[показать]

Пройти этот тест

5 салатов с грейпфрутом

[показать]

Польза грейпфрута доказана давно, а потому существует множество замечательных рецептов с его использованием! Блюда диетические, низкокалорийные и очень вкусные.

Пирог с щавелем

[600x450]
Ранней весной всегда ощущается нехватка витаминов и первая зелень на огороде — это всегда большая радость. Вот и у меня с прошлого года вырос на огороде молодой щавель, из которого я сегодня приготовила и вкусный пирог, и зеленый борщ. У нас был объявлен витаминный зеленый день щавеля!

Кисловатый вкус взбодрил после зимней спячки, а организм насытил всем полезным. Кстати, он не только полезный, но и лечебный. 

В его состав входят такие нужные после зимы витамины С, К, В1, каротин и эфирные масла. Также в большом количестве в щавеле содержатся органические щавелевая, пирогалловая, дубильная и другие кислоты. Стоит отметить, что в этой распространенной траве есть и минеральные вещества (магний и кальций, фосфор и железо).

Благодаря тому, что щавель содержит и витамин С, и железо, он повышает уровень гемоглобина, ведь железо усвояется организмом только при наличии витамина С. Также он полезен при авитаминозе, что очень часто встречается ранней весной.

О всех полезных свойствах этого растения и его противопоказаниях вы сможете прочитать в соответствующей литературе, а я уже хочу поделиться с вами рецептом вкусного пирога.

Для приготовления пирога с щавелем необходимы следующие продукты:
1. Дрожжевое тесто:
— 2 стакана муки
— 180 мл молока (или воды)
— 1 ст.л. сахара
— 2 ст.л. подсолнечного масла без запаха
— 1 ч.л. соли
— 1 ч.л. сухих дрожжей
2. Начинка:
— 2 пучка щавеля
— 2 отваренных в крутую яйца
— 1 сырое яйцо
— 2-3 средних луковицы
— соль по вкусу
— растительное масло для жарки
— 1 ст.л. сливочного масла для смазывания формы

Куриная грудка с яблоками

[600x450]


Куриное филе получается невероятно нежным и ароматным.
 
Гарнир к такому сочному мясу, пропитанному яблочным соком, может быть разнообразным. Этим вкусным обедом можно накормить ребенка и порадовать мужа.
 
Для приготовления куриного филе с яблоками нам понадобится:
 
1)   одно куриное филе среднего размера
2)   одно крупное или несколько небольших яблок
3)   соль, черный молотый перец

Свиные ребра с черносливом

Сушеные сливы или чернослив, потрясающий компонент в кулинарии. С добавлением в блюда чернослива, они становятся не просто особыми, а  приобретают вкус, ни с чем более не сравнимый. Нас  всегда привлекают необычные сочетания вкусов и ингредиентов.

[600x450]
Это блюдо я очень часто готовлю дома на ужин, а также на праздники. Обжаренные свиные ребрышки, тушеные с черносливом — превосходное сочетание вкуса и аромата.

Свиные ребрышки можно тушить с черносливом, курагой, овощами, грибами. Благодаря разным ингредиентам мы получаем разный вкус, цвет и аромат ребрышек. 

Вы можете взять  не только свиные ребрышки, но и говяжьи. По желанию, можно использовать немного и тех и других.


Для приготовления нам понадобится:

ребра свиные                - 1,5 кг
чернослив с косточкой  - 0,5 кг
соль
перец черный молотый
лавровый лист
масло растительное для жарки

Крекеры с сыром

[показать]

Ингредиенты: 
- 1 стакан муки
- 1/2 стакана тертого сыра
- 4 ст.л. размягченного сливочного масла
- 1/4 стакана сметаны
- 1/3 ч.л. соли
- соль и ароматные травы для посыпки

Приготовление:

Смешать сметану, сыр, масло и соль. Постепенно всыпать муку и замесить тесто. Тесто тонко раскатать, вырезать крекеры, сделать вилкой или зубочисткой дырочки. Посыпать солью и травами. Крекеры выпекать около 15 минут (они должны стать золотистыми) при температуре 200 гр.С. . Подождать,пока крекеры полностью остынут.

Как сделать идеальное тесто

для пиццы 

[показать]
Ингредиенты:
- Мука пшеничная просеянная — 2 стак.
- Быстродействующие сухие дрожжи — 2-3 ч. л.
- Молоко коровье (теплое (не горячее!)) — 0,5 стак.
- Соль — 0,25 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Прованские травы (щепотку на вкус)

Приготовление:

В теплом молоке размешать дрожжи, соль и сахар.
И постепенно сыпать муку. Потом засыпать травы , всe тщательно замесить. Пока готовится начинка (около 20 -30 минут) тесто настаивается около батареи. 
Самая главная фишка - пряные травы непросредственно замесить в тесто - получится очень ароматно.

А у вас омлет оседает?

[показать]

Наверняка у многих омлет, после приготовления оседает.
А хочется, чтобы он был высоким и пышным как во время готовки.

Опробовала рецепт. Омлет получился высоким, пористым и нежным. Не оседает.
2 яйца, 1/4 стакана молока, соль по вкусу, взбить венчиком. Взять пол.литровую банку с закруч.крышкой, смазать изнутри растит. маслом., вылить омлетную массу, закрыть банку крышкой, но!!! не закручивать, поставить в кастрюлю, налить холодной воды по уровню омлета, кастрюлю закрыть крышкой. После закипания варить на медленном огне 20 минут.
Банку перевернуть и омлет выскользнет. 

рецепт увидела в инете

Курица в медово - апельсиновом маринаде
[показать] 
Это просто нереально вкусная курица! Мясо получается мягким, нежным, сочным, просто пальчики оближешь)))

Все предельно просто.

Ингредиенты:

сок одного апельсина + несколько тонких кружочков
мед 1 ст л
карри 1 ч л без горки
соль по вкусу (~1,5 ч л)
перец красный молотый 1/2 ч л
масло подсолнечное 2 ст л
И куриное мясо (любые части по вкусу) 700-800 г

Приготовление:

Все смешать для маринада.
Мясо порезать на кусочки и перемешать с маринадом. Оставить на 2 часа. Затем выложить в форму и запечь 30 - 40 мин при 220*.
Подавать с любым гарниром.

Источник: Шедевры кулинарии  

[700x466]

Купила я по случаю  сухой кисель в брикетах, вдохновленная рецептом кексов, ранее приготовленных из него.

И вот уже пару раз пускалась в кулинарные эксперименты с этим интересным продуктом, представляющим из себя, по сути, смесь крахмала и сахара.

Рецептом тортика я делилась, и вот настало время рассказать о том, как я пекла блины из сухого киселя.

Вешенки в чесночном маринаде
[показать]

Пицца с фаршем

[показать]

Ингредиенты для пиццы с фаршем:

пирожковое тесто

200-250 гр. фарша (тот который Вы любите, у меня домашний)

небольшая луковка

300-350 гр. сервелата

один помидор

пара столовых ложек кетчупа

много сыра (грамм 400)

соль

перец

Джем из крыжовника

[показать]

Ингредиенты для джема из крыжовника:

на один килограмм мякоти крыжовника

один килограмм сахара

около 50-100 мл. воды на весь объём ягоды в кастрюле

Тесто из творога

[показать]

Ингредиенты для теста из творога:

200-250 грамм творога (одна пачка)

половина пачки масла (90-100 гр)

одно яйцо

полвина чайной ложки соды

1,5 стакана муки

1-2 столовых ложки сахара (по вкусу, я не кладу)

ТРОМБОФЛЕБИТ, варикоз

[показать]

Тромбофлебит

Методы лечения вен народными средствами
Тромбофлебит (доктор Генри)

Причины:

Тромбофлебит возникает при отказе клапанов вен. Обратный поток крови к сердцу затруднен, так что кровь накапливается в нижних частях тела. При ранениях возникает опасность сильного кровотечения. Также угрожает опасность воспаления вен с открытыми язвами. Может произойти также тромбоз, или эмболия. Образованию тромбофлебита помогает избыточный вес, недостаток движения, долговременное стояние, хронический запор.