусную кислоту.

 

Требуемая концентрация	Исходная концентрация
	30%	70%
3%	10 частей воды	22,5 части воды
4%	7	17
5%	6	13
6%	5	11
7%	4	9
8%	3,5	8
9%	3	7
10%	2,5	6
30%	---	1,5

В вертикальных столбцах указано, сколько частей воды добавить к 1 части уксуса исходной концентрации, чтобы получить желаемую. Например, вам нужно 5%-ный раствор, тогда к 1 ст./л 70%-го уксуса добавить 13 ст./л воды. Если у вас уксус 30%-ный, то воды потребуется 6 ст./л.

Баклажаны – 2-3 шт.
Лук репчатый – 2 шт.
Чеснок – 1 головка
Сметана – 200 г.
Яйца – 2-3 шт.
Зелень, соль

Баклажаны порезать не очень крупными кубиками, сложить в миску, разбить туда яйца, хорошенько перемешать. Не солить! Лук поджарить до полуготовности. Добавить в сковороду к луку баклажаны и жарить до появления золотистых корочек. Затем добавить сметану (можно майонез) и чеснок. Все перемешать, накрыть крышкой - пусть пять минут потомятся. Блюдо можно использовать горячим как самостоятельное второе блюдо или гарнир, и холодным, как закуску. В конце готовки или при подаче приправьте мелко порезанной зеленью.

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

 ОСЕННЕЕ НАСТРОЕНИЕ

Прекрасен возраст мой и грустен, как эта осень , что пришла...

 

Она, надеюсь, мне отпустит ещё и солнца, и тепла.
Ещё иду своей тропинкой, боясь примять упавший лист,
А паутинки -серебринки уже мне в волосы впелелись.
Я торопила своё лето, жила, как белка в колесе,
А осень, притаившись где-то, ждала меня во всей красе.
Пугают холодом рассветы, и всё назойливей дожди.
Но буду я ещё согрета, ведь бабье лето впереди.
Как в мире просто всё и мудро, и, принимая жизни ход,
Я осени встречаю утро..и вечер встречу в свой черёд..
[486x550]                                                     

Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение

САЛАТ "БУКЕТ НЕВЕСТЫ"

[300x300] Сельдь 1 шт
Огурец (свежий, небольшой) 1 шт
Морковь (вареная) 1 шт
Свекла (вареная) 1 шт
Картофель (вареный) ; 2 шт
Сыр 100 г
Яйцо (для блинчиков) 1 шт
Молоко (для блинчиков) 1/3 стак.
Мука пшеничная (для блинчиков) 1 ст. л.
Соль (для блинчиков)
Майонез (или смметанка для заправки)
Масло растительное (около 1 ч.л.)
Читать далее

Это цитата сообщения ТиграМ Оригинальное сообщение

     Один из самых простых рецептов, а получается вкусно.

[показать]

Рецепт

"ПЕЧЕНОЧНЫЙ ТОРТ"

Печень куриная (фарш) — 500 г
Яйцо (фарш) — 1 шт
Сметана (фарш) — 0,5 стак.
Мука (фарш) — 0,5 стак.
Кабачок (начинка) — 1 шт
Лук репчатый (начинка) — 1 шт
Морковь (начинка) — 2 шт
Творог (творожная прослойка) — 400 г
Майонез (творожная прослойка) — 100 г
Чеснок (творожная прослойка) — 5 зуб.
Помидор (для украшения) — 1 шт
Зелень (для украшения), Специи, Соль

Измельчаем печень в мясорубке. Добавляем одно яйцо, солим, добавляем специи. Теперь примешиваем сметану и муку. Все хорошо перемешать и испечь блины.
Пока блины пекутся, измельчаем лук и пассеруем его на растительном масле.
Трем на терке кабачок ,морковку и добавляем к луку.
Смешиваем творог, соль, черный перец, майонез и выдавленные зубчики чесночка.
Смазываем каждый блин творожной массой.
А сверху кладем готовые овощи со сковородки, предварительно чуть охладив их.
Таким образом промазываем все блинчики, выкладывая их один на другой в виде торта. Последний блин смазываем только творожным кремом, посыпаем зеленью и украшаем кусочками помидорок.
Ставим тортик хотя бы на час в холодильник, чтобы он немного пропитался кремом.

ЗАКУСОЧНЫЙ РЫБНЫЙ ТОРТ С КРЕКЕРАМИ

2 пачки несладких круглых крекеров
1 баночка любых рыбных консервов ( можно крабовые палочки)
4-5 яиц , 100 г сыра
300 г майонеза
1-2 зубчика чеснока, зеленый лук

Выложить на тарелку слой крекеров, сверху натертые на терке и смешанные с майонезом яичные белки (желтки оставить для украшения), опять слой крекеров (чтобы между ними было как можно меньше просветов), сверху слегка смазать майонезом, сверху положить слой размятых вилкой и смешанных с майонезом консервов (жидкость слить), посыпать зеленым луком.
Снова слой крекеров, затем смешанный с чесноком и майонезом тертый сыр.
Далее слой крекеров, сверху все смазать майонезом и посыпать тертыми желтками.
Оставить при комнатной температуре на 2 часа, потом еще на час в холодильнике (или оставить в холодильнике под пленкой до следующего дня).
Следите за количеством майонеза, чтобы не получилось суховато или слишком жидко.
Перед подачей на стол сделайте сверху любые украшения по вкусу .

источник

Это цитата сообщения Ольга_Игуменова Оригинальное сообщение

Пирог к завтраку.

[640x480]
2 яйца растереть с 0.5 ч.л. соли и 0.5 ч.л. разрыхлителя (можно использовать соду), добавить 1 стакан кефира, перемешать миксером и постепенно добавить около 1 стакана муки. Тесто должно быть как для оладушек. Когда тесто вымешано, добавить 150-200г натертого твердого сыра, нарезанную зелень (какую любите) и нексолько нарезанных сосисек или нарезанную колбасу, или отварное мясо. Еще раз хорошо перемешиваете, выкладываете в форму, смазанную маслом, и выпекаете в разогретой духовке около 30 минут.

Рецепт и фото Ирины Латышевой.

"РУЛЕТ С МАКОМ"
Масло сливочное — 100 г
Яйцо — 1 шт
Кефир — 0,5 стак.
Сахар — 150 г
Сода — 1 ч. л.
Мука — 2,5-3 стак.
Мак — 70 г
Мед
Желток яичный (для смазки) — 1 шт

Из указанных ингредиентов получается один большой рулет или два маленьких. Мягкое сливочное масло растираем с сахаром, добавляем яйцо, кефир, соду (гасить не надо) и муку. Муки должно быть столько, чтоб тесто можно было раскатать. Ставим на 30 минут в холод.
Мак, проварив 10 минут, размалываем в кофемолке (или толчем в ступке), добавляем сахар по вкусу (или мед). Раскатываем тесто толщиной 1 см. Выкладываем начинку.
Сворачиваем рулет. Смазываем желтком и ставим в духовку минут на 35-40 при темп. 180-200 градусов. Когда рулет остынет, его надо разрезать и сложить в кастрюлю, прикрыв крышкой. Через 3-4 часа он станет еще мягче, чем был сразу после выпечки.

Мне не хочется жить:
Ждать, надеяться снова
И мечтам отдавать весь остаток души.
Почему же, судьба,
Ты со мной так сурова?
Помоги мне хоть раз – в жизни свет потуши…
Я устала бежать,
В кровь колени разбиты
И в душе нет просвета – надежда ушла.
Помоги мне уйти, жизнь – пустая игра.
И погас огонек –
Счастья лучик незримый.
Помоги выпить мне чашу с ядом до дна.
Мне не хочется жить.
Страшный миг ожиданья.
И сквозь пальцы песок – ухожу в некуда.
Привкус смерти горчит…
Лишь минуты страданья…
Не увидишь меня больше ты никогда...

© Copyright: Малышка Ли, 2008
Свидетельство о публикации №1812222448

Это цитата сообщения Медведевская Оригинальное сообщение

Пинетки-башмачки ( от olgaaglo)

[550x374]

Про пряжу ничего не могу сказать - вязала из оооочень давних остатков. Спицы 3 номер.

Связать подошву платочной вязкой - 50 рядов.
Я вязала фигурную, начиная с 4 петель (+ кромочные), заканчивая 8 петлями:
[показать]

По краям набрать 60 петель и вязать еще 6 рядов лицевой гладью:
[показать] [показать]

Выполнить подгибку, поддевая петельки из первого ряда:
[показать] [показать]

Разделить вязание для носика и пятки (количество петель должно быть нечетным: 31+29), провязать розовой нитью 31 петлю для носика. По краям накинуть на спицы по дополнительной петле, которая станет кромочной при отдельном разноцветном вязании:
[показать]

Провязать английской резинкой 11 рядов. В 12-ом (лицевом) ряду провязать 8 петель, затем выполнить 8 убавок, провязывая лицевую петлю вместе с изнаночной. Развернуть вязание и вязать платочной вязкой, в конце каждого ряда провязывать 2 вместе с боковой частью носика:
[показать] [показать]

Дальше вязать серой нитью для кулиски 9-10 рядов изнаночной гладью. Подогнуть и поддеть за петли первого серого ряда. Закрыть петли:
[показать] [показать] [показать] [показать]

Носик готов. Далее вязать пятку - 29 петель белой нитью. Не забыть накинуть по краям кромочные петельки. Вязание: 11 петель платочной вязки по бокам и 7 петель английской резинки на самой пяточке.
[показать]

После 12 рядов перейти на серую нить для кулиски - 10 рядов изнаночной глади. Подогнуть кулиску и закрыть петли:
[показать]

Сшить носочек и пятку, вдеть шнурок (шнурок проходит в кулиске пятки 2 раза):
[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения Солнышко_из-за_тучки Оригинальное сообщение

И теперь в шкафу порядок!

Быстро и просто!

[показать]

"ТВОРОЖНАЯ ЗАКУСКА С ОВОЩАМИ"

Творог — 250 г , Сметана — 3 ст. л.
Редис — 8 шт , Огурец — 100 г
Помидор — 1 шт , Лук красный (маленький) — 1/2 шт
Перец сладкий желтый — 1/2 шт
Петрушка — 1/2 пуч.
Перец черный (щепотка) , Соль (щепотка)

Овощи нарезать мелкими кубиками, в смесь можно еще добавить черешковый сельдерей, зеленый лук, укроп и чеснок.
Творог растереть со сметаной, посолить и поперчить, смешать с овощами.

Формочками оформить салат порционно и украсить свежими овощами.
И напоследок одно замечание: салат плохо хранится из-за сочности овощей, лучше сделать свежий по надобности.

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

[350x208]

Как все просто делалось

Это цитата сообщения Дама-хозяйка Оригинальное сообщение

Все дело в пятках!

[394x564] [596x25] Самомассаж стоп. Массаж стоп оказывает стимулирующее воздействие не только на мышцы ног. Он благотворен для всего организма в целом. Стопа - это область, богатейшая нервными рецепторами и являющаяся «энергетическим окном» организма. В традиционной восточной медицине считают, что через стопу можно получить доступ к любой части тела. Самомассаж стоп выполнять 10 минут. Рекомендуется использовать массажное масло (или крем). 1. [250x147]Сядьте вытянув ноги, затем подхватите левую ногу и положите ее себе на бедро у колена. Правую ладонь прижмите к подошве, а подъем обхватите левой рукой. Начинайте поглаживать верх и низ стопы одновременными, но разнонаправленными движениями, не делая остановок и не отрывая рук. 2. [241x141] Немного свесьте ступню с колена. Обхватите лодыжку сзади правой рукой и промассируйте большим пальцем внутреннюю ее сторону. Движения, как всегда, круговые. Можно также применить массаж, надавливая пальцем. Затем разотрите пальцем сухожилие от пятки вверх. 3. [280x195] Нащупайте указательным пальцем сухожилия большого и второго пальцев ноги и надавите между ними. То же самое проделайте со следующими двумя ложбинками. Остальные ложбинки массируйте точно так же, но заведя руку с другой стороны: большой палец по-прежнему остается снизу. 4. [250x146] Снова полностью положите ступню на бедро у колена и промассируйте подошву круговыми движениями больших пальцев обеих рук либо одной рукой. Затем прогладьте подошву короткими и прямыми движениями по направлению к пальцам ноги. Нажимайте при этом достаточно интенсивно. 5. [250x143] Пройдитесь движением "гусеница" по внутренней стороне стопы большим пальцем левой руки. Начинайте от нижнего края свода стопы и дойдите до большого пальца ноги, затем поднимайтесь выше, до костей плюсны. 6. [280x166] Переберите, массируя, каждый палец ноги. Начинайте с большого пальца, разминая его суставы снизу большим пальцем руки от основания до кончика. Затем скользящим движением потяните каждый палец, захватывайте их сначала с боков, потом - сверху и снизу. Наконец, повторите этап 1. Повторите этапы 1-6, массируя вторую ступню. [596x25]

Читать далее...

Это цитата сообщения _SVETA_LANA_ Оригинальное сообщение

Бесплатная библиотека рукоделия! - Хозяйке на заметку

Читать далее...

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

[300x205]

Читать далее

Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение

Пирожки из уникального теста! автор ipola

вода 3 стакана
дрожжи 1 пакетик
растительное масло 7 ст. ложек
соль 1 чайная ложка
сахар 4 ст. ложки
мука 7+1 стаканов

Замесить тесто из 7 стаканов муки и дать постоять в тепле и покое 1 час.Не надо замешивать крутое тесто! Оно не должно быть крутым и жёстким. Добавить муку 1 стакан и подмесить тесто. Сразу можно разделать на шарики для пирожков и готовить.Пирожки в духовку и выпекаем при температуре 200 градусов 15-20 минут!
[640x480]

[300x300]
"ПИРОЖКИ С ЯБЛОКАМИ И КУНЖУТОМ "

Яблоко — 2 шт
Мука — 90 г
Крaхмал — 30 г
Кунжут — 3 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Масло сливочное — 25 г
Сахар — 40 г, Соль
Масло растительное (для жарки)
Вода — 100 мл

для теста смешаем муку+крахмал+кунжут+сахар+соль
Затем добавляем яйцо, воду и растопленное сливочное масло
Замесим тесто без комков. Тесто консистенции негустой сметаны
Яблоки почистили от кожуры и удалили сердцевину. Режем на дольки,чтобы было удобно жарить. Погружаем дольки яблок в тесто.
Затем выкладываем ложкой по 2-3 дольки вместе с тестом в хорошо нагретое растительное масло. И обжариваем с двух сторон.
Приятного аппетита!!! Советую подать к этим пирожкам мед.

Поваренок ру. xsenia