• Авторизация


Отражения гор. 12-09-2014 14:31


На этих прекрасных снимках представлены отражения нескольких горных хребтов Северной Америки, Южной Америки, Норвегии и Италии. Может показаться, что великолепие некоторых снимков – результат обработки в редакторе, но это плёнка. Фотограф из Колорадо Джек Брауер (Jack Brauer ) уже более 10 лет путешествует по всему миру, собирая коллекцию зеркальных ландшафтов.

Смотрите серию захватывающих гористых пейзажей!


112 (700x481, 376Kb)
113 (700x541, 461Kb)
ДАЛЕЕ...
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Из старых рецептов. 12-09-2014 00:07


Боровички жареные с луковой подливкой.

1 кг свежих молодых боровичков вымыть, обсушить шляпки, посолить и жарить в течение 15 минут на сковороде с сильно нагретым маслом, часто помешивая; затем снять и поставить в тёплое место. В разогретое масло положить нашинкованный лук(20г), посолить его и тушить до мягкости, после чего добавить стакан сметаны, вскипятить и полученной подливкой залить грибы.
[600x450]
Белые грибы под соусом. (Новейшая и полная поваренная книга, 1790)

Взять грибов белых, сварить и изрезать штуками, положить в кастрюльку луку с маслом, залить сливками и дать кипеть; потом положить зелёного луку, гвоздики и, уварив хорошенько, подавать в соуснике на стол.

Рецепты из "Книги о вкусной и здоровой пище", 1955 год.
комментарии: 13 понравилось! вверх^ к полной версии

Грибы и их приготовление. 11-09-2014 22:46


[300x225] [300x225] [300x225] [300x225] [300x225] [300x225]
Сейчас в лесу много грибов, мы приезжаем домой с целыми корзинами этих лесных красавцев. Что делать? Мы такие уставшие и смотреть на грибы уже не хотим, ведь собирать так приятно, а вот чистить...совсем не хочется. Даём себе час времени на душ, отдых и приступаем. Все губчатые грибы(белые, подосиновики, подберёзовики, маслята, моховики) сортируем, белые грибы - самые чистые с ними ничего делать не надо, у подосиновиков, подберёзовиков и моховиков очищаем ножки, а у маслят удаляем плёнку. После того как грибы очищены, промываем их и отвариваем в подсоленной воде 15-20 минут потом сливаем, остужаем и в холодильник. В таком виде они уже спокойно хранятся несколько дней, вы просто берёте, когда вам нужно часть грибов для жарки или тушения. А что же делать с сыроежками, которых целое море?! А ничего! Если они крепенькие( а другие и брать не стоит), замочите их на 1-1.5 суток в воде со сменой её через каждые 3-5 часов, по прошествии этого времени промойте и смело отваривайте для последующей жарки или засолки, в этом случае цветную кожицу со шляпки удалять уже не нужно, так как вся горечь с неё уже ушла.
Блюд с грибами можно напридумывать много, всё зависит от вашей фантазии. Очень вкусен рис с грибами, курицей, помидорами и кабачками в сметане, картофель, тушёный с грибами, луком и зеленью, селянка грибная, блины с грибами, майонезные салаты с грибами, тушёная капуста с грибами и много всего. Я уж не говорю о маринованных и солёных. Грибы можно есть с любыми овощами, кроме огурцов. Эти два продукта не совместимы! Недаром поговорка гласит: "Гриб и огурец в желудке не жилец." А вот, пожалуй, самое быстрое в приготовлении блюдо и очень вкусное.
Омлет с грибами, помидорами и ветчиной.
Отварные грибы нарезаем кусочками средних размеров, обжариваем на сковороде с луком и помидорами, добавляем нарезанную соломкой ветчину(можно не жирную колбасу), перемешиваем. В отдельной посуде размешиваем яйца с молоком, щепоткой соли и мелко нарезанной зеленью до однородной консистенции, и заливаем содержимое сковородки, закрываем крышкой и примерно через 5 минут(время определяете сами) омлет готов, не дайте ему осесть и пока он пышный раскладывайте по тарелкам. Приятного аппетита!
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Белые грибы. 11-09-2014 10:25


[300x225] [300x225] [300x225] [300x225]
Белый гриб красив и вкусен. Хорош он, как в жареном виде, так и в маринованном и солёном. Если вы принесли из леса много молоденьких белых - боровичков, можно отложить часть для приготовления, а остальное положить в морозилку, предварительно очистив грибы от земли, еловых иголок и прочей растительности. Замачивать в воде белые грибы, а так же все губчатые не рекомендуется, их промывают проточной водой непосредственно перед приготовлением. Готовые грибы отвариваем 10-15 минут, после чего отвар сливаем через дуршлаг в отдельную посуду - он пригодится для грибного супа. Сами же грибы обжариваем на сковороде с луком и подаём к столу с гарниром, оставив часть для супа.
Грибной суп.
Чтобы грибной суп был красивым, золотистым, а бульон оставался прозрачным, варим перловую крупу отдельно до готовности, сливаем, промываем и оставляем на время в стороне. Грибной бульон доводим до кипения, кладём нарезанный соломкой картофель, морковь и варим 10 минут, после чего кладём готовую перловку и обжаренные с луком грибы, кладём лавровый лист и варим ещё 5-7 минут, солим по вкусу. Когда суп готов, сразу вынимаем из него лавровый лист и выбрасываем. Даём супу настояться и подаём к столу со сметаной. Если на суп идут сухие грибы, их предварительно замачивают на 2-3 часа, после чего, начиная варить, кладут первыми и варят примерно полчаса, а потом уже добавляют по очереди другие ингредиенты(воду, в которой были замочены грибы, процедите и тоже добавляйте в суп сразу вместе с грибами)
комментарии: 6 понравилось! вверх^ к полной версии
Грибное дефиле. 10-09-2014 01:10


Красавец.

Красная шапочка))

Ещё!

комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
-Рябина, рябина, Кого ты любила? -Всех я любила, Всех ублажала, Ягодой спелой Всех угощала. Сорви ягодку и ты, Не бойся. (рус.-нар.) 06-09-2014 16:45


Каждый год, начиная уже с конца августа, мы наблюдаем, как рябина становится всё красивее и ярче. Её алые гроздья горят огнём на фоне золота осени. Есть народная примета: если урожай рябины хороший, то зима будет холодной, но с тех давних времён, когда примета появилась, прошло много лет, климат изменился, экология тоже, и вот уж который год рябина радует обилием ягод, а зимы стоят не только не морозные, но даже тёплые, последняя зима особенно. Но рябина не только красива, она ещё и полезна, и не только потому, что птицам даёт пропитание в зимнее время, но и для человека эта ягода просто кладезь витаминов, микроэлементов и других полезных веществ. Кстати, "Рябина обыкновенная" (Sórbus aucupária) переводится с латинского , как ягода, привлекающая птиц. В старину рябину использовали, как приманку для их ловли. А вообще, рябина или рябь, как её называют в некоторых областях - это любимая пища рябчиков, отсюда и название. О рябине подробнее можно почитать в интернете, а я просто хочу поделиться своим рецептом рябинового варенья.

Рябиновое варенье.

Чтобы ушла горечь, рябину нужно замочить на 1,5-2 суток, желательно меняя воду каждые 5 часов, после чего воду слить, засыпать ягоду сахаром и держать ещё сутки. После этого приступить к варке. Варить, как и другие ягоды, пока не увидите, что ягоды равномерно распределились в сиропе. Варенье получается очень вкусным. На 1 кг ягод 1.5 кг сахарного песка.
Далее легенда:
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
У нас грибной сезон! 05-09-2014 14:29



[700x525]
[700x525]
комментарии: 5 понравилось! вверх^ к полной версии
Розы в каплях дождя. 02-09-2014 18:52




R (150x44, 6Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Шмели мои любимые! :-) 31-08-2014 15:47


У шмеля в цветке обед..
"Это шмель гудит, взлетая, зависая и садясь,
Никого не обижая и нисколько не боясь.
Он и правда симпатяга: шубка тёмная к лицу, –
Первый утренний бродяга – ищет сладкую пыльцу.

Это шмель. Он ищет с высоты cамые красивые цветы!
Облетит серёжки ивы, что кустится у реки,
Разогнёт, шалун игривый, у цветочков лепестки.
В вальсе ласковом качаясь, рады гостю все цветы.
И природе улыбаясь, светит солнце с высоты!"
комментарии: 7 понравилось! вверх^ к полной версии
Девушка с кувшином. 31-08-2014 15:45


О чём дева плачет, о чём слёзы льёт...?
Девушка с кувшином.
Урну с водой уронив, об утёс её дева разбила.
Дева печально сидит, праздный держа черепок.
Чудо! не сякнет вода, изливаясь из урны разбитой;
Дева, над вечной струёй, вечно печальна сидит.

А.С.Пушкин.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
ТАЙНА ОСТРОВА КИЖИ. 30-08-2014 20:51

Это цитата сообщения Николай_Кофырин Оригинальное сообщение

[показать]

Впервые я посетил Кижи тридцать лет назад, и был в восторге. Тогда я пообещал себе, что обязательно сюда вернусь. И вот недавно совершил паломническую поездку «Кижи-Мандроги-Валаам». В этот раз остров мне понравился ещё больше. Возможно потому, что в день нашего посещения 19 августа был «яблочный спас» и проходил фестиваль «Преображение на острове Кижи».
Кижи – это наша прародина, истоки нашей культуры. Надо знать свои истоки, чтобы понять генезис своей индивидуальности, особенности нашего менталитета, тайну русской нации.





Читай и смотри далее - ТАЙНА ОСТРОВА КИЖИ
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
Королева клумб осеннего сада - георгина. 30-08-2014 19:32


8 (700x525, 501Kb)

Осенью в садах и палисадниках полыхают цветочные клумбы. За заборами издалека видны усыпанные цветами кусты. Это одни из самых красочных и ярких осенних цветов - георгины. Им нет равных по пышности и продолжительности цветения. Королева клумб осеннего сада - георгина никого не оставляет равнодушным. В настоящее время селекционерами мира выведено около 15 тысяч сортов.

S (150x54, 14Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Элегантные чайные приборы. 30-08-2014 13:28



Чайная чашка. Лучший материал для чайных чашек: фарфор, глина, фаянс, стекло. Совсем плохо: любая жесть и пластик. Хорошо пить чай летом из фарфоровых тонкостенных чашек - быстро остывает. Глиняные толстостенные хороши зимой. Кроме всего прочего, фарфор и глина имеют наилучшую теплоемкость по сравнению со всеми остальными материалами. Лучше всего, чтобы чашка была белого цвета, только в белой чашке из фарфора можно разглядеть и оценить настоящий цвет чая.
Размер чашки может быть любым, но чем выше качество чая, тем меньше должна быть чашка. Перед тем, как наливать в чашку чай, чашку лучше подогреть, просто ополоснув кипятком.
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Невезучие ))) 30-08-2014 13:23


Казалось бы, Вильяму Баду Посту повезло  – в лотерее в штате Пенсильвания в 1988 году он выиграл безумную сумму – 16,2 миллиона долларов. «Это был настоящий кошмар», говорит Пост. Его бывшая девушка через суд получила право на часть его выигрыша. Его брат нанял киллера в надежде наследовать его выигрыш. Другие его родственники подбили Вильяма на вложение средств в семейные автомобильный и ресторанный бизнесы, в которых он просто потерял потраченные средства. Мало того, в результате этой аферы он остался должен миллион долларов, пытался напасть на инкассатора, стрелял в него и сидел в тюрьме. Перед смертью он скромно доживал на пенсию 450 долларов в месяц, перенес операцию на сердце, и больше не покупал лотерейных билетов.
1_L (349x19, 2Kb)
01_S (150x30, 5Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Майкл Джексон. Редкий портрет. 29-08-2014 19:52


Редкий портрет.

redkiy portret (700x549, 520Kb)

Стартовая цена достигала 2,75 млн долларов. Портрет (127 на 102 см) кисти австралийского художника Бретта-Ливингстона Стронга весьма примечателен. Нынешний владелец полотна Марти Эбрамс утверждает, что речь идет о единственной живописной работе, автору которого Джексон позировал лично. Картина изображает певца в красном жакете - реквизите из видеоклипа «Триллер». На полотне, выдержанном в стиле «фэнтези», «король поп-музыки» предстает в своём поместье «Нэверленд».

Учитывая благоприятный отклик публики на произведения и фильм, выпущенные после кончины Джексона, «сейчас самое время продать картину, а миру ее увидеть», отметил Эбрамс, занимающийся созданием детских игрушек. Он купил полотно у японского предпринимателя Хиромити Саеки в 1992 году и с тех пор хранил на складе в штате Нью-Джерси.

Портрет выставлялся только один раз - в Нью-Йорке после кончины Джексона, сообщает ИТАР-ТАСС.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
«We Are the World» "Мы - мир, мы - дети, мы те, кто делает жизнь светлее... Так давай-те же сделаем выбор...! Сделаем жизнь лучше!" 29-08-2014 12:18


Плеер "бабочка" в верхнем левом углу картинки.



«We Are the World» — композиция, написанная в 1985 году Майклом Джексоном и Лайонелом Ричи, и записанная группой известных музыкантов USA for Africa (англ. United Support of Artists for Africa), созданной по инициативе певца Гарри Белафонте специально для записи этого проекта. Продюсер проекта Куинси Джонс. Проект являлся благотворительным: средства собранные от записи этой композиции в размере $61.800.000 были направлены на закупку и доставку медикаментов, продовольствия, оказания медицинской и гуманитарной помощи голодающим в Эфиопии 1984—1985 годов.
"Текст песни на русском языке"
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
29 августа родился Майкл Джексон. 29-08-2014 11:11


Майкл.

Майкл Джо́зеф Дже́ксон (англ. Michael Joseph Jackson; 29 августа 1958, Гэри — 25 июня 2009, Лос-Анджелес) — американский певец, автор песен, танцор, хореограф, актёр, предприниматель. Один из самых успешных исполнителей в истории поп-музыки, известен как «Король Поп-музыки», обладатель 15 премий Грэмми и сотен других премий. 25 раз занесён в Книгу рекордов Гиннесса; в мире продано порядка 450 миллионов записей Джексона. В 2009 году официально признан Легендой Америки и Иконой Музыки. Майкл Джексон внёс значительный вклад в развитие популярной музыки, видеоклипов, танца и моды.
Джексон Майкл Джозеф родился 29 августа 1958 года в Гари, штат Индиана в семье Джозефа и Катерины Джексон. Он стал седьмым ребенком этой супружеской пары, которая после Майкла родила еще двоих детей. Братьями и сестрами Майкла являются Maureen "Rebbie" Jackson, Sigmund "Jackie" Jackson, Toriano "Tito" Jackson, Jermaine Jackson, La Toya Jackson, Marlon Jackson, Steven "Randy" Jackson и Janet Jackson.
Начал выступать в возрасте четырех лет как певец в группе JACKSON FIVE вместе со своими старшими братьями. Их отец Джо был неплохим блюзовым гитаристом, и своей музыкальной одаренностью братья Джексон обязаны именно ему. В 1962 группа JACKSON FIVE выступала, и не без успеха, в местных клубах. Юный Майкл уже в 60-е годы считался лидером группы.
Несмотря на явное влияние Джеймса Брауна, Джексон даже на самом раннем этапе пытался идти своим путем. Он сразу же привлек к себе внимание присущей только ему вокальной стилистикой и придуманными им самим танцевальными движениями, которые стали впоследствии неотъемлемым элементом его выступлений.
комментарии: 0 понравилось! вверх^ к полной версии
С утра погромче: Майкл Джексон выпустил новый клип. 29-08-2014 10:52


[400x317]
Не знаем, что там с жизнью после смерти, но, как показывает практика, хит после смерти выпустить можно. Было бы желание.
Майкл Джексон, почивший уже как пять лет, продолжает собирать лайки на новые видеоклипы. Буквально на днях, 13 августа, вышел новый видеоклип Майкла Джексона на песню с его посмертного альбома Xscape. Хит A Place With No Name Майкл записал в 1998 году. Премьера видео прогремела на официальной странице музыканта в «Твиттере». В то же время клип транслировался на экране Таймс-сквер в Нью-Йорке.
Вопреки ожиданиям видеоряд — не просто нарезка ретрофотографий, а настоящая история страсти. В съемках использованы не опубликованные ранее кадры со съемок сингла In the Closet 1992 года. Снял клип режиссер и оператор Сэмюэл Бейер, известный по своим работам для Робби Уильямса, Джастина Тимберлейка, Nirvana и других. Вообще, после танца голограммы Джексона на церемонии Billboard Music Awards удивляться тут нечему. Кстати, Xscape — уже второй альбом, вышедший после смерти короля поп-музыки.


Вероника Иванова.
Источник
комментарии: 4 понравилось! вверх^ к полной версии
Горка из "дикого" камня. 28-08-2014 17:41


Было много вопросов у всех, что это такое за грот в парке Царского села? Мне удалось найти точное название этого исторического объекта - "Горка из "дикого" камня". Как я полагаю, сделана она была, как украшение одного из пустынных мест пейзажной части Екатерининского парка. Очень интересное сооружение, от которого веет некоей загадочностью, волшебством и, где очень любят фотографироваться гости парка. Симпатично, правда?
Горка из "дикого" камня. Июль 2012.Горка из "дикого" камня в пейзажной части парка на закате солнца. Июль 2014.Пейзаж с Горкой из "дикого" камня. Июль 2014.апрель 2013
Все фото увеличиваются кликом по ним.

комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии
Майк Робертс. Удивительные фотографии подводного мира! 28-08-2014 12:44


1.
1mike_roberts (700x465, 480Kb)
комментарии: 2 понравилось! вверх^ к полной версии