Салат с черносливом
Мелко нашинковать белокочанную капусту, перетереть ее с солью и сахарным песком, сок отжать. Очистить от косточек и нарезать заранее (за 2—4 ч) замоченный чернослив. Натереть морковь и лимон на терке. Все смешать. По желанию в салат можно добавить щепотку тмина.
Продукты
капуста белокочанная 0.25 кочана
сахар 1 ст. ложка
чернослив 100 г
морковь 2 шт.
лимон 1 шт.
соль по вкусу
Морковь, свеклу, редьку (каждый корнеплод в отдельности) на мелкой терке. Яблоки натереть на крупной терке, сбрызнуть лимонным соком или раствором лимонной кислоты (для сохранения цвета). Разделить яблочную массу на 3 равные части. Каждый из натертых корнеплодов в отдельной посуде хорошо перемешать с частью яблок.
Таким образом, у вас получается 3 салата, различных по вкусу и цвету. Их можно выложить на одно блюдо разноцветными рядами.
Продукты
морковь 200 г
свекла 200 г
редька 200 г
или репа 200 г
яблоко 600 г
сок лимонный по вкусу
Салат морковно-яблочный с изюмом и орехами11-03-2015 10:28
Морковь очистить, измельчить на терке, добавить лимонный сок, мед и орехи, перемешать, накрыть посуду крышкой и отставить на 15 минут. Яблоки нарезать тонкими ломтиками, сбрызнуть лимонным соком, добавить изюм и перемешать с подготовленной морковью.
Продукты
морковь 3 шт.
яблоко 1 шт.
мёд или сахар 1 ст. ложка
орех измельченный 1 ст. ложка
изюм 1 ст. ложка
сок лимона по вкусу
соль по вкусу
Салат из сырой свеклы с чесноком и орехами11-03-2015 10:27
Чтобы максимально сохранить полезные свойства свеклы, готовим из сырой свеклы. Салат из сырой свеклы с чесноком и орехами – это не только полезно, но и очень вкусно.
Продукты (на 1 порцию)
свекла 1 кг
чеснок 1-2 головки
орех грецкий 10 шт.
сок лимонный по вкусу
или вино виноградное по вкусу
мёд 1 ст. ложка
Очищать свеклу от кожицы следует лишь в том случае, если она испорчена или пересохла при хранении, но предпочтительнее использовать свеклу в натуральном виде. Натереть ее на мелкой терке или воспользоваться мясорубкой.
Чеснок очистить и раздавить.
Очищенные орехи запечь в печке, но внимательно следить, чтобы они не пережглись, а стали чуть более хрупкими и приобрели соответствующий аромат.
Смешать свеклу с чесноком и орехами. Лимонный сок или вино смешать с медом и окропить салат. При желании можно использовать пряности.
Сырой салат из свеклы с чесноком и орехами может храниться в холодильнике 2-3 дня. Безусловно, лучше готовить его каждый раз заново, но для хозяйки это дополнительная нагрузка, а свекла дает возможность хранить блюдо более длительное время, чем другие овощи.
Способ приготовления
1. Сладкий перец помойте, разрежьте пополам, удалите семена и нарежьте тонкими полосками.
2. Белокочанную капусту мелко нарежьте.
3. Подготовленные перец и капусту опустите на 30 минут в ледяную воду.
4. Ломтики консервированного ананаса мелко нарежьте, сок из банки не сливайте.
5. Свеклу отварите, остудите, очистите и нарежьте кубиками.
6. На дно салатника выложите нарезанные полосками листья салата, на них поместите свеклу, кусочки ананаса, сладкий перец, капусту. В соке ананаса растворите сахар и соль и полейте им салат.
Продукты
ананас консервированный 200 г
перец сладкий 1 шт.
свекла 1 шт.
капуста белокочанная 200 г
салат 2-3 листа
сахар по вкусу
соль по вкусу
Чернослив, предварительно замоченный в теплой воде, отделить от косточек, нарезать полосками. Курагу хорошо промыть в холодной воде и мелко нарубить. Изюм обдать крутым кипятком. Из фиников удалить косточки, нарезать полосками. Отварить рис в большом количестве подсоленной воды. Переложить на сито и промыть холодной водой. Положить рис в кастрюлю, смешать с сухофруктами и рубленными грецкими орехами, добавить мед и перемешать. При подаче на стол плов посыпать сахарной пудрой.
Продукты (на 4 порции)
рис 2 стакана
чернослив 0.5 стакана
курага 0.5 стакана
изюм 0.5 стакана
финики сушеные 6-7 шт.
или инжир сушеный 6-7 шт.
орех грецкий рубленый 1 ст. ложка
мёд 2 ст. ложки
пудра сахарная 1 ст. ложка
соль 1 ч. ложка
Салат из свежей моркови с орехами
Свежую очищенную морковь натереть на крупной терке. Яблоки очистить от кожуры, достать сердцевину, нарезать тонкими ломтиками и сбрызнуть лимонным соком. Ядра грецких орехов мелко нарубить. Все смешать и залить растопленным и остывшим медом.
Продукты
морковь 3 шт.
яблоко кисло-сладкое 2 шт.
орех грецкий 100 г
мёд 100 г
сок лимонный по вкусу
Этот супчик можно варить на любом бульоне либо же, например, в постный день просто на воде.
Продукты
Бульон - 1,5-2 л
Морковь - 1 шт.
Картофель - 2-3 шт.
Цветная капуста - 250 г
Вермишель - 100 г
Лук - 1 шт.
Зелень - по желанию
Соль - по вкусу
Лавровый лист - 1 шт.
Как приготовить суп из цветной капусты:
1. Довести до кипения бульон.
2. Добавить очищенную головку репчатого лука.
3. Картофель очистить, нарезать кубиками. Отправить картофель в бульон. Варить 5 минут.
4. Тем временем очистить и нарезать морковь кубиками или произвольно по желанию, но не очень крупно. Добавить морковь в суп. Варить 10 минут.
5. Вымыть цветную капусту, разобрать на мелкие соцветия. Добавить в суп. Варить 5 минут.
6. Засыпать в суп вермишель и лавровый лист. Варить суп с вермишелью 5 минут.
7. В конце приготовления по желанию добавить мелко рубленную зелень, соль и выключить суп.
Суп из цветной капусты готов. Приятного аппетита!
Вкусный овощной салат из редьки, моркови, зелени и горошка с яблоком и рисом. Салат \"Полная чаша\" подойдет для поста. Не постящимся можно добавить вареные яйца и заправить салат майонезом.
Продукты
редька зеленая 1 шт.
морковь 1 шт.
салат зеленый листовой по вкусу
лук зелёный по вкусу
горошек зелёный консервированный 0.5 банки
петрушка по вкусу
укроп по вкусу
рис отварной 1 горсть
яблоко 1 шт.
соль по вкусу
паприка молотая по вкусу
масло оливковое по вкусу
яйца отварные (по желанию) 4 шт.
Как приготовить салат \"Полная чаша\":
Редьку и морковь натереть на крупной терке.
Листья салата, лук и зелень измельчить.
Соединить с редькой и морковкой.
Добавить зеленого горошка и вареный рис.
Все перемешать и добавить тертое яблоко.
Заправить салат \"Полная чаша\" молотой паприкой, соком лимона, солью и оливковым маслом по вкусу.
Можно вместо масла использовать для салата \"Полная чаша\" постный майонез. Вкус только улучшится.
Продукты
Морковь - 400 г
Чернослив - 200 г
Орехи - 150 г
Мед - 100 мл
Как приготовить салат из моркови с черносливом:
1. Чернослив залить кипятком и оставить распариваться на 30 минут.
2. Морковь помыть, почистить, натереть на крупной терке.
3. Распаренный чернослив порезать на 4-5 частей.
4. Орехи очистить, слегка измельчить.
5. Смешать морковь с черносливом и орехами. Заправить салат из моркови медом. Тщательно перемешать.
Приятного аппетита!
Между второй частью схемы основного рисунка и схема формирования пройм и горловины переда (спинки) 60 рядов лицевой глади.
Плечевые швы закрыты методом 3-х спиц.
Рукава связаны сверху из пройм, по ходу вязания лицевой глади убавляла 5 раз по 1 петле с каждой стороны (итого 10п.) и 1 раз 1 петлю, чтобы достичь нужного числа петель для вывязывания рисунка, далее по схеме:
Горловина обработана крючком рачьим шагом. По низу изделия и рукавов, для завершения края вязала еще 4 ряда платочной вязкой.
Это блюдо стало одним из моих любимых еще в детстве и до сих пор им остается. Им часто угощала меня сестра, когда я приезжала к ней в гости. Разница в возрасте у нас довольно большая, и поэтому когда я только начала интересоваться кулинарными премудростями, сестра была уже опытной хозяйкой. У неё я переняла рецепт этой замечательной запеканки с возбуждающим аппетит чесночным ароматом.