[300x300]
"НАСЫПНОЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ"

Крупа манная — 1 стак.
Мука — 1 стак.
Сахар-песок — 0.5 стак.
Сода — 1,5 ч. л.
Яблоко — 4 шт
Масло сливочное — 80 г
Корица

Берем форму 20 х28 см.
В отдельной посуде смешиваем манку, просеянную муку, соду и сахар.
Трем на крупной терке яблоки.
В форму высыпаем часть нашего "теста", сверху два тертых яблока. Опять повторяем эту процедуру.
После яблок насыпаем сверху смесь. Т. е. получается: смесь-яблоки-смесь -яблоки-смесь.
Сверху натираем твердое сливочное масло и ставим в духовку на 180 градусов.
Выпекаем 30 минут, достаем и посыпаем сахаром с корицей. И опять ставим в духовку минуть на 15 -20.
Достаем, полностью остужаем и режем на кусочки.
Невероятно, но из сухой смеси действительно получается самый настоящий пирог. Мягкий и довольно вкусный.

Источник: Поваренок ру

[300x300]
"ЛЕПЕШКИ ЦВЕТИКИ"

Творог (жирность 9%) — 200 г
Картофель (отварной) — 200 г
Желток яичный — 1 шт
Мука пшеничная — 5 ст. л.
Тмин (cемена) — 1 ст. л.
Масло растительное (для жарки) — 4 ст. л.
Соль (по вкусу), Перец чeрный (по вкусу)

Картофель размять и смешать с творогом, добавить желток, тмин, муку, соль, перец.
Замесить тесто. Поставить в холодильник на 20 -30 минут. Достать из холодильника, раскатать в пласт толщиной 1 см, формочкой вырезать лепeшки и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. Подавать теплыми со сметанкой.

Источник: Поваренок ру

"ПИРОЖКИ СО ВКУСОМ ЧЕБУРЕКОВ"

Фарш (по желанию я взяла говяжий ,можно смешанный)
Лук репка
Имбирь (по желанию у меня корень (1 см))
Соевый соус — 1 ст. л.
Чеснок — 1 зуб.
Вода (кипяток ) — 300 мл
Мука — 300 г
Горчица (по желанию) — 1 ст. л.

Читать далее

Это цитата сообщения Inmira Оригинальное сообщение

Яндекс-фотки. Вставляем фотографии в пост.

Название поста далось с трудом.
В общем, фотографии на яндекс-фотки мы загружать научились (ЗдЕсЬ), научились делать плейлисты... Теперь будем учиться делать посты с этими загруженными фотографиями.

Итак, грузим фотографии. Загрузили... Теперь нам надо получить код картинок для поста. Есть несколько способов. Опишу 2.

Способ Первый, простейший.
Способ-то простейший, но, к сожалению, не самый красивый пост выйдет, да и не самый удобный...

Идем в "Мои альбомы", выбираем альбом, в который загрузили фотографии, тыкаем кнопку "Получить код":
[400x46]

Дальше > > >

"Закусочный торт «НОВОГОДНИЙ КАЛЕНДАРЬ»"
[300x222]
Корж (покупные «Наполеон») — 1 упак.
Яйцо куриное (6 - для торта, 1 - для украшения) — 7 шт
Консервы рыбные (горбуша натуральная в масле) — 1 бан.
Сыр творожный («almette», 2 - с зеленью, 1 - сливочный) — 3 бан.
Лосось (слабосоленый) — 150 г
Майонез (400 г) — 1 пач.
Сметана — 100 г
Лук зеленый — 1 пуч.,Укроп (для украшения)
Помидоры (черри, для украшения) — 2 шт

Кладем первый корж на большую прямоугольную тарелку, слегка смазываем майонезом. Режем мелко 3 яйца, смешиваем с майонезом и сметаной, добавляем зеленый лук. Выкладываем на корж.

Накрываем вторым коржом. Опять смазываем майонезом и выкладываем на него горбушу, растолченную вилкой.

3 корж смазываем сыром "Альметте" с зеленью, сверху укладываем полоски лосося.

Сыр с зеленью смешиваем с 3 яйцами (мелко порезанными), майонезом со сметаной и зеленым луком. Укладываем на четвертый корж.

Накрываем 5 коржом, и смазываем весь торт сливочным сыром. Ставим в холодильник на 5-6 часов.
Перед подачей украшаем наш календарь. Из сладкого перца красного цвета вырезаем большую цифру «1», из перца желтого цвета – буквы. Укропом делаем веточку ели и украшаем ее шариками из помидорок черри. Желток измельчаем и делаем сверху переплет календаря.
Источник: Поваренок ру. Lady Kitten

салат "РОМАШКОВОЕ ПОЛЕ"

3 вареных яйца
2 огурца
2 моркови
2 головки репчатого лука
1 банка консервированной горбуши
½ стакана риса
укроп, листья салата
майонез

Отварить рис до готовности в подсоленной воде, натереть морковь на крупной терке, обжарить на масле.
Первым слоем уложить рваные листья салата, вторым – вареный рис, майонез, третьим – размятую вилкой горбушу без жидкости, майонез, мелко нарезанный лук, майонез, морковь, майонез, мелко нарезанный огурец, майонез.
Из яичных белков, нарезанных соломкой, сделать лепестки ромашек, серединку цветов сделать из тертых желтков, украсить новогодний салат «Ромашковое поле» укропом и охладить перед подачей на новогодний стол.

Источник: Кулинарные рецепты

Пирог с сыром "КАЛЕЙДОСКОП ОГНЕЙ"

Мука пшеничная — 250 г
Маргарин (комнатной температуры) — 150 г
Масло сливочное (комнатной температуры) — 50 г
Яйцо куриное (1шт - в тесто, 3 шт - в начинку) — 4 шт
Крахмал — 40 г
Творог (лучше взять 400 грамм творога и 350 грамм сыра, получится более насыщенный сырный вкус у пирога) — 750 г
Сыр твердый (натертый на крупной терке) — 175 г
Перец сладкий красный — 1 шт
Перец сладкий желтый — 1 шт

Читать далее

[300x225]
ОВОЩНОЙ ТОРТИК

Морковь (крупная) — 2 шт
Яйцо — 3 шт
Мука — 4 ст. л.
Сметана — 3-4 ст. л.
Сыр твердый — 150-200 г
Специи (душистый перец, чеснок, соль)
Картофель (средний) — 3-4 шт

Морковь почистить, натереть на средней терке, посолить, дать постоять 5 мин., сок отжать! Добавить 2 яйца, 2 ст.л. муки, душистый перец.
На сковороде, добавив немного масла, пожарить 2 блинчика на среднем огне.
Картофель почистить, отварить, слить воду. Разминаем картофель в пюре. Дать остыть, добавить 1 яйцо, 2 ст.л. муки, перчик. Хорошо перемешать, пожарить 1 блинчик.
Трем сыр, добавить чеснок, перчик.
Промазать коржи сырной прослойкой, по желанию присыпать зеленью.
Дать тортику пропитаться.Украсить по желанию.

Источник: Поваренок ру

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Твороженный десерт.

[440x405]
Нашла простой рецептик интересного десерта.И делюсь с вами.
0,5 кг - творог
0,2-0,3кг 15 %сметана
1-1,5 ст.сахара
2 пачечки(30 гр.)-желатин(если "гости на пороге" то можно и 3 пачки -быстрей застынет)
Персики или др.фрукты -консервированные.Можно натуральные.

Приготовление десерта:
Персики,бананы или другие фрукты режем.Выкладываем в форму.
Желатин замачиваем и растворяем.
Половину сахара взбиваем со сметаной(или сливками),половину перетираем с творогом,соединяем вместе, вливаем желатин, заливаем в форму с фруктами или отдельные формочки.
При подаче хорошо бы полить это дело протертой клубникой,вишней или малиной.
Приятного аппетита!

Это цитата сообщения Arnusha Оригинальное сообщение

Кладезь для всех начинающих...

Я здесь буквально всё собрала,что касается текста,шрифта и т.д. и т.п.
Кто хочет разобраться в этих тонкостях,сохраните к себе и по-маленьку изучайте...

[показать]

ИТАК...

<b>ВАШ ТЕКСТ</b> Полужирный текст

<i>ВАШ ТЕКСТ</i> Выделение текста курсивом

<u>ВАШ ТЕКСТ</u> Подчёркнутый текст

<s>ВАШ ТЕКСТ</s> Зачёркнутый текст

маленький текст <small>ВАШ ТЕКСТ</small> маленький текст

ВСЁ ВНУТРИ,МНОГО
[показать]

[400x267]
творожные оладьи

400г творога, 2~4 ст ложки сахара, 3 яйца, 2/3 стакана (~100г) муки, 2 ст ложки (50г) манки, щепотка соли, 1/4 ч ложки соды, ~100г растительного масла для жарки

Миксером взбить творог, яйца, сахар и соль.
Всыпать соду, манку и столько муки, чтобы получилось густое ляпающее тесто.
В сковороде на огне чуть ниже среднего разогреть растительное масло.
Ложкой наложить тесто.
Закрыть крышкой и жарить примерно 3 минуты.
Оладьи перевернуть и дожарить вторую сторону около 2 минут, тоже под крышкой.

Источник: Хорошая кухня

Это цитата сообщения Милолика_Покровская Оригинальное сообщение

Схема Винтаж с Розами и Рамкой.

[425x310] [343x104] Сделала новую яркую схемку. Для тех кто любит тёмные фоны.   Название: Винтаж с розой Автор: Милолика_Покровская Создана: 25.11.2010 07:56 Скопировали: 141 раз Установили: 91 раз Примерить схему | Cохранить себе И к ней Рамочку под данный дизайн. Кому нравится код рамки внизу. Копируйте код и вставляйте к себе в дневник в Простом редакторе. [343x104] Милолика Покровская

КОД РАМКИ. <center><table border="1" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036224_0_45586_5141a59e_S.jpg" cellpadding="5" cellspacing="3" width="740"><tbody><tr><td><center><table border="0" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036218_fon.jpg" cellpadding="5" cellspacing="3" width="740"><tbody><tr><td><center><table border="0" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036211_fon1.jpg" cellpadding="5" cellspacing="0" width="740"><tbody><tr><td><br /><br /><center><table border="0" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036218_fon.jpg" cellpadding="1" cellspacing="3" width="560"><tbody><tr><td><center><table border="0" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036224_0_45586_5141a59e_S.jpg" cellpadding="3" cellspacing="0" width="560"><tbody><tr><td><center><table border="0" background="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036218_fon.jpg" cellpadding="4" cellspacing="2" width="560"><tbody><tr><td><center><img src="http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036522_preview_0_34f50_15a0330e_L.jpg"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img1.liveinternet.ru/images/attach/c/2//67/36/67036522_0_34f50_15a0330e_L.jpg" target=_blank border="0">[425x310]</a> <br /><br /> <font face="georgia"><font size="4"><font color="#cdbe70"><center><b><i> <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/948/66948577_preview_824743cb0f48.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/948/66948577_824743cb0f48.png" target=_blank border="0">[343x104]</a><br />ВАШ ТЕКСТ.<br /><br /> <img src="http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/948/66948577_preview_824743cb0f48.png"/> <a href="//www.liveinternet.ru/journal_proc.php?action=redirect&url=http://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/2//66/948/66948577_824743cb0f48.png" target=_blank border="0">[343x104]</a></i></b></center></font></font></font></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table><br /><center><a href="http://milolicasv.ru/profile/"><font size="1"><b><font color="#cdbe70">Милолика Покровская</font></b></font></a></center></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center></td></tr></tbody></table></center>

Салат с черносливом, орехами и говядиной «Гренадер»

200 г картофеля
200 г майонеза
150 г говядины
150 г свеклы
100 г грецких орехов
100 г чернослива
100 г моркови

Отварить до готовности говядину, морковь, картофель и свеклу, замочить чернослив в теплой воде.
Отваренные овощи нарезать кубиками, говядину и чернослив мелко нарезать, выкладывать новогодний салат «Гренадер» слоями, каждый промазывая майонезом: картофель, морковь, говядина, свекла, чернослив.
Украшается салат половинками грецких орехов и зеленью.

Источник: http://ovkuse.ru/id/16613/

Салат «Курица под снегом»

4 вареных яйца
3 вареных картофеля
2 вареных свеклы
1 головка репчатого лука
1 куриная грудка
майонез
зелень и морковь для украшения

Натереть на крупной терке картофель, свеклу, желтки и белки по отдельности, вареную грудку и лук нарезать соломкой.
Выкладывать новогодний салат слоями: картофель, свекла, курица, лук, желтки, белки, смазывая каждый майонезом.
Перед подачей украсить розами из моркови и зеленью, охладить в холодильнике.

Источник: http://ovkuse.ru/id/16576/

Салат «Дедушка Мороз»

200 г крабовых палочек
200 г соленой красной рыбы
100 г твердого сыра
1 стакан вареного риса
2 красных перца
1 помидор
1 упаковка майонеза

Мелко нарезать помидор, крабовые палочки и 1 перец, порциями нарезать красную рыбу, выкладывать новогодний салат «Дедушка Мороз» слоями: рис, крабовые палочки, перемешанные с красным перцем помидоры, соленая красная рыба.
Оформление салата: сделать из болгарского перца колпак, рукавички и пояс Деда Мороза, лицо – из пластика сыра, пальто – пластики рыбы, опушку пальто – из тертого сыра, щеки – кусочки красной рыбы, нос – морковь, окрашенная свеклой, бороду и усы из яичных белков, глаза из горошин перца.

Источник: http://ovkuse.ru/id/16617/

[300x225]
АРАБСКОЕ ПЕЧЕНЬЕ "СЛАДКИЙ ПЛЕН"
Мука пшеничная — 3 стак.
Масло сливочное (3/4 стак. растопленного масла для теста и еще 1.5 ст.л. для начинки)
Сок апельсиновый (водянистый, из тетрапака или розовая вода) — 180 мл
Финик (сушеные, без косточек) — 70 г
Орехи (я взяла 100 грамм фундука и 20 грамм арахиса (хоть это и не орехи:) ))
Сахар — 2-3 ст. л.
Корица (молотая) — 1/2 ч. л.

Муку выкладываем в миску горкой, делаем в ней углубление и выливаем растопленное масло, теперь немного сока, он добавит выпечке особый аромат.
Все хорошо перемешиваем и получаем нежное , не липнущее к рукам тесто

Для начинки в ступке перетираем арахис , так же поступаем с фундуком.
Соединяем вместе арахис, фундук, сахар, измельченные финики, 1.5 ст.л. масла и корицу

Из теста формируем шарики размером с крупный грецкий орех, теперь его надо немного приплюснуть, выкладываем в середину 1 ч.л. начинки, сворачиваем в шарик,
выкладываем печенье на противень, застеленный бумагой для выпекания смазанной маслом, и отправляем в разогретую до 200*С духовку минут на 30, пока печенье не станет красивого золотистого цвета. Готовое печенье посыпаем сахарной пудрой.

Источник Поваренок ру. Meotida

[343x255]
ПЛОВ С ТЫКВОЙ

Ингридиенты:
масло, лук, соль, перец, тыква, морковь, изюм, барбарис, горох нут, зира, вода, рис.

Приготовление:
Готовится плов слоями и продукты перемешивать не надо !
Наливаем масло в казан. Добавляем лук, порезанный кольцами, и начинаем обжаривать его,стараясь не пережарить. Посолим и поперчим лук
Следующий слой – тыква. Очищаем ее, удаляем семена и режем на одинаковые кубики.
Кладем тыкву ровным слоем в казан.
Надо, чтобы не было двух кусков тыквы на одном месте, пусть каждый кусочек соприкоснется с маслом. Масло – это база вкуса плова». Увеличим огонь под казаном.
Положим в казан морковь, натертую на терке на крупные ломтики. Добавим к ней изюм и две-три пригорошни барбариса.
Добавим в казан горох нут. С вечера надо замочить его и добавить соды, а утром промыть, после этого нут готов к тому, чтобы приготовиться на пару очень быстро – минут за 40. Когда он варится обычным способом, требуется не менее полутора часов.
Приправим блюдо зирой.
Чтобы в казане образовался пар, а лук не пригорел, добавим немного холодной воды из чайника. Пар необходим, чтобы приготовить на нем морковь и горох.
Закроем казан крышкой и оставим его примерно на 40 минут.
Убедившись, что морковь готова, можно закладывать в казан рис.
Огонь надо обязательно прибавить, поскольку в казан мы добавим почти два килограмма холодного продукта. Килограмм риса был предварительно замочен, и от замачивания он увеличился в объеме почти вдвое. Рис положим в казан ровным слоем и разровняем его.
Размешаем ложку соли примерно в литре горячей воды и добавим воду в казан. В процессе варки вся соль будет впитана рисом.

Чтобы рис сварился полностью, понадобится 10-12 минут. Очень важно, чтобы к этому моменту в казане не осталось никакой воды. Если она останется, то рис будет продолжать готовиться на третьем этапе приготовления – во время запаривания. Тогда получится каша, а не плов. Поэтому рис надо закрыть крышкой только тогда, когда он приготовится, а вся вода выпарится.
Закрываем готовый рис крышкой, убираем огонь и оставляем блюдо на 30 минут.
Через полчаса открываем крышку и начинаем выкладывать рис на блюдо. Соблюдаем последовательность: вначале рис, затем морковь, горох, изюм и все остальное.

Источник: НТВ Сталик Ханкишиев

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

МЯСНЫЕ БИТОЧКИ "ТАНГО ВТРОЕМ"

[показать]
на 6 штук:

500 гр. смешанного мясного фарша (говядина и свинина)
300 гр. фарша из куриных грудок
50 гр. сливочного масла
2 зубчика чеснока
1 средняя луковица
2 яйца
6 шт. грибов (целых)
половина батона белого хлеба
150 мл. молока
200 мл. 10% сливок
перец,соль
майонез
50 гр. твёрдого сыра

[показать]

Хлеб очистить от корочки и замочить в молоке.
Добавить половину хлеба в мясной фарш,туда же добавить прокрученную через мясорубку луковицу,посолить,поперчить.Вбить яйцо,хорошо размешать фарш.

[показать]

В куриный фарш добавить оставшийся хлеб,раздавленный через пресс чеснок,размягчённое сливочное масло,яйцо,посолить и поперчить.
Грибы отварить в подсоленной воде,с добавлением лаврового листа и перца горошком в течении 15 минут.Можно купить уже готовые грибы (консервированные,но обязательно они должны быть целыми).

[показать]

Мясной фарш разделить на шесть частей,куриный тоже разделить на шесть частей.
Из мясного фарша сформировать шарики,выложить их в форму для запекания (с бортиками),пальцами сделать углубление посередине.

Из куриного фарша сформировать шарики,внутрь каждого положить по целому грибочку.
Куриный шарик положить на мясной.
Сверху полить майонезом и посыпать тёртым на самой мелкой тёрке сыром.
В форму налить сливки.

[показать]

Готовить в предварительно нагретой до 190 градусов духовке около 45-50 минут.
Если сыр у вас зарумянится раньше,просто прикройте форму фольгой.

Это цитата сообщения nikulj Оригинальное сообщение

Курочка в овощах

Нежная, сочная, летняя запеканочка из курочки, овощей и сыра. Вкусно, быстро, красиво, диетично (без майонеза)и сытно - мясо, гарнир и салат одновременно. Можно есть и в теплом, и в холодном виде.

[показать]

* Курица (куриные грудки) — 600 г
* Лук репчатый — 2 шт
* Помидор — 6 шт
* Кукуруза — 150 г
* Сыр твердый — 150 г
* Зелень
* Паприка сладкая (молотая)
* Соль
* Перец черный

Противень смазать растительным маслом, выложить слой лука (резала на шинковке почти прозрачными кольцами). Соль, перец.
Помидоры выложить тонкими колечками, соль, перец. Немного тертого сыра.
Грудку порезать небольшими кусочками, отбить через пленку, посолить, поперчить, хорошо намазать молотой паприкой (втереть ее в мясо). Выложить на помидоры.
Сверху выложить кукурузу, мелко рубленую зелень (укроп, петрушку), посыпать сыром, украсила маслинками. В духовку 180 С на 30 минут (подстраивайтесь под свою).
Получается целый противень на всю духовку.Паприка вместе с овощами придала курице изысканный и нежный вкус.... Приятного аппетита!