• Авторизация


Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска... 12-06-2013 23:00

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Кабачки «Под грузди» - песня, а не закуска...

Очень простой в приготовлении рецепт. Интересный грибной вкус. Хороша закусочка под холодную водочку да с горячей картошечкой.

Закуска для тех, кто живёт в районах, где о лесных грибах можно только мечтать… А здесь взяла и сделал грибную закусь из того, чего много и дёшево, т. е. из кабачков.

[700x525]
Такой вкуснятиной угостила меня в прошлом году подруга. Я у неё рецептик списала, но закрывать на зиму не стала – мои не очень кабачки едят, а для себя лень, честно говоря, делать. А в этом году сделала на пробу баночку, а вот до зимы не достояла она –буквально на третий день смолотили. Вкусно. Теперь придётся закрывать на зиму хотя бы 6-7 баночек. А там время покажет…
1118 (39x26, 4Kb)Удивительная закуска из кабачков - просто объедение
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Лечо – сладкий перец не самое главное 11-06-2013 22:55

Это цитата сообщения ZOYA_50 Оригинальное сообщение

Лечо – сладкий перец не самое главное

[700x]
Лечо – сладкий перец не самое главное!

[500x333]

[показать]

Одну из самых популярных заготовок, которую готовят хозяйки во всех уголках нашей страны, можно делать, используя самые разнообразные овощи. Существуют и такие рецепты, в которых лечо готовят и вовсе без сладкого перца или с совсем небольшим его количеством. Именно о таком необычном лечо мы и расскажем в нашей подборке самых вкусных заготовок на зиму.

Лечо – одно из традиционных блюд венгерской кухни, но в Венгрии его готовят совсем не так, как в нашей стране, где рецепт этого блюда сильно изменился: из категории вторых блюд оно перешло в категорию заготовок. Консервированное лечо – это и закуска, и салат, иногда его даже называют «икрой» по аналогии с баклажанной или кабачковой икрой, еще одной популярной у нас заготовкой из овощей.

Сегодня лечо практически так же популярно в России как соленые огурцы, квашеная капуста и помидоры – уж очень полюбился всем видоизмененный венгерский рецепт. И, придумывая все новые вариации этого блюда, хозяйки иногда изобретают очень оригинальные версии заготовки, также относящиеся к лечо и называющиеся этим термином, но не содержащие самого главного ингредиента, который делает лечо тем, что оно собой представляет – болгарского перца, или же содержащие его, но не в качестве основного ингредиента (в очень небольшом количестве). Именно такие необычные рецепты лечо мы собрали для вас в этой подборке.
Читать далее
[показать]
[показать]
[700x]
комментарии: 3 понравилось! вверх^ к полной версии

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ПЕРЕКРУЧЕННОЙ КРОМКИ 11-06-2013 02:20

Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение

ВЯЗАНИЕ СПИЦАМИ ПЕРЕКРУЧЕННОЙ КРОМКИ

[640x254]

Это очень простой и легкий способ оформить край изделия при вязании лицевой гладью для получения аккуратной, не растягивающейся и не скручивающейся кромки. 

Сделайте классический набор петель в необходимом количестве и вяжите 4 ряда лицевой гладью: 1-й и 3-й лицевой ряд – лицевыми петлями; 2-й и 4-й изнаночный ряд – изнаночными петлями. 

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
"Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами 11-06-2013 02:13

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

"Быстрое" ассорти - помидоры с огурцами

[480x360]

"Лето, хочется всего свежего, мне нельзя соления и привыкла я без соли, а вот милый жить без них не может! Случайно попался рецепт, который привлек своей простотой и небольшим количеством времени, которое необходимо для готовности овощей."

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Сахарный пирог 11-06-2013 02:09

Это цитата сообщения Арина_Ярига Оригинальное сообщение

Сахарный пирог

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Маковый пирог со сливами 11-06-2013 02:07

Это цитата сообщения xxmilaxx Оригинальное сообщение

Маковый пирог со сливами

[показать]

[показать]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Обряды очищения дома.... - "ДОМАШНИЙ ОЧАГ" 11-06-2013 02:00

Это цитата сообщения VezunchikI Оригинальное сообщение

Обряды очищения дома.... - "ДОМАШНИЙ ОЧАГ"

[показать]

 

Если вам неуютно и тревожно в собственном доме, значит, пора проводить энергетическую уборку. Ссоры, завистливые гости, просто недоброжелательные люди нанесли вам в дом энергетическую грязь, она и забирает покой, вселяет беспокойство в душу, не дает спокойно спать.

[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Любимое тесто. 11-06-2013 01:52

Это цитата сообщения Akmaya Оригинальное сообщение

Любимое тесто.



Из этого теста с неизменным успехом получается любая выпечка- всевозможные пироги, пирожки, булочки, рогалики, кифле, всё что захотите! Сегодня я пекла пирог с капустой и сладкие кифле с творогом. кифле с творогом.

[700x]

[700x]
Нам потребуется-

Для теста- 600 гр. муки, 2 ст.л. сахара, 0,5 ч.л соли, 25 гр. дрожжей (сухих), 200 гр. кефира, 100 гр. молока, 100 гр. масла (любого), 2 яйца. Для обмазки- 1 яйцо, ложка сметаны.

Сначала разводим дрожжи в теплом молоке, добавляем туда немного сахара и муки (по половине чайной ложки), пока дрожжи забродят (минут 10) готовим тесто. В муку добавляем сахар, соль, яйца, кефир. Все продукты должно быть тёплыми! Когда дрожжи запенятся и станут "шапкой", выливаем их в тесто. Всё замешиваем. В последнюю очередь добавляем масло. Если масло сливочное- топим.

[700x]

Вымешиваем тесто, накрываем его полотенцем и ставим в тёплое место (я ставлю в бОльшую миску с тёплой водой) на час. В процессе пару раз обминаем. Тесто должно увеличится в два раза.

[700x]

Пока тесто подходит готовим начинку. В этот раз пирог с капустой. Капуста у меня квашеная, я её пережариваю с луком. На сладкие кифле- творог смешиваю с мёдом. Готовое тесто раскатываем. Для пирога на два больших пласта. Один укладываем в форму, по нему равномерно распределяем начинку.

[700x]

Накрываем вторым пластом и защипываем края.

[700x]

Для кифле делим тесто на одинаковые кусочки, раскатываем в прямоугольники, с одной стороны делаем разрезы и закатываем в колбаски. Укладываем на противень швом вниз.

[700x]

Включаем духовку на 200 градусов. Наши пироги оставляем минут на 15 для расслойки. Главное, чтобы во всём процессе на кухне было тепло (даже жарко) и никаких сквозняков! Когда тесто "расслабится", смазываем пироги взбитым со сметаной яйцом и прокалываем вилкой в нескольких местах.

[700x]

Ставим в горячую духовку минут на 30-35 ( до золотистой корочки). Не открываем в процессе! Достаём вот такую красоту-

[700x]

Накрываем на полчасика полотенцем, пусть немного остынет.. Завариваем чай. И угощаем. Приятного аппетита!

[700x]
[324x]


источник

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Платье с бабочками.Автор Танечка Б из СТРАНЫ МАМ 09-06-2013 21:39

Это цитата сообщения PiSHok Оригинальное сообщение

Платье с бабочками.Автор Танечка Б из СТРАНЫ МАМ

[650x448]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Узелки с мясом или привет с Байкала 09-06-2013 21:32

Это цитата сообщения Кулинарный_рай Оригинальное сообщение

Узелки с мясом или привет с Байкала

Узелки с мясом или привет с Байкала.
[показать]

[показать]

— небольшие свиные котлетки ( у меня с косточкой, в оригинале это было порционное филе );
— помидоры ( парочку небольших или одну большую );
— луковица;
— чеснок;
— зелень ( у меня укроп, лук, кинза );
— специи;
— кабачок ( у меня он оказался в этой компании случайно, так как отсутствовало лече );
— лимон ( он отказался позировать );
— сыр ( он подошел позже, поэтому не успел сфотографироваться).
Приготовление:

Для начала надо замариновать мясо, для чего и режется лук.
[показать]

Как мариновать- не мне Вас учить, но в оригинальном варианте мясо мариновалось с луком и заливалось лечо, да- да на порционный кусок мяса пару- тройку ложек лечо. В этом случае никакого уксуса и лимона не надо, только перец и немного соли. У меня после открытия банки с лечо возникли "смутные сомнения" и он был "дисквалифицирован" и заменен кабачком. Так, что обычные соль, перец, репчатый лук и сок лимона. Рубленый чеснок добавляем на этой же стадии.
[показать]

Мясо отправляется в сторонку и самостоятельно маринуется.
Теперь можно неторопясь подготовить осталных участников. Если помидоры небольшие, то режутся поперек на две части, если один большой, то на четыре. Особые фанаты могут использовать двойную порцию. С кабачком еще проще, четыре кружка по 1-1,5см.

[показать]

Дальше захотелось мне привнести сыра)) Посему был взят первый попавшийся в холодильнике. Трем его на терке.
[показать]

Ну и в завершении порубим зелень.
[показать]

Мясо может помариноваться и час, и два, но мы же не шашлыки собрались делать, так что через полчаса достаем фольгу и начинаем формировать узелки.
Небольшой кусок фольги расстелим на противне, на него выкладываем помидор,

[показать]

сверху кусок мяса,
[показать]

далее кабачок
[показать]

и завершающий этап- маринованный лук.
картинка

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Помидоры малосольные с чесночной начинкой 08-06-2013 22:13

Это цитата сообщения простознакомая Оригинальное сообщение

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

Рецепт от Ирины Осиповой

 

Помидоры малосольные с чесночной начинкой

[480x360]

Очень вкусные помидорки получились. Спешу поделиться с вами! Поскольку засол холодный, годятся и помидоры салатные сортов, которые в это время года в основном и продаются.

Нам нужны некрупные помидорки, зелень петрушки и укропа, чеснок и острый красный перец.

[480x360]

Для рассола: на 1 л воды 1 ст. ложка с горкой крупной соли, 1-2 ч. л. сахара (в зависимости от сладости помидор), 1 ч. л. с горкой порошка горчицы (думаю, можно заменить готовой горчицей), по 8-10 горошин черного и душистого перца, предварительно раздавленных в ступке, 8-10 лавровых листиков, горстка семени укропа.

Все это кипятим пару минут и оставляем остывать до комнатной температуры.

[480x360]

У меня на 14 вот таких помидорок как раз ушел литр рассола.

[480x360]

Готовим начинку: мелко рубим петрушку, укроп и чеснок. Острый перец режем на кусочки по количеству помидорок.

[480x360]

Каждую помидорку со стороны плодоножки надрезаем крест-на-крест приблизительно до середины и заполняем смесью зелени и чеснока. Сверху кладем кусочек перца.

[480x360]

Читать далее...
комментарии: 1 понравилось! вверх^ к полной версии
strong>Манишки,снуд,шарф-подборка 04-06-2013 16:36

Это цитата сообщения selwas Оригинальное сообщение

Манишки,снуд,шарф-подборка

Манишки,подборка [показать]

[300x277]

http://liveinternet.ru/users/mezina/post248266183/

 

[300x224]

 http://stranamam.ru/post/1983574/

[300x236]

[300x200]

http://liveinternet.ru/users/elenageier/post193356995/

[300x394]

http://liveinternet.ru/users/alisalissa/post242336095/

[300x164]

[300x178]

http://liveinternet.ru/users/4860820/post243047420/

 

[300x224] [300x151]

http://liveinternet.ru/users/lyudmila2807/post243264321/

[300x196]

http://club.osinka.ru/picture-7470738?p=11003394

[300x190]

 

 http://club.osinka.ru/picture-7326603?p=10586851

[300x314]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного! 03-06-2013 01:33

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Домашний тонкий лаваш без дрожжей и яиц - очень вкусный, намного вкуснее магазинного!

Вот уж никогда не думала, что буду сама печь лаваши. Но, в жизни всякое бывает и чего уж не сделаешь...
Не Боги же их выпекают, а стали оче-е-ень дорогими.

[640x427]
97974038_bake (42x41, 10Kb)Тесто получается отличное, лаваш тонкий и готовить быстро.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Молдавские вертуты с капустой из лаваша 03-06-2013 01:26

Это цитата сообщения Rambutan Оригинальное сообщение

Молдавские вертуты с капустой из лаваша

[700x525]

Это так вкусно: хрустящее тесто и обжаренная с луком капуста. И очень выгодно – почти в пять раз дешевле, чем  продаются у нас в одном из супермаркетов. И вкуснее – ведь начинку в них я кладу щедро. Читать далее

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
20 начинок для рулета из лаваша. 01-06-2013 22:56

Это цитата сообщения Podarok-N Оригинальное сообщение

20 начинок для рулета из лаваша.

[показать]
Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Отзовитесь 30-05-2013 21:11

Это цитата сообщения Вязание_для_женщин Оригинальное сообщение

Отзовитесь

Милые девочки!!!

КТО поставил анонимно симпочку???

ОТЗОВИТЕСЬ!

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки с яблоками. 30-05-2013 00:04

Это цитата сообщения Шрек_Лесной Оригинальное сообщение

Пирожки с яблоками.

2212979_b (120x120, 6Kb)

Эти пирожки с яблоками от Александра Селезнёва. Действительно, рецепт очень хорош. Пирожки получаются мягкими , ароматными и можно сказать не черствеющими, но до этого момента, когда они должны черстветь, они просто, напросто не дожидаются. Обычно такие пирожки съедаются в этот же день. 

Ингредиенты:


175 г муки
120 г творога
90 г сливочного масла
3 ст. ложки сахарной пудры
2 ст. ложки сметаны
3 яблока
1 яйцо
сахарная пудра для посыпки

Приготовление по материалам сайта:SBinfo.ru/1369848654
В просеянную муку добавляем кусочки сливочного масла, сахарную пудру, протертый через сито творог и сметану.
Замешиваем тесто и скатываем его в шар. Убираем на 1 час в холодильник. Затем тесто раскатываем и вырезаем из него круги диаметром 6 см.
Яблоки разрезаем на четвертинки (сердцевину и семена удаляем). Каждую четвертинку кладем в центр круга и защипываем. Перекладываем на противень. Сверху смазываем  взбитым яйцом и выпекаем при температуре 200 градусов 30 минут.
Готовые пирожки посыпаем сахарной пудрой.

интересные находки от Шрека Лесного

комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Горячий немецкий картофельный салат 29-05-2013 00:52

Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение

Горячий немецкий картофельный салат

Невероятно душистый, пикантный салат из картофеля с беконом...



Ингредиенты:

очищенный картофель - 9 шт.
бекон - 6 ломтиков
измельченный лук - 2 шт.
мука - 2 ст. л.
сахар - 2 ст. л.
соль - 2 ч. л.
молотый черный перец - 1/8 ч. л.
семена сельдерея (по желанию) - 1/2 ч. л.
вода - 180 мл
уксус - 80 мл

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Без заголовка 23-05-2013 21:32

Это цитата сообщения tatMel Оригинальное сообщение

Одноклассники.Тапочки.

Мастер-класс вязания тапочек из интернета.

http://www.odnoklassniki.ru/profile/523417862039/album/466247332503

[640x480]

Читать далее...
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста... 22-05-2013 19:49

Это цитата сообщения EIVA26 Оригинальное сообщение

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...

Пирожки-малышки «слоеные» скороспелые... из чудо-теста...
БисмиЛлаh

[показать]

Эти пирожки - просто что-то невероятное!
Наимягчайшие, наивкуснейшие! А готовить их так легко и быстро, что просто не верится, что получается такой восхитительный результат...
А какое тесто удивительное! Не понятно даже, дрожжевое оно или нет... Мягкое, послушное, скороспелое...
Да и сами пирожки готовятся таким необычным способом!
Вам понравится! Давайте их приготовим...

Понадобится: (на 50-55 штучек) (я сделала пол нормы, но они у нас разлетелись только так! Нужно было полную норму делать!)
стакан -250 мл

Тесто:
мука -3-,5 ст (550 -600 г)
молоко -1 ст.
дрожжи сухие -11 г
слив. масло -200 г
сахар -1 ст.л.
соль -1/2 ч.л.

Начинки:
1) картофельное пюре+обжаренный лук+отварное перекрученное мясо
2) яйца+зеленый лук
Или любая другая, лишь бы густая была. Можно также и сладкие начинки, творожные...

У меня просто картофельное пюре с обжаренным луком
[показать]
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии