Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Эластичные тонкие блинчики с добавлением крахмала

 

 

Читать далее...

[300x225]
"ПИРОГ ЛЕНИВЕЦ"

Мука блинная — 200 г
Сметана — 200 г
Соль — 0,5 ч. л.
Сыр (твердых сортов) — 150-200 г

Муку со сметаной + соль взбить миксером
В форму, смазанную маслом, выложить тесто (выкладывать трудновато, смочите руки водой). Сверху присыпьте тертым сыром.

Выпекать в предварительно разогретой до 180*С духовке до готовности
(у меня ушло 30 мин.)

Поваренок.ру Ольга Бабич

ПОЛЬЗА ПИЩЕВЫХ ВОЛОКОН

Синонимами термина “пищевые волокна” являются: балластные вещества, клетчатка, неперевариваемые углеводы, неусваиваемые углеводы.
В настоящее время с этими терминами знакомы практически все. Но, тем не менее, далеко не все до конца понимают природу пищевых волокон и их роль в питании человека.Пищевые волокна по традиции часто называют “балластными веществами”, хотя давно известно, что они играют важнейшую роль в процессах пищеварения и в жизнедеятельности организма в целом.
Под балластными веществами подразумевают вещества, которые проходят через организм в непереработанном виде (транзитом), не всасываются в кровь и не дают энергии.
Если заинтересовало читаем дальше

Это цитата сообщения echeva Оригинальное сообщение

Оформление блюд-готовимся к Новому Году!

[показать]
Читать далее

Это цитата сообщения Aelen Оригинальное сообщение

Платье и кардиган

[600x844]

[600x871]

ПРОДОЛЖЕНИЕ

Это цитата сообщения ИСПАНСКИЙ_РЕСТОРАНЧИК Оригинальное сообщение

Сочни с творогом

 

[450x213]

Состав:

• 1, 5 стакана муки
• 3 столовых ложки сахара
• 2 столовые ложки сливочного масла
• 1 яйцо
•  7 столовых ложек сметаны
•  щепотка соли
• 1 чайная ложка разрыхлителя
•  

Начинка

• 300 г творога
• 3 столовые ложки муки
• 3 столовые ложки сахара
• 1 яйцо

 

приготовление

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

самая красивая моя.....женщина

[694x699]

"ДЕСЕРТ ТВОРОЖНЫЙ РАЙ"

Творог — 1 кг
Яйцо — 4 шт
Сахар — 1 стак.
Сливки (20%) — 100 г
Шоколад черный — 100 г
Крахмал картофельный — 4 ст. л.
Малина (свежая, можно любую ягоду) — 1 стак.
Масло сливочное (для смазывания формы)

Сливки довести до кипения, растворить в них шоколад
Взбить творог, яйца, сахар, добавить крахмал. Хорошо перемешать.
Разделить творожную массу на 2 части, в одну добавить остывший шоколад.
В другую малину.
В форму, смазанную маслом, укладываем, чередуя, шоколадную и творожную массу с малиной. Шпажкой или ножом сделать разводы.
Ставим в предварительно разогретую духовку при 180 град. на 50 мин.
После готовности духовку не открывать, дать постоять 30 мин.

Источник Поваренок ру Ольга Бабич

"ОТКРЫТЫЕ ПИРОЖКИ С ТЫКВОЙ И СЫРОМ"

Тесто слоеное бездрожжевое — 350 г
Тыква (только мякоть) — 200 г
Сыр голубой (дор блю) — 160 г
Чеснок (мелкий) — 2 зуб.
Лук-порей (белая часть) — 40 г
Лук зеленый (маленький пучок) — 1 пуч.
Масло оливковое (для жарения)

Мякоть тыквы нарезать на небольшие кубики и обжарить на оливковом масле.
Добавить измельченный чеснок, зеленый лук и мелко нарезанный лук-порей.
Готовить, аккуратно помешивая, еще 5 минут. Начинку снять с огня, остудить. Соединить с нарезанным кубиками сыром. Перемешать.

Слоеное тесто раскатать до толщины 2-3 мм. Вырезать кружки диаметром 10 см. Сделать 9 надрезов по кругу (надрезы не должны быть очень глубокими, в серединке должно остаться место для начинки).
Выложить полную столовую ложку начинки на заготовку из теста. Смазать "лепестки" водой. Поднимаем "лепесток" за "лепестком" и укладываем их (внахлест) таким образом, чтобы в итоге получилась розетка из теста.
Укладываем на противень, застеленный бумагой для выпечки или пергаментом.
Выпекать в разогретом до 200° духовом шкафу около 15-20 минут (время выпечки зависит от особенностей вашей плиты). Приятного аппетита!

Поваренок.ру Lacoste

[300x300]
"ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ С ВИНОМ"

Мука — 375 г
Разрыхлитель теста — 4 ч. л., Ванилин (щепотка)
Сахар (в тесто - 3 ст.л., в начинку - 2 ст.л. ) — 5 ст. л.
Яйцо — 1 шт
Молоко (в тесто - 5 ст.л., для смазывания - 2 ст.л.) — 7 ст. л.
Масло сливочное (комнатной температуры) — 150 г
Яблоко — 1,5 кг
Вино белое сухое (или полусладкое) — 2 ст. л.
Желток яичный (для смазывания) — 1 шт
Масло растительное (для смазывания противня)
Сахарная пудра (для украшения)
Вода — 100 мл

Читать далее

ТОРТ-САЛАТ ИЗ КРЕКЕРОВ

Нам потребуется не сладкий крекер. Можно круглый или квадратный. Выкладываем на тарелку крекер.
Белки от 4-х яиц натираем на тёрку и смешиваем с майонезом. Смазываем этой смесью первый слой.
Сверху выкладываем ещё слой крекера.
Рыбную консерву в масле разминаем вилкой и смешиваем с майонезом. Смазываем второй слой. Посыпаем нарезанным зелёным луком.
Выкладываем 3-й слой крекера. Натертый сыр смешиваем с чесноком и майонезом смазываем крекер.
Выкладываем 4-й слой крекера. Смазываем майонезом и посыпаем натёртыми желтками.

Вкусно готовим с Ириной Савенок

РУЛЕТ ИЗ СЕЛЕДКИ

Выложите на пищевую пленку натертую свеклу, сверху йогурт с солью и перцем, затем мелко порезанные кусочки сельди и яблока.
Сверните и положите на полчаса в холодильник.
Остывший рулет нарежьте кружочками по 4-5 см, украсьте полосками зеленого лука и кусочками сыра.

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Курица фаршированная вермишелью

[показать]

читать далее

Это цитата сообщения полезный_журнал Оригинальное сообщение

Если полиняла вещь

У меня очень часто муж по спешке кидает в стиральную машинку все подряд. И после таких его стирок, вещи очень часто линяют.
Но в одной передаче, я услышала отличный совет, если цветная вещь полиняла и оставила на других вещах яркие пятна. С этим можно справиться! Светлые вещи достаточно выстирать и прокипятить еще раз.
Если пятна только посветлели, но не сошли, смешать 1/2 ст. л. крупной поваренной соли, 1 ст. л. крахмала,
1 ст.л. мыльной стружки и1 ст.л. крепкого раствора лимонной кислоты. Эту кашицу нанести на пятно с изнаночной стороны и оставить на 12 ч, затем хорошо прополоскать, высушить и прогладить. Пятна исчезнут.

[300x300]
""СЕРДЕЧНАЯ ЗАКУСКА""

Сыр твердый (150 г - тесто, 50 г - начинка) — 200 г
Мука (тесто) — 150 г
Масло сливочное (50 г - тесто, 30 г - начинка) — 80 г
Яйцо (1 (сырое) - тесто, 2 (вареных) - начинка) — 3 шт
Сметана (тесто) — 2 ст. л.
Филе куриное (начинка) — 100 г
Морковь (вареная, начинка) — 100 г
Майонез (начинка) — 2 ст. л.
Чеснок (начинка) — 3-4 зуб., Паприка сладкая (молотая, тесто) — 1 ч. л.
Сахар (тесто) — 2 ч. л., Соль (тесто) — 1 ч. л., Перец черн молотый (тесто )
Укроп (свежий, начинка) — 1 пуч., Петрушка (оформление) — 1 пуч.

Тесто:
Натереть сыр на средней терке, смешать с мукой, яйцом, маслом, добавить сметану, сахар, соль, паприку и черный перец. Замесить тесто, скатать шар и поставить в холодильник на час.Охлажденное тесто раскатываем в пласт толщиной 0,5см. Выемкой для печенья вырезаем заготовки из теста. Выкладываем наши заготовки на противень и выпекаем 10 минут при температуре 200 градусов до золотистого цвета.

Начинка:
Яйца, морковь и сыр натереть на средней терке. Филе курицы (можно отварное или копченое) и зелень укропа мелко нарезать. Чеснок измельчить. Все компоненты соединить, посолить и поперчить по вкусу, добавить майонез и хорошо перемешать.
Остывшие сердечки попарно соединяем, прослаивая начинкой, украшаем петрушкой и выкладываем на блюдо.

Поваренок.ру Селиванова Татьяна

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

ЛЕНИВЫЙ БЕРЕК

           

            Для приготовления надо запастись – тонким лавашом

Половинкой килограмма фарша (свинина и говядина), пара крупных картофелин, крупная луковица, творог, пучок петрушки, три яйца, 150 грамм оливкового масла и пол литра минеральной воды.

            Дальше все просто, готовим начинки. Начинок будет две – мясная и творожная. Делаем творожную. Творог перетираем через сито или пропускаем через мясорубку, или просто разминаем вилкой. Петрушку крупно режем. Смешиваем. Вот и готова первая начинка. Можно добавить чеснок
            Для второй начинки мелко режем лук, припускаем его на небольшом огне, на сливочном масле. Добавляем фарш, делаем огонь побольше, бросаем картошку, натертую на крупную терку. Уменьшаем огонь и тушим до готовности картошки. Солим, перчим.

Режем листы лаваша на 4-6 частей, в зависимости от размера. В лаваш заворачиваем начинку. Половина должна быть с творожной, а вторая половина с мясной начинкой. Выкладываем по очереди в форму мясные и творожные рулетики.

Размешиваем вместе яйца. оливковое масло и воду. Заливаем выложенные в форме рулетики. Накрываем пленкой и оставляем на ночь в холодильник. Утром обмазать рулетики сверху оливковым маслом и поставить в духовку, разогретую до 180-200 градусов. Запекать до золотистого цвета.

[700x468]

[700x481]

[700x468]

[700x468]

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

ДИЕТА

[350x233]
Курс рассчитан на 21 день.


*первый день(повторять его в дальнейшем не нужно!) - до 2 л кефира или молока.

*два следующих дня - белковые.
-На завтрак можно съесть 2 отварных яйца или 50 г нежирного мяса, или столько же рыбы (сыра или творога)
-На обед - 1 стакан мясного бульона, 100 г мяса или рыбы, 1 стакан зеленого горошка плюс 1 стакан томатного сока
-полдник - 1 стакан кефира
ужин - как завтрак

*еще 2 дня - овощные. Ешьте на здоровье 2 кг любых овощей и фруктов в день ,кроме картошки ,бананов и винограда.

В таком графике держитесь все три недели, не забывая пить поливитамины - это очень важно.
За один курс можно потерять до 7 кг.

 

Это цитата сообщения Mages_Queen Оригинальное сообщение

Блины из бутылки

Рационализируем приготовление блинов. Посуда не нужна, берем пластиковую бутылку из-под минералки и стандартный набор для набор для приготовления блинов: 2 яйца, 10 с горкой столовых ложек муки, 3 столовые ложки сахара, 1/2 чайной соли, 3 столовых ложки растительного масла и 600 грамм молока.

[300x300]
"ПИРОГ С КУРИЦЕЙ, ГРИБАМИ И СЫРОМ"

Масло сливочное — 200 г
Пиво светлое — 250 мл
Мука — 3,5-4 стак.
Грудка куриная (или мякоть с окорочков) — 300 г
Вешенки (или любые другие грибы) — 400 г
Лук репчатый — 1 шт
Помидор — 5-7 шт
Сыр твердый — 150 г
Кетчуп ( по желанию) — 2 ст. л.
Базилик (сушеный) — 1 ч. л., соль по вкусу(1\2ч.л.)
Масло растительное (для обжарки мяса и грибов) — 2-3 ст. л.

Насыпать в миску половину муки. Сверху на крупной тёрке натереть охлаждённое масло.
Сверху всыпать вторую часть муки. Всё размять руками до равномерой консистенции, добавить примерно 250 мл пива. Замесить эластичное тесто. Если тесто будет прилипать к рукам, добавить муку.

Мясо курицы нарезать некрупными кусочками, нашинковать лук.Обжарить мясо с луком (вернее потушить в небольшом количестве воды и масла) до готовности.
Нарезать грибы и потушить до испарения жидкости. Остудить.
Помидоры нарезать кружочками, сыр натереть на терке.

Выложить тесто на противень, застеленный бумагой для выпечки или смазанный маслом. Сформировать бортики. Тесто смазать кетчупом .Затем выложить остывшее мясо и грибы,
сверху - помидоры и посыпать их сухим базиликом.
Выпекать в нагретой духовке примерно до 190-200 градусов минут 25. Но лучше ориентируйтесь по своей плите.

Минут за 5-7 до готовности достать пирог и посыпать сыром. Затем снова поставить в духовку, нужно постараться не пропустить по времени момент, когда добавить сыр, чтобы не пересушить тесто.

Источник поваренок ру inna_2107

"ЗАПЕКАНКА ИЗ БЛИНЧИКОВ С ТВОРОГОМ"

Молоко (2 стак. - для теста; 1 стак. - для заливки) — 3 стак.
Яйцо куриное (для теста) — 1 шт
Творог — 250 г
Сметана (2 ст. л. - для начинки; 2 ст. л. - для заливки) — 4 ст. л.
Сахар (1 ст. л. - для теста; 2 ст. л. - для начинки; 2 ст. л. - для заливки) — 5 ст. л.
Соль
Ванильный сахар — 5 г
Мука — 1,5 стак.
Желток яичный (для заливки) — 2 шт
Белок яичный (для начинки) — 2 шт

Готовим блины.
Для начинки смешиваем творог, сахар, сметану, ванильный сахар и 2 взбитых в крутую пену белка. Смазываем каждый блинчик. Сворачиваем рулетиком.
Разрезаем пополам каждый блин и укладываем черепицей в форму.

Из молока, сметаны, сахара и желтков делаем заливку. Отправляем в духовку минут на 25-30 при температуре 180-200 градусов.
Указанного количества начинки хватает на 16 блинчиков. И еще один момент. Если не прикрывать форму сверху, получится корочка. Кто хочет помягче - прикройте.

"Поваренок.ру" Александер