Это цитата сообщения Летняя_ягодка Оригинальное сообщение
Экономные пироги
Экономный пирог. Быстро? Дешево?
[показать]Пирог быстрого приготовления «Курочка Ряба».
Тесто будем делать жидким. Как на оладьи. Тесто жирное, калорийное. Пирог может быть с любой начинкой, но при таких калориях лучше с мясной. Этот пирог мужчины очень уважают. Пирог получается нежным и рассыпчатым. Вместе с тем времени на его приготовление уйдет меньше получаса. Эффект «два в одном».
250 г майонеза и 250 г сметаны, 8 столовых ложек муки с горкой, чайная ложка гашеной соды, 2 яйца. Это наше тесто. Взбиваете все составляющие миксером до однородной льющейся массы.
Начинка – 500 г куриного филе пропустить через мясорубку или нарезать на небольшие кусочки, две-три столовые ложки обжаренного лука, соль и перец. Лук обязательно обжарьте заранее, иначе будет скрипеть на зубах. Куриное филе можно тоже слегка обжарить, можно положить сырым. Разный вкус. Мне больше нравится в обжаренном виде. Импровизируйте с начинками. Хоть яблоки, хоть грибы, хоть говядина-свинина. Всегда вкусно.
На смазанную маслом форму выливаете половину теста, раскладываете начинку и заливаете оставшимся тестом. 40-50 минут выпекаем при температуре 180-190 градусов. Вытаскиваем горячую форму на мокрую тряпку. Аккуратно перекладываем готовый пирог на блюдо. Зовем домашних. Будет пир!
[показать]Пирог «Экономный».
Этот рецепт дежурный. Когда гости на пороге или срочно нужно соорудить что-то к чаю. Пирог без начинки, типа кекса. Пирог ни с чем, как говаривала моя бабушка. Правда, совсем по другому поводу.
Одно яйцо, стакан сахара и стакан любого варенья. Если варенье сладкое – сократите расход сахара, положите полстакана. Два стакана просеянной муки, две столовые ложки растительного масла, чайная ложка гашеной соды, полстакана остывшей чайной заварки. Тесто размешиваем до однородной массы. Выливаем на промасленную сковороду или форму для кекса. Выпекать 30-40 минут при температуре 180 градусов. Можно подать этот пирог как самостоятельное блюдо, а можно нарезать на квадраты, смазать любым кремом или вареньем. Получатся пирожные.
Пирог получается ноздрястым и красивым на срезе – чай и варенье дают цвет. Добротный и экономный бисквит.
Пирог (или пицца) «Ленивец».
Два яйца смешать со столовой ложкой сахара. Примешать стакан кефира. Теперь понемногу добавляем просеянную муку – граммов 250. Вмешиваем половину чайной ложки гашеной соды и одну столовую ложку растительного масла.
Выливаем в форму готовое тесто. Тесто поднимается раза в два. Учитывайте это при выборе формы для выпечки. Сверху раскладываем начинку. На ваш выбор и вкус. Творог с сахаром или, наоборот, с солью и зеленым луком. Зеленый лук с вареным яйцом. Тушеная капуста с рыбой. Вареная курица с рисом. Можно сделать и пиццу. Разложить сверху теста кусочки продуктов – паприку, сыр, грибы, колбасу, помидоры. Сделайте ревизию своему холодильнику. У вас каждый раз будет новый пирог! Что за рукодельница! Хозяюшка!
[показать]Пирог «Мечта сыроежки».
Такое вот веселое название у пирога. Имеется в виду не любитель сырой пищи, а любитель сыра. Возни с пирогом немного. Но вкусный.
Три стакана просеянной муки рубим вместе с замороженным маргарином или сливочным маслом (200 г). Добавляем чайную ложку гашеной соды и три столовые ложки
Это цитата сообщения Гелла_Чара Оригинальное сообщение
Восхитительные платья для вечеринок торжеств и коктейля 2
[показать]Это цитата сообщения tgkh Оригинальное сообщение
Нежные пяточки
Нежные пяточки.( Мой рецепт крема)
[402x474]
Хотите чтобы ваши ножки всегда выглядели ухоженными?
Нет ничего проще. Ни одно из готовых косметических средств не сравнится с кремом, который вы можете сделать сами ровно за три минуты.
Все, что вам потребуется, это жидкий витамин А и мазь календулы.
[640x480]
[400x300]
Мазь календулы рекомендую брать в тюбике. Так легче дозировать.
В небольшой емкости необходимо хорошенько перемешать витамин А и мазь в пропорции 1:2. То есть мази календулы должно быть в 2 раза больше. Другими словами, пузырек витамина (10 мл) плюс тюбик мази (20г). Собственно и всё. Затем переложите готовый крем в чистую стеклянную баночку из-под старого крема и храните в холодильнике.
Если ваши пяточки в запущенном состоянии, сделайте им витаминную блокаду. На протяжении недели перед сном после водных процедур смазывайте стопы этим кремом. Особое внимание уделяйте пяточкам и зоне кутикул. Ну и, конечно, на ночь следует надевать хлопчатобумажные носки.
После недельного курса крем применяется дважды в неделю. А уже потом вы сами сможете определять частоту применения по мере необходимости. Я, например, применяю один раз в две недели. Летом, конечно, чаще.
Кроме всего прочего крем имеет свойство навсегда излечивать пяточные трещины. Все мои знакомые пожилого возраста, страдавшие от подобных проблем, после применения моего крема уже давным-давно о них позабыли. Вдобавок ногтевые пластинки, получая витаминную подпитку, постепенно оздоровляются, омолаживаются, становятся более гладкими и живыми.
Если Вы хотите перейти от обрезного маникюра, педикюра к необрезному, крем поможет и в этом. Дважды в день смазывайте кожу вокруг ногтей. Заодно проблему ломкости решите. Очень эффективно помогает.
P.S.: забыла сказать. Перед употреблением, когда моете ножки, совсем легонечко(!!!) потрите пятки пемзой.
Обратите внимание! Написала "Нежные пяточки 2" (пометка сделана 26.02.2011), "Для тех, у кого проблемы с ногами. ч.3" (пометка сделана 19.03.2011), "Проблемам с ногами - НЕТ" (пометка от 03.04.2011)
Это цитата сообщения Смолька Оригинальное сообщение
Кулич для ленивых без замеса
Рецепт старый, очень старый. От бабули, которая в свою очередь получила его от своей подруги , попадьи.
Вот такой сегодня получился хворост на кефире. Хотя это очень хорошее тесто для чего угодно, хоть на
IdeaMenu.ru
Продолжаю вас баловать рецептами из серии «на скорую руку». Надеюсь, что этот кекс вы будете делать чаще, т.к. времени он много не отнимет у вас, а порадует уж точно!
Всем любителям выпечки с бананами и белого шоколада посвящается))Это ароматные, слегка влажные маффины с золотистой корочкой. Такие маффины, можно сделать и просто банановыми, не добавляя шоколада.
Использовать лучше уже немного переспелые бананы, которые уже не ярко желтые, а наоборот, с коричневыми пятнами, так как они достаточно мягкие, чтобы сделать
отличное пюре.
то, что у меня маффины немного подгорели по края из-за моей невнимательности утром, нисколько не испортило их вкус ;-))
Ингредиенты: на 10 маффинов
- 120 гр муки
- 50 гр белого сахара
- 25 гр25 гр коричневого сахара
- 0.5 ч л разрыхлителя
Я снова готовила маффины. В последнее время нахожу столько интересных рецептов с ними, что все хочется попробовать. И когда увидела рецепт этих маффинов пина колада - было решено сразу - в ближайшее время я обязательно их приготовлю, и это было чертовски правильное решение! Маффины получились очень летними и очень нежными на вкус. Пожалуй, они станут моими любимчиками на данный момент, пока не попробую что-нибудь еще)
На 12 средних маффинов:
- 210 гр муки
- 3/4 стакана сахара
- 1 ч л разрыхлителя
- 1/2 чл ложки соды
- 1/3 ч л соли
- 1 яйцо
- 50 гр растопленного сливочного масла
Если вы шокоголики, то тогда этот рецепт определенно для вас. Хотя, если даже если вы не самый страстный любитель шоколада, вам обязательно надо их попробовать. Очень шоколадно и очень вкусно. Эти маффины планировала приготовить с того самого момента, когда купила шоколадные термостойкие капли. Выглядят они вот так и продаются в продуктовых магазинах в отделах, где все для выпечки
И вот на днях их час пришел, и я приготовила эти самые шоколадные маффины.
Ингредиенты: (из этих пропорций у меня получилось 18 средних маффинов, так что если нужно меньше, то в двое уменьшайте пропорции)
- 115 гр сливочного масла, растопленного и охлажденного
- 2 больших яйца
- 1 ст (240 мл) молока
Какой он - настоящий кекс? Прямоугольный или круглый? С цукатами, или все же с орехами? Сколько людей, столько и мнений, а рецептов - еще больше!
Но несмотря на такое разнообразие, все же при выпечке кекса по любому понравившемуся вам рецепту стоит соблюдать некоторые правила:
- все ингредиенты должны быть комнатной температуры
- сливочное масло нужно взбивать с сахаром до состояния, когда масса будет светло желтого оттенка и сахар полностью растворится. Как правило это делают миксером на максимальной скорости в течение 5-7 минут
- просеянные сыпучие ингредиенты вводят в тесто в последнюю очередь и не сразу, а частями, тщательно все перемешивая
- все добавки (сухофрукты или орехи) стоит добавлять в самую последнюю очередь, так как если долго взбивать тесто вместе с ними, то кекс в итоге получится жестким.
Если соблюдать все эти несложные правила, то кекс получится изумительно - нежный и тающий во рту
Всем привет!
Этот кекс я приготовила (если верить дате на фотографиях) еще 9 августа, а показать его руки дошли только сейчас. Август и сентябрь были очень насыщенными, так что вообще ничего не пекла, не хватало времени. Но сейчас стало полегче и я снова вернулась к любимому делу.
Так что, первый на очереди ванильный фунтовый кекс. Он долго ждал своего часа быть опубликованным. Собственно от того кекса, которым он был изначально осталось только название. Изначально, в этом рецепте и правда использовался фунт масла, фунт муки, фунт сахара и фунт яиц. Сейчас же пропорции изменены, но говорят, что по вкусу он ни сколько не уступает тому кексу, который готовили раньше по оригинальному рецепту.
Для приготовления этого кекса тесто взбивала как рассказано оcreaming method
Ингредиенты:
- 200 гр просеянной муки (+для присыпки формы)
- 200 гр
Чтобы у нас получилась рыба в яйце, берем: 5 яиц, 200 г рыбы (сельдь или копченая рыба - что больше нравится), 1 большая луковица, 3-4 дольки чеснока, 50 г сливочного масла.
Баклажаны со свежими грибами.
Для приготовления баклажан со свежими грибами нам понадобиться.
Баклажаны 5 штук
Свежие грибы 600 грамм
Лук репчатый 4 головки
Топленое масло100 грамм
Сметаны 1 стакан
Муки 2 столовые ложки
Соль, зелень петрушки или укропа по вкусу.
Мытые баклажаны, нарезаем кусочками длиной 4см, солим.
Раскладываем на доске, покрываем другой доской и ставим на нее легкий груз на час, чтобы из баклажан вытек сок с горечью.
Обсушиваем баклажаны, обваливаем их в муке и слегка обжариваем в масле.
Лук нарезаем кольцами и обжариваем до золотистого цвета.
Яйца, фаршированные грибами.
Для приготовления фаршированных яиц нам понадобиться:
Яйцо вареное 8 штук
Свежих огурцов 3 штуки
Помидоры 4 штуки
Редис 8-10 штук
Киви 3-4 штуки
Майонез100 грамм
Кетчуп 2 столовые ложки
Маринованные шампиньоны или опята50 грамм
Яйца, запеченные в фарше.
Яйца, запеченные в фарше - это блюдо которое будет прекрасным дополнением к Вашему праздничному столу. Яйца, запеченные в фарше, смогут разнообразить Ваше меню на каждый день.
Для приготовления этого блюда вам потребуется: 6 яиц, 700 гр. мяса, 250 гр. копченого шпика, 0,5 ст. молока, а так же соль перец.Фарш: мясо и шпик пропускаем через мясорубку, после чего добавляем молоко, соль, перец. Все тщательно перемешиваем, и полученный фарш делим на 10 частей. Затем из фарша делаем лепешку.
В середину лепешки кладем пол яйца разрезом вниз (яйца предварительно отварить в крутую), края соединяем как ватрушку. Выкладываем в разогретый жир на сковороду и запекаем в духовом шкафе (духовке) до готовности. Подавать на стол со свежей зеленью.
Приятного аппетита.
Яйца фаршированные сельдью – отличная закуска для любого праздничного стола. Рецепт яйца фаршированные сельдью – чрезвычайно легкий и в то же время, не требующий много времени для его приготовления.
Ингредиенты:
Яйца – 5 шт
Сельдь – 200 г
Лук репчатый - 1 шт
Масло сливочное – 50 г
Чеснок – 3-4 зубчика
Приготовление фаршированных яиц:
Сварим яйца вкрутую, опустим их в холодную воду. Уберем скорлупу и разрежем вдоль напополам. Лук мелко порежем, сельдь пропустим через мясорубку. Смешаем сельдь с луком. Желтки протрем со сливочным маслом, добавим мелко нарезанный чеснок и полученным фаршем заполним половинки белков.
Совет:
Сегодня я хочу предложить Вам рецепт великолепного блюда, которое можно подавать сразу же на стол после приготовления, либо же немного еще уделить ему внимание и сделать из него заготовку на зиму – баклажановые язычки с чесноком и перцем.
Чтобы приготовить язычки из баклажанов нам потребуется:
- 1 кг средних баклажанов
- 1 кг средних помидоров
- 1 средняя головка чеснока
- соль
- растительное масло
- несколько веточек укропа
Прежде всего я замочу баклажаны в соленой воде примерно на 20 минут. Это позволит избавиться от горечи, которая есть в плодах. Затем баклажаны промываю, срезаю хвостик и нарезаю небольшими пластинками вдоль. Толщина пластинок должна быть не больше 1 см.
Получившиеся полоски баклажанов обжариваю на разогретом растительном масле с обеих сторон.
Помидоры тщательно промываю, обсушиваю и нарезаю тонкими кружочками.
Чеснок очищаю и очень мелко измельчаю.
Теперь беру полоску баклажана и выкладываю на нее кружочки помидора, посыпаю чеснок и сверху прикрываю второй полоской баклажана.
Ягодный пирог со сметаной.
Приближаются выходные. Ягодная пора в самом разгаре. Рецепт ягодный пирог со сметаной будет как раз кстати.
Для выпечки этого ягодного пирога можно использовать как какую то одну ягоду, так и смесь, например смородина, малина, ежевика.
Вот что нам понадобится:
масла сливочного 150 гр,
сахара 175 гр ,
3 яйца,
250 гр муки,
чайная ложечка разрыхлителя для теста,
молока 3 ст ложки ,
750 гр разных ягод (или какой-то один вид),
300 гр густой сметаны или йогурта сливочного,
3 желтка яичных ,
немножко корицы,
столовая ложка сахарной пудры.
Размягченное масло (или маргарин) разотрем со150 гр сахара и по одному добавим яйца, не прерывая размешивания.
Муку смешаем с разрыхлителем и вместе с молоком соединим с масляно-яичной смесью.
Размешаем чтобы получилось однородное тесто.
Затем тесто выложим на противень, смазанный маслом и подсыпанный мукой, и разровняем поверхность. Выпекаем корж в горячей духовке минут 10-15.
Ягоды помоем, переберем и удалим плодоножки.
Сметану смешаем с желтками яичными, оставшимся сахаром и корицей.
Испеченный корж вынем из духовки, разложим на нем ягоды и равномерно зальем сметанно-яичным кремом.
Поставим пирог еще минут на 15 в духовку . Пока пирог печется, можно робінзон крузо скорочено почитать Вашим деткам или самим вспомнить его содержание.
Готовому пирогу дадим остыть и посыплем сахарной пудрой.
Для приготовления этого яблочного штруделя, вам понадобится:
2 стакана муки
2 яйца
1 стакан воды
1 ст. ложка уксуса