gerbera1

Мясо в ананасе

[показать]
Ингредиенты:
Свиная вырезка – 1 кг.
Гвоздика
Ананас – 1 банка (можно свежий)
Кетчуп
Горчица крепкая и в зернах
Специи

Универсальное творожное тесто.
 

Да, уж. Действительно универсальное творожное тесто. Из него готовят много видов выпечки . Можно и со сладкой начинкой, можно и пиццу, можно и пирожки. Готовится проще простого, зато какая выпечка получается, мягкая, тающая во рту , а аромат не передать.Если у Вас нет такого рецепта, значит срочно в закладки. Это тесто, палочка - выручалочка.

[показать]

Пирог «Ноктюрн» к вечернем чаю от

«самой обаятельной и

привлекательной»…

[показать]
Мы все видели фильм «Самая обаятельная и привлекательная». Там героиня Ирины Муравьевой, с целью приманить себе избранного в спутники жизни мужчину с помощью пирога, печет кулинарный шедевр с роскошным названием «Ноктюрн».

Ингредиенты:
-Творог 150 гр., 
-масло растительное – 4 ст.л, 
-яйцо – 1 шт., 
-сахар - 2 ст.л., 
-мука – 1, 75 стакана, 
-разрыхлитель – 5 гр. ( 1,5 чайные ложки, полпакета)
Начинка: 
-Яйца – 3 шт., 
-мандарины свежие – 600 гр., 
-лимон – 1 шт., 
-масло сливочное – 100 гр., 
-сахар – 150 гр., 

Cалат "Необыкновенный"

[показать]
Вся прелесть салатика в жареных крабовых палочках.

Ингредиенты:
- 200 г крабовых палочек
- 300 г шампиньонов
- 2 лука
- 2 моркови вареной
- пучок укропа
- масло оливковое по вкусу
- масло растительное для обжарки
- соль по вкусу

Пастрома из курицы "Забудьте

о колбасе"

[показать]
Ингредиенты :
- Филе куриной грудки - 2 шт. по 250 гр.
- специи по вкусу
- соль
- чеснок
- растительное масло. 

Приготовление:

Соединить ваши любимые специи (у меня молотый кориандр, смесь перцев, хмели-сунели, молотая паприка), соль, чеснок через чеснокодавку и растительное масло. 
Филе куриной грудки хорошо смазать полученной смесью и оставить минут на 30, можно и дольше. Тем временем духовка разогревается до 250град С. 
На противень, застеленный фольгой, выложить грудку ( я соединила 2шт) и на 12 минут в духовку при той же температуре ( если грудка больше, то 15 мин - не больше). Передерживать не надо, иначе мясо получится сухое.
Духовку выключить, дверцу НЕ ОТКРЫВАТЬ 4 часа! 
Я делала с вечера и с утра была готова прекрасная пастрома. Быстро, легко и просто.

Торт на сковороде 

Безумно вкусный тортик за полчаса. По вкусу чем-то похож на «Рыжик» и «Наполеон» вместе взятые. Этот рецепт я испробовала в разных интерпретациях и сочетаниях. Вот самый оптимальный вариант, очень рекомендую. [показать]

Тесто: 
Сливочное масло – 70 гр. (1/3 пачки), 
Мёд – 1 ст. ложка, 
Сода – 0,5 ч. ложки, 
Сахар – 1/3 стакана, 
Яйцо – 1 шт., 
Сметана / Молоко – 1 ст. ложка, 
Мука – 1,5 стакана, 
Орехи, шоколад, печенье – по вкусу и желанию.

Ананасовый пирог вверх дном

[показать]

Необходимо
1 стакан = 200 мл
На дно:
банка консервированных ананасов (небольшая)
50 г сливочного масла
4 ст л коричневого сахара (у меня белый)

Тесто:
1+3/4 стакана муки
2 ч л разрыхлителя
щепотка соли
100 гр сливочного масла, размягченного
1 стакан сахара
2 яйца
ванилин
1/2 стакана ананасового сока (из банки)

- Разогреть духовку до 180*, выложить на дно формы ананас
- растопить 50 г масла в сковороде, добавить сахар( 5 ст л) и варить на умеренном огне 3-4 мин, помешивая, снять с огня и полить ананасы
- Сделать тесто: просеять вместе муку, разрыхлитель, ванилин и соль -взбить сливочное масло миксером до легкий и пушистый, а затем постепенно добавить сахар
- добавить яйца, по одному, после каждого взбивать миксером до однородности
- добавить половину смеси муки и взбивать на низкой скорости до однородности

Лук порей. Секреты выращивания

[показать]

Многие семьи любят лук порей, особенно супчик из него, вкусным получается и салат. Не у всех, кто впервые хочет вырастить этот лук получается он должным образом. Поэтому необходимо знать секреты, которые мы вам и открываем.

"Плавающий остров"

[показать]

Возмутительно вкусный десерт за 30 секунд!! 

Если вы являетесь поклонником торта "Птичье молоко", то вы неприменно должны приготовить "Плавающий остров"! Нежнейший, воздушный и абсолютно беспроигрышный!
Заинтриговала, тогда записывайте рецепт:

Понадобится: 
2-3 белка (у меня получилось 80 гр)
такое же по весу количество сахара (в моем случае 80 гр)
60 гр порубленного шоколада (я делала пока только с молочным, вот его можно смело уменьшить до 30-40гр)

Готовим? 
Белки нужно взбить на средней скорости до мягких пиков, постепенно добавить сахар, увеличить скорость и продолжать взбивать до тех пор, пока меренга не станет влажной и блестящей и не будет формировать уверенные "твердые пики".
В готовую меренгу добавить шоколад, перемешать, выложить в порционные формочки (можно в чашки), провести ножом по стенкам формочек! и поставить в микроволновку ровно на 30 секунд - не больше (800 ват мощность)!! Готовые островки нужно охладить. Затем перевернуть на блюдо и подавать к чаю или кофе.Восхитительный способ утилизации белков. подавать остров можно с сиропом, желательно с кислинкой, чтобы оттенить вкус.

Я очень люблю этот легенький в приготовлении и очень приятный на вкус, с незамысловатыми продуктами свежий салатик. Салат из обычных продуктов, свежесть и легкость этому салату придает большое количество ароматного укропа. Приготовить его очень просто и он послужит прекрасным дополнением к обеду или ужину.

[640x400]

Прекрасный cалат!!! Быстро, легко, и уж точно - вкусно!

Селедка – маринуем и засаливаем сами

[500x313]

Сельдь – рыба очень вкусная и недорогая, а купить ее можно в любом магазине или на рынке. Поэтому эта рыбка считается в нашей стране одной из самых востребованных – с ней готовят салаты, закуски и просто кушают ее в засоленном и маринованном виде. Как готовить сельдь для разных случаев самостоятельно? Просто!

Родина соления сельди – голландская Фландрия. В далеком 14 веке рыбак Виллем Бейкельцон изобрел способ засолить эту рыбу, благодаря чему уже в 15 веке голландская сельдь стала пользоваться бешеной популярностью в Новгороде. К 16 веку сельдь в огромных количествах стала поставляться из Голландии во всю Московскую Русь, и уже в 17 веке эта рыбка стала одним из основных блюд русской кухни.

Сегодня купить соленую сельдь можно везде, но многие хозяйки предпочитают солить рыбку своими руками в домашних условиях, аргументируя это тем, что получается качественнее и вкуснее. Тем более что энциклопедических познаний процедура не требует и много времени не занимает.

Способов соления и маринования сельди существует немало. Один из самых популярных еще с древности – тот самый голландский.

Рецепт маринованной сельди по-голландски

  [500x329]

Понадобится: 2 свежемороженных сельди, 2 луковицы, ½ лимона, 6 ч.л. сахара, 1 морковь, 10-12 лавровых листов, 8-10 черных перцев горошком.

"Домашний майонез без яиц"

[показать]
Из двойной нормы получается 900 граммовое ведерко этого густого соуса себестоимостью 16 рублей!

Ингредиенты:
- 150 г молока
- 150 г подсолнечного масла без запаха
- горчица-1 ч.л ( можно по вкусу)
- соль, сок лимона - по вкусу

Приготовление:
1. Влить в емкость масло и молоко (масло тут не обязательно лить по каплям) и взбить блендером. Взбивать минуты 3-4. 
2. В середине взбивания положить горчицу и соль. Попробовать на вкус. 
3. Как масса эмульгируется, станет белоснежной и похожей на не очень густую сметану, влить, не прекращая взбивания, сок лимона.
4. Масса очень быстро загустеет и примет майонезный вид.Я влила примерно 1-2 ложки сока. По рецепту было - половинка лимона...

Пирог ВЕНОК 

[показать]

Если вы испечёте такой пирог ко дню всех влюблённых, то те, кому этот красивый пирог предназначается точно не останутся равнодушными и оценят ваш кулинарный талант, потому что, даже если и фото его искажает, то на самом деле он смотрится очень эффектно а печётся легко.

А печь такие пироги можно с любой начинкой. 
Для теста 1 стакан теплой воды или молока,   
1 яйцо,   
1 ч.л. сахара,   
0.5 кг муки,   
1 пакетик сухих дрожжей (смешать с мукой), или заменить сырыми, грамм 15 сырых будет достаточно 
2 ст.л. растительного масла,   
пол-чайной ложки соли.  

Потрескавшиеся пятки: лечение
 

Берете обычный рыбий жир, смазываете им обильно ступни, укутываете их полиэтиленовой пленкой и надеваете сверху хлопчатобумажные носки. Такой компресс делается на ночь.

Берем упаковку (10 таблеток) аспирина, разводим до состояния жидкой кашицы, добавляем несколько капель сока лимона.

Этой смесью смазать ноги, укутать также в пленку и надеть носки. Через полчаса можно смывать маску для ног и нанести питательный крем.

Старики часто на ночь натирают хозяйственным мылом пятки — и правильно делают! Утром смыть водой, ступни будут значительно мягче.

Смешать прокрученный на мясорубке лист белокачанной капусты, луковицу, добавить меда и посыпать мукой для густоты. Такой облегчающий боль компресс периодически накладывать на потрескавшиеся пятки.

[570x269]

Советы дачникам! 

Огородные премудрости

[280x205]Весна вступила в свои права окончательно, днем уже доходит до +15 градусов, еще немного и у дачников-огородников начнутся посевные хлопоты. Семена  уже куплены, рассада помидоров, перцев, баклажанов и прочих овощей и цветов растет и набирает силу, а сами дачники-огородники в приятном предчувствии начала сезона грядок и клумб. А сегодня я хочу поделиться с вами некоторыми  огородными премудростями.

Неприятности с кабачками

Если на кабачковых плетях не завязываются плоды, молоденькие зеленцы начинают желтеть или загнивать, значит, оплодотворения не произошло. Либо стоит холодная, дождливая погода, и поэтому не летают насекомые-опылители, либо вы их сами уничтожили, опрыскав сад во время цветения. В этом случае сами опыляйте кабачки по утрам.

Но причина может быть и в другом – температура ночью опускается ниже 10-12°, растения мерзнут. Ну так укрывайте их на ночь лутрасилом. Не поливайте холодной водой – у всех тыквенных  корни любят тепло больше, чем надземная часть, вода для полива должна быть не ниже 20°.

Кабачки имеют неправильную форму (шарообразно раздут конец) – ищите причину в недостатке калия. По влажной почве насыпьте золу (пол-литровая банка под растение). Или опрыскайте  под вечер раствором «Унифлор-бутон» – 2 ч. ложки на 10 л воды.

У кабачков заужен кончик, и он более светлого цвета – это недостаток азота. Подкормите настоем сорняков, навоза или птичьего помета.

Фитофтору можно победить

Это опасная болезнь каждый год лишает дачников урожая помидоров, чтобы ее победить, нужно вовремя принять необходимые меры.

• Неплохой результат дает обработка кефиром (1 л настаивайте 2 суток и влейте в ведро воды). Первую обработку проведите через две недели после высадки рассады, повторно – через неделю. Это позволит предотвратить появление болезни.
• Можно первую профилактическую обработку провести чесноком. Для этого стебли, стрелки, зубцы пропустите через мясорубку. На ведро воды расходуйте 1,5-2 стакана чесночного сырья, добавьте 1 г марганцовки, разведенной в горячей воде, все процедите и сразу опрыскивайте растения.
• В конце июля раз в 3-5 дней рассыпайте утром просеянную золу. Наберите горсть золы и бросьте ее от себя вверх. Зола осядет на растениях и на поверхностях теплицы, пленки. Опылите и стволики, и почву. В корневую подкормку обязательно добавляйте 2 г медного купороса на ведро воды

Морковные советы для хорошего урожая

[232x262]Морковь считают неприхотливой культурой. Начинающие огородники много внимания ей не уделяют и очень удивляются, когда морковка не благодарит хозяйку богатым урожаем. После этого, как правило, задумываются: может, чего не так сделали?

Чаще всего ошибаются,  считая, что морковка растет в любом месте. А ей подходит далеко не всякая грядка, а лишь хорошо освещенная солнцем и к тому же продуваемая ветерком. В тени, возле кустов и деревьев раздолье для морковной мухи – главного вредителя этой культуры.  Морковь, выращенная в тени, накапливает меньше каротина, ради которого ее и выращивают.

Также ошибочно считают, что морковке подходит всякая почва, а это совсем не так. Только супесчаная, суглинистая, торфяная, окультуренная дерново-подзолистая. На тяжелых глинистых и плотных почвах морковь вырастет уродливой, несочной, ветвистой.

Сейчас многие огородники грядки не копают. А под морковку копать надо. И поскольку корнеплоды могут достигать в длину 25-30 см, почва должна быть перекопана на штык лопаты. Правда, переворачивать пласты земли не нужно (плодородный слой может оказаться внизу). Перекопку проводят осенью.

Нельзя удобрять морковку свежим навозом, от этого ее вкус ухудшается, и она плохо хранится зимой. Гораздо полезнее для нее внесение под перекопку  перегноя или компоста из расчета 4-5 кг (полведра) на 1 кв.м. делают это осенью. Также осенью вносят 1-2 ст. ложки суперфосфата, 1 ст. ложку калийных удобрений. Или можно все это заменить 2 ст. ложками комплексных удобрений.

Азотные удобрения ( 1 ст. ложка на 1 кв.м) вносят при весенней перекопке, которая должна быть мельче, чем осенняя, за 1-2 недели до посева. Удобрение вносят на глубину не меньше 15 см, чтобы не обжечь нежные корешки прорастающих семян.

Не нужно сеять морковь сухими семенами. Тот, кто давно занимается выращиванием моркови, знает, как  долго приходится ждать ее всходы. А все дело в эфирных маслах, которые находятся в семенах и тормозят их прорастание. Без намачивания и прорастания всходы появляются через 15-21 день. А если погода стоит сухая и холодная, то ждать их появления приходится еще дольше. А вот сорняки растут в любую погоду, и когда появляются рядочки всходов моркови, междурядий уже не видно…

[x260]

Молочный коктейль из авокадо.

[показать]

Время приготовления: 10 мин.
Порций: 2

Вам потребуется:

Спелый авокадо - 1 шт
Молоко - 240-300 мл
Прозрачный мед - 1-2 столовые ложки
Клубничный или малиновый сироп от варенья

Как готовить:

1. Разрежьте авокадо на две половины и удалите из него косточки. Вычистите ложкой мякоть, выложите её в блендер. 

2. Влейте молоко и положите мёд. Бросьте в блендер 2-3 кубика льда и взбейте. 

Наслаждайтесь!

[254x302]Герпес- это заболевание вирусное, проявлением которого являются высыпания групп мелких пузырьков на слизистых оболочках и коже, которое сопровождается легким зудом. Чаще всего герпес поражает участки возле губ, выглядит это довольно не эстетично и естественно, что каждый хочет как можно скорее от него избавиться, а сделать это можно не только используя дорогостоящие медицинские препараты, а применяя простые, натуральные, народные средства.

1. На начальных этапах появления герпеса нужно приготовить столовую ложку золы, просто сожгите листок белой бумаги, смешайте ее с таким же количеством меда и парой зубчиков измельченного чеснока. Полученной смесью несколько раз в день смазывайте герпес.

2. Также как только заметили появление герпеса - Смазывайте пораженные места свежее выжатым соком алое, делать это удобно с помощью ватной палочки.

3. Чтобы хорошо подсушить свежие высыпания, окуните ватную палочку в 70% спирт и смажьте пузырьки.

4. Когда герпес немного подсушен долечить его можно частым смазыванием его разрезанной долькой чеснока.

5. Для профилактики герпеса, после переохлаждения на протяжении нескольких дней принимайте по ложке свежего сока алое разведенной 2:1 с медом, за 30 минут до еды.

6. Хорошо помогают избавиться от герпеса натуральные эфирные масла, пихты, чайного дерева и лаванды. Нужно раза четыре в день смазывать пораженные участки.

7. Встречается генитальный герпес, так для его лечения используйте отвар из березовых почек. Ложку березовых почек залейте 200мл кипящего молока, проварите минут пять. После полного остывания процедите, смачивайте марлю, либо бинт, сложенный в несколько слоев в полученном отваре, слегка отжимайте и минут на 10 прикладывайте к больным местам.

8. Принимайте ванночки с добавлением эфирных масел, вода не должна быть слишком горячей и длительность процедуры не должна превышать 15 минут.

9. Измельчите свежую траву чистотела, смешайте ее 1:1 с медом и смазывайте.

10. Эффективными являются примочки из лекарственных трав. Заварите 100мл кипящей воды ложку травы календулы либо ромашки, настаивайте час, процедите. Смачивайте тампончики из ваты и прикладывайте на герпес, в течение полу часа, периодически сменяя.

11. Кроме внешнего лечения, герпес так же нужно лечить из нутрии, так как он периодически будет вспыхивать снова. Пару ложек мелиссы лекарственной залейте стаканом кипятка в термосе, настаивайте пару часов, затем процеживайте и принимайте по 75мл, раза три в день, после еды.

12. Ещё одно проверенное профилактическое средство от герпеса. В ступке тщательно разотрите ложки четыре ягод калины, залейте 300мл кипящей воды, настаивайте часов пять и принимайте по 100мл четыре раза в день.

[697x79]

Хотите сэкономить на покупках? Тогда посетите портал phado.org, там вы сможете получить купоны на скидки и промо-код Halens, MEXX, lamoda, Sapato и других популярных интернет-магазинов. Если вы сразу не нашли скидку в необходимый магазин, то не стоит отчаиваться, так как новые промо-коды и скидки появляются каждый день.