Это цитата сообщения tamara2002 Оригинальное сообщение
Сетка иглой
1.
[403x480] 2.
[640x415] 3.
[640x480] 4.
[640x480] 5.
[640x480] 6.
[640x480] 7.
[640x480] 8.
[640x480] 9.
[640x480] 10.
[640x480] 11.
[640x480] 12.
[640x480] 13.
[640x480] 14.
[640x480] 15.
[640x480] 16.
[640x480] 17.
Это цитата сообщения Olga_Lana Оригинальное сообщение
Кухонные секреты для теста.
Взяла здесь: http://vk.com/just__cook
1. Всегда добавляйте в тесто разведенный картофельный крахмал – булки и пироги будут пышными и мягкими даже на следующий день.
Главное условие вкусных пирогов — пышное, хорошо взошедшее тесто: муку для теста необходимо просеять: из нее удаляются посторонние примеси, и она обогащается кислородом воздуха
2. В любое тесто (кроме пельменного, слоеного, заварного, песочного), то есть тесто на пироги, блины, хлеб, оладьи — на пол литра жидкости добавляйте всегда «жменю» (примерно столовая ложка с горкой) манки. Монашки научили :»Раньше самый качественный хлеб стряпали из крупчатки. Он долго не высыхал и был пышным. Сейчас крупчатки нет. Теперь добавляйте жменю манки и всегда будет хорошая выпечка.» Вот такой бесценный этот совет.
3. Добавлять в тесто, помимо молока полстакана минводы. Развести чайную ложку соды в пол стакане воды и слегка загасить ее лимонной кислотой или уксусом.
Выпечка,действительно, получается супер.Даже оставшееся на следующий день, пышненькая.
4. В помещении, где разделывают тесто, не должно быть сквозняка: он способствует образованию очень плотной корочки на пироге.
5. При замесе дрожжевого теста все продукты должны быть теплыми или комнатной температуры, продукты из холодильника замедляют подъем теста
6. Для дрожжевых изделий жидкость всегда должна быть подогретой до 30-35?С, так как дрожжевые грибки в жидкости, имеющей более низкую или высокую температуру, теряют свою активность
7. Когда вы обминаете тесто руки должны быть сухие.
8. Перед тем как поставить изделия в духовку,ему дают подойти в течении 15-20минут. Перед выпечкой тесту дайте полностью расстояться. При неполной расстойке оно плохо поднимается и пироги долго не пропекаются.
9. Пироги на противне выпекать на среднем огне, чтобы начинка не пересохла.
10. В тесто (дрожжевое и пресно-сдобное) лучше всего добавлять нерастопленное сливочное масло, так как растопленное масло ухудшает структуру теста.
11. Пироги, приготовленные на молоке, более вкусны и ароматны, корочка после выпечки блестящая с красивым цветом.
12. Дрожжи для теста должны быть свежими, с приятным спиртным запахом. Проверьте дрожжи заранее. Для этого приготовьте небольшую порцию опары и посыпьте слоем муки. Если через 30 мин не появятся трещины, то качество дрожжей плохое
13. При избытке сахара в тесте пироги быстро «румянятся» и даже подгорают. Замедляется брожение дрожжевого теста, и пироги получаются менее пышными
14. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
15. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки
16. Высокие пироги выпекают на слабом огне, чтобы они равномерно пропекались.
17. Жиры, размягченные до густоты сметаны, добавляют в конце замешивания теста или при его обминке, от этого брожение теста улучшается
18. Чтобы готовые пироги были более нежными и рассыпчатыми, в тесто кладите только желтки.
19. Тесто для пирога, выпекаемого на противне, раскатывают как можно тоньше, чтобы хорошо чувствовался вкус начинки.
20. Чтобы нижняя часть пирога была сухой, слегка посыпьте нижний пласт пирога крахмалом, а потом уже выкладывайте начинку.
21. Ни тесту, ни опаре не следует давать перестаиваться, так как это вызывает ухудшение качества теста. Достаточно 3 ч, но обязательно в тепле.
22. Пироги из дрожжевого теста можно смазывать молоком, а при желании посыпать сверху солью, маком, тмином.
23. Закрытые пироги смазывают перед выпечкой взбитым яйцом, молоком, сахарной водой. Благодаря этому на готовом пироге появляется аппетитный глянец. Наилучший блеск получается при смазке желтками.
24. Пироги, которые посыпают сахарной пудрой, смазывают также маслом — оно придает им приятный аромат.
25. Пироги, смазанные яичным белком, приобретают во время выпечки блестящую румяную корочку.
26. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
27. Если в тесто переложить соды, то пирог получится более темного цвета с неприятным запахом.
28. Тонкое тесто легко раскатать, обернув скалку чистой полотняной тряпкой
29. Если тесто слишком влажное, положите на него лист пергамента и раскатывайте прямо через бумагу.
30. Пироги из песочного теста следует вынимать из форм охлажденными.
31. Прежде чем добавлять в тесто изюм, его нужно обвалять в муке.
32. Соль всегда добавляют к муке лишь тогда, когда опара уже отбродила
33. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
34. Если тесто уже подошло, а у вас нет времени поставить его в духовку, прикройте тесто хорошо смоченной бумагой, предварительно стряхнув с нее воду.
35. Чем больше в тесте жира и меньше жидкости, тем более рассыпчатыми получаются изделия.
36. Горячий пирог лучше не резать. Но если это необходимо, нужно нож нагреть в горячей воде, быстро вытереть и резать.
37. Если пирог не снимается с противня,
Это цитата сообщения Dama_Madama Оригинальное сообщение
Вязание стилизованных роз. Мастер-класс!
Это цитата сообщения Бусильда50 Оригинальное сообщение
Жилет одним полотном (и для статных дам)
[300x450]http://www.darievna.ru/page/bezhevyj-zhilet-svjazannyj-v-poperechnom-napravlenii
Жилет вяжется на спицах
Уровень сложности: для опытных вязальщиц
Размеры готового изделия:
1) обхват груди 81 см, длина 53 см
2) обхват груди 86 см, длина 55 см
3) обхват груди 96 см, длина 58 см
4) обхват груди 106 см, длина 62 см
Вам потребуется:
- 5 (5, 6) мотков пряжи Aslan Engenho (80% акрила, 20% полиамида, 110 м/100 г), цвет 0021 (бежевый)
- круговые спицы № 6 длиной 80 см
- круговые спицы № 5 длиной 60 см или бросовая нить (на которые можно временно перевести петли)
- 6 маркеров петель разного цвета (колечки)
- вспом. спица для вязания кос
- 4 пуговицы диаметром 2,5 см (деревянные или из скорлупы кокосового ореха)
Плотность вязания: 16 п. х 22 р. = 10 х 10 см (лицевая гладь, спицы № 6)
Платочная вязка: все ряды вязать лицевыми
Лицевая гладь: лицевые ряды вязать лицевыми, изнаночные ряды вязать изнаночными
<<
Это цитата сообщения золотой_лист Оригинальное сообщение
Учимся правильно гадать на картах
Не забывайте и соблюдайте при гадании важные правила:
-
ни в коем случае нельзя гадать ночью, так как для вас это может закончиться очень серьезными и неприятными последствиями. Самое эффективное и достоверное время гадания -- с семи часов утра до одиннадцати вечера.
-
самыми благоприятными днями для гадания являются понедельник и пятница. Никогда не гадайте в субботу и в воскресенье
-
в дождливую, туманную погоду карты никогда не скажут правду.
-
на одно лицо можно гадать только один раз в день.
-
ни в коем случае нельзя гадать по принуждению.
-
не спрашивайте несколько раз об исполнении одного и того же желания, когда расклад Вас не удовлетворяет. Первый раз карты говорят правду, на следующий раз начнут врать, т.к. Вы можете их «рассердить».
-
не надо гадать по большим церковным праздникам – карты, может, и скажут правду, но могут привлечь беду.
Способы раскладки карт
Как узнать прошлое, настоящее и будущее любимого человека
Возьмите неигранную колоду из тридцати шести карт, перетасуйте, задумайте лицо, прошлое, настоящее и будущее которого вы хотите узнать, и какая карта его будет обозначать. Как правило, неженатый мужчина — червовый король, женатый — трефовый король.
Снимите левой рукой и, вынимая по три карты, ищите своего задуманного короля. Найдя нужную карту, посмотрите, что и кто ее окружает. Отложите ее, она будет центром гадания.
Всю остальную колоду соберите, еще раз перетасуйте и разложите в две стопки. Затем возьмите из той стопки, с которой начали раскладку, две карты, при этом не смотрите, какой они масти, одну положите поверх задуманного короля (крапом вверх) — она будет означать, что у него выпало для себя, другую положите под карту короля (крапом вверх) — для сердца.
Оставшиеся карты снова перетасуйте и начинайте основную раскладку. Для этого берите из стопки по одной карте, переворачивайте их и кладите, чередуя, сверху и снизу центральной карты, справа и слева, в углах сверху и снизу. Этот первый ряд расскажет о самом основном из прошлого, настоящего и будущего вашего избранника. Затем таким же образом выложите второй ряд, который откроет вам менее важные события из прошлого, настоящего и будущего загаданного субъекта. Карты, лежащие слева и справа от короля, — это его настоящее, в голове — будущее, в ногах — прошлое. А теперь переходите к расшифровке судьбы своего избранника по значениям 36 карт.
Гадание на судьбу короля и дамы
Возьмите колоду из 36 карт, хорошенько ее перетасуйте и снимите левой рукой к себе. Затем нужно вынуть из середины колоды карту и, смотря по масте этой карты, выбрать такой же масти короля или даму (в зависимости от того на кого гадают: на мужчину или на женщину). Этого короля или даму нужно положить посередине стола и окружить десятью картами, отсчитывая шесть карт и выкладываю седьмую. Затем, по выпавшим картам, предугадываем судьбу задуманного человека.
Это цитата сообщения Хозяюшка Оригинальное сообщение
Яблочно-творожный пирог со штрейзелем. Видео мастер-класс
[500x375]Вкусный яблочный пирог из песочного теста с начинкой из творога и яблок
Рецепт
images (135x93, 2Kb)Привожу рецепт чрезвычайно эффективной омолаживающей маски, которую рекомендуется делать дома уже с 25 лет.
100 г сливок
1 яичный желток
Ложка меда
2 ложки коньяка
Ложка лимнного сока
Ингредиенты растереть и нанести на лицо на 1 час. После удалить остатки маски теплой водой. Такая королевская маска придаст коже гладкость и бархатистость, а также слегка осветляет цвет лица. Остатки крема можно хранить в холодильнике в стеклянной емкости
Это цитата сообщения NADIABI Оригинальное сообщение
УТРЕННАЯ МОЛИТВА АНГЕЛУ-ХРАНИТЕЛЮ О ПРИВЛЕЧЕНИИ УДАЧИ
|
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Кто выразил 2 симпатии и не подписал ?
Огромное спасибо за симпатии! Отзовитесь!
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Очищающий кисель для плоского животика
http://maiden.com.ua/index.php/2013/01/13/%D0%9E%D...0%BE%D1%82%D0%B8/#.UPQbGPw0kq8
Этот кисель позволит вам не только сбросить лишний вес, но и удалит лишнее из кишечника, значительно облегчив работу пищеварительного тракта.
Приготовление:
Для приготовления этого очищающего напитка нужно взять по горстке овсяных хлопьев «Геркулес», чернослива и сырой крупно натертой свеклы.
Все это залить 2 л кипятка и варить 15 минут на маленьком огне.
Отвар, похожий на кисель, процедить и выпить, сколько сможете, за 2 часа до сна.
Желательно при этом положить на область печени грелку.
Гущу от киселя утром нужно съесть вместо завтрака.
Очень полезно 1 раз в неделю устраивать разгрузочный день, в который придется питаться только таким киселём.
Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Вазы из пластиковых бутылок
http://trendario.djournal.com.ua/2012/04/blog-post.html
[466x700]Это цитата сообщения SVETA-290 Оригинальное сообщение
Жиросжигающий медово-имбирный напиток
Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение
Подборка домашних омолаживающих кремов
Очень хорошие рецепты,при чём с хорошим эффектом уже через неделю применения.
слова все автора с сайта http://www.odyvanchik.info/2011/01/23/chudo-krem-minus-20-let/
Рецепт омолаживающего крема.
Состав этого крема не так уж и сложен да и готовить его совсем просто.
[300x231]А рецепт таков, берем
- 200 гр.свиного внутреннего жира
- 1 ст.л сока алоэ
Это цитата сообщения juvals2 Оригинальное сообщение
Как собрать изделие из ирландского кружева. http://irishlace.ru/master-klass/kak-sobrat-izdelie-iz-irlandskogo-kruzheva/
Как собрать изделие из ирландского кружева. http://irishlace.ru/master-klass/kak-sobrat-izdelie-iz-irlandskogo-kruzheva/
В таком важном вопросе, как техника вязания ирландского кружева очень многих начинающих вязальщиц волнует , как соединить или собрать изделие. Вот навязали мотивчиков, сделали выкройку, продумали композицию, а как быть дальше не знают.
Решила показать в какой последовательности это делаю я на примере платья. Для того, чтобы изделие выглядело красиво и аккуратно, обычно его собирают так, чтобы не было видно боковых, плечевых швов и вытачек. Некоторые вяжут отдельно все детали, а потом связывают их по швам. Мне удобнее делать немного по-другому.
Мотивы на месте боковых и плечевых швов можно и даже нужно раскладывать так, чтобы некоторые из них находили на соседнюю половинку выкройки. Это делается для того, чтобы эти швы даже не напоминали о себе.
Смотрите небольшой мастер класс по сборке платья без рукавов.
Сначала я вяжу переднюю половинку. Последовательность примерно такая же как на спинке, поэтому не стала подробно расписывать. Далее вы можете подробно все увидеть.
1. Делаем раскладку мотивов. В этом изделии я их нашила на основу, как обычно, лицевой стороной вниз.
Вяжем сетку на передней половинке.
2.Накалываем уже готовую половинку по краю планшета. Для того, чтобы булавочки не проваливались, между подушкой и полотном можно подложить плотную бумагу. При этом сетка не будет натягиваться. Затем (я оставляю примерно 1 см между деталями – на свободное облегание) прикалываем вторую половинку. Обязательно нужно стараться, чтобы основа выкройки лежала ровно и гладко, там где она начинает натягиваться, мы пока не будем вязать сетку.
3. Потом аккуратно переворачиваем планшет и прикалываем на обратную сторону все полотно, чтобы ничего не мешало работе.
Здесь вы видите вид сверху – здесь мы будем вязать сетку, и вид снизу.
4. Вот примерно в такой последовательности заполняем пустое пространство сеткой. Переходим снизу наверх, сначала к талии.
Это цитата сообщения Sonya_kot Оригинальное сообщение
Жульен из шампиньонов - часто заказываю в пиццерии, но решила попробовать приготовить дома)
[700x466]Ингредиенты:
250 гр шампиньонов
1 луковица
250 гр жирной сметаны
твердый сыр
соль
черный молотый перец
Приготовление:
Грибы порезать тонкими ломтиками, измельчить лук.
Нарезанные грибы пожарить на растительном или сливочном масле, 5 минут, добавить лук и пожарить еще в течение 5 минут.
В сотейнике, не доводя до кипения, нагреть сметану, добавить грибы с луком, посолить, поперчить и слегка прогреть все вместе. Если сметана жидкая, то предварительно нужно соединить ее (еще холодной) с 1 ст. ложкой муки, подсушенной на сухой сковороде.
Горячую смесь из грибов и лука в сметане, выложить в кокотницы или небольшие формочки для запекания, сверху посыпать натертым сыром.
Поставить в разогретую духовку до полного растворения сыра и образования румяной корочки.
Готовый жюльен украсить тонкими ломтиками обжаренных грибов и листиками любой зелени.
Это цитата сообщения ИриРиНа Оригинальное сообщение
Воротнички! 10 потрясающих моделей!!!! Подойдет каждой!
Кружевные вязаные воротнички могут придать неповторимость вашему облику. С помощью такого воротничка, связанного крючком, легко можно превратить обычное платье в нарядное.
Это цитата сообщения DEIZI Оригинальное сообщение
Настоящие пончики ГОСТ родом из детства
[600x9]
[640x480]
[640x480]
[640x480]Идеальный пончик, какой ОН?
С тонкой хрустящей корочкой. Мякиш крупно-ноздрявый, слегка влажный и солоноватый!
Поскольку пончики невозможно вкусные, делать надо сразу двойную порцию!
[600x9]
[показать]Это цитата сообщения КЕЙТАС Оригинальное сообщение
Маска из крахмала от морщин вместо ботокса
Для зрелой кожи с проявляющимися морщинками и признаками усталости замечательно подойдет натуральная маска от морщин, эффект от которой ни сколько не уступает знаменитому ботоксу.