Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Если молод душой человек!

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Буженина домашняя

[500x375]
Нам понадобиться свинина, окорок, килограмма два – свежая, не замороженная. Один большой чеснок, немного горчицы и майонеза. Кроме того понадобиться много фольги.

Читать далее...

Это цитата сообщения AndPo Оригинальное сообщение

Баклажаны по сербски

            Полюбил я в этом году баклажаны просто ненормальною любовью. Готовлю практически через день в самых разных видах – запекаю, жарю, запекаю с начинкой-фаршем. А вчера, как нарочно попался ролик сербского повара Сержа Марковича, где он делает баклажаны – жареные с зеленью и перцем. К моему стыду я не нашел зеленый лук, поэтому блюдо получилось неаутентичным, зато добавил грецких орехов, что сделало вкус более благородным, а само блюдо – сытным! Очень понравилось, как Серж выкладывал готовые лепестки баклажанов, как-то не додумался сам таким образом оформить блюдо.

            Итак – баклажаны режем толщиной по 6-8 мм, отрезая и выбрасывая по две боковинки-шкурки. Солим с обеих сторон и оставляем на пол часика. За это время выделится сок и унесет с собой из баклажанчиков невсегда приятную горечь, ну и как следствие баклажаны впитают в себя гораздо меньшее количество масла, на котором жарятся.
            Пока синенькие настаиваясь пускают сок, мы делаем заправку-намазку на баклажаны. Чеснок чистим и пропускаем через чеснокодавку. Добавляем цедру и сок лимона. Добавляем очень измельченную петрушку. Грецкие орехи обжариваем на сковороде и режем меленько ножом. Добавляем бальзамический уксус. Заливаем оливковым маслом первого отжима. Добавляем совсем слегка сахара. Какие пропорции, спросите Вы? Да, в принципе достаточно произвольные – хотите покислее, тогда добавьте побольше лимона или бальзамического уксуса, послаже – сахара, поострее – чеснока, а погуще – орехов. В хлопотах с соусом незаметно и пролетят 20 минуток.

            Пластинки баклажан промыть под проточной холодной водой и отжать. Разогреть сковороду и на среднем огне обжарить баклажанные пластинки с обеих сторон до слегка золотистого цвета. Выкладываем в тарелку на сложенное в несколько раз бумажное полотенце. Сверху промакиваем баклажанчики другим полотенцем, и когда бумага впитает в себя жир – выкладываем на блюдо в виде цветка ромашки. Сверху намазываем заправкой и перчим свежесмолотым черным перцем. Дальше, по мере обжарки, формируем следующий ряд «лепестков» не забывая намазывать их соусом и перчить перчиком.
            Украшаем зеленью и орехами, даем настояться, буквально 15 минуток и можно поедать! Вкус, просто потрясающий! А необычная форма подачи трогает сердце самого скептического гурмана.

            Приятного аппетита! Торопитесь, сезон баклажанов заканчивается.

[700x468]

Как все просто делалось

Это цитата сообщения mio_moj_mio Оригинальное сообщение

Без заголовка

Маринуем скумбрию!Пальчики оближешь!!

Рыбу и морепробукты обожаю любые и в любом виде,но свою маринованную скумбрию не поменяю ни на что(разве что на хороший кусочик сёмги).Пробовала мариновать разную рыбку,но скумбрия получается высший класс.Итак,вступление закончено,теперь за дело!!
Берём 3штучки скумбрии мороженой,моем,чистим и режем на вот такие кусочки.Главное в этом деле,не дать рыбке РАЗМОРОЗИТСЯ,все манипуляции проводим с мороженной скумбрией!!
[700x525]
Чистим и нарезаем 3 луковки и 3 зубочка чесночка.

[700x525]
Скумбрию,лучёк и чесночёк складываем в миску,добавляем1 чайную ложку сахара,1 столовую ложку соли(с горкой),3 столовых ложки уксуса,2 ложки масла,перец горький молотый,перец душистый горошком,лавровый листочек.Осторожно перемешиваем.

[700x525]
Сладываем плотненько в банку,накрываем крышкой и в холодильник на сутки.А через сутки варим картошечку,достаём нашу рыбку(можно полить базарным маслом),да под запотевшую стопочку..Всё..слов нет,одни чувства!!!!

[700x525]

Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Синенькие по-грузински

[показать]

1 кг. синих некрупных
2 болгарских перца
1-2 горьких перца
5 зубчиков чеснока
3 пучка любой зелени (укропа, петрушки, кинзы, базилика, орегано...)
300 гр. сметаны

читать далее

Это цитата сообщения Virgoo Оригинальное сообщение

Я пролью на тебя немножко нежности...

[625x479] Я пролью на тебя немножко нежности Из бокала страстей, пузырящихся искрами, И в ночи, подчиняясь простой неизбежности, Захлебнусь поцелуем, влюбляясь неистово. Я плесну в эту ночь немного томности, Чтоб тепло от тебя и загадка всегдашняя, Чтоб забыть эту боль несуразной бездомности, Чтоб тянуло к тебе, несмотря на вчерашнее. Я добавлю в портрет немного синего - Я люблю этот цвет даже больше зеленого. Листья осени сыплются радугой ливневой, Под ногами - от желтого и до каленого. Я плесну на себя немного горечи, Что в стакане прожитого опытом выпала, Потеряв свою веру и все-таки молючись, Все стараюсь собрать, что когда-то просыпано. Я добавлю еще - пятном по скатерти, Как всегда моя жизнь - что ни день, то разводами, Все плескаю и шепотом крою по матери После третьего стука и выкрика \"Продано!\". Я пролью на тебя немножко нежности, Соли брошу щепоть, чтоб следа, как и не было, Не заметив, что в пролитой мной безутешности Сколок льда навсегда нашу быль сделал небылью. Александр Тарасенко Inn_Gallery

Это цитата сообщения novaya_skazka Оригинальное сообщение

Есть на свете город..

  [показать]

Остров на море лежит,
Град на острове стоит
С златоглавыми церквами,
С теремами да садами...
[700x531]

Москва

Это цитата сообщения Florsita Оригинальное сообщение

Осенние смайлики

[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]	[показать]
[показать]	[показать]	[показать]	[показать]

Читать далее...

Это цитата сообщения ToKiTo4Ka Оригинальное сообщение

Улыбнитесь :)

Читать далее...

Это цитата сообщения Валентина1 Оригинальное сообщение

Ветер странствий




<div align="center"><table align="center" background="http://s57.radikal.ru/i155/1009/ff/4e9260873dbc.jpg" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="http://s56.radikal.ru/i152/1009/82/c9fe0557733e.jpg" border="0" cellpadding="43" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 43px;"><table align="center" background="ХХХ" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="ХХХ" border="0" cellpadding="10" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 10px;" align="center" valign="middle"><table align="center" background="http://s57.radikal.ru/i155/1009/ff/4e9260873dbc.jpg" border="0" cellpadding="5" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 5px;"><table align="center" background="http://s56.radikal.ru/i152/1009/82/c9fe0557733e.jpg" border="0" cellpadding="7" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 7px;"><table align="center" background="http://s57.radikal.ru/i155/1009/ff/4e9260873dbc.jpg" border="0" cellpadding="3" cellspacing="0"><tbody><tr><td style="padding: 3px;"><table></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></td></tr></tbody></table></div>Читать далее...

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

***Стас Михайлов_Моя любовь***

.

Это цитата сообщения smart50 Оригинальное сообщение

welcome

  

[700x576]

Это цитата сообщения igorinna Оригинальное сообщение

Живите сегодня как в последний раз.....

Жизнь быстротечна, никто не знает, что ждет нас завтра...

 Живите сегодня как в последний раз!!! 

[345x68]

Когда жена Джорджа Гарлина умерла, Гарлин, известный острослов и сатирик 70-80-ых годов, написал эту невероятно выразительную статью, уместную и сегодня.

  [500x688]
 

Читать далее...

Это цитата сообщения svitlona Оригинальное сообщение

Anton Makarskiy & Julia Savicheva, It's Fate

Это цитата сообщения Александр_Лондон Оригинальное сообщение

Сальваторе Адамо - Падает снег

Слушать этот музыкальный файл

Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение

***Леонид Портной-"Нет тебя прекраснее!!!***

Это цитата сообщения Тимка61 Оригинальное сообщение

***Леонид Портной -Кто создал тебя такую***

Это цитата сообщения Новинки_Сезона Оригинальное сообщение

ВСЯ МУЗЫКА - liveinternet.ru

НОВИНКА - NEW


Музыка на www.liveinternet.ru, (ЛиРу).

Программа скачивания музыки из ЛиРу

Limuz 1.5 - программа для скачивания музыкальных композиций с сервера www.liveinternet.ru.

[494x330]

Инструкция по эксплуатации и ссылка на скачивание

Это цитата сообщения Владимир_Шильников Оригинальное сообщение

Асмолов - Я рядом быть хочу

Я рядом быть хочу... Автор плэйкаста: astra93 Создан: 28 марта 2009 22:04