Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
ПОНЧИКИ - ВКУСНЮЩИЕ
Рецепт далее!
[показать]Нам потребуется:
Для теста:
- 300г молока
- 1 пакетик дрожжей
- 3 ст. ложки сахара
- 50 г сливочного масла или маргарина
- 1 яйцо
- 1 ч. ложка соли
- 500 г муки
- 1 литр масла для фритюра.
[показать]
Для начинки:
Начинки можно делать самые разнообразные. Сладкие и даже соленые. Вареная сгущенка, шоколадная паста, джем, можно порезать мелкими кубиками банан без всяких добавок, порезанное мелким кубиком яблоко с сахаром и корицей. Еще очень вкусная начинка с творогом: 150г творога, 1 желток, мелко презанный укроп и соль.
[показать]
Заводим не крутое тесто. Оно должно быть очень нежным, но не как на оладьи. Ставим его в теплое место на подъем. Обминаем и приступаем к работе.
[показать]
Отрезаем кусочек теста, обваливаем его в муке и раскатываем колбаску. Колбаску разрезаем на небольшие кусочки.
[показать]
Обминаем их в муке и слегка раскатываем скалкой. Кусочков должно быть четное колличество.
[показать]
Кладем на кружочек начинку.
[показать]
Сверху прикрываем вторым кружком.
[показать]
и обрезаем стаканом. Края при этом довольно плотно склеиваются.
[показать]
Получившиеся пончики опускаем в глубокую кастрюлю или сковороду с разогретым маслом. И жарим до золотистого цвета с двух сторон (следите за температурой масла: если масло будетслишком горячим, пончики снаружи сгорят, а внутри не пропекутся). Вытаскиваем и кладем на полотенце, чтобы стекло лишнее масло.
[показать]
Подавать пончики горячими посыпав сахарной пудрой.
[показать]
Это цитата сообщения Inessa_Rjabinina Оригинальное сообщение
Рулет за пять минут
- 3 пачки обычного печенья типа Юбилейного (30 печенюшек),
- 1 пачку творожной массы (если не хотите, чтобы получилось слишком сладко, берите обычную, без наполнителей),
- 2 стакана молока,
- 1 шоколадка или глазурь собственного приготовления (с шоколадкой быстрее).
Итак, наши действия: на чистый полиэтиленовый пакет выкладываем первый слой печенья. Печенье перед этим окунаем в горячее молоко. Один слой — это 15 печенюшек. Сверху половину творожной массы, затем ещё слой печенья и снова творог. Берем пакет с двух сторон и сворачиваем все это дело в рулет. Печенье размягчится и не должно ломаться. Но даже если поломается, ничего страшного, сверху поливаем рулет растопленной шоколадкой с добавлением небольшого количества молока. Как вариант, можно украсить рулет кусочками шоколада. Ставим рулет в холодильник и через 3-4 часа он будет готов. Я обычно делаю его вечером, а утром балую своих домашних «выпечкой»…
http://yagotov.ucoz.ua
[580x292]
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
Рецепты с нашего сайта
Шоколадные мадленки с черносливом
от Вредина
[250x200]Яйца взбить с сахаром и растительным маслом. Смешать сухие ингредиенты, продолжая взбивать добавить их в тесто. Выложить тесто в формочки в каждую "ракушку" положить по черносливенке. Выпекать при 180 градусах около 10 минут. Остудить в форме, выложить на...
Полностью рецепт см. на сайте
Рецепт дня: блюда из молочных продуктов
Сыр "Панир"
от Lorchen
[188x250]Ингредиенты:
молоко пастеризованное 3,5% (лучше конечно домашнее) - 1 л
кефир - 200 мл
возможно понадобиться лимонный уксус - 1 ст. ложка
Приготовление:
1. Доводим молоко до кипения в кастрюле с толстым дном (я в казанке).
2. В кипящее молоко тонкой струйкой вливаем кефир и помешаем.
3. Спустя пару минут творог отделится от сыворотки и всплывёт на поверхность (если это не произошло - добавьте лимонный уксус (сок лимона).
4. Дуршлаг застилаем марлей в два слоя, выливаем содержимое.
5. Хорошо завязываем марлю и ставим под пресс на пару часов.
6. Через несколько часов частицы творога свяжутся в единое целое и мы получим великолепный сыр "Панир". Его получается немножко, но он такой вкусный !!!
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь
Рецепты с нашего сайта
Сырные булочки с кетчупом
от Alisa-108
[250x167]В тёплом молоке развести грибные кубики "Магги" и дрожжи. Добавить муку, сахар и замесить тесто. Поставить тесто в тёплое место на 1-1,5 часа до увеличения объёма в 2-3 раза. Готовое тесто разделить на 4 части. Каждую раскатать в виде прямоугольника...
Полностью рецепт см. на сайте
Рецепт дня: десерты
Рецепты с нашего сайта
Кекс банановый
от Alisa-108
[250x188]Сахар взбить с яйцами, добавить распущенный маргарин и молоко. Соду погасить уксусом и добавить к яичной смеси. Бананы раздавить вилкой до кашицы, очистить два яблока и натереть на крупной терке. Добавить в яичную смесь, в конце добавить муку. Все хорошо перемешать. Вылить в форму и выпекать...
Полностью рецепт см. на сайте
Рецепт дня: рыбные блюда
Рыба под маринадом
от leno4ka
[188x283]Ингредиенты:
500-700г - рыбы, например, трески
1 луковица
1 болгарский перец
2 морковки
1 помидор,
100г кетчупа(хайнц)
5-6 гвоздичек
1 лавровый лист
Приготовление:
Порезать соломкой морковь и лук с перцем полукольцами. Нагреть масло и пассеровать лук 2 минуты, а затем соединить с морковью и перцем и обжарить. Добавить кетчуп(хайнц), нарезать мелко помидор, гвоздику, соль, сахар, перец, лавровый лист. Потушить 2 минуты и выключить маринад.
В отдельной глубокой кастрюле пожарить порезанную на небольшие кусочки и очищенную от костей треску.
Добавить готовый маринад к треске и потушить еще минут 10, периодически помешивая.
Приятного аппетита!!!
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь
Рецепты с нашего сайта
Лимонный пирог
от Alisa-108
[250x188]Для приготовления основы, нагреваем духовку до 180 градусов, смешиваем все ингредиенты теста и выстилаем им дно и стенки формы. Выпекаем при средней температуре (180) примерно 20 минут, пока тесто не подрумянится. Тем временем готовим начинку: выливаем в кастрюлю лимонный сок и воду...
Полностью рецепт см. на сайте
Рецепт дня: выпечка сладкая
Творожная запеканка с персиками
от Lorchen
[250x188]Ингредиенты:
творог - 500 г
ряженка - 3/4 стакана
сливочное масло - 50 г
сахар - 3/4 стакана
яйца - 3 шт
манная крупа - 4 ст. ложки
разрыхлитель - 2 ч. ложки
соль - щепотка
консервированные персики - 1 банка
Приготовление:
1. Соединить творог, ряженку, яйца, сахар, соль, растопленное сливочное масло, манную крупу, разрыхлитель. Взбить миксером.
2. Персики порезать кубиками.
3. Форму для выпечки смазать растительным маслом, выливаем творожную массу. Сверху полоской выкладываем персики (правда они почему-то оказались внизу).
4. Запекаем в духовке при 180 гр. около часа.
5. Остудить.
Добавить комментраий или поставить оценку рецепту можно здесь
|
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
| Великолепие Мировой Кулинарии от А до Я | |
|
|
|
Рецепт дня: десерты
Конфеты "хабиби"
от tania
[250x188]Ингредиенты:
150 г. тахина (кунжутной пасты)
сахарная пудра - сколько войдет
200 г. шоколада
Драже кунжут в шоколаде для декорации(если нет, то просто зернышки поджаренного кунжута)
Приготовление:
В тахин понемножку добавлять сахарную пудру до консистенции тугого теста (войдет более-менее то же количество пудры, что и тахина), выделать небольшие шарики, обмакнуть их в растопленном на водяной бане и охлажденного до комнатной температуры, но еще жидком шоколаде(или кувертюре). Выложить на пекарскую бумагу для застывания. Конфеты немного расплывутся, пока шоколад не застыл, украсить драже или кунжутом.