Это цитата сообщения elfochka07 Оригинальное сообщение
Гуляш с солеными огурцами по-крестьянски
[320x214]
[320x214]
Ингредиенты:
Ингредиенты:
4 тушки тилапии (или другой белой рыбы, например, трески, пикшы и т.д.)
2 яйца
4 картофелины
2 ст. л. муки + мука для обвалки
подсолнечное масло
соль
Ягодный пирог с итальянской меренгой
|
Красивое название и презентабельный внешний вид не единственные достоинства пирога. Он невероятно вкусный, это раз. Суперпростой в приготовлении, это два. И почти полезный, это три. В общем, пирог положительный во всех отношениях. Один из моих любимых.
Ингредиенты: Для основы: 3 яйца 50 г сахара 120 г овсяных хлопьев, перемолотых в муку Для ягодной начинки: 350 г малины 1 ч.л. крахмала 2-3 ст.л. сахарной пудры (или по вкусу) Для итальянской меренги: 3 белка 175 г сахара 75 г воды 1 ч.л. лимонного сока
|
Это цитата сообщения Dushka_li Оригинальное сообщение
Ароматная постная коврижка с изюмом и курагой
[показать]Огромная благодарность автору: Юлия Леба
В моей семье все любят коврижки, поэтому готовлю я их часто и по разным рецептам. Рецепт ароматной постной коврижки на основе компота — у нас один из самых популярных.
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
КАПУСТНАЯ ЗАПЕКАНКА
По данным статистиков, средний россиянин в год съедает
капусты в 7 раз больше, чем средний американец.
[239x300]Капусту вполне можно назвать нашим национальным продуктом питания, ведь едят её на Руси уже больше тысячи лет. Даже праздник тематический, капустный, длился две недели – о как! День, когда на Руси начинали рубить капусту на закваску, называли «капустник» или «капустки», а молодежь устраивала «капустные посиделки», которые и длились четырнадцать дней. Собирались на эти посиделки большой компанией, песни пели да рубили и квасили капусту. Хорошая традиция, можно и сейчас собираться – вместе веселее 
квасить (я имею в виду капусту ).
А можно и не квасить, а сделать, например, запеканку. На мой взгляд, очень удачное блюдо – готовить просто, и можно разнообразить, добавляя в базовый рецепт разные там… грибы, или сыр, еще брынзу, подойдет бекон, кусочки копченой куры, к примеру. Простор для творчества! А если в процессе подготовки вдруг передумали - можно даже не запекать, а пожарить на сковороде . Просто выкладывайте подготовленную «запеканочную» смесь ложкой на разогретую сковородку, и жарьте – будут капустные оладушки.
Капустная запеканка
Понадобится:
Капуста белокочанная – 1 кг.;
Яйца – 4 шт.;
Сливки 30% – 150 мл.;
Сыр – 200 гр.;
Манка – ⅓ стакана;
Соль – по вкусу.
Это цитата сообщения Tina_Hat Оригинальное сообщение
Нарядная картошка по-шведски
Хочу научить вас делать из обыкновенной картошки праздничное блюдо. Название этого блюда созвучно
имени стокгольмского ресторана, где его готовят. Ну, а мы назовем его просто "по-шведски".
Прилагаю фото, где отображён процесс приготовления.
1. Очищенный картофель помещаем в ложку и нарезаем, примерно как для жарки.
Ложка не даёт до конца разрезать клубень. В этом и СЕКРЕТ приготовления.
[573x541]2. Картофель раскладываем на противне, каждый клубень смазываем маслом
(сливочным или растительным, в моем примере масло растительное). НЕ СОЛИМ.
Ставим в разогретую до 225 гр. духовку на 25 минут.
[600x390]3. Потом смазываем маслом второй раз, СОЛИМ, посыпаем панировочными сухарями
и ставим примерно на 20 минут, до зарумянивания.
[600x379]4. Как такая картошка смотрится на столе - оцените сами; ну а вкус
представляете, картошка - она и в Швеции картошка, трудно испортить.
Тыква запеченная с сухофруктами
Ингредиенты:
200 г свежей тыквы,
50 г изюма,
2 ст. ложки меда,
4-5 шт. кураги,
4-5 шт. чернослива.
Приготовление:
Тыкву очистить от семян и кожуры.
Порезать кусочками и выложить в горшочек для запекания. Добавить 2 ст. ложки воды и запечь в духовке 20-25 минут при температуре 180 градусов С Когда тыква станет мягкой остудить в горшочке. Выложить на блюдо. Изюм, курагу и чернослив заварить в кипятке и дать постоять в горячей духовке 10-15 минут. Остудить.
Выложить на блюдо кусочки тыквы, чернослив, курагу и посыпать изюмом. Сверху полить медом.
Нужно поставить в нее чашку с водой, в которую добавлена лимонная кислота или лимонный сок, и включить на 15 минут. Потом останется только протереть печь изнутри влажной тряпкой.
Это цитата сообщения GLORIA-LANA Оригинальное сообщение
СЕКРЕТЫ БОГАТОГО УРОЖАЯ
[475x356]*Лук перед посадкой необходимо выдержать в растворе(1%)марганцовки 30мин.
затем в растворе поваренной соли(2ст.лож.на 5 литров воды)-6-10 часов.
сажать на грядки,где прежде росли огурцы,ранний картофель,капуста.
*Семена томатов,огурцов и перцев перед посевом надо прогреть на батарее.
*Землю для рассады хорошо смешивать с золой.
*Рассаду до высадки в грунт нужно опрыскивать водным раствором борной кислоты(1чай.лож.на 10 литров воды)
Этим же раствором хорошо опрыскивать растения в период цветения-тогда бутоны не опадут и плоды хорошо завязываются.
*Клубни картофеля перед посадкой следует промыть в марганцовке,
затем в растворе суперфосфата с водой,
тогда к моменту посадки ростки будут крепкие.
*Для повышения урожайности болгарского перца нужно отщипывать первый распустившийся цветок:это способствует образованию большего числа цветков и завязей.
*Для отпугивания тли от томатов и перца рядом с ними можно высадить петрушку,лук,кориандр,бархатцы.
Капустная шарлотка
Ингредиенты:
капуста
3 яйца
щепотка соли
1 ч.л. разрыхлителя
мука(в подсчетах ккал я брала 5ст.л.)
Способ приготовления:
капусту порезала и потомила на сковородке со сливочным маслом, слегка присолила и посластила.
Взбила 3 яйца, щепотку соли, 1 ч.л. разрыхлителя и муку, чтобы получилось тесто консистенции густой сметаны. А дальше поступила так же, как рецепт любой другой шарлотки.
Очень, очень вкусно!!!
источник http://saechka.ru
Это цитата сообщения тануля Оригинальное сообщение
Накормите капусту...зубной пастой!
http://www.liveinternet.ru/users/4621780/post205595677/
Если бы не испытала этот метод , никогда бы в такое не поверила. Еще в прошлом году соседка посоветовала обработать кочаны от гусениц капустной белянки...обыкновенной зубной пастой. Я недоверчиво посмеялась, бороться решила химикатами и проиграла "сражение" - почти вся моя капуста пропала. В этом году я все-таки рискнула "накормить" овощ пастой.
[показать] Для этого, следуя рекомендациям все той же соседки, остатки засохшей пасты из уже старых использованных тюбиков заливала водой, настаивала 2 часа, а потом опрыскивала капусту получившимся раствором. Каково было мое удивление: капустнице такое "угощение" не понравилось и она больше не появлялась на кочанах.
Это я взяла у источника из комментариев.
Пропорция на глаз и на "вкус"- беленькая водичка.
Соседка опрыскивает раствором зеленки, помогает.
Вам понадобится:
Куриная грудка 400 г
Китайский салат (китайская капуста) 200 г
Груши 2 шт.
Сливочное масло 20 г
Печень куриная 150 г
Сметана 150 г
Растительное масло 20 мл
Лимонный сок 30 мл
Горчица 2 ч.л. Соль ½ ч.л.
Перец чили молотый ¼ ч.л.
Перец черный молотый ¼ ч.л.
Персиковый десерт
Персиковый десерт получается очень легким и вкусным. Порадуйте своих близких этим блюдом утром! При приготовлении можно использовать свежие персики и ягоды, тогда десерт получится еще более полезным! Так же персики можно заменить абрикосами или ананасом.
На 2 порции понадобится:
Свежие или консервированные персики — 200г;
Сухое белое вино — 2 стол. ложки (необязательно) (20г);
Сахарная пудра — 80г;
Яичный белок — 2шт (60г);
Черника или смородина — для украшения;
Свежий апельсиновый сок — 1 чайная ложка;
Цедра апельсина — 1 стол. ложка.