БУЛОЧКИ "ГУСЕНИЧКИ"

Ингредиенты:

тертый пармезан
кетчуп
укроп

Тесто:
200 мл молока
2 ст.л. сахара (без верха)
1 ст.л. сухих дрожжей (18 г свежих)
1 ч.л. соли
20 г сливочного или растительного масла
600 мл муки (300 г)

Начинка:
150 г сыра типа Гауда

Смазка:
1 яйцо
1 ст.л. молока
1 ч.л. раст масла

Начинка:
8 сосисок типа «Венских»

Смазка верха:
1 яйцо
1 ст.л. молока или сливок

Приготовление:

1. Тесто разделить на шарики по 70 г весом – у меня их вышло 8 штук. Размер – как теннисный мяч.
2. Каждый шарик раскатать в лепешку и положить очищенную сосиску
3. Свернуть как вареник и залепить края, плотно прижимая сосиску к тесту.
4. Разрезать поперек на 8 частей, оставляя корешок неразрезанным.
5. Нижний кусочек кладем налево с одновременным разворотом (поставить как пенек), следующий – направо.
6. Следующие действия – в шахматном порядке.
В итоге получается такая гусеничка.
7. Духовку поставить на нагрев на 220 С.
Постелить на противень бумагу для выпечки.
8. Положить булочки на 15 минут на расстойку в теплое место.
9. Смазать верх яйцом + молоко.
Верх по желанию можно немного смазать кетчупом зигзагами, посыпать пармезаном и укропом.
10. Выпекать примерно 20 минут или смотрите по вашей духовке - до золотистого цвета.

Приятного аппетита!

Вяжем берет с почтовыми столбиками!!!

Здравствуйте девочки!!!
Начинаем вязать берет с почтовыми столбиками! [показать]
Сразу скажу, я его вяжу тоже впервые, так что сразу извиняюсь за возможные ошибки в вязании [показать]

Самое сложное в нем - это почтовые столбики, вот видео по нему

http://video.mail.ru/mail/mila_rastenij/318/843.html
http://oleksi.ru/vyazanie-kovrikov-kryuchkom-video-kak-vyazat-vitye-stolbiki/

Я напишу как я их вязала, честно не так просто они мне дались, да и сейчас они все равно далеки до идеала, но я надеюсь, что вскоре они обязательно будут получше [показать]
Сразу скажу способы во всякими приспособлениями мне не очень понравились, ну мешались они мне [показать]
Да и так сложно было расставаться с Кловерами [показать] Короче, если долго мучиться, что-нибудь получится [показать]
Если найду это видео, которое меня на это вдохновило, обязательно выложу
Смысл в следующем: когда набираем витки на крючок, каждый виток средним пальцем правой руки подтаскиваем к месту соединения крючка и ручки, после этого уже все витки подтаскиваем сильно к этому месту и уже после делаем все остальные этапы вязания этого почтового столбика [показать]

[показать]


[показать]

[показать]

[показать]

[753x965]

Берет из Журнала Мод 550

[показать]

[показать]

[показать]

[753x965]

[показать]

[показать]

Это схемы из журнала.
Там рекомендована тонкая ниточка 100 г - 550 м, но мне не очень понравился из нее результат [показать]
Я взяла вот такие ниточки

[показать]

[показать]

Начинаем!!!
Сначала набираем цепочку из произвольного количества воздушных петель, после этого примеряем цепочку на нашу голову, не сильно натягивая

[показать]

Узор спицами "ПАРКЕТ"

В этом уроке мы научимся вязать узор, который я назвала "Паркет". Эта вязка выполняется лицевыми и изнаночными петлями, получается плотной, хорошо подходит для юбок, пальто и шапок. Особенно красиво смотрится на пряже с принтовой окраской.

Для выполнения этого узора подходит любое количество петель. Раппорт узора в высоту 2 ряда. В начале и в конце ряда кромочные петли.

Ряд 1.

2 вместе лиц. с наклоном влево за задние стенки, затем снимаем только первую петлю. А вторую петлю и следующую за ней провязываем опять 2 вместе лиц. влево за задние стенки. Повторяем до конца ряда.

Ряд 2.

2 вместе изн. 1-м способом, затем первую петлю снимаем, а вторую и следующую за ней вяжем также 2 вместе изн. первым способом. Повторяем до конца ряда.

Ряд 3.

Повторяем с 1-го ряда.

Вязка "Паркет"

Узор крючком

[635x534]

ВЯЗАНИЕ КРЮЧКОМ. Чешуйки или «крокодиловая кожа»

Узор для жилета крючком.

Платье " Шоколадное настроение "

Сумочка с оборками крючком

Потребуется 160 г пряжи белого цвета Rose (100% хлопок двойной мерсеризации 50 г/150 м), крючок №2, 4 пуговицы, молния 32 см.
Размер сумки: 30/21 см.
Тело сумочки: выполните цепочку из 48 в.п.
1-й круговой ряд: 3 в.п. (вместо 1 ССН), 46 ССН, 5 ССН в последнюю п., затем вводя крючок с другой стороны цепочки, пропустите 1-ю п., 1 ССН в каждую из 46 п., 4 ССН в последнюю п. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда. Получится 104 п.
2-й ряд: 3 в.п. (вместо 1 ССН), 47 ССН, 2 ССН в каждую из 3-х след.п., 48 ССН, 2 ССН в каждую из 3-х последних п. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
3-й ряд: 3 в.п., 47 ССН, 2 ССН в каждую из 6 след. п., 48 ССН, 2 ССН в каждую из 6 последних п. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
4-й ряд: 3 в.п., 47 ССН, 2 ССН в каждую из 12 след.п., 48 ССН, 2 ССН в каждую из 12 последних п. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда. Получится 146 п.
5-й ряд: 3 в.п., 1 ССН в каждую из 145 п. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
6-й ряд: 3 в.п., 1 ССН в каждую п. пред. ряда, вводя крючок за заднюю стенку петли пред. ряда. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
7-10-й ряды: 3 в.п., 1 ССН в каждую из п. пред. ряда. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
11-й ряд: 3 в.п., 1 ССН в каждую п. пред. ряда, вводя крючок за заднюю стенку петли пред. ряда. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
12-17-й ряды: 3 в.п., 1 ССН в каждую из п. пред. ряда. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
18-й ряд: 3 в.п., 1 ССН в каждую п. пред. ряда, вводя крючок за заднюю стенку петли пред. ряда. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
19-24-й ряды: 3 в.п., 1 ССН в каждую из п. пред. ряда. Закончите ряд 1 соед. ст. в 3-ю в.п. начала ряда.
25-й ряд: 1 в.п. (вместо 1 СБН), 1 СБН в каждую п. пред. ряда, вводя крючок за заднюю стенку петель. Завершите ряд 1 соед. ст. в 1-й СБН начала ряда.
26-32-й ряды: как 25-й. Закончите работу.
Воланы: Вяжется 3 волана (сверху вниз на лиц. стороне работы) прямо поверх тела сумочки, вводя крючок под видимые стенки петель 11-го, 18-го и 25-го рядов.

Войлочный "твид" своими руками (Diy)

[показать]

C помощью войлока можно сделать самый разный твид! Как именно:
Надо отметить, что для получения максимально интересного результата, вам понадобится накопить или закупить сразу пряжу разных фактур и состава. Что касается меня, я уже давненько коллекционирую пряжу интересных фактур и цветов, у меня уже накоплены несколько десятков таких «кучек», которые красиво сочетаются и дополняют друг друга разными оттенками.  и ждут своего времени, воссоединиться в едином целом и неповторимом.
Ранее, в самом начале своего творческого пути, я полагала, что привалять можно только шерстяную пряжу. Но в процессе работы, стала экспериментировать с различными составами и пришла к выводу, что привалять можно совершенно все и даже больше». Нам необходимо только соблюдать некоторые правила, о которых я вам и собираюсь здесь рассказать.  Также,  я стала отмечать, анализируя полученный результат,  что чем меньше в составе пряжи шерсти, тем меньше она «проваливается», «съедается» шерстью основой и тем интересней поверхность мы получаем!
И так, для работы хорошо бы иметь как минимум 7-12 различных мотков пряжи. Как я уже отметила, на состав можно почти не обращать внимания, но все же, я рекомендую иметь 30-50 процентов из всей общей массы шерстяной пряжи -так как именно эти ниточки будут помогать нам приваливать остальные, менее шерстяные.
Мой совет: перед тем как приступить к декорированию поверхности уже большого и серьезного изделия, нам конечно же надо потренироваться на небольших, чтобы можно было оценить и проанализировать результат. Более того нам надо понять-как наша коллекция ниточек будет сочетаться с шерстью, которую мы выберем в качестве основы! Никогда не жалейте времени на образцы. Я могу сказать, что только сейчас, после многих лет работы перестала делать образцы на каждое изделие. Все предыдущее время начиная любой проект, я начинала его  именно с образца. Более того, изделия мы продаем, а образцы остаются и это единственная возможность запомнить, что именно мы использовали.  Вот  фотографии образцов, после создания которых, были созданы жакеты и  пальто:
Образец №1
[719x537]
Образец №2
[718x961]
 
Образец №3
[719x962]
 
Образец №4
[716x958]
 
Образец №5
[715x957]
 
Образец №6
[715x957]
Тут было использовано много пряжи с люрексом. Поэтому все блестит и переливается.
Выполнив подобные образцы, мы можем точно понимать, как и что себя будет вести в работе и прогнозировать финальный результат своей кропотливой работы. Чтобы место хватило всем имеющимся материалам, я делаю образцы не менее 40см на 40см ( в раскладке). Такие образцы, так же дают нам представление не только о внешнем виде, но также и пластичности и качестве нашего будущего изделия.  Хочу дополнительно отметить, что данный декор, особенно если вы решили использовать большое кол-во нитей и пряжи, может существенным образом сдерживать коэффициент усадки.
Благодаря полученному результату, мы можем откорректировать работу

Буфы

КАК ШАМПАНСКОЕ, ТОЛЬКО ЛУЧШЕ: ГОТОВИМ СИДР

https://www.forumhouse.ru/threads/190536/

Со Второго Спаса и, считай, до конца октября мы живем яблочной жизнью. Печем шарлотки, делаем тоненькие хрустящие яблочные чипсы и кисловатую пастилу, варим варенье, мочим яблоки с солодом и делаем чудесный домашний сидр. Этот напиток, приготовленный по всем правилам, веселит, но не туманит голову, его рекомендуют желающим похудеть, и наконец, он просто очень вкусный. Очень хороший сидр, не уступающий приличному шампанскому, делает форумчанка Лиляна:

- Яблоки мою, вырезаю битые бока, червоточины и сердцевину, нарезаю на небольшие кусочки и засыпаю в банки (10 и 20 литров) примерно на 3/4. Заливаю холодной кипяченой водой, добавляю немного сахара (около 1/2 стакана на банку 10 литров) и оставляю при комнатной температуре (20-24 градуса) примерно на две недели, пока яблоки не поднимутся плотной шапкой вверх и сидр не осветлится. Гидрозатвор не ставлю – просто накрываю банки марлей в несколько слоев. Дальше виноматериал сливаем, разливаем по бутылкам (лучше из-под шампанского, хотя и муторно с закупоркой - приходится заливать воском и надевать бандаж) в каждую бутылку добавляем 3-4 изюминки и отправляем в подвал на 2-3 месяца, храним в горизонтальном положении. Получается очень приличная штучка. Вкус специфический, с "газиками" и не уступает приличному шампанскому.

Вишневый ликер

Для приготовления вишневого ликера применяются полностью вызревшие ягоды вишни, причем вместе с косточкой. Примечательно то, что при настаивании ядро косточки дарит напитку горьковатый привкус наряду с ароматом миндальных орехов.
Состав: вишня 3 кг. сахар 2 кг. водка 1 литр.
Приготовление: созрела вишня. Отбираем самую вкусную, самую зрелую. Моем перебираем – испорченных ягод не должно быть.

Засыпаем в 3 лтр бутыль. Сверху засыпаем 1 кг. сахара и выливаем половину водки. Даем будущему ликеру настояться в течение 6-7 дней (можно пометить наклеечкой), ежедневно встряхиваем содержимое банки.

По истечении времени фильтруем и добавляем оставшуюся водку и сахар, слегка подогреваем, чтобы сахар растворился.

Фильтруем вишневый ликер до прозрачности, можно использовать слой ваты.

Дать постоять еще сутки, после чего вишневый ликер, приготовленный в домашних условиях, готов!Осталось разлить его по бутылкам и плотно закупорить.

Примечание: если берёте больше вишни — увеличивайте всё пропорционально.

Приятного аппетита!

АЖУРНАЯ МАЕЧКА

Размеры S — M — L — XL — XXL — XXXL

Материалы

Пряжа DROPS COTTON LIGHT (50% хлопок, 50% полиэстер, 50 г/105 м) 7-7-8-9-9-10 мотков белого цвета, крючок 3.5 мм, 1 пуговица

Плотность вязания

20 ст. с/2н и 10 рядов = 10х10 см

Описание ажурной майки крючком для женщин

Примечание: если круг начинается со ст. с/н необходимо набирать для подъема 1 возд.п., если круг начинается со ст 2/2н необходимо набирать 3 возд.п. подъема. Убавления выполняются провязыванием двух ст. с/2н с общей вершиной.

Топ состоит из нескольких деталей, сначала выполняется вязание передней верхней части, потом бретельки майки и после этого вяжется задняя часть. После этого выполняется основная деталь вязанием по кругу.

Передняя верхняя часть

Набрать 175-194-213-237-266-295 возд.п., повернуть и вязать 1 ст. с/2н в 4-ю возд.п. от крючка (= 2 ст. с/2н), *пропустить 1 возд.п. и вязать по 1 ст. с/2н в каждую из 5 след. возд.п., повторять от * до конца ряда, закончить: по 1 ст. с/2н в послед. 2-3-4-4-3-2 возд.п. = 144-160-176-196-220-244 ст. с/2н. Повернуть вязание, далее передняя часть вяжется рядами на первых 72-80-88-98-110-122 петлях. Вязать ст. с/2н и в это же самое время убавлять по 1 п. с каждой стороны в каждом 2-ом ряду всего 16-18-19-21-22-24 раз = 40-44-50-56-66-74 ст. с/2н, высота переда = 17-19-20-22-23-25 см.

Далее продолжить вязание только на первых 10-11-13-15-19-22 ст. с/2н след. образом: вязать ст. с/2н и в это же самое время убавить по 1 п. с каждой стороны, выполнить еще 1 ряд таким же образом = 6-7-9-11-15-18 ст. с/2н. Продолжить вязание ст. с/2н, при этом убавления в вырезе горловины закончились, а убавления для формирования проймы необходимо продолжать в каждом ряду еще 2-3-5-7-11-14 р. = 4 ст. с/2н осталось для бретельки. Продолжить вязание на этих 4-х петлях на высоту 40-44-48-52-56-60 см от наборного края. Отрезать и закрепить нить.

Вязать симметрично вторую верхнюю часть переда, только теперь вязать на последних 10-11-13-15-19-22 ст. с/2н ряда.

Центральные 20-22-24-26-28-30 ст. с/2н оставить вне работы = вырез горловины.

Задняя часть

Задняя верхняя часть состоит из двух бретелек, сшитых вместе.

1 бретелька: набрать 33 возд.п., повернуть и вязать 1 ст. с/н во вторую петлю от крючка (= 2 ст. с/н), далее вязать по 1 ст. с/н в каждую из след. 3-х возд.п., *пропустить 1 возд.п. и вязать по 1 ст. с/н в каждую из след. 5-ти возд.п., повторять от * и закончить ряд: пропустить 1 возд.п. и вязать по 1 ст. с/н в последние 3 возд.п. = 28 ст. с/н. Повернуть вязание и продолжить по схеме А.1, отрезать нить.

2 бретелька: эта часть начинается вязанием в основание ряда с ст. с/2н передней части. Пропустить 22-26-30-35-41-47 ст. с/2н ( = пройма) и вязать 28 ст. с/н в след. 28 ст. с/2н, повернуть вязание и продолжить согласно схемы А.1 (осталось 22-26-30-35-41-47 ст. с/2н после схемы). Когда бретелька будет провязана, сшить обе бретельки между собой.

Основная деталь майки

Вязание осуществляется сверху вниз, сначала вязание выполняется рядами, потом идет в круговую.

С лицевой стороны: начиная с 1 возд.п. наборного ряда передней части, вязать 3 возд.п. (= 1 ст. с/2н) и далее продолжить вязание ст. с/2н в каждую петлю = 144-160-176-196-220-244 ст. с/2н.

1 ряд (изн.р.): вязать ст. с/н и в это же самое время довести кол-во петель до 144-168-180-192-216-240 ст. с/н.

2 ряд: вязать 6 п. по схеме А.2А, далее 132-156-168-180-204-228 п. по схеме А.2, закончить ряд

Наливной пирог

Лучшего теста для наливных пирогов я нигде не встречала.Основное его преимущество — тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.

ПИРОГ "ОВОЩНАЯ ИДИЛИЯ"

Ингредиенты:

150 г масла,
300 г муки,
7 столовых ложек ледяной воды,
щепотка соли;
2 небольших цуккини и 2 крупных моркови;
150 г сыра,
4 яйца,
300 г нежирных сливок или молока,
2 зубчика чеснока,
чайная ложка молотого мускатного ореха

Приготовление:

1. Тесто в этом пироге делается проще, чем тесто для кекса или печенья. Берем кусок масла прямо из холодильника. Режем его на крупные куски, засыпаем мукой и вместе с мукой продолжаем рубить до образования не очень мелкой крошки. Не забываем добавить щепотку соли.
2. Затем перетираем очень быстро (буквально полминуты) руками, высыпаем в миску. Выливаем воду из холодильника. Перемешиваем руками около минуты. Все, тесто готово.
3. Берем круглую форму. Вовсе не обязательно разъемную, любую. Выкладываем тесто и начинаем руками распределять его по дну. Затем по бортикам. Слой теста должен быть достаточно тонким. О ровности краев не заботимся. Достаточно лишь, чтобы они были приблизительно одного уровня.
4. Теперь ставим нашу форму с "корзинкой" из теста в холодильник и занимаемся начинкой. Морковь чистим, цуккини режем прямо с кожурой. В этом пироге важно, чтобы полоски овощей были примерно одной ширины. Поэтому подравниваем овощи по толщине при помощи ножа, а затем нарезаем тоненькими полосками при помощи овощечистки.
5. Вынимаем форму из холодильника. Начинаем выкладывать полоски овощей, начиная с краев и постепенно двигаясь к центру. Чередуем цуккини с морковью.
6. Вот такая красота в результате получилась.
7. Смешиваем заливку. Яйца слегка взбалтываем веничком, заливаем сливками. Добавляем молотый мускатный орех, тертый на мелкой терке чеснок, солим. Трем сыр на мелкой терке и как следует смешиваем с остальными ингредиентами.
8. Теперь выливаем заливку. Распределяем ложкой сыр, похлопывая слегка по поверхности будущего пирога.
9. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на нижнюю полку. Печем около часа.

Приятного аппетита!

НЕЖНЫЙ КРЕМ, НАПОМИНАЮЩИЙ ПЛОМБИР

Ингредиенты:

500 гр сметаны 20%
немного лимонной цедры
2 яйца
3 ст. ложки муки
180 гр сахара
2 гр ванили
250 гр масла комнатной температуры

Приготовление:

1. Смешать сметану, яйца, ваниль, цедру, муку и сахар.
2. Поместить на водяную баню и варить до загустения, полностью остудить.
3. Масло взбить и продолжая взбивать ввести остывший крем.

Приятного аппетита!

[604x453]