питательный агар
Агар-агар. Это хорошо растворяющаяся в горячей воде смесь полисахаридов, получаемая из некоторых морских водорослей в виде крупинок желтого цвета или бесцветных. В домашней кулинарии необходим для приготовления желе.
анис специя
Анис Его семена в растертом виде замешивают в тесто для пряников, допускают в блюда из молочно-кислых продуктов, настаивают квасы и водки.
Ваниль Сушеные стручки орхидей южных стран. Служит для
ваниль
ароматизации изделий из теста, десертов, варенья, напитков.
Гвоздика Высушенные цветочные бутоны вечнозеленого гвоздичного
гвоздика специя
дерева. Необходимая пряность для маринадов, некоторых напитков, как приправа к мясным и рыбным блюдам.
Здравствуйте Уважаемые читатели сайта gotovitstudent.ru. Рецептов для приготовления картофеля несчитанное множество. Одним из вкусных методов, по моему, мнению является тушение. Тушение — это процесс приготовления при небольшом количестве жидкости.
Как уже стало понятно, сегодня я научу Вас тушить картофель с мясом и грибами.
Что Вам для этого понадобиться:
1) Картофель — 1−2кг
2) Грибы — 300г
3) Мясо (лучше куриное филе) — 400г
4) Лук — 1шт
5) Морковь — 1шт
6) Растительное масло
7) Соль, перец
8 ) Кастрюля средних размеров
9) Сковорода
Чистим картофель и заливаем в миске холодной водой (это не даст ему почернеть). Мясо нужно тщательно промыть и порезать небольшими кусочками. Чистим грибы, луковицу и морковку. Грибы режем небольшими кусочками.
После того, как приготовили все ингредиенты нам нужно поджарить мясо с грибами. Для этого наливаем немного растительного масла на сковороду и ставим на средний огонь. Когда сковорода прогреется, выложите предварительно помытое и нарезанное мясо. Жарим мясо 5 минут, после добавляем нарезанные грибы. Жарим нашу курино-грибную массу 10 мин на среднем огне, посолите и изредка помешивайте.
Возвращаемся к нашему картофелю, нужно порезать его небольшими кусочками. Лук надо мелко измельчить, а морковку либо порезать меленько, либо проще потереть на терку.
Теперь берем нашу кастрюлю, в которой будем готовить, высыпаем туда нарезанные: картофель, лук и натертую морковку. Добавляем нашу поджаренную курино-грибную массу и тщательно перемешиваем то, что находится в кастрюле. Заливаем водой, но так, чтобы только чуть-чуть она покрыла верхушку картофеля. Воды должно быть немного, так как это процесс тушения, а не варения.
Ставим на слабый огонь, процесс тушения проходить должен медленно, но поверьте это того стоит. Когда картофель закипит, не забудьте посолить и поперчить по вкусу. Тушить по времени нужно мин 20−30, но все зависит от сорта картофеля, так что просто пробуйте на вкус, чтобы картофель был готов.
Приятного Вам аппетита!
Здравствуйте, уважаемые читатели сайта gotovitstudent.ru. Сегодняшнее блюдо относится к разряду мясных блюд. Я научу Вас, как приготовить куриные окорока интересным способом.
Что Вам понадобится:
1) Куриные окорока — 2шт средних размеров
2) Лук — 1шт
3) Чеснок — 3 зубка
4) Темное пиво — 0,5л
5) Растительное масло
6) Соль, перец
Эх, студенческие годы! Самое интересное время в жизни почти каждого человека. Сколько же нового открывается в жизни, когда живешь в общежитии и учишься в университете. И этот рецепт не исключение, его я первый раз сделал в первый год проживания в общаге.
Приступим, собственно, к приготовлению. Мясо тщательно промываем под проточной водой. Натираем солью и перцем. Возьмем 2 зубчика чеснока, чистим и раздавим их через чесночницу. Раздавленным чесноком натираем окорока под кожей, только так чтобы кожа сильно не повредилась. Золотистая корочка придает еще большей аппетитности. Оставляем наши окорочка на 30 минут, чтобы они как следует пропитались специями.
Когда мясо промариновалось, берем сковороду, выливаем в нее 4−5 ст. ложек растительного масла и ставим на средний огонь. Когда масло разогрелось, выкладываем окорочка и обжариваем их с двух сторон до появления золотистой корочки.
Потом заливаем в сковороду 250мл (половину бутылки) темного пива. Накрываем крышкой и делаем сильный огонь. Когда пиво выкипит, переверните окорочок на другую сторону и вылейте оставшуюся часть пива.
Очистим одну луковицу от кожуры и нарежем кольцами. Когда пиво
Вчера ко мне пришло вдохновение, когда я обнаружила у себя рецепт Холодного торта. Еще больше захотелось сладенького, ведь рецепт этого торта на столько уникальный по своей простоте, что вам ничего не придется делать, кроме как нарезать и намазывать. Вкус просто вас потрясет и если вы не будете рассказывать окружающим из чего вы его сделали, то они так и не узнают и подумают, что вы, как и торт, само совершенство:) Бесподобное лакомство с минимум трудозатрат и продуктов. Итак, переходим к простому описанию простого рецепта…пошагово с фото….
Всех приветствую и, как обещала, мастер-класс торта Спартак. Пришлось мне с ним попотеть, давно не делала и некоторые моменты ушли из памяти. Одно дело, когда читаешь и вспоминаешь рецепт и вкус блюда, другое, когда начинаешь делать его снова. Да и каждый раз делаешь новый торт, даже если рецепт один и тот же, все-равно что-то меняешь, добавляешь, эксперементируешь. Переходим от слов к делу:) Я решила не менять предыдущую запись, потому за рецептом вы пойдете туда>>>, а мастер-класс будет здесь:)
Показываю продукты, что у меня ушли для торта…>>>:
молоко – 6 столовых ложек(молоко обычное, 6 ст.ложек молока, 2,5% – 3,2% жирности…), сахара – 1 стакан, 1 яйцо, 50 грамм маргарина, 2 столовых ложки какао, 1 ч.ложка соды, 1 ч. ложка столового уксуса, ванилина пакетик и 3 стакана муки.
И ещё один торт «Сырный», на сегодня и, тоже без выпечки. Да ещё с ягодами! Своего рода
Обнаружила у себя рецепт торта «Спартак» и сразу же полезла в интернет, чтобы сравнить рецепты. К моей радости такого рецепта я не нашла. А значит, я могу вам предложить наивкуснейший
Рецепт квашения капусты.
В консервировании овощей на зиму одно из первых мест занимает квашение капусты. Хочу предложить вам оригинальный рецепт квашения капусты, который достался мне от мамы. Этот рецепт мой самый любимый. Рецепт квашения капустызаключается в следующем. Вам потребуется: капуста, морковь, чеснок, болгарский сладкий перец желательно красного и желтого цвета. Для рассола: 1 стакан сахара, 3 ст.л. соли, 1 литр воды, 1 ст.л. уксуса, 0,5 стакана подсолнечного масла.
Рассол: Воду, соль, и сахар необходимо вскипятить и остудить. Затем добавить 1 ст.л. уксуса, 0,5 стакана рафинированного масла. Все тщательно перемешать.
Капусту, морковь, чеснок и сладкий перец необходимо нарезать соломкой. Затем послойно уложить в банки капусту, морковь, чеснок и болгарский перец. Слои чередуем и уплотняем. Залить готовым рассолом , закрыть полиэтиленовой крышкой. Банки оставить на 3 суток при комнатной температуре. При этом капусту в банках необходимо протыкать ножом, для удаления горечи. По истечении 3 суток храним в холодильнике. Оригинальная и очень вкусная капуста готова. Рекомендую обязательно попробовать, не пожалеете. Приятного аппетита.
Related posts:
- Свинина в майонезе с овощами
- Витаминное лечо из кабачков
- Рецепт блюда из баранины с курагой
- Домашняя кладовая
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
|
Это цитата сообщения azazela502 Оригинальное сообщение
ВОТ ТАК ПОМОГАЛОЧКА...
|
