1. Ингредиенты (на 20 штук):
Сухари ванильные - 500 г
Молоко сгущенное - 400 мл
Какао-порошок - 50 г
Сливочное масло - 200 г
Шоколад темный 70-80% какао - 100 г
Коньяк - 30 мл
Цитрусовые цукаты (по вкусу) - 20 г
Способ приготовления:
1. Сперва нужно перемолоть сухари в мелкую крошку. Это можно сделать с помощью мясорубки или мельницы, главное чтобы не осталось неперемолотых кусочков.
2. В отдельной миске перемешиваем банку сгущённого молока с какао-порошком. Какао нужно взять 2 столовые ложки с горкой. Перетираем до исчезновения комочков, добавляем сливочное масло, порезанное на кусочки и ставим на маленький огонь (пока масло не растает)
3. Далее в миске растапливаем на водяной бане плитку горького шоколада. Для этого в кастрюлю наливаем горячую воду, в воду помещаем посудину с поломанным шоколадом и ставим на огонь, чтобы вода постоянно кипела.
4. Из шоколадной массы добавляем к шоколадно-масляному крему половину, т.е. 50 грамм, а остальное пойдёт на украшение.
5. В конце подмешиваем в шоколадный крем две столовые ложки коньяка (для аромата).
6. Теперь смешиваем сухарную крошку и шоколадный крем.
7. В результате получится такая вот шоколадная крошка. Если "тесто" получится сухим, добавьте в него немного молока.
8. Для формирования картошек лучше сначала формировать из теста колбаски, разрезать из на одинаковые кусочки и катать из них шарики или брусочки.
9. Можно положить внутрь какую-нибудь начинку, лучше всего что-то с ярким вкусом. Как вариант, цитрусовые цукаты (на вкус).
10. Для украшения нарезаем все те же цитрусовые цукаты очень тоненькими полосочками.
11. Оставшийся от приготовления теста шоколад ещё раз подогреваем до жидкого состояния. Каждое пирожное обмазываем сверху шоколадом и кладём по два кусочка нарезанных цукатов.
12. Теперь ждём когда шоколад застынет. Вкуснее всего пирожные на следующий день, когда они хорошенько пропитаются.
2. Ингредиенты:
100 г сливочного масла;
100 г сгущенного молока;
2 ст. л. коньяка или рома;
2 ст. л. порошка какао;
1 стакан молока;
400 г песочного или бисквитного печенья.
Способ приготовления:
1. Печенье перемолоть в блендере или мясорубке в крошку.
2. Сливочное масло растереть со сгущенным молоком, добавить ром.
3. Смешать размолотое печенье с полученной массой и 1 ст.л. порошка какао.
4. Слепить пирожные в виде картошки и отправить в холодильник на час.
5. Готовые пирожные посыпать оставшимся какао-порошком.
Ингредиенты:
Сахарный песок - 6 ст. ложек без верха(для теста)+3ст.ложки без верха(в молоко) Крупа манная - 4 ст.ложки с верхом Мука высшего сорта - 4 ст.ложки(так же с горочкой) Яйцо куриное - 6 штук Ванилин - 1 грамм Разрыхлитель - полпакетика Молоко - 0.5 лПриготовление:
1. Отделить белки от желтков. Взбить белки в крепкую пену. Продолжая взбивать, понемногу добавлять сахар.
2. Так же продолжая взбивать по одному вводить желтки. Объем должен сильно увеличиться.
3. Выключаем и отставляем в сторону миксер. В смесь добавить разрыхлитель, манную крупу , муку и осторожно, тупой стороной ложки, всё перемешать от краев к середине.
4. Выложить в заранее подготовленную форму (или сковороду) диаметром 28-34 см с высокими не менее 5см бортиками (смазать маслом и припудрить по всей поверхности мукой).
5. Выпекать при температуре 180 градусов 20-25 минут. Проверить готовность можно зубочисткой (засунуть зубочистку в центр, подержать пару секунд, вынуть - она должна быть чистой).
6. Пока стынет кох, довести до кипения молоко, но не кипятить. Добавить в горячее молоко сахар и ванилин.
7. Остывший до половины кох нарезать на части и залить молоком (горячим) в той же сковороде, где готовили. Молоко должно впитаться в пирожные ПОЛНОСТЬЮ.
8. Охладить в холодильнике.Подавать по 1-2 кусочка на порционной тарелочке и есть ложечкой - десерт очень нежный.
Приятного аппетита!
Размножить фаленопсис получится лишь в том случае, если она здорова, а также получает необходимые питательные вещества, достаточное количество света и влаги. Отличительной особенностью фаленопсисов является то, что этот вид орхидеи не имеет псевдобульб, отвечающих за накопление питательных веществ. И если некоторые орхидеи с псевдобульбами успешно размножаются делением корневища, то для фаленопсисов такой способ неприемлем. В естественной среде фаленопсисы размножаются семенами и новыми отростками, появляющимися после цветения.
Чтобы фаленопсис начал скорее образовывать новые отростки, ему необходим соответствующий уход и разница ночной и дневной температуры (для цветения), причем ночное значение должно быть не ниже 15 °C... После довольно длительного цветения наступает период, наиболее благоприятный для размножения. Началу роста деток на цветоносах фаленопсиса способствуют повышенная температура (более +28...+30° С) и высокая влажность воздуха, однако даже в этих условиях спящие почки пробуждаются не всегда.Иногда "детки" на цветоносе появляются сами собой, а порой для их появления необходимо простимулировать размножение. Если повезло, и на цветоносе образовались детки, то оставляют их развиваться до появления двух пар листочков и воздушных корешков длиной от 5 см, потом осторожно отделяют. Но при этом следует учитывать, что развитие деток может плохо сказываться на материнской розетке, вызывая некоторые проблемы вегетации, поэтому требуется особенно осторожного обращения.
Как правильно простимулировать появление деток.
Чтобы простимулировать появление деток, со спящих почек, находящихся на цветоносе, нужно очень осторожно снять укрывающие их чешуйки, стараясь не травмировать почки. Затем спящие почки обмазывают гормональной цитокининовой пастой, в результате чего растение начинает в скором времени давать потомство. Или заметные на цветоносе спящие почки оборачивают влажным сфагнумом и обвязывают полиэтиленом. Фаленопсис держат в теплой и влажной атмосфере. Как только образуются молодые побеги, полиэтилен снимают, но мох можно оставить до появления корней.
Пасту с необходимым содержанием цитокинина легко приготовить в домашних условиях. Для этого 10 мг препарата кинетина или 6-БАП (6-бензаминопурина) растворяют в 1 мл воды и смешивают с 1 г ланолина. Полученную смесь тщательно перемешивают до образования однородной эмульсии белого цвета.
Однократная обработка почек на цветоносах фаленопсисов при температуре воздуха +20...+22° С может гарантировать появление боковой ветви цветоноса. Чтобы избежать этого и вызвать образование вегетативных побегов, следует обработанное растение поместить в изолятор с температурой воздуха не ниже +28° С. Через 3-5 дней обработку почек можно повторить. Однако даже под воздействием 6-БАП детки на цветоносах образуются не всегда. Часто вместо них развивается боковая ветка цветоноса. Несмотря на трудности и плохую воспроизводимость результатов, многие цветоводы-любители продолжают работать в этом направлении.
Как ухаживать за деткой фаленопсиса.
Некоторые делятся опытом, что не дожидаются появления корней у деток, живущих на цветочной стрелке материнской розетки. А с появлением 4 листочков на детке ее отделяют (поскольку утверждают, что у гибридных фаленопсисов детки корни не отпускают в таком состоянии и питаются только за счет материнского куста). Срезы на цветоносе и на детке опудривают толченым древесным углем или корицей. Детку рекомендуют подсушить в течение суток, после чего отсаживают в мелкофракционный субстрат, и уже в нем ожидают появления корней. При этом нижняя пара листьев фаленопсиса-детки постепенно желтеет. Но обрывать их нельзя, они сами отпадут, когда иссякнет баланс питательных веществ, к тому времени уже могут сформироваться первые корни.Лучше укоренять детку фаленопсиса в маленькой тепличке, оптимальная температура содержания детки 22...25 градусов. Появление корней идет очень долго, иногда для стимулирования применяет фитогормоны, опрыскивая субстрат корневином, эпином или гетероауксином. Листья детки опрыскивать гормонами не стоит, иначе появление корней затянется, а начнется развитие листьев.Еще один способ, который применяют для стимулирования корней на детках, это близкое расположение к воде. Берут прозрачные пластиковые коробочки, плоский кусочек пенопласта, в котором делают небольшое углубление, и закрепляют на нем неподвижно и надежно розетку фаленопсиса-детки. В коробочку наливают воду, опускают "лодочку" из пенопласта с деткой, и закрывают. Высокая влажность и тепло инициируют появление корней быстрее. С появлением корней, фаленопсисы пересаживают в кору и растят,
Топ выглядит очень нарядно и элегантно с юбкой, шортами, брюками или джинсами.
Рост:160
Размер: 46-50.
Такой разброс размеров обусловлен ажурностью и “подвижностью” вязки.
При желании связать эту модель размером больше 52, можно увеличить выкройку до необходимой длины и до шести мотивов в ширину.
Топ выполнен из пряжи “Пингвин” (хлопок 100%) спицами 3-3.5 мм.
Плотность вязания основного узора составила 26 петель на 40 рядов на квадрате 10х10 см.
Низ изделия выполнен кружевной каймой по схеме «Кайма 3”.
Проймы и горловина оформлены тесьмой шириной 2-2,5 см, связанной крючком 3-3,5 мм и замкнутой в круг.
Спинка
На спицы набираем 161 петлю. Вяжем 10 зубцов по схеме “Кайма 3”. После сужения каймы на спицах останется 121 петля.
Выполняем два ряда лицевой вязкой и переходим к вязанию основного узора.
Располагаем пять мотивов основного узора так, чтобы центральный мотив оказался по центру спинки. Вяжем основным узором прямо до проймы 34 см (136 рядов).
Далее делаем убавления под проймы по схеме: 5 4 3 2 2 1 1 1 1 1. В итоге убавили по 21 петле на 10 лицевых рядах (20 рядов).
После убавления снова вяжем прямо 28 рядов и переходим к убавлению под горловину (20 петель в каждую сторону от центральной петли) по схеме: 5 4 3 2 2 1 1 1 1. После 18 рядов убавлений (9 лицевых рядов) вяжем прямо ещё 30 рядов.
Оставшиеся 20 петель плеча закрываем в один приём.
Перёд
На спицы набираем 161 петлю. Провязываем 10 зубцов по схеме “Кайма 3”. После сужения каймы на спицах останется 121 петля. Вяжем два ряда лицевой вязкой и переходим к выполнению основного узора.
Располагаем пять мотивов основного узора так, чтобы центральный мотив оказался по центру переда. Вяжем основным узором прямо до проймы 34 см (136 рядов).
Далее делаем убавления под проймы по схеме: 6 5 3 2 2 1 1 1. Убавили 21 петлю на 8 лицевых рядах (!6 рядов).
Одновременно с началом убавления под проймы делаем убавления под вырез горловины по 20 петель от центра на 9 лицевых рядах (18 рядов). Схема убавления: 5 4 3 2 2 1 1 1 1. Далее вяжем прямо ещё 78 рядов. Оставшиеся 20 петель плеча закрываем в один приём.
Сборка
Соединяем плечевые и боковые швы. Обвязываем проймы крючком 3-3.5 мм шестью рядами полустолбиков без накидов. В седьмом ряду делаем пике через каждые пять петель. Аналогично обвязываем горловину семью рядами, восьмой ряд делаем с пике.
Отвары луковой шелухи применяются как отхаркивающее, слабительное, мочегонное, желчегонное, спазмолитическое, витаминное, противомикробное, сосудоукрепляющее средство.
* Замучили частые ангины?
Залейте луковую шелуху кипятком, процедите и употребляйте для полоскания.
* Насморк (аллергический и простудный)?
В кипящую воду всыпьте 4 ст. ложки измельченной луковой шелухи и дышите над паром в течение 3-5 минут.
* Кашель?
Залейте 2 ст. ложки шелухи 2 стаканами воды, кипятите 15 мин., процедите. Пить теплым по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды.
* Заболели почки и мочевой пузырь?
3 ч. ложки измельченной шелухи заварите 2 стаканами кипятка и дайте настояться 30 минут. При остром цистите по 50 мл 2 раза в день 3-5 дней. При хроническом - по 2 столовых ложки 3-4 раза в день 10 дней.
* Беспокоят вены и сосудистые "звездочки" на ногах?
Залейте 2 ст. ложки измельченной луковой шелухи 100 мл водки. Настаивать 7 дней. Процедить, принимать по 20 капель 3 раза в день за 30 мин. до еды. Или: 2 ст. ложки луковой шелухи залейте 400 мл кипятка, настаивайте 6 часов, процедите и пейте по 1/4 стакана 3 раза в день за 30 мин. до еды 7-10 дней. Повторный курс после недельного перерыва.
Носочки спицами без пятки — с пышными складками и красивой спиралькой. Фото-МК
Сауле Вагапова — — рубрика гетры/пинетки/носки | 2 комментария
Приветствую вас! Покажу, как можно связать спицами чудесные носочки без пяточек. Верх вяжется узором от шведских носочков Syltasockor. А низ — интересным «спиральным» способом. Мне больше нравятся носки с мягкой «резинкой», неплотно облегающие лодыжки. Поэтому, эти носочки очень понравились тем, как они «сидят» по ножкам и не сползают. Вязать их легко. В общем, довольна тем, что получилось и спешу поделиться с вами! Надеюсь, такая новая модель носочков вам приглянется))
Оба способа вязания, использованные в носочках, известны многим (особенно второй — «спиралькой»). Но, соединенными в одном изделии они мне не встречались. Поэтому, сразу сделала фото-МК по их вязанию.
Краткое описание процесса вязания носочков
Начнем вязание классически, с «резинки». Затем, перейдем на первый узор (назвала его для себя «складки»). При переходе к вязанию подошвы выполним сокращения, чтобы в области лодыжки носочки хорошо облегали ногу и не сползали вниз. Далее свяжем нижнюю часть (от пятки до мыска) вторым узорчиком, т. е. «спиралью». Закроем мысок сокращениями.
Следовательно, носки вяжутся по кругу, на четырех спицах, пятая — дополнительная (в работе). Сшивание не требуется. Мысок - без традиционного «клина», цветочком, который скрывается на подошве. При ходьбе шовчик совершенно не чувствуется.
Про первый узор «складки» узнала от Елены Лобановой (Wirlander), когда ею были размещены такие носочки в нашей группе ВКонтакте «Вязание для души» (баннер группы висит справа, в сайдбаре, присоединяйтесь к нам). Большое спасибо Елене за описание узора и фото своих «шведских» носков! Именно по этому описанию и связан верх моих носочков. Проверила в шведско-русском словаре, что означает такое название. Переводчик выдал лишь, что «sockor» означает «носки»))
Показывала их в СтранеМам, в группе по вязанию, многим понравились)) Вообще, судя по всему, они станут популярны и у нас. Видела, что уже на следующий день «Зверобой» скопировала носочки в свой дневник на Лиру. А там они быстро «разлетелись» при цитировании.
Про второй узор «спираль» информации больше. Но, про историю его происхождения узнала только на странице мастерицы Марите, на сайте «Своими руками. Клуб мастеров и мастериц»
Каждое утро, натощак, съедайте 1 столовую ложку льняного семени. Тщательно разжевывая и запивая стаканом теплой воды. Через полчаса можно есть.Что это даст?
Это средство замечательно очищает организм. Благодаря этому кожа станет более ровной и свежей. Будет наблюдаться небольшое, но здоровое похудение. Так же, семя льна укрепляет волосы и ногти.
Внимание! Семя льна нельзя употреблять при наличии в организме камней.
Ежедневно употреблять в пищу салат из вареной свеклы. На завтрак или на ужин, как будет удобно.Что это даст?
Свекла – уникальный очиститель крови. А здоровье крови, это важный показатель красивой внешности. Это средство так же положительно влияет на состояние кожи и работу внутренних органов.
Каждый день, за час до сна, наносите на лицо смесь глицерина и витамина Е. Смесь готовить очень просто. На 30 граммов глицерина, берем 10 капсул витамина Е. Капсулы проткнуть иглой и выдавить масло в бутылочку. Все это можно приобрести в аптеке по низкой цене. Перед нанесением средства нужно очистить кожу лица и сделать легкий массаж мягкой щеточкой, чтобы поверхность слегка покраснела. В этом состоянии клетки максимально впитывают питательные вещества. Есть один недостаток - кожа становится немного липкой, пока глицерин впитывается. Чтобы смягчить неприятные ощущения, сбрызните кожу освежающим тоником.Что это даст?
Каждое утро вы будете наблюдать благодарную реакцию кожи на такое питание. Морщинки будут разглаживаться, а цвет выравниваться. Очень эффективное средство от «гусиных лапок» в уголках глаз. Пробуйте и комментарии будут излишни.
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.
Ежедневно употребляйте в пищу не меньше 50 граммов орехов. Любых, которые вам нравятся.Что это даст?
Волосы и ногти скажут вам ОГРОМНОЕ спасибо уже через 2 недели.
Раз в три дня делаем маску для волос из порошка сухой горчицы, разведенной до консистенции каши с добавлением растительного масла (лучше репейного или из зародышей пшеницы). Наносим на влажные волосы, держим 20-30 минут, смываем.Что это даст?
Результат данной маски говорит сам за себя. А после месяца регулярного применения, вы просто не узнаете в роскошной волне, свои прежние волосы.
Заведите себе носочки для сна. Из натурального волокна. Х/б или шерсть. В зависимости от времени года. Перед сном, после душа, обильно смазываем ноги сливочным маслом с добавлением нескольких капель мятного масла. Затем надеваем носочки и ложимся спать в таком виде.Что это даст?
Через месяц ваши ножки станут предметом зависти и восхищения. Эта процедура, пройдённая за месяц до пляжного сезона, сослужит вам добрую службу. Вы сможете с гордостью демонстрировать свои босые ступни.
Теперь позаботимся о ресничках. Вам понадобится пустой тюбик из-под туши для ресниц. Хорошенько моем его внутри при помощи родной намыленной кисточки. Просушиваем. Капаем внутрь масло зародышей пшеницы. Все! Готово домашнее средство для укрепления и роста ваших, уставших от краски, ресниц. Перед сном, наносим масло по всей длине. Кисточкой, это делать очень удобно. Не нужно слишком обильное нанесение. Достаточно совсем немного смазать волосинки.Что это даст?
Через месяц вы увидите, что ресницы стали гуще, подросли и явно взбодрились.
Позаботимся о коже тела. Берем один стакан морской соли (хотя обычная, поваренная, с йодом, тоже подойдет), добавляем один стакан жирной сметаны. После купания, надев рукавичку-мочалку, тщательно массируем все тело, включая шею, с полученной кашей, затем смываем теплой водой. Не ленимся и делаем это после каждого купания. Куриные желудочки по-корейски
Делаю эту закуску на все торжества. Рецепт, можно сказать, фирменный, семейный.
Отварить 1 кг почищенных куриных желудков до мягкости (примерно 1,5 ч). Порезать соломкой.
2 крупные луковицы порезать полукольцами и немного обжарить.
Соединить желудочки и лук, немного посолить, поперчить по вкусу (должны быть слегка остренькие),
Выдавить 2-3 зубчика чеснока,
влить 3-4 ст.лож соевого соуса и
1 ст. лож. 9%уксуса.
Перемешать, дать часов 8-10 помариноваться, в холодильнике.
Приятного аппетита!
Снуд-шапка-трансформер (DIY)
[показать]
Такой аксессуар можно носить как повязку для волос, как шарф, как шапочку и даже как шапочку с дырочкой для волос. Как вязать:
[показать] [показать] [691x977] [показать]
Видео, упоминаемые в описании:
Judy's Magic Cast-On
EASIEST Provisional Cast On
Одеть на одни открытые петли начала. А верх остановиться вязать на противоположной стороне от начала круга..Затем сложить пополам, изнанкой внутрь, сместить верх двойной трубы на 180 градусов, и сшивать горизонтальным трикотажным швом.
Ингредиенты:
Дрожжи свежие 25 г Сахар-песок 2 ч. л.
Молоко 300 мл Соль 1 ч. л.
Лимонный сок 1 ч. л. Мука 500 г
Масло подсолнечное 2 ст. л. Яйца 1 шт.
Описание рецепта — Пампушки с чесноком:
Пампушки с чесноком - очень вкусное дополнение к украинскому борщу.
В сосуде распустить дрожжи. Для этого дрожжи измельчить, посыпать сахаром (2 ч. л.) И оставить на 5 мин. Затем протереть ложкой.
К дрожжей добавить соли и теплого молока (35 ° С).
Вслед добавить лимонный сок.
Затем в сосуд высыпать примерно 300 гр. просеянной муки, перемешать ложкой.
После этого добавить масло. Снова все перемешать.
Далее добавить остальную муку и замесить нежное эластичное тесто немного липнет к рукам. Мука следует добавлять постепенно, ориентируясь не только на указанное количество муки, но и на консистенцию теста. Затем тесто переложить в большую емкость, смазанную растительным маслом. Тесто также смазать маслом. Сосуд с тестом накрыть полотенцем и поставить в теплое место на 1 час. чтобы подошло. Затем тесто обмять и оставить еще на 30 мин.
Тесто снова слегка обмять и сформировать небольшие шарики. Выложить их на смазанный маслом противень так, чтобы расстояние между ними было примерно 1 см. Накрыть противень с пампушками полотенцем и оставить еще на 20 мин., Чтобы подросли
Когда пампушки подросли, - смазать их слегка взбитым яйцом. Выпекать в разогретой до 200 ° С духовке примерно 25 мин.
Тем временем готовим чесночную заправку. В небольшой сосуд выложить рубленную зелень, добавить масло, воду, соль и выжатый чеснок. Все тщательно перемешать.
Испеченные пончики вынуть из духовки и сразу же смазать чесночной заправкой.
Затем пончики накрыть пищевой пленкой и оставить на 15-20 мин. чтобы они прошлись заправкой и немного смягчилось.
Пампушки с чесноком готовы.
Размышления о новом «празднике» в российском календаре
27 июня 2014 г. подписан Указ Президента РФ N 474 «О праздновании 100-летия со дня рождения А.И. Солженицына». В нём совершенно недвусмысленно говорится «о праздновании» этого события, «учитывая большое значение творчества А.И. Солженицына для отечественной культуры...».
20 сентября 2014 года портал «Культура» опубликовал по поводу «празднования» солженицынской даты комментарий главного редактора «Литературной газеты» Юрия Полякова: «Нынешний «заблаговременный» предъюбилейный ажиотаж в связи с приближающимся столетием А.И. Солженицына, на мой взгляд, выглядит в какой-то мере неуместным». Действительно, тот юбилей состоится в 2018 году, а Указ издан за 4,5 года до него.
В интервью газете «Завтра» Юрий Михайлович добавил: «В ряде СМИ, в том числе в газете «Культура», я высказал недоумение: почему к 100-летию А. И. Солженицына (2018 год) уже началась бурная общефедеральная подготовка, в то время как аналогичные круглые даты крупнейших наших писателей ХХ века: Шолохова, Твардовского, Катаева и других, — прошли более чем скромно. А про столетие К. Симонова в 2015 году вообще ничего не слышно. По этой причине я отказался войти в комитет по празднованию юбилея автора «Красного колеса».
К словам Юрия Михайловича о забытых юбилеях я бы добавил имена деятелей литературы 100-летний юбилей которых выпал на 2015 год. Это Сергей Сергеевич Смирнов, главным делом жизни которого стало увековечение памяти героев Великой Отечественной войны, но о нём не вспомнили даже в 70-летний юбилей Великой Победы. Это известная советская поэтесса Маргарита Алигер, в 1943 удостоена Сталинской премии за поэму «Зоя» о героической патриотке 3ое Космодемьянской. О поэтессе могли и намеренно «забыть», ведь она лауреат Сталинской премии! В этом же 2015 году оказались и столетние юбилеи мировой известности композитора Георгия Свиридова и пианиста Святослава Рихтера, которых российские власти и СМИ тоже «не заметили».
Глава Роспечати Михаил Сеславинский, вошедший в состав оргкомитета по организации важного юбилея, отметил, что столь раннее начало работ по подготовке к празднованию члены оргкомитета объясняют тем, что за это время необходимо провести ряд реставрационных работ по восстановлению мемориальных мест жизни «знаменитости».
В состав Комитета по организации этих «празднеств» введен известный «борец за русскую культуру», небезызвестный Михаил Швыдкой, бывший министр культуры, бывший руководитель Федерального агентства по культуре и кинематографии, а ныне специальный представитель Президента Российской Федерации по международному культурному сотрудничеству. (Эта новая должность введена Президентом Российской Федерации для создания положительного образа России за рубежом, чему едва ли поможет сложившийся имидж русофоба Швыдкого).
В состав Комитета, естественно, вошла вдова Солженицына Наталия, бессменный Президент созданного в 1974 году в Цюрихе «Русского общественного фонда», более известного, как «Фонд Солженицына» (в 1992 году фонд перебазировался в Москву). Она же редактор-составитель выходящего с 2007 года 30-томного собрания сочинений Солженицына, а ныне уже и глава Совета по сочинениям старшеклассников при Министерстве образования. Кроме того, она член попечительского совета по возрождению Спасо-Преображенского Соловецкого мужского монастыря и попечительского совета фонда поддержки социальных инноваций «Вольное дело», основанного миллиардером Олегом Дерипаской.
Не могла не войти в такой Комитет «биограф» и ревностный адепт Исаевича, член жюри премии А. Солженицына Людмила Сараскина, автор книги «Александр Солженицын» в серии «Жизнь замечательных людей», получившая за неё премию «Ясная Поляна», учреждённую государственным мемориальным и природным заповедником «Музей-усадьба Л.Н. Толстого», а так же премию «Большая книга» от «Центра поддержки отечественной словесности», среди соучредителей которого АЛЬФА-БАНК, частная бизнес-группа компаний «Ренова», долларовые миллиардеры Роман
1. СЛАДКИЕ ВАФЛИ.
Ингредиенты:
-яйца – 5 шт.
-сахар – 1 стакан
-маргарин – 200 гр.
-мука – 1 стакан
Приготовление:
Яйца взбить с сахаром. Маргарин растопить. Смешать яичную смесь, маргарин и муку. Должно получиться тесто консистенцией сметаны.
2. РАССЫПЧАТЫЕ ВАФЛИ.
-Картофельная мука — 1 стакан
-Маргарин — 100 г.
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 3 шт.
-Лимон — 1 шт.
Взбить яйца с сахаром, слегка охлажденный растопленный маргарин влить во взбитые яйца, усиленно перемешивая. Добавить картофельную муку, тертую корку лимона и размешать.
3. НЕЖНЫЕ ВАФЛИ
-Маргарин — 125 г.
-Сахар — 30 г.
-Мука — 100 г.
-Яйцо — 4 шт.
-Сливки —4 ст. ложки
-Ванилин — по вкусу
Взбить маргарин, к нему понемногу добавить сахарный песок Яйца взбить до образования пены. Муку засыпать во взбитый маргарин порциями, чередуя с порциями сливок, постепенно перемешивая. В хорошо размешанное тесто вливают взбитые яйца и еще раз хорошо подмешивают.
4. ПРЕСНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 1 стакан
-Яйцо — 1 шт.
-Вода — 1 стакан
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
Яичный желток соль и соду хорошо перемешать. Добавить полстакана воды, всыпать всю муку и тщательно перемешать, постепенно доливая остальную воду. Для получения сладких вафель добавить 2 столовые ложки сахара.
5. ПЕСОЧНЫЕ ВАФЛИ
-Мука — 2 стакана
-Сахар — 1/2 стакана
-Яйцо — 1 шт.
-Масло сливочное — 30 г.
-Вода — 0,5 л.
-Соль, сода — на кончике чайной ложки
-Ванилин — по вкусу
Масло комнатной температуры растереть с сахаром, добавить яйцо, соль, соду, ванилин и хорошо взбить. Добавить половину порции воды, положить муку и тщательно перемешать. Затем постепенно долить остальную порцию.
6. ВАФЛИ НА КЕФИРЕ (не сладкие)
-1 1/2 стакана муки
-1 ч. л. разрыхлителя
-1 ч. л. соды
-1/2 ч. л. соли
-2 стакана кефира
-1/3 стакана растительного масла
-2 яйца
7. ВАФЛИ НА МОЛОКЕ
-0,5 л молока
-1/2 пачки маргарина
-1 яйцо
-250 г сахара (я беру меньше - где-то 200 г)
-ванилин
Маргарин растопить.
Добавить яйцо, сахар, ванилин, перемешать миксером. Далее есть хитрость: чтобы тесто получилось без комочков, то я вначале добавляю муку и размешиваю, а потом по чуть-чуть добавляю молоко.
Если тесто становится жидким - опять муку, разбавляю молоком. И так, пока примерно 0,5 л молока не израсходуются.
Тесто должно получиться как густая сметана (но не деревенская, где ложка стоит).
8. ВАФЛИ НА СГУЩЁНКЕ
-маргарин 200 г;
-сгущенное молоко 1 банка;
-яйца 2 шт;
-крахмал 1 стакан;
-мука 1 стакан;
-сода (1/3 ч. л.), гашеная уксусом.
Маргарин размять, перемешать все ингредиенты, тесто не должно быть жидким. Немного теста класть на основание вафельницы, следить, чтобы вафли не сгорали.
Перед первой вафлей надо смазать вафельницу (обе поверхности), затем масло не нужно. Чтобы вафли были одинаковыми по цвету, слежу по часам с секундной стрелкой. Как только вафля готова, скручиваю ее трубочкой. Пробовала разные рецепты, но все не нравилось, если за один раз не съешь, вафли становились мягкими, а эти долго остаются хрустящими.
9. ВАФЛИ НА СМЕТАНЕ
-Яйца - 5 шт.
-Сахар - 5 ст. л
-Масло сливочное - 1 ст. л
-Сметана - 1/2 стакана
-Мука - 1 стакан
Белки отделить от желтков и поставить в холодильник. Желтки растереть с сахаром добела, добавить в них растопленное масло (не горячее), сметану; смешать, всыпать муку и хорошо размешать до получения однородной массы. Ввести в эту массу взбитые в густую пену охлажденные белки и осторожно перемешать сверху вниз.
10. ВАФЛИ СЛИВОЧНЫЕ
-сливочное масло — 125 г
-сахар — 3-4 ст. ложки
-мука — 1/2 стакана
-яйца — 4 шт
-сливки — 4 ст. ложки
-вода — 1 стакан
-ванильный сахар — по вкусу
Способ
Вязаные узоры спицами бывают настолько разными простыми и сложными, но среди них есть и оригинальные узоры, привлекающие наше внимание своей необычностью и простотой.
Описание оригинального вязаного узора спицами.
1 р. - 1 кр., 3 лиц., * 3 лиц., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.;
2 р. - 1 кр., 3 лиц., * 3 лиц., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.;
3 р. - 1 кр., 3 лиц., * 3 лиц., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.;
4 р. - 1 кр., 3 лиц., * 1 нак., 3 вместе лицевой, 1 нак., 3 изн. *, 3 лиц., 1 кр.
Изнаночные (четные) ряды вяжем по рисунку.
Повторем от * и до *, так вяжем до окончания ряда.
Настоящий татарский вак беляш
Ингредиенты:
Для теста:
-Яйцо куриное - 1 шт.
-Кефир – 120 мл.
-Мука пшеничная – 2 стакана
Для начинки:
-Яйцо куриное – 1 шт.
-Картофель – 4-5 шт.
-Мясо или фарш – 500 г
-Лук репчатый – 2 шт.
-Масло сливочное – 70 г
-Перец черный молотый
-Соль
-Специи – по вкусу
Приготовление:
Из вышеперечисленных ингредиентов готовим тесто, чтобы оно получилось мягким и эластичным. Делим тесто на шарики размером с мячик для пинг-понга.
Берем мясо, нарезаем его на небольшие кусочки.
Картофель и лук очищаем и нарезаем кубиками.
Соединяем мясо и картофель, солим, перчим, добавляем по вкусу специи и хорошенько перемешиваем все ингредиенты.
Каждый шарик из теста раскатываем в тонкую лепешку, на середину которой выкладываем начинку, а сверху кладем кусочек сливочного масла.
Края беляша собираем красивой оборочкой, не защипывая края, так, чтобы получился мешочек с начинкой по центру.
Обжариваем беляши с начала защипом в низ, потом переворачиваем, и дожариваем.
Приятного аппетита!
ПРОСТЫЕ И ВКУСНЫЕ КРЕМЫ ДЛЯ ТОРТОВ
Крем для заварных пирожных
Ингредиенты:
440 миллилитров молока
2 яйца
1 стакан сахара
2 ст. ложки муки
2 чайных ложки сливочного масла
1 чайная ложка ванильного сахара
Приготовление:
В кастрюльке смешаем яйца сахаром. Затем всыплем муку, ванильный сахар и взобьем до однородной массы.
В отдельной посуде молоко доведем до кипения.Дальше молоко вольем тонкой струйкой в приготовленную ранее смесь, при этом, не забывая помешивать.Смесь поставим на огонь и варим, помешивая, до загустения.Дальше массу остудим до комнатной температуры и добавим к ней размягченное сливочное масло. Немного взобьем с помощью венчика и поставим на 15-20 минут в холодильник.По истечении времени крем готов. Можно наполнять им пирожные.
Шоколадный крем для тортов и кексов
Ингредиенты:
Сахарная пудра 500 г Какао 1 ст.
Масло сливочное 110 г Молоко 8 ст. л.
Ванильный экстракт 2 ч. л.
Приготовление:
Смешать в небольшой миске сахарную пудру с какао, отложить в сторону.В большой миске миксера слегка взбить масло (несколько секунд). Понемногу добавить сахарную пудру с какао и молоко, взбивая до однородной массы,потом добавить масло. Добавить ванилин, взбить до кремовой массы.
Творожный крем
Ингредиенты:
200-250 зернистого творога жирности 5% и выше,
250-300 мл. сливок для взбивания, жирностью 33% и выше,
70-100 гр. сахара (до половины стакана),
10 гр. желатина,
50 мл. воды
Приготовление:
Начинаем с замачивания желатина в холодной воде. Где-нибудь на полчаса. У меня он простоял пару часиков, пока мы смотрели телевизор, это не страшно.Творог протереть через сито. Смешать весь творог с половиной сахара. По количеству сахара ориентируйтесь на свой вкус. Сладкоежкам, типа меня можно и все 150 гр. положить.Желатин нагреть на водяной бане до полного растворения. Постоянно помешивать. После растворения охладить до комнатной температуры, можно также на бане.
Добавить к творогу и хорошо перемешать. Взбить сливки с оставшейся частью сахара. Несколькими частями добавляем взбитые сливки к творогу и перемешиваем. Готовый творожный крем я использую для приготовления тортов, десертов и в качестве начинки, например для заварных профитролей, пирожных.
Готовое изделие с таким кремом нужно убрать в холодильник на несколько часов, чтобы он схватился.
Вкусный лимонный крем
Ингредиенты:
2 лимона,
2 яйца,
40 г сливочного масла,
100 г сахара, и при желании немножко ванили.
Приготовление:
Очищаем лимоны от кожуры (часть цедры можно потереть на мелкой терке и добавить в крем для запаха), сок из лимонов выжимаем, смешиваем с сахаром до полного растворения последнего. Пробуем. Не хватает сахара — добавляем.Яйца взбиваем отдельно (лучше вручную, не миксером),
Ну очень необычное оформление!)))
Ингредиенты:
- 300гр. копченого окорочка– порезать соломкой .
- 200 гр. чернослива–соломкой(лучше выбрать с кислинкой, если чернослив сладкий ,то порцию уменьшить)
- 400 гр. обжаренных с солью и перцем шампиньонов,
- 300 гр. свежего огурца-соломкой,
- 200 гр. корейской моркови,
- майонез
Приготовление:
1. Все укладываем слоями и промазываем майонезом: окорочок, чернослив, грибы, огурец, морковь.
2. Фиалки делаются из редиса покрашенного соком синей капусты,
3. Листья это шпинат, бока обложены крекерами солёными.
Приятного аппетита!
Для приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком понадобится:
100 мл апельсинового сока 150-200 гр. изюма 100 мл. минеральной воды 200 гр. растительного масла цедра одного апельсина 40-50 мл. бренди или коньяка Чайная ложка корицы 450-500 гр. муки 100-150 гр. грецких орехов 200 гр. сахараПолчайной ложки молотой гвоздики 1 ст.л. содыРецепт приготовления кекса с изюмом и апельсиновым соком:
В тщательно промытый изюм влейте бренди. И оставьте примерно на двадцать минут. Смешайте приготовленный апельсиновый сок с апельсиновой цедрой. Добавьте оду, а затем влейте минеральную воду. Грецкие орехи измельчите.
Муку смешайте, с просеянными через мелкое сито, гвоздикой и корицей. Отдельно взбейте сахар с растительным маслом, затем влейте в массу апельсиновый сок с минеральной водой. Затем добавьте подготовленный изюм и орехи. Все тщательно перемешайте.
Для того чтобы замесить тесто, всыпьте муку, перемешенную с пряностями. Готовое тесто переложите в смазанную маслом форму и выпекайте примерно в течение часа, в нагретой до 180 градусов духовке.
Проверить готов ли ваш кекс, можно при помощи деревянной палочки. Если кекс будет сырым внутри, застелите его фольгой и выпекайте до полной готовности.
ШОКОЛАДНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ
Для приготовления кекса шоколадного с изюмом понадобится:
ванильный сахар 4 ст.л. какао 0,5 – 1 ст. любых орехов 4 яйца 0,5 – 1 стакан изюма 0,5 ст. молокаЧайная ложка разрыхлителя 200 гр. маргарина или сливочного масла 0,500 гр. муки 1,5 ст. сахараРецепт приготовления кекса шоколадного с изюмом:
В кастрюле приготовьте смесь из молока и сахара, когда сахар растает добавьте какао. Все тщательно размешайте, но не доводите до кипения.
Затем добавьте сливочное масло и затем доведите смесь до кипения. После того как смесь полностью остынет, добавьте в нее взбитые яйца и муку, предварительно смешанную с разрыхлителем, снова тщательно перемешайте.
Для аромата в тесто положите ванильный сахар, орехи и промытый, сухой изюм. Тесто выпекайте примерно час в смазанной растительным маслом форме, при температуре 200 градусов.
Перед подачей к столу полейте глазурью.
ПОСТНЫЙ КЕКС С ИЗЮМОМ
Ажурные носочки с узором "Тюльпан"
Размер: 38-39
Вам потребуется: 100 г пряжи 4-FAEDIG (75% шерсть, 25% полиамид; 50 г/210 м) № 02080 белого цвета; чулочные спицы № 2,5.
Техника вязания:
Резинка 1x1: попеременно 1 лиц. п., 1 изн. п.
Лицевая гладь: лиц. р. - лиц. п., изн. р. - изн. п.
Ажурный узор с тюльпанами: вязать по схеме, где даны все круговые рzls. Повторять 1-20-й р. на протяжении всей работы.
Плотность вязания, лицевая гладь: 30 п. х 42 круговых р. = 10 х 10 см.
ОПИСАНИЕ РАБОТЫ
Правый носок. Набрать 60 п. (= 16 п. на 1-й спице, 13 п. на 2-й спице, 15 п. на 3-й спице, 16 п. на 4-й спице), выполнить 6 круговых рядов резинкой 1х1, в последнем круговом ряду резинки прибавить 1 п. изн. приемом за заднюю стенку после 1-й п. 2-й спицы = 14 п. Всего 61 п. Продолжить основным узором по схеме. На высоте 13 см вязать короткими рядами пятку следующим образом: вязать п. до конца 3-й спицы, затем перенести лиц. приемом первую п. 4-й спицы на третью спицу. Далее вязать оставшиеся 15 п. 4-й спицы, лиц. приемом 16 п. 1-й спицы, провязывая 1 раз 2 п. вместе Вязать короткими рядами пятку на 30 п. 1-й и 4-й спиц, следуя инструкции «Как вязать носки» (см. ниже), затем вязать стопу круговыми рядами следующим образом: лицевая гладь на п. 1-й и 4-й спиц и ажурным узором с тюльпанами на п. 2-й и 3-й спиц, как ранее. Вязать последнюю п. 3-й спицы лицевой гладью. На высоте стопы 20 см продолжить все п. лицевой гладью. В 1-м круговом ряду снять 1 п. 3-й спицы на вторую спицу = 15 п. на каждой спице. Затем вязать мысок, как дано в инструкции «Как вязать носки».
Левый носок. Вязать симметрично правому носку, начиная с 16 п. 4-й спицы (= п. 1-й спицы), затем вязать п. на 1-3-й спиц (= п. 2-4-й спиц).
Ингредиенты:
500 г капусты укроп-
перец 125 г маргаринаТесто:
3 яйца 5 столовых ложек сметаны 3 столовых ложки майонеза 6-7 столовых ложек муки 1 чайная ложка соли 1 столовая ложка разрыхлителяПриготовление:
1. Капусту посечь, перемешать с укропом. Высыпать в форму для запекания.
2. Маргарин растопить и залить капусту.
3. Вбить яйца, добавить майонез, сметану, посолить, поперчить. Хорошо все перемешать.
4. Всыпать муку с разрыхлителем и снова хорошо перемешать
5. Тесто вылить на капусту и поставить запекаться.
Приятного аппетита!
