Соус Песто
Ингредиенты:
• Сыр твердых сортов - 200 г. Если у вас есть возможность достать сыр пекорино (овчечий сыр), то используем его. Если вы живете в реальности - то Пармезан. А если по-хитрому, то любой другой твердый сыр по вкусу. Вкус сыра тут не столь важен - все равно на первом плане будет чеснок и базилик.
• Базилик - в нарезанном виде около 1 стакана. Если в наших северных странах найти базилик в осенне-зимний период очень затруднительно, то его можно заменить 2-мя столовыми ложки сухого + большой пучок свежей петрушки.
• Орехи - 100 г. Если позволяют финансовые средства, то кедровые. Но варианты соуса с грецкими или лесными орехами тоже имеют право быть. Единственное предупреждение насчет грецких орехов - они обязательно должны быть свежие, собранные не более 3-х месяцев назад (у нас свежие орехи поступают на прилавки в конце сентября и до февраля вполне пригодны для употребления).
Советую никогда не покупать уже упакованные грецкие орехи, так как на них стоит только срок давности самого факта упакования. Старые грецкие орехи горчат и способны испортить весь соус. Лучше покупать на развес и строго интересоваться, когда был собран урожай. Свежие ядра грецких орехов имеют светлую кожуру. Если вам, несмотря на просьбу о свежих, пытаются подсунуть темно-коричневые или сморщенные орехи, то вы имеете полное моральное право нахамить продавцу.
• Чеснок - 4 зубчика. Мы в семье очень любим чеснок в этом соусе, поэтому превышаем эту норму в 2 раза. Но для первого раза попробуйте обойтись минимумом в 4 больших зубчика.
• Оливковое масло - количество зависит от плотности соуса.
Это цитата сообщения alakazia Оригинальное сообщение
= Ватрушки-розочки с творогом =
|
Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение
Пасхальный кулич
Сегодня первый день весны,уже и Пасха не за горами .Вот решила поделиться рецептом своего кулича.За свою жизнь я пробовала много разных куличей,но вот этот рецепт накрепко прижился у меня.К тому же преимущество этого теста в том,что не черствеет и куличи можно печь заранее.
Картофельные рулетики- алупатры
А готовится так:
Берем 4 средних картошки, или 3 крупных, или 6 мелких... В общем, по весу получается примерно 0,5 кг. Отвариваем в мундире, очищаем от мундира, когда остынут, мнем мялкой и добавляем:
- сахар 2 ч.л.
- кокосовую стружку 2-3 ч.л.
- соль 1,5 ч.л.
- зелень (петрушка, укроп, кинза, базилик) по настроению
- гарам-масалу 1 ч.л. (или любые другие любимые специи)
Греческий салат с вариациями.
Предлагаю, вариацию греческого салата, любимого на просторах нашей Родины. Такой вариант нашла в интернете, отличие от традиционного состоит в том, что я обжарила «Фету» в муке с паприкой. Мне понравилось, попробуйте. Очень интересный вкус теплого, слегка расплавленного сыра в свежем овощном салате.
Это цитата сообщения свет7 Оригинальное сообщение
Садовые Муравьи и средства борьбы с муравьями
Муравьи обладают высокоразвитым интеллектом и живут в колониях, насчитывающих до 10 миллионов особей. Кстати, только муравьи (за исключением человека) ведут организованные войны и захватывают пленных, превращая их в своих рабов.
Муравьев можно встретить везде, за исключением территорий, находящихся за полярным кругом. Живут муравьи, как на земле, так и на деревьях, образуя колонии-муравейники, где и происходит их размножение. В каждой колонии существует матка, которая откладывает яйца, из которых рождаются молодые муравьи. Питаются муравьи другими насекомыми, охотясь на них и собирая их трупы, а так же соком растений, грибами и листьями. Средняя продолжительность жизни муравья – 1 год.
[показать]Это цитата сообщения SvetlanaT Оригинальное сообщение
Что же нужно для создания огорода без хлопот?
|
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Пасхальные пирожки
[600x9]
[640x480]Репетиция перед Пасхой) У таких пирожков необычная начинка, попробуйте приготовить пирожочки на пробу, думаю вам понравится! Обалденно вкусно!!! Мы прямо руками брали пирожки и макали в крем. Они очень похожи по форме на яйца, а начинка по цвету на яичный желток.
[600x9] [показать]Понадобится:
- 1 кг. печени (любой),
- 3 луковицы,
- 5-6 зубчиков чеснока,
- крахмал,
- томатная паста,
- мёд,
- растительное масло,
- соевый соус,
- паприка,
- соль.
КУЛИЧ, КОТОРЫЙ ВСЕГДА
ПОЛУЧАЕТСЯ
[показать]
Очень много рецептов куличей , но этот очень простой, и о-о-о-чень вкусный.. А главное всегда получается!
Ингредиенты
- 500 мл молока
- 11 г сухих дрожжей (или 50-60 г сырых дрожжей)
- 1-1.3 кг муки
- 6 яиц
- 200 г сливочного масла или маргарина
- 250-300 г сахара
- 300 г изюма
- 1 ч.л. ванильного сахара
глазурь:
- 2 белка
- 100 г сахара
Пасхальный кулич "Македонский"
Ингредиенты на 8 порций:
Молоко - 240 мл
Сухие дрожжи - 6 ч. л
Мука пшеничная высшего сорта - 5 ст
Сахар - 140 г
Яйцо куриное - 4 шт
Масло растительное - 80 мл
Лимонная цедра - 1,5 ч. л
Изюм - 145 г
Кунжутные семечки - 3 ч. л
Ванилин - 1 щепотка
Калорийность 1й порции: 499 ккал
tests.ukr.net
Какого цвета Ваша аура?
Вас окружает аура золотого цвета
Это значит, что Вам крупно повезло! Золотой цвет соединяет в себе свойства оранжевого и желтого цветов, и "золотые" люди веселы, предприимчивы, энергичны, щедры, обладают тонкостью чувств. Вы всегда готовы к приключениям, а другу без тени сомнения отдадите последнюю рубашку. Также Вы обладаете высокой духовностью - ведь не зря на иконах святых рисуют с золотыми нимбами! Вы относитесь к жизни по-детски легко и задорно, у Вас много друзей, и все они Вас любят. Порой энергия переполняет Вас настолько, что усидеть на месте попросту невозможно. Вы не боитесь риска и спонтанных поступков - лишь бы не заскучать! Всегда улыбчивые и позитивные, Вы - настоящее золото.
ТВОРОЖНО-РИСОВЫЙ ПИРОГ С ЦУККИНИ
400 г творога
2 яйца
100 г сваренного риса
1 небольшой цуккини
3 веточки эстрагона
5 ст.л оливкового масла
1-2 зубчика чеснока
соль
смесь перцев
Печенье "Тающие моменты"
Ингредиенты:
- 227 г сл. масла, комнатной температуры
- 1/2 ст сахарной пудры
- 1 п. ванильного сахара
- 1 1/2 ст. муки
- 1/3 ст. крахмала
Авокадо с яйцами
Очень часто готовлю авокадо с яйцами. Хочу поделиться своим рецептом с вами.
Продукты:
авокадо - 1 штука,
вареные яйца - 3 штуки,
чеснок - 1 зубчик,
сок половины лимона,
майонез - 1 ст. ложка,
соль - по вкусу.
Чесночный хлеб
Давно я присматривалась к рецептам чесночного хлеба. Искала не такой, как пампушки, где только верх чесночком смазывается, а что-то поинтереснее. Остановилась на рецепте итальянского хлеба с чесноком.
Очень понравилась форма, сам способ приготовления, ну и то, что чеснока много, и закручивается он внутрь рулетика.
Приготовила почти по рецепту, единственное отступление – кукурузную крупу я все же предварительно запарила кипятком, и дала постоять минут 20-25. Тогда она становится мягкой. Если сразу месить тесто с сухой крупой, она останется твердоватой и будет хрустеть на зубах.
Чесночный хлеб получился не только очень ароматный, но и очень вкусный! И пока выпекался, такой аромат стоял! Само-собой, остыть мы ему не дали, и к вечеру от хлеба ничего не осталось. В следующий раз буду делать двойную порцию.
Рецепт приготовления чесночного хлебаДля приготовления чесночного хлеба мне понадобилось: Полстакана кукурузной крупы мелкого помола Два стакана муки пшеничной 15 грамм дрожжей Стакан теплой воды 5 долек чеснока По чайной ложке базилика и орегано 5 ст. л. оливкового масла (3 в тесто и 2 на смазку) Столовая ложка сахара Чайная ложка соли
|
Кокосовый кухен
[показать]
Кокосовый кухен (Kuchen) - это самая распространенная и известная выпечка у немцев. Нет ни одного человека в Германии, кто бы не знал или не любил данный пирог. Есть небольшие различия в рецепте самого теста: одни любят песочное, другие - бисквитное. Сегодня я хочу вам показать мой любимый рецепт, который пользуется популярностью в нашей семье.
Для приготовления кокосового кухена нам понадобится:
1,5 стакана муки;
1 стакан сахара;
1 стакан кефира;
1 яйцо;
10 г разрыхлителя.
Для посыпки:
100 г кокосовой стружки;
100 г сахара;
10 г ванильного сахара.
1 стакан 20-30% сливок для заливки.
.....Легкий, свежий, сочный салат. Готовится непосредственно перед подачей......Ингредиенты:.. 1 банка печени трески. 8-10 перепелиных яиц. 1/2 банки оливок. 1 свежий огурец. 1 пучок зеленого лука. Листья зеленого салата или салатный...
.....Конечно, их можно нафаршировать хоть обычным мясным фаршем, хоть рыбным. Но с куриным они получаются очень нежно и сочно......Ингредиенты:.. Около 500 г очень крупных шампиньонов (5-7 штук). 300 г куриного фарша. 150 г сыра. 1 сто...