[700x524]В Японии в супермаркетах часто в лоточках лежат нарезанные фрукты, можно пробовать перед покупкой.
Набрела я недавно на показательную распродажу огурцов под соусом. Точнее, распродажа была соуса.
Я его попробовала - соус обалденный, что-то с кунжутом и специями, остро, но не сильно. Купила.
Написано на нем Tataki Kyuri.
А что это за блюдо, интересно? Полезла гуглить.
Нашла сайт maona.net, где автор рассказывает об истории семьи своей жены японки.
Вкратце, мама жены выросла в Осаке, вышла замуж на чернокожего американца и уехала в Америку. Своей дочери она не очень как-то хотела открывать секреты японской кухни, типа, ты и сама все знаешь, а зятю вот доверила рецепт Tataki Kyuri.
Процитирую оригинал и свой быстрый перевод.
The dish is so simple it hardly merits a recipe. Literally, tataki kyuri means "pounded cucumber." Simple, but delicious.
* Japanese cucumber
* salt
* sesame oil
Trim the ends off the cucumber then roll it under your palms to break up the inside "meat." Don't overdo it though. The cucumber should remain intact. Our goal is to separate and loosen the flesh, releasing the juices and sweetness.
Once the cucumber feels a little mushy, we're ready to move to the next step. Smack the cucumber with a pestle or rolling pin until it begins to break into pieces. Once it does, continue breaking it with your fingers into jawbreaker-sized chunks. Salt lightly and let sit for five minutes.
Remove the cucumber pieces to a bowl. Drizzle lightly with sesame oil and plate it. Really, that's all there is to it. Serve as a small side dish.
Блюдо такое простое, что рецепт почти и не нужен.
Дословно значит "толченый огурец". Просто, но очень вкусно.
Нужно:
- японский огурец (на самом деле, обычный любой огурец)
- соль
- кунжутное масло (у меня тот самый магазинный соус на кунжутном масле и со специями)
Отрежьте хвостики у огурца и покатайте огурец ладонями, чтобы размять мякоть внутри.
Не переборщите - огурец должен остаться целым. Наша цель - отделить мякоть и высвободить сок и сладость.
Как только огурец станет чуть мягким, можно переходить к следующему шагу.
Начните давить огурец пестиком или скалкой чтобы он начал разбиваться на куски.
А потом просто отламывайте пальцами кусочки размером с конфету.
Чуть посолите и оставьте на 5 минут.
Положите кусочки огурца на тарелку, убрав сок, и полейте кунжутным маслом. Вот и все. Подавайте как гарнир.
А теперь самое интересное.
Пришла я домой с соусом, нарезала огурец как на обычный салат, полила соусом, вкусно, съела.
А потом уже нашла рецепт и решила попробовать по рецепту сделать.
Я не знаю, это магия, наверное. Но вот салат из нарезанных огурцов и вот этот "толченый огурец" - это два разных блюда, честное слово!
И tataki kyuri намного, намного вкуснее!
Сначала идея так крушить огурец мне не понравилась, странно это как-то, а теперь я поняла, что, оказывается, от этого так сильно зависит вкус.
http://taste-of-japan.livejournal.com/42768.html
[488x700]Эти шахматы сделаны при помощи лазерной резки из гофрокартона.
Состоящие из двух элементов фигуры легко собираются теми, кто решил сесть за игру. Таким образом снижаются ещё и затраты на коробку, которая может быть гораздо меньше обычной. Фигуры в итоге получаются достаточно устойчивыми, чтобы провести партию. Автор идеи – Андреа Весера (Andrea Vecera).
http://www.prohandmade.ru/dlya-dushi/ekologicheski-chistye-shaxmaty/#more-27755
[350x400]Описание выполнения модели
Вам потребуется: пряжа "Аляска" (30% шерсть, 70% акрил, 55м/100г) - 400г серого цвета, спицы № 8.
Основной узор английская резинка:
Набираем нечетное количество петель.
1-й ряд - *1 лиц.п., прямой накид, 1 петлю снять не провязывая (рабчая нитка сзади работы) *, повторять от * до *;
2-й ряд - * прямой накид , 1 петлю снять не провязывая (рабчая нитка сзади работы), петлю и накид предыдущего ряда провязать вместе лецевой *, повторять от * до *;
3-й ряд - * петлю и накид предыдущего ряда провязать вместе лицевой, прямой накид, 1 петлю снять не провязывая (рабчая нитка сзади работы) *, повторять от * до *.
Далее чередовать 2-й и 3-й ряды.
Наберите на спице 85 петель и вяжите 35 см основным узором прямое полотно. Затем закройте средние 25 петель и далее каждую часть вяжите отдельно.
На высоте 65 см от начала вязания выполните убавления с внешней стороны. Для этого закройте 6 раз по 1 петле, 3 раза по 3 петли и 5 раз по 1 петле. Оставшиеся петли закройте иголкой.
Скрутите длинную веревку из двух ниток и вставьте по линии горловины, стяните.
http://kroshe.ru/view_shapki.php?id=48
[282x423]Говорят, что технике магических пасьянсов королеву Медичи научил Джон Ди. В наше время пасьянсы считаются игрой (сойдутся - не сойдутся). А в старину они были элементами магии, которую мы мо
Заметка была опубликована на сайте Darievna.ru - «Рукодельный рунет»
Маринованый сельдерей
[показать] Рецепт прислан на конкурс "Три, три, три - будет вкусно!": "Ничего лишнего - просто сельдерей. Ничего сложного - просто натереть. Ничего особенного - просто маринад. Ничего, ничего и ничего - а в итоге получается вкусно! Надеюсь, вам понравится этот рецепт так, как нравится нашей семье." Ингредиенты: 1 кг корневого сельдерея; 2 ч. л. соли; 2 ст. л. сахара; 2–3 ч. л. ... Читать полностью на Darievna.ru
Читать другие записи рубрики Рецепты
Смотреть другие интересные статьи на сайте Darievna.ru - "Рукодельный рунет"
Накидка шьется за 10 минут . По моему, оптимальнее всего сшить ее из кашемирового пледа натуральных оттенков. На фото
[696x462]
[469x700]современное платье из двух платков Фото этой современной версии платья из двух платков у нас уже однажды было. Но
Цветочные пуфы Источник Пирамида из пуфов. Источник
[640x504]
Это цитата сообщения Алиция_Гадовская Оригинальное сообщение
Этот пост рассмешит мужчин, но порадует женщин. Так что мужчин предупреждаю сразу - не читайте. Есть у меня в друзьях Вова, он любит шутить на счет всяких женских заморочек))) Тема поста - маска для лица, и не какая-нибудь, а для кожи вокруг век. Она такая тонкая и нежная, что на ней всегда видно - кто поздно лег спать, кто ночь был в дороге, кто не ухаживает за собой вообще! Кремами для лица я пользуюсь с 15 лет!!!! Обычные легкие кремы, увлажняющие кожу. Поэтому любое баловство, например новый крем с новым ароматом моя кожа принимает с благодарностью и настроением. В итоге - красивый цвет лица. Ну это, конечно же, наряду со здоровым образом жизни и правильным питанием. Милые девушки и женщины! Если вы думаете, что красивая кожа - это только гены, я вам скажу, что это неправда. Это еще и забота, и уход, и позитивное настроение внутри!
Итак, я уже одной ногой на работе, но еще без макияжа. А второй ногой тут, в дневничке))) На улице мерзкая погода, потому макияж будет легким. На вечер запланирована маска из картофеля. И не смешно совсем, а полезно) Всем советую! Маска снимает отеки, следы усталости, воспаления и раздражения на коже.
Картофельная маска - чудо рецепт! Поскольку сырой картофель содержит крахмал, то это наилучшим способом отображается на коже век. Маску для кожи вокруг глаз сделать легко и быстро. Возьмите одну сырую картофелину небольшого размера и мелко натрите с помощью терки кухонного комбайна вместе с кожурой, немного отожмите. Добавьте к картофельной массе немного оливкового масла. Делайте все быстро, чтобы картофель не потемнел. Сначала смажьте веки маслом, а затем на закрытые уложите лепешки из картофельной массы. Держите маску около 20 минут. Расслабьтесь и просто полежите - релакс, отдых и салон красоты - два в одном! Идеальный вариант - ванная с ароматной пенкой! Затем удалите с помощью ватного тампона всю смесь. Маска может вызывать небольшое покраснение кожи, поэтому рекомендую делать ее в вечерний час. После маски умойтесь и нанесите на кожу любимый ночной крем.
А еще я писала о чудесной имбирной маске для лица - попробуйте и ее!
Любая возможность почитать о косметических средствах для кожи, в том числе отзывы про clean and clear лосьон, радует тем, что пользователи пишут не только о положительных сторонах средства, но и о его возможных недостатках. Надеюсь, вам пригодится информация с сайта vsezdorovo.com, где можно найти отзывы пользователей на что угодно!
[показать]
[показать]Своеобразный. Кисловатый. Но очень вкусный!
Floating Beds - эргономичная и функциональная интерпретация традиционного гамака
такую штуку вполне можно сделать для дома
